銅火鍋的保養竅門(mén)

　　在我們的日常生活中，銅火鍋已經(jīng)不是很常見(jiàn)了，但是仍然有很多人喜愛(ài)銅火鍋的烹飪。適當的保養銅火鍋可以延長(cháng)銅火鍋的使用。以下是小編精心整理的銅火鍋的保養竅門(mén)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　方法1

　　1.清洗：當天用完之后，應該及時(shí)進(jìn)行清洗，勿將殘剩食物留在鍋底，以免食物中的酸、堿腐蝕鍋體。

　　2.擦拭：在清洗后的基礎上，為保持銅火鍋表面金屬的光澤，遇有指印、油污水跡，應及時(shí)地采用軟布沾少許去污粉或面粉輕輕地擦拭干凈。

　　3.存放：久置不用，可以將火鍋用軟布擦凈、抹干，并在表面薄薄地涂抹一層豆油、花生油等食用植物油。然后，置于盒內，放在通風(fēng)較好的地方。

　　4.發(fā)暗的處理：銅火鍋年長(cháng)日久表面將會(huì )發(fā)暗無(wú)光，針對這種情況�？梢圆捎冒贊嵎鄄潦�，即可光亮如新。

　　5.去除銅火鍋上的銅銹

　　銅火鍋的銅銹，對人體有害，它能溶于食物。故在使用火鍋前。應仔細檢查，如發(fā)現綠色銅銹，可用布蘸加鹽的食醋擦拭，把銅銹徹底刷洗干凈后再使用。

　　銅火鍋是我們國家傳統的烹飪器具，使用銅火鍋做出來(lái)的食物的口味是其他火鍋不能比擬的。能夠有一口保養合理的銅火鍋何嘗不是口福呢？希望大家都能夠學(xué)習一下銅火鍋的保養竅門(mén)。

　　方法2

　　加熱：銅火鍋加熱前應往鍋內加入適量的水（水位低于鍋邊緣1厘米為宜），以免干燒，導致產(chǎn)品變形、脫焊和燒損。

　　清洗：用畢應將鍋內剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫將剩余食物存放在鍋內，以免食物中所含有機酸堿物質(zhì)對鍋壁產(chǎn)生腐蝕。

　　擦拭：為保持火鍋外表面的金屬光澤，當使用完畢清洗后，遇有指印油污只需用軟布沾少許牙膏或香粉擦拭即可。電火鍋外表面噴鍍了一層保護膜。清洗時(shí)，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護膜，引起光澤發(fā)暗、變色。

　　存放：火鍋如較長(cháng)時(shí)間不使用，可將火鍋洗凈抹干，并在鍋內壁均勻薄薄地涂上一層食用植物油，然后置于盒內，存放干燥處。

　　銅色發(fā)暗的處理：銅火鍋日久天長(cháng)表面會(huì )發(fā)暗無(wú)光，針對這種情況，可以采用化工廠(chǎng)商出售的擦銅粉進(jìn)行擦拭，即可光亮如新。

　　注意事項

　　保存時(shí)應防止在干燥通風(fēng)的地方，以防銅生銹影響使用

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