雞的養殖技術(shù)
雞是人類(lèi)飼養最普遍的家禽。家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。下面是小編為大家分享的雞的養殖技術(shù)，快來(lái)看看吧!
雞的生活習性
抗寒力差。初出殼的雛雞，體溫比成年雞低3℃，要10天后才能達到正常體溫，加上雛雞絨毛短而稀，不能御寒，所以對環(huán)境的適應能力不強，必須依靠人工保溫，雛雞才能正常生長(cháng)發(fā)育。1-30天的雛雞都要保溫，并放在清潔衛生的環(huán)境中飼養。30天以上的小雞，羽毛基本上長(cháng)滿(mǎn)長(cháng)齊，可以不用保溫。 體溫高，發(fā)育快。一般雞的體溫在40.8-41.5℃之間，所以必須在冬暖夏涼、通風(fēng)良好的環(huán)境中飼養，另外雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長(cháng)發(fā)育快，因此要喂給營(yíng)養充足，易消化的飼料才能滿(mǎn)足需要。 抵抗力弱。特別是雛雞，很容易受到有害微生物的侵襲。
因此，除做好環(huán)境的`清潔衛生外，還要做好預防工作。如雞舍嚴禁外人進(jìn)出，環(huán)境和籠具要消毒，各種雞都要定期注射各種預防針。 易驚群。雞膽小，特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠，生長(cháng)發(fā)育受阻，重者相互踐踏引起傷殘和死亡。因此，要在安靜的地方養雞。粗暴的管理，突來(lái)的噪音，狗貓闖入，撲捉等都能導致雞群騷亂、影響生長(cháng)。 怕潮濕。雞宜在干爽通風(fēng)的環(huán)境中生長(cháng)，如果環(huán)境潮濕，一些病原菌和霉菌易于生長(cháng)繁殖。如果雞舍內潮濕，雞糞會(huì )發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，使雞容易得病。
雞的養殖技術(shù)
養殖季節
土雞的飼養必須選擇合適的育雛季節，以利于生態(tài)雞的放牧飼養。按照各地山區的氣候特點(diǎn)，一般最好選擇3～6月份育雛。因為這一時(shí)段氣溫由低到高，光照充足，有利雞的生長(cháng)發(fā)育，有利育雛成活率的提高。
養殖環(huán)境
土雞要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場(chǎng)地飼養。要求場(chǎng)舍周?chē)?公里范圍內沒(méi)有大的污染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過(guò)25°為宜，且背風(fēng)向陽(yáng)、綠樹(shù)成蔭、水源充裕、取水方便。規模養殖還要求道路交通和電源有保障，便于飼料和產(chǎn)品運輸和加工。雞舍和運動(dòng)場(chǎng)的大小設計標準，一般雞舍按照每只雞0.1平方米，運動(dòng)場(chǎng)按每只雞1平方米計算，運動(dòng)場(chǎng)周?chē)詈糜弥窕h和塑料網(wǎng)圍起來(lái)。
養殖方式
土雞的放養訓練是飼養中的關(guān)鍵環(huán)節，要從幼雛抓起。雛雞在舍內飼養4周后，體重達到200克左右，此時(shí)改為有草地、有圍欄的場(chǎng)地散養，有目的地訓練雞條件反射，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的訓練，雛雞聽(tīng)到人為的聲音就回來(lái)吃食飲水。此時(shí)應抓住時(shí)機訓練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經(jīng)過(guò)約4～6周訓練，雛雞形成了條件反射，捕食能力和自我防護能力大大提高。雞個(gè)體重達到500克左右時(shí)，已具備了放養的基本條件，可以把雞群散放到預先圈定的放牧場(chǎng)地，開(kāi)始雞的自然生態(tài)飼養，讓雞群在開(kāi)闊的'山野各展其能，自由自在地捕捉昆蟲(chóng)，尋覓草子，啄食嫩草。
土雞的生長(cháng)期以放養為主，大部分時(shí)間在野外活動(dòng)，且生態(tài)雞生長(cháng)期相對較長(cháng)，一般需要4～5個(gè)月，隨時(shí)都有可能傳染各種疾病。為此，必須切實(shí)做好雞的免疫接種工作。雞疫病防治“重”在防，“貴”在早，從出雛以后的第一天就要接種雞馬立克氏疫苗。同時(shí)，要在獸醫的指導下，做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊、雞痘等疫苗的防疫注射。此外，還要注意及時(shí)做好其他疾病的防控和治療，以保障生態(tài)雞健壯成長(cháng)。
病毒病的防治
雞新城疫由新城疫病毒引起，主要表現為呼吸艱難、腹瀉、糞便呈綠色、精神沉郁及神經(jīng)癥狀、頭部和面部腫大、產(chǎn)蛋終止等，敏感雞群死亡率高達50%～70%。預防措施：雛雞7～10日齡用新支二聯(lián)四價(jià)疫苗飲水或滴鼻首免，18日齡二免，60日齡以上用新城疫I系肌肉注射(每次做疫苗前后要用七味抗毒飲飲水，可以有效提高疫苗免疫力和機體抗病力,平時(shí)用恒杰康拌料，減少新城疫的發(fā)病率)。
雞痘由雞痘病毒引起，病雞身體各個(gè)部位可見(jiàn)結痂，喉型雞痘可見(jiàn)口腔、食道氣管黏膜潰瘍或黃白色病灶。預防措施：14～21日齡用雞痘疫苗刺種。
傳染性法氏囊炎由傳染性法氏囊炎病毒引起，病癥為病雞排白色或淺綠色稀糞，精神委靡，頭下垂，眼瞼閉合，羽毛疏松下垂，最后極度衰竭脫水而死。預防措施：14～21日齡用法氏囊弱毒苗飲水，水中加2%的脫脂奶粉;做苗后連續用速效囊病寧飲水，可減少疫苗的應激反應，并可控制法氏囊病的發(fā)病率。
細菌病的防治
大腸桿菌病由埃希氏大腸桿菌引起，小雞表現為厭食、羽毛松亂、不愛(ài)動(dòng)，最后死亡;成年雞雞冠萎縮，顏面發(fā)白，有的下痢。部分感染呈臨床病癥，如關(guān)節炎、眼炎以及伴有呼吸病癥。治療措施：用抗菌素(如卡那、新、氯、鏈霉素)、磺胺類(lèi)和呋喃類(lèi)藥均有效。
雞白痢由沙門(mén)氏菌惹起，病雞表現為肉體、食欲差，翅下垂，羽毛松亂，喜蹲伏，排黃白或綠色糞便。防治措施：用氟哌酸、環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水。
禽霍亂由多殺性巴氏桿菌引起;最急性型病雞忽然死亡;急性型病雞羽毛松亂，不吃，呼吸急促，鼻口流出有泡沫的黏液，排黃、灰或綠色稀糞，體溫升至43～44℃，昏迷，1～3天死亡;慢性型表現關(guān)節炎、跛行、呼吸艱難等。防治措施：發(fā)病后用磺胺藥，青、鏈霉素，紅霉素治療有效(小雞開(kāi)口的時(shí)候用豐強恒力源/頭孢噻呋鈉+維多利飲水，可凈化白痢，減少大腸桿菌的感染率)。
寄生蟲(chóng)病的防治
雞常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)病有絳蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病和球蟲(chóng)病。
絳蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病雞感染絳蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)后，表現為生長(cháng)發(fā)育緩慢，雞冠慘白、貧血，羽毛松亂，雙翅下垂，腸炎下痢等，每公斤體重用丙硫咪唑5毫克可驅除這兩種寄生蟲(chóng)。
球蟲(chóng)病半個(gè)月至2月齡的雛雞最易感球蟲(chóng)病，常表現為貧血、消瘦、下痢和糞中帶血等病癥。驅除球蟲(chóng)的藥物可選用妥曲珠利溶液飲水，平時(shí)用磺胺嘧啶混懸液+大腸桿菌特號飲水，做定期保健預防，并可控制小雞的腸道感染，減少腸毒綜合征的發(fā)生。
注意事項
1、雞群受到應激時(shí)不要斷喙如剛接種過(guò)疫苗或在發(fā)生疾病的雞群 一定要等到雞群恢復整常時(shí)才能進(jìn)行;因為斷喙本身對雞群就是一個(gè)不小的應激。
2、斷喙前1～2天，在飲水中添加多維和葡萄糖，可以抵擋其出現的其它應激。斷喙前后兩天不喂磺胺類(lèi)藥物(會(huì )延長(cháng)流血)，并在水中加維生素K(每公斤水中加入2毫克)。斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食痛苦。
3、斷喙的時(shí)間：肉雞：斷喙的最佳體重為85~92g，此時(shí)約為6~7日齡，手握方便，而且雞雛體質(zhì)已健壯，腦部也基本不怕斷喙時(shí)拇指固定頭部的壓力，效果最好。反之，雛體過(guò)大，止血困難，操作難度大，工作進(jìn)行慢，應急大;雛體過(guò)小，健康狀況差，易造成高死亡。
草雞：斷喙時(shí)間在10~15日齡，這時(shí)斷喙不會(huì )引起強烈的應激反應。草雞個(gè)體較小，不能過(guò)早斷喙，一般一個(gè)飼養周期只斷喙1次。因為草雞在育成期時(shí)，多采取開(kāi)放式飼養，常常飼喂蔬菜、青草，需要一定長(cháng)度的喙。故采用11天燙喙，燙去嘴尖，上下一樣齊，不象蛋雞上短下長(cháng)。好處是啄羽好轉，嘴形改變不多，不仔細看，看出來(lái)，不會(huì )影響出售。
4、不在氣溫高和免疫接種時(shí)斷喙(夏季可選擇早上和晚上)，以免增重其應激。
5、斷喙時(shí)需要有經(jīng)驗的飼養員專(zhuān)人斷喙，以防參差不齊。斷喙時(shí)注重力應集中，動(dòng)作敏婕，切的長(cháng)度相宜，斷喙器刀片的溫度要控制好，溫度過(guò)低，斷喙后會(huì )流血。
6、斷喙的方法
一種是燒灼法，多用于肉用仔雞，
一種是切除法利用熱刀片對雞喙連切帶烙，這種方法多用于蛋雞。斷喙長(cháng)度為上喙斷去1/2，下喙斷去1/3(自鼻孔至喙端)。斷喙時(shí)待刀片燒至褐紅色，用手握住雞，大拇指頂住雞頭部后側，食指抵住雞的下頜并輕壓咽部，使雞的頭部不能左右搖晃，同時(shí)使雞縮舌。斷喙時(shí)間約1~2秒。
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