2016最新中國敬茶禮儀：茶水八分滿(mǎn)

　　客來(lái)敬茶是人們日常社交和家庭生活中普遍的往來(lái)禮儀。俗話(huà)說(shuō)：酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)應注意：茶不要太滿(mǎn)，以八分滿(mǎn)為宜。更有一句老話(huà)叫“水滿(mǎn)欺人，酒滿(mǎn)敬人。”現實(shí)中已少有人會(huì )記得，也不會(huì )太多拘禮!更有不解“水滿(mǎn)”為什么會(huì )是欺人呢!

　　當然老話(huà)的存在有它的理由：“在給客人斟茶、倒水時(shí)。如果滿(mǎn)的話(huà)，容易弄濕客人的手，有時(shí)會(huì )燙傷、弄臟衣服什么的!即使不會(huì )，也要客人小心益益地。所以“欺人”是指你對客人的不尊重!“八分滿(mǎn)”能顯示出，你的個(gè)人休養和對客人的關(guān)心、尊重!”如果是飯前，還也可為客人的肚子留點(diǎn)空間!別讓水把客人給灌滿(mǎn)了。

　　而在喝茶時(shí)，“八分滿(mǎn)”有助于小杯直徑3cm邊緣的散熱!讓你喝到最佳時(shí)機的茶!還有：每個(gè)人喝茶，總是有個(gè)小習慣“先舔上一口”小試一下水溫、品級，再喝剩下差不多六分茶水的!“恰好”六分的茶，能讓舌頭和口腔里的感官，最好地感受到!口腔內的剩余空間，又讓入口茶水所散發(fā)的香氣，更好的存留!使：“茶水已入肚，口中留余香!”這無(wú)疑也提升了茶葉的品質(zhì)。所以同一泡茶“八分滿(mǎn)”的茶水喝起來(lái)相比是“更香、更好、更有品味、也加珍貴!”

　　敬茶步驟

　　敬茶步驟大致有如下幾點(diǎn)。

　　首先，嗅茶：主客坐定以后，主人取出茶葉，主動(dòng)介紹該茶的品種特點(diǎn)，客人則依次傳遞嗅賞。

　　其次，溫壺：先將開(kāi)水沖入空壺，使壺體溫熱。然后將水倒入各種茶盤(pán)中。

　　接著(zhù)，裝茶：用茶匙向空壺內裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。

　　然后，請茶：茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現對賓客的敬重�？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿(mǎn)口生香，而不能作“牛飲”姿態(tài)。

　　還有，續茶：往高杯中續茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。

　　最后，茶藝：表演茶道技藝，已經(jīng)成為中國文化的一個(gè)組成部分。比如中國的“功夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴格的操作程序。

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