肉鴿的養殖技術(shù)

　　肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點(diǎn)是：體型大、營(yíng)養豐富、藥用價(jià)值高，是高級滋補營(yíng)養品。肉質(zhì)細嫩味美，為血肉品之首。接下來(lái)，小編就為大家分享肉鴿的養殖技術(shù)，快來(lái)看看肉鴿的養殖技術(shù)都有哪些吧!

　　肉鴿的外形

　　鴿子屬鳥(niǎo)綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬。鴿子的祖先是野生原鴿，肉鴿是人們經(jīng)過(guò)長(cháng)期選育而形成的品種，由于它體型大，，又不善飛翔，人們飼養它是以吃肉為目的。因此，稱(chēng)為“肉鴿”。 肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿，周齡內的`幼鴿一般可以長(cháng)到500～600g,其特點(diǎn)是體型大。

　　肉鴿的營(yíng)養

　　營(yíng)養豐富、藥用價(jià)值高，是高級滋補營(yíng)養品。肉質(zhì)細嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價(jià)值，其骨、肉均可以入藥，能調心、養血、補氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進(jìn)食欲的功效。

　　肉鴿的'養殖技術(shù)

　　一、育雛飼養管理

　　從出殼至28日齡的鴿統稱(chēng)雛鴿( 有的地區從出生至10日齡稱(chēng)初雛，10～20日齡稱(chēng)雛鴿)。

　　雛鴿出殼2小時(shí)后，親鴿便開(kāi)始用喙給雛鴿吹氣、泌乳，再過(guò)2小時(shí)親鴿開(kāi)始哺鴿乳，這時(shí)的雛鴿體小質(zhì)弱，容易死亡，一定要加強管理。首先細心觀(guān)察，注意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5～6小時(shí)仍吃不到鴿乳，要及時(shí)查找原因(必要時(shí)給雛鴿喂人工鴿乳)。發(fā)現親鴿不哺乳時(shí)可找同時(shí)期種鴿寄養，而且可避免部分親鴿喂單鴿，提高生產(chǎn)能力。

　　3～4日齡后，雛鴿的眼睛慢慢睜開(kāi)，身體逐漸強壯起來(lái)，身上的羽毛開(kāi)始長(cháng)出，食量逐步加大，消化力增強。這時(shí)親鴿要頻頻地哺喂雛鴿，有時(shí)每天多達十幾次，因此供給親鴿的飼料量要充足，營(yíng)養要豐富，以滿(mǎn)足需要。這時(shí)的雛鴿排糞量增加，容易污染巢窩，每天應及時(shí)更換墊布和墊草，以免發(fā)生疾病。

　　雛鴿10日齡時(shí)，新羽毛長(cháng)出很多，能自行走動(dòng)。親鴿給雛鴿保溫時(shí)間縮短，親鴿 喂給的食物也由鴿乳變成半顆粒狀的飼料，有少數雛鴿未能完全適應，常出現消化不良和嗉囊炎。出現這種情況應及時(shí)進(jìn)補喂些酵母片或健胃藥，幫助消化。

　　雛鴿15日齡時(shí)，全身羽毛基本長(cháng)齊，活動(dòng)自如，可以抓出巢窩，在籠內鋪上一快20厘米×20厘米的布片，讓它慢慢適應，不致扭傷腳。這時(shí)的親鴿喂給的飼料呈顆粒狀，與所吃的飼料相同，且多數親鴿又開(kāi)始產(chǎn)蛋，無(wú)心喂養雛鴿，為此在這期間應加以人工喂養。

　　雛鴿20日齡后，羽毛豐滿(mǎn)，能在籠內四處活動(dòng)，但還不能完全自己啄食，仍然靠親鴿，但能主動(dòng)向親鴿討食吃，這時(shí)的親鴿會(huì )強迫它獨立采食。此時(shí)應加強管理，增加些高蛋白質(zhì)飼料的供應，以滿(mǎn)足雛鴿的需要。雛鴿生長(cháng)到25～28日齡時(shí)體重可達500～750克，可以出售( 這時(shí)的雛鴿稱(chēng)之為乳鴿)。

　　二、青年鴿的飼養技術(shù)：

　　從28日齡離巢直到轉群，有條件的地方最好做到“三不變”：原地喂養、原飼養人員喂養、原飼料不變，這樣能促使雛鴿正常生長(cháng)發(fā)育。2月齡內的幼鴿由于從親鴿喂養到獨立生活， 這階段很難喂養 ，因此必須加強飼養管理，注意保溫、通風(fēng)，加強保健砂和飼料的'營(yíng)養的供給，增加機抗病能力，使其正常生長(cháng)發(fā)育。這時(shí)要做到“三看三查”：“三看”是看動(dòng)態(tài)、看食欲、看糞便：“三查”是：查有無(wú)吃到飼料，查是否過(guò)于擁擠，查是否挨咬受傷。吃不到飼料的可以單獨喂食，挨咬受傷者及時(shí)護理，把好斗者單獨飼養 ，擁擠可以擴群飼養。2月齡時(shí)雛鴿開(kāi)始換羽，飼料中蛋白質(zhì)飼料要適當增加， 以促進(jìn)羽毛的更新。在飼料中加入5%火麻仁，保健砂中加入穿心蓮或龍膽草等中藥， 飲水中有計劃地加入少量抗生素，以預防呼吸道病及副傷寒的發(fā)生。在這段時(shí)期，要特別注意籠舍、食飲具的衛生，要按時(shí)洗刷消毒。3～4月齡時(shí)，第二性征開(kāi)始出現，活動(dòng)能力越來(lái)越強，這時(shí)應當進(jìn)行選優(yōu)去劣，公母分開(kāi)飼養，或者強行上籠配對，并對鴿群進(jìn)行除蟲(chóng)，保證其正常生長(cháng)發(fā)育。

　　三、種鴿飼養技術(shù)：

　　青年鴿在5月齡逐漸開(kāi)始配對，6月齡時(shí)已經(jīng)性成熟，鴿子的主翼羽大部分更換到最后1根，這時(shí)基本上已轉入種鴿期。

　　(1)做好產(chǎn)蛋前的準備工作：配對后8～10天開(kāi)始產(chǎn)蛋。這時(shí)有條件的應上籠飼養(或轉移到有蛋窩的鴿舍內飼養 )，準備好產(chǎn)蛋巢，里面鋪上1層麻布片，以免使蛋破碎。要檢查籠舍有無(wú)漏洞，以防貓、狗、蛇、鼠的干擾或遭透風(fēng)、漏雨的侵襲，造成不應有的損失。

　　(2) 做好產(chǎn)蛋至出雛前的管理工作：①產(chǎn)蛋后及時(shí)檢查有無(wú)畸形蛋和破蛋，發(fā)現及時(shí)取出，對初產(chǎn)鴿要經(jīng)常觀(guān)察蛋巢是否固定，2 個(gè)是否集中在蛋巢的中央底部。②對新配偶要觀(guān)察是否和睦，是否經(jīng)常跳來(lái)跳去，互相啄斗，導致踩破蛋。對于體型大的鴿要特別小心加以護理，防止壓碎蛋，更要防止由于營(yíng)養不全或有惡食癖的鴿啄食種蛋。③要按時(shí)進(jìn)行照蛋，及時(shí)處理壞蛋，對無(wú)精蛋、死精蛋和死胚蛋應及時(shí)取出，以防蛋變臭，影響正常發(fā)育的蛋和產(chǎn)鴿的健康。發(fā)現不受精蛋和死胚應查明原因，完善管理制度。

　　(3)合并同時(shí)間的蛋進(jìn)行成雙孵化：對窩產(chǎn)1個(gè)蛋或者2次照蛋剩1個(gè)者，應合并同時(shí)間蛋進(jìn)行成雙孵化，以提高生產(chǎn)率。

　　(4)蛋巢應保持溫暖干凈，準備雙蛋巢，雛鴿出生后應注意保溫。經(jīng)常更換麻布(干草)，經(jīng)常洗刷蛋巢中的糞便，以保持清潔衛生。在雛鴿12日齡時(shí)，應再放入一蛋巢備用，因這時(shí)種鴿開(kāi)始產(chǎn)第2窩蛋，在15天左右產(chǎn)出，種鴿擔任哺乳和孵化的雙重任務(wù)， 這階段更要精心飼養管理，增加飼料營(yíng)養，增加喂料次數，以保證種鴿雙重任務(wù)的完成。

　　(5)搞好登記記錄工作：隨時(shí)做好產(chǎn)鴿的生產(chǎn)記錄， 給今后飼養管理提供重要的數字依據。

　　四、肉鴿的繁殖技術(shù)。

　　(1)配對：5～7月齡肉鴿開(kāi)始性成熟，產(chǎn)蛋孵化期可長(cháng)達7～8年， 但經(jīng)濟利用年限約5年。鴿的繁殖有自然配對法和強制配對法兩種。 后者按配種計劃將公、母鴿強制放入籠中，可起到嚴防近親繁殖的作用，配成后套上腳號移至種鴿舍的鴿籠中。一般實(shí)行老公鴿或母鴿和年輕的母鴿或公鴿配對，其后裔成績(jì)較理想。

　　(2)筑巢：配對后的肉鴿第1個(gè)行動(dòng)就是筑巢。一般公鴿去銜草(也可由鴿主事先做巢);籠飼時(shí)可設塑質(zhì)巢盆，上加鋪一麻袋片。 公鴿開(kāi)始時(shí)嚴厲限制母鴿行動(dòng)，或緊追母鴿，至產(chǎn)出第2個(gè)鴿蛋時(shí)停止上述跟蹤活動(dòng)。

　　(3)交配：在正式交配前，鴿均有一些求偶行為， 這以公鴿為主動(dòng)，表現為頭頸伸長(cháng)，頸羽堅立，頸部氣囊膨脹，尾羽展開(kāi)成扇狀，頻頻點(diǎn)頭，發(fā)出“咕、咕”聲，跟在母鴿后亦趨;或以母鴿 為中心，做出畫(huà)圈步伐，漸靠攏母鴿。如母鴿愿意，會(huì )將頭靠近公鴿頸部，有時(shí)還從公鴿嗉囊中吃一點(diǎn)食物，表示親熱。經(jīng)一番追逐、逗、調情、接近后、便行交尾。

　　(4)產(chǎn)蛋：一般每窩連產(chǎn)兩個(gè)蛋。 第1個(gè)是在第1天下午或傍晚時(shí)產(chǎn)下，第2天停產(chǎn)，于第3天中午再產(chǎn)下第2個(gè)蛋。

　　(5)孵化：孵化的時(shí)間多在產(chǎn)蛋后開(kāi)始，公、母鴿輪流孵蛋。 公鴿在上午10時(shí)左右替換母鴿出來(lái)吃料、飲水，然后下午2時(shí)左右再由母鴿進(jìn)去孵蛋，直至第2天上午由公鴿接班。孵化期從第2個(gè)蛋產(chǎn)下的那天起計算�？捎诜趸�的第5天、10天各照蛋1次，剔除無(wú)精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期為18天。

　　(6)記錄：做好各鴿欄的配對日期、產(chǎn)蛋日期、受精蛋數、出雛日期、出雛數等記載。

　　肉鴿的養殖技術(shù)藥用價(jià)值

　　延緩衰老

　　增進(jìn)人體機能，延緩衰老多吃乳鴿可使人體的組織細胞獲得充足 營(yíng)養，并增強各系統的生理機能。這是因為鴿骨與鹿茸一樣含有軟骨素，軟 骨素可促進(jìn)人體的`性腺機能并可增強人體對營(yíng)養物質(zhì)的吸收，增加皮膚的彈 性，從而起到延緩衰老的作用。

　　吃時(shí)可把乳鴿與中草藥或其它營(yíng)養食品一起烹調，如枸杞燉乳鴿、香菇 燉乳鴿等，有滋補強身之效。

　　脾胃虛弱

　　治脾胃虛弱所致氣短、乏力可用肉鴿 1 只與黨參 5～12 克，黃芪 24～30 克，淮山藥 30 克一起燉熟，取湯飲用。隔日服 1 次，服 3～5 次可見(jiàn) 效。

　　糖尿病

　　治糖尿病乳鴿半只切塊，放砂鍋中與銀耳 15 克一起煨燉，熟后取 湯飲用。

　　腎虛氣短

　　調治腎虛氣短鴿蛋 5 個(gè)，桂元肉、枸杞子各 15 克，冰糖 25 克， 放一起蒸熟，1 次服下，日服 2 次。

　　神經(jīng)衰弱

　　治神經(jīng)衰弱食用鴿肉炒洋蔥，有安眠、鎮靜良效，長(cháng)食可治療神 經(jīng)衰弱引起的失眠癥。

　　高血壓

　　治高血壓用肉鴿與蕎麥或養麥花煮湯，可治頭暈、高血壓;經(jīng)常 服用可防腦溢血中風(fēng)。

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