脆皮羊蹄的做法

　　羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，以下是為大家分享的脆皮羊蹄的做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　備料：

　　羊蹄子2副，脆花生適量，番茄醬，醬油，料酒，辣椒醬，都按個(gè)人口感調配好，香蔥適量，胡蘿卜1個(gè)，

　　脆皮羊蹄的做法：

　　一：備洗好材，鍋里加入清水料酒將羊蹄子下鍋焯洗二次。

　　二：再將羊蹄子下高壓鍋，加入調好的醬汁，再將胡蘿卜加入。

　　三：再加入香蔥，辣椒絲，小火壓煮至20分鐘，壓煮好后再入炒鍋，炒至收汁，將壓炒好的羊蹄碼在烤盤(pán)里，160度烤制10分鐘即可

　　四：按個(gè)人喜好再加入脆花生碎提味點(diǎn)綴即可。

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