關(guān)于水產(chǎn)養殖的論文
論文常用來(lái)指進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的文章，它既是探討問(wèn)題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的一種手段，又是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。論文一般由題名、作者、摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻和附錄等部分組成。論文在形式上是屬于議論文的，但它與一般議論文不同，它必須是有自己的理論系統的，應對大量的事實(shí)、材料進(jìn)行分析、研究，使感性認識上升到理性認識。
摘要：磷作為水產(chǎn)動(dòng)物不可或缺的礦物營(yíng)養元素，具有極其重要的生物學(xué)功能。同時(shí)，磷是藻類(lèi)的主要營(yíng)養物，是水體污染關(guān)鍵因素，所以磷排放制約著(zhù)水產(chǎn)養殖的可持續性發(fā)展。本文從水產(chǎn)動(dòng)物磷需求量、利用率，以及影響磷吸收因素等方面進(jìn)行了闡述，旨在為水產(chǎn)養殖中磷使用提供參考。
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養殖的論文
過(guò)去的10年，全球水產(chǎn)養殖發(fā)展迅速，FAO數據顯示20xx年世界水產(chǎn)養殖總量?jì)H為4.99kt，而20xx年已達到7.02kt，其中我國水產(chǎn)產(chǎn)量連續20年位居世界第一，占全世界70%[1]。然而水產(chǎn)養殖的快速發(fā)展也引起了水環(huán)境污染，生態(tài)環(huán)境退化等一系列負面問(wèn)題，并嚴重制約著(zhù)我國水產(chǎn)養殖的可持續發(fā)展。其中磷作為藻類(lèi)生長(cháng)的主要營(yíng)養物質(zhì)，被認為是水體污染的關(guān)鍵因數[2]，然而磷作為水產(chǎn)動(dòng)物的必需營(yíng)養物質(zhì)，在水產(chǎn)動(dòng)物的生長(cháng)繁殖中不可或缺，可通過(guò)營(yíng)養調控來(lái)減少水產(chǎn)動(dòng)物磷的排放。本文擬通過(guò)對水產(chǎn)動(dòng)物磷營(yíng)養研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，旨在為水產(chǎn)養殖磷的合理使用提供一定參考。
1磷的營(yíng)養作用
磷是飼料無(wú)機鹽的主要組成成分，其直接參與到骨骼系統的形成和維持，同時(shí)是動(dòng)物細胞核和細胞膜的重要組成成分。此外磷還組成Na2HPO4/Na2H2PO4緩沖對，調節動(dòng)物體酸堿平衡，參與構成體內大部分酶。對于魚(yú)類(lèi)來(lái)講，腸的消化吸收扮演著(zhù)重要角色，其小腸的營(yíng)養物質(zhì)轉運主要依靠Na+、K+-ATPase分解ATP產(chǎn)生能力，而磷是ATP的重要組成部分，直接影響著(zhù)水生動(dòng)物的消化吸收[3]，所以當魚(yú)類(lèi)磷缺乏時(shí)，會(huì )導致生長(cháng)緩慢、骨骼變形、游動(dòng)緩慢。此外在磷缺乏情況下，游離脂肪酸酯化形成脂酰輔酶A會(huì )被抑制，降低脂肪供能[4]，同時(shí)肝臟中谷丙轉氨酶活性、糖異生作用增強，使脂肪利用率降低[5]，最終導致體脂增加。在水產(chǎn)養殖中，甲殼類(lèi)對鹽度的適應和對滲透壓調節主要受堿性磷酸酶影響，此外堿性磷酸酶（AKP）是甲殼類(lèi)生長(cháng)發(fā)育和蛻皮的關(guān)鍵酶[6]，而磷是AKP的重要組成部分，同時(shí)由于磷是甲殼類(lèi)動(dòng)物表皮的關(guān)鍵成分，尤其在蛻皮后期，其可刺激內表皮的生產(chǎn)和外骨骼的礦化，與外表皮相鄰的致密層中豐富的磷為誘導和控制碳酸鈣沉積提供密切的空間關(guān)系。由于蛻皮后期，外骨骼磷含量最高，所以脫殼會(huì )導致甲殼類(lèi)損失大量的磷，必須及時(shí)補充。
2磷代謝
甲殼類(lèi)動(dòng)物消化系統中礦物質(zhì)的主要吸收場(chǎng)所為中腸，魚(yú)類(lèi)主要在腸道進(jìn)行吸收。消化道上皮細胞對磷的吸收依賴(lài)Na+和磷酸鹽轉運載體[7]。此外，水生動(dòng)物還可以通過(guò)鰓和體表進(jìn)行礦物質(zhì)的吸收，然而水產(chǎn)動(dòng)物通過(guò)鰓和皮膚對磷的吸收利用有限，Phillips等（1957）的研究發(fā)現，溪紅點(diǎn)鮭在96h內從水體中獲取的磷僅占魚(yú)體磷含量的1/3000[8]。水產(chǎn)動(dòng)物在飼料和水體中獲得的礦物質(zhì)，最終通過(guò)糞尿進(jìn)行排泄，在淡水中水產(chǎn)動(dòng)物高滲排出，不斷通過(guò)鰓排出小離子，是通過(guò)吸收而不是通過(guò)喝水來(lái)排泄大量稀釋的尿液。與此相反，在海水中的水產(chǎn)動(dòng)物由于失水（但從環(huán)境獲得單價(jià)離子）以致必需喝水。這些多余吸收的鹽分主要通過(guò)鰓上特殊的氯細胞和鰓蓋上皮的主動(dòng)轉運細胞來(lái)排泄，而腎臟主要通過(guò)尿排泄少量的二價(jià)離子，其余鹽通過(guò)糞便排出[9]。
3水產(chǎn)動(dòng)物磷需求量
不同的水產(chǎn)動(dòng)物對磷利用率不同，一般而言，有胃魚(yú)的磷利用率高于無(wú)胃魚(yú)，故而不同魚(yú)類(lèi)對磷需求量各異，同時(shí)甲殼類(lèi)動(dòng)物對磷需求也不盡相同。表1為常見(jiàn)水產(chǎn)動(dòng)物對磷的需求量，然而由于影響水產(chǎn)動(dòng)物磷需求因數較多，不同的試驗水體環(huán)境，試驗方法各不相同，得出結論不完全一致。目前，研究者評判對魚(yú)類(lèi)鈣磷需要量一般以生長(cháng)性能、血清磷含量、骨骼磷含量等作為指標。
4水生動(dòng)物對磷的利用率
大量文獻顯示，不同的魚(yú)類(lèi)對磷的表觀(guān)利用率差異很大，主要是由于其在消化系統上的差異所致。目前世界水產(chǎn)中主要養殖的三類(lèi)魚(yú)，鯉科（草魚(yú)、鯉魚(yú)等）為無(wú)胃魚(yú)種、麗魚(yú)科（羅非魚(yú)等）和鮭科（虹鱒等）為有胃魚(yú)種，胃蛋白酶和鹽酸均由胃壁細胞分泌，而磷化合物需要酸性環(huán)境溶解吸收，故而鯉科魚(yú)類(lèi)不能很好地消化利用溶解度的磷化合物。Hua（20xx）的研究表明，麗魚(yú)科和鮭科魚(yú)類(lèi)對磷酸氫鈣的消化率可達62%~64%，然而鯉科魚(yú)類(lèi)對其消化僅有30%[22]，這也與鯉科魚(yú)類(lèi)的腸道結構相對較短，影響磷的消化率有關(guān)。甲殼類(lèi)動(dòng)物磷主要吸收部位在中腸中的肝胰腺中，而肝胰腺中的幾種刷狀腺膜載體的活性都依賴(lài)于pH[23]，但部分甲殼類(lèi)動(dòng)物如對蝦的消化區域呈弱堿性，這使對蝦在對不同磷源的生物利用率差異巨大，對酸性磷源利用率顯著(zhù)高于堿性磷源。凡納濱對蝦對磷酸二氫鈉利用率為95%和68.2%，但對磷酸氫二鈉的利用率僅為45%和19.1%，對碳酸氫鈣的利用率為45%，而對磷酸三鈣的利用率僅有15%[24]。
5影響水產(chǎn)動(dòng)物磷利用率因素
5.1磷源
在水產(chǎn)飼料中，不同磷源的利用率存在顯著(zhù)差異，主要的動(dòng)物性磷源有魚(yú)粉、肉骨粉。有研究表明，將魚(yú)粉作為主要蛋白源的飼糧總磷水平超過(guò)了維持魚(yú)類(lèi)良好生長(cháng)的最低需求[25]，然而魚(yú)粉中磷主要存在形式磷酸三鈣復合物對大部分水產(chǎn)動(dòng)物來(lái)說(shuō)都是很難利用的。植物性磷源為大豆等植物原料中所含的植酸磷，但除開(kāi)羅非魚(yú)等少數魚(yú)種大腸中有產(chǎn)生植酸酶的微生物可以利用植酸磷外[26]，多數水產(chǎn)動(dòng)物對植酸酶的利用率較低。無(wú)機磷源包括磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈉、磷酸氫鈣等，水產(chǎn)動(dòng)物對其的利用率與其溶解度和pH相關(guān)，溶解度越高，利用率越大，因此酸性磷源更容易被吸收利用[24]。通常情況下魚(yú)類(lèi)對磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鉀等磷酸鹽中的磷利用率最高，其次為磷酸氫鈣，最差為磷酸三鈣[27，28]，同時(shí)，魚(yú)類(lèi)對無(wú)機磷源的利用度要高于魚(yú)粉中磷利用率，甲殼類(lèi)對無(wú)機磷源的利用有單鹽基的磷源優(yōu)于二鹽基的磷源，如對蝦對磷酸二氫鈉的利用優(yōu)于磷酸氫鈣[29]，此外甲殼類(lèi)動(dòng)物對不同磷源的利用率還和其前胃pH相關(guān)[30]。同時(shí)對于海洋生物來(lái)說(shuō)，細胞內高濃度鉀離子，細胞外高濃度鈉離子，細胞內外的鈉鉀離子濃度差可以激活ATP酶，有利于海洋生物對環(huán)境的生理適應，因此海水動(dòng)物對磷酸二氫鉀的利用率最高。
5.2鈣磷比
鈣和磷在動(dòng)物代謝中有著(zhù)密切的關(guān)系，鈣磷比對磷的利用率有著(zhù)很大的影響。大量研究表明，當鈣磷比適宜時(shí)，水產(chǎn)生物生長(cháng)最快。Davis（1994）研究發(fā)現，雖然凡納濱對蝦對磷酸二氫鈣的表觀(guān)消化率（46.3%）顯著(zhù)低于磷酸二氫鉀（68.1%），但其生長(cháng)性能卻好于磷酸二氫鉀組，可能是因為磷酸二氫鈣組的飼糧中鈣磷比維持在一個(gè)適宜水平[29]。羅文佳（20xx）經(jīng)研究也得出相似結果[31]。羅非魚(yú)最適鈣磷比為1:1.8[32]，真鯛魚(yú)為1:2[33]，草魚(yú)為1:3~2[34]，紅海鯛為1:2[35]，日本鰻為1:1[36]，墨吉明對蝦為1.3:1[37]，中國名對蝦1:1.7[38]。這可能是因為水產(chǎn)動(dòng)物肌肉中鈣磷比是恒定的，與肌肉鈣磷比相吻合的對水產(chǎn)動(dòng)物生長(cháng)有較好的效果[38]。但對同一種魚(yú)類(lèi)的鈣磷比也有不同的研究結果，如李?lèi)?ài)杰（1998）研究表明鯉的最適比例為1:2[39]，而林浩然（1999）研究報道鯉魚(yú)最適比例為1:2~2:1[33]，這可能與水產(chǎn)動(dòng)物能直接通過(guò)鰓和體表從水環(huán)境中攝取鈣相關(guān)。故而有學(xué)者認為水體中鈣含量適宜的條件下，魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)與鈣磷比無(wú)必然聯(lián)系[40]。此外，飼糧中鈣水平還會(huì )顯著(zhù)影響甲殼類(lèi)動(dòng)物對磷吸收。Kai-minCheng等（20xx）研究表明，南美白對蝦在無(wú)鈣飼糧中，添加0.77%的有效磷就能滿(mǎn)足生長(cháng)，而當飼糧中添加1%鈣時(shí)，飼糧中需添加1.22%的有效磷；當添加2%鈣時(shí)，對蝦生長(cháng)緩慢[41]，但鈣水平對水產(chǎn)動(dòng)物磷吸收利用的影響仍需進(jìn)一步研究。
5.3植酸酶
大部分水產(chǎn)動(dòng)物體內不能產(chǎn)生植酸酶，故而植物性原料中所含植酸磷很難被水產(chǎn)動(dòng)物利用，同時(shí)植酸易在消化道內形成不溶性復合物，抑制對飼料中磷的利用，而不被利用的磷在水體中容易引起水體富華，造成環(huán)境污染。大量的研究表明，在水產(chǎn)飼料中添加植酸酶可以有效分解飼料中的植酸，可產(chǎn)生無(wú)機磷，提高水產(chǎn)動(dòng)物對其利用率[42]，并減少磷排放[43]，可以替代部分無(wú)機磷酸鹽，節約飼料成本。周金敏（20xx）的研究表明，在斑點(diǎn)叉尾鮰飼糧中添加400g/t植酸酶，可提高總磷消化率16.71%，但將磷酸二氫鈣用量減少60%，植酸酶的對磷消化率的提高反而下降[44]。雖然植酸酶不能完全取代無(wú)機磷，但可以有效降低其使用量。植酸酶作為酶制劑，pH值、溫度、添加方式以及不同魚(yú)類(lèi)由于消化道差異對其活性均有較大影響。
5.4其他
無(wú)機磷源在生產(chǎn)過(guò)程中有一定的氟殘留，而較高的氟含量會(huì )嚴重干擾磷代謝。有研究證明，磷酸氫鈣的生物學(xué)利用率與其中氟含量存在負相關(guān)，相關(guān)系數為-0.79~0.97[45]。VD可以顯著(zhù)提高鈉依賴(lài)型的轉運機制[46]，從而提高對磷利用率。在鰻魚(yú)[47]、鯰魚(yú)[48]、虹鱒[49]上的研究均有類(lèi)似結果。由于水產(chǎn)動(dòng)物對磷的吸收受pH影響，故而在飼料中添加酸化劑可以促進(jìn)腸道對陽(yáng)離子吸附[50]。sarker[51]（20xx）的研究表明，在飼料中添加檸檬酸可以提高黃鰤?mèng)~(yú)對魚(yú)粉中磷酸三鈣鹽的利用。
6結語(yǔ)
對于水產(chǎn)養殖而言，磷排放是造成水體富營(yíng)養化的重要原因。通過(guò)飼料手段降低磷排放，研究水產(chǎn)動(dòng)物磷需求，可以更精確地為水產(chǎn)動(dòng)物提供磷營(yíng)養，減少水體污染，保持水產(chǎn)養殖業(yè)的可持續發(fā)展。
水產(chǎn)養殖技術(shù)的概念及應用論文
在個(gè)人成長(cháng)的多個(gè)環(huán)節中，大家都跟論文打過(guò)交道吧，論文是學(xué)術(shù)界進(jìn)行成果交流的工具。寫(xiě)起論文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的水產(chǎn)養殖技術(shù)的概念及應用論文，希望能夠幫助到大家。
水產(chǎn)養殖技術(shù)的概念及應用論文 篇1
近年來(lái)，隨著(zhù)水產(chǎn)養殖業(yè)的迅速發(fā)展，導致了部分地區水環(huán)境的惡化。因此，大力推廣水產(chǎn)生態(tài)養殖技術(shù)已成為當下的要務(wù)。
1．基本概念
�。�1）養殖原理水產(chǎn)生態(tài)養殖的基本條件是利用自然界的物質(zhì)循環(huán)系統，強調不同養殖生物間的共生互補原理，在養殖生產(chǎn)過(guò)程中采用改造生產(chǎn)條件、改善生態(tài)環(huán)境來(lái)預防和控制養殖病害，從而提高養殖生物自身健康狀況，提高養殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量。生態(tài)養殖與人工養殖的主要區別在于“共生互補”，自然界物質(zhì)循環(huán)系統保持生態(tài)平衡，是生態(tài)、綠色、可持續發(fā)展的設施養殖模式。
�。�2）技術(shù)關(guān)鍵水產(chǎn)生態(tài)養殖技術(shù)是根據養殖對象的生物學(xué)特性（形態(tài)、食性、生長(cháng)、繁殖、習性）采用相應的技術(shù)措施，實(shí)現對養殖系統（養殖設施、養殖品種、養殖環(huán)境）實(shí)施有效控制。技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)主要為良種選育、生態(tài)平衡、科學(xué)選用綠色飼料和藥物等，以改善養殖生物的生態(tài)環(huán)境，生物品質(zhì)，提高養殖產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平和經(jīng)濟效益。
2．養殖技術(shù)
�。�1）苗種選育水產(chǎn)苗種的品質(zhì)好壞直接影響生態(tài)養殖的最終效益，因此選擇苗種時(shí)必須選擇品種純正，健康優(yōu)質(zhì)的苗種。如選擇海參苗時(shí)以肉眼觀(guān)察，品質(zhì)良好的參苗肉刺堅挺，體色發(fā)亮，體態(tài)呈自然伸展且在苗池池底、網(wǎng)片、池壁均勻分布，排便呈條狀；如參苗體色發(fā)黑、缺少光澤則為劣質(zhì)苗（用藥不當或已感染疾�。�。育苗過(guò)程中應對水質(zhì)、飼料、藥物處理進(jìn)行嚴格檢驗，避免高溫育苗，嚴禁使用抗生素等禁用藥品。放養海參時(shí)則要考慮到海參對鹽度的敏感度，要精確測定鹽度，必要時(shí)應帶參圈水試苗，確定成活率之后再引苗。優(yōu)質(zhì)苗種則品相健康、色澤明亮、逆水性強、規格統一。一般可采用多品種混養方式進(jìn)行合理放養，充分利用水環(huán)境中的各類(lèi)資源以提高水產(chǎn)品質(zhì)量，為后期養殖養護奠定基礎。值得注意的是，進(jìn)行選育和改良時(shí)一定要選育經(jīng)濟效益好、食用價(jià)值高、抗病害能力強、環(huán)境適應性強、生產(chǎn)性能好、生長(cháng)周期短的苗種，要保證苗種選育的多元化。
生態(tài)養殖技術(shù)下的水產(chǎn)養殖應用論文
摘要：縱觀(guān)我國當前的水產(chǎn)養殖現狀，仍以傳統養殖技術(shù)為主，已遠遠無(wú)法滿(mǎn)足當前實(shí)際的發(fā)展需求。在此背景下，生態(tài)養殖技術(shù)應運而生，具有環(huán)保、科學(xué)、效率高等優(yōu)勢特征，可對環(huán)境進(jìn)行有效保護，符合國家戰略發(fā)展要求。本文主要對生態(tài)養殖技術(shù)在水產(chǎn)養殖中的應用進(jìn)行了分析。
關(guān)鍵詞：生態(tài)養殖技術(shù)；水產(chǎn)養殖；排水系統；棲息場(chǎng)所；增氧設備
1水產(chǎn)養殖的技術(shù)特點(diǎn)分析
1.1苗種選擇
在實(shí)際的水產(chǎn)養殖過(guò)程中，苗種選擇屬于一項基礎性的工作內容，但卻對后續的養殖效益和養殖質(zhì)量具有著(zhù)較為直接且深遠的影響，可見(jiàn)其重要程度。在選擇過(guò)程中，應盡量避免選擇近親繁殖的苗種，而是要選擇健碩、無(wú)病的苗種，還要重點(diǎn)考慮其經(jīng)濟價(jià)值，只有這樣才能為水產(chǎn)養殖行業(yè)經(jīng)濟效益最大化提供保障。
1.2飼料喂養
在水產(chǎn)養殖過(guò)程中，飼料投放也是較為關(guān)鍵的環(huán)節，飼料的質(zhì)量將直接影響苗種的生長(cháng)發(fā)育，也會(huì )對水質(zhì)產(chǎn)生一定影響，為此，技術(shù)人員一定要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料。喂食方式也要具有合理性，盡量避免喂養過(guò)飽和不足，科學(xué)規劃時(shí)間。飼料的規格和質(zhì)量，均應與生物的生長(cháng)情況相互適應，并做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量，根據天氣的變化情況，來(lái)取確定喂養量和喂養規格、時(shí)間，從而為苗種的健康生長(cháng)和發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)條件。
1.3藥物
在水產(chǎn)養殖過(guò)程中，難免會(huì )出現一定的病害問(wèn)題，針對該問(wèn)題，技術(shù)人員應做到及時(shí)發(fā)現、及時(shí)解決、預防為主、防治結合。所使用的藥物應符合國家規定，反之則會(huì )危害苗種的健康生長(cháng)，嚴重時(shí)還可導致死亡。在用藥過(guò)程中，技術(shù)人員需進(jìn)行合理配置，精準把握用量，從而真正達到藥到病除的目的。
水產(chǎn)養殖病害發(fā)生特點(diǎn)與防治措施論文
隨著(zhù)人們生活水平的提高，全國水產(chǎn)品的消費量不斷攀升，養殖規模也大幅度擴張。但是由于養殖密度過(guò)大以及環(huán)境水質(zhì)的污染，水產(chǎn)養殖病害的發(fā)生越來(lái)越頻繁，病害發(fā)生的時(shí)間增長(cháng)、規模增大，病害種類(lèi)增加，使得水產(chǎn)養殖病害的防治工作難度加大，病害的發(fā)生給水產(chǎn)養殖者造成了巨大的經(jīng)濟損失。水產(chǎn)養殖病害的防治不但關(guān)系到水產(chǎn)養殖能否健康發(fā)展，還關(guān)系到水產(chǎn)品的品質(zhì)是否安全，是與人們生活息息相關(guān)的大事，因此，水產(chǎn)養殖的病害防治研究迫在眉睫。
一、水產(chǎn)養殖病害的發(fā)生特點(diǎn)
1、水產(chǎn)養殖病害種類(lèi)多
經(jīng)濟的發(fā)展和社會(huì )的進(jìn)步，在給人們的物質(zhì)生活帶來(lái)巨大改善的同時(shí)也對環(huán)境造成了極大的破壞，植被破壞、空氣污染、水質(zhì)污染等問(wèn)題嚴重，給人們的生產(chǎn)和生活帶來(lái)了威脅。水產(chǎn)養殖也不可避免的受到了影響，近年來(lái)出現的病害種類(lèi)越來(lái)越多，細菌性病害、病毒性病害、寄生蟲(chóng)病害等大量出現，病害防治的難度和成本都在不斷加大。
2、水產(chǎn)養殖病害爆發(fā)頻率高
全國環(huán)境污染的加劇造成了水質(zhì)下降，一些工業(yè)企業(yè)對水域的污染使得大量細菌滋生，導致水產(chǎn)養殖病害的爆發(fā)頻率大大提高。以往水產(chǎn)養殖病害的爆發(fā)高峰期一般在春夏交替之時(shí)或夏秋兩個(gè)季節，但是現在幾乎全年都會(huì )爆發(fā)病害，病害爆發(fā)的頻率大大提高。
3、水產(chǎn)養殖病害波及范圍廣
目前全國水產(chǎn)養殖規模巨大，很多地區都形成了養殖聚集地，大量的養殖地相互聯(lián)系。病害一旦在某一地區爆發(fā)，很容易通過(guò)水質(zhì)相互傳染，造成大范圍的病害發(fā)生，給水產(chǎn)品養殖者帶來(lái)巨大損失。
水產(chǎn)養殖中藥物殘留問(wèn)題與對策論文
摘 要：人民生活水平不斷提高，水產(chǎn)品也越來(lái)越頻繁出現在餐桌上。近年來(lái)，水產(chǎn)養殖中藥物殘留問(wèn)題不斷加重，對水產(chǎn)養殖的可持續發(fā)展造成很大負面影響，人們也開(kāi)始對水產(chǎn)品養殖中藥物殘留問(wèn)題給予高度關(guān)注�；诖�，分析水產(chǎn)養殖中藥物殘留的來(lái)源及危害，并針對這些問(wèn)題提出對策。
關(guān)鍵詞：
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養殖; 藥物殘留; 問(wèn)題
水產(chǎn)品以其豐富的營(yíng)養價(jià)值，鮮美的味道而受到廣大消費者的喜愛(ài)與追捧。也正因此，近年來(lái)我國水產(chǎn)養殖快速發(fā)展。隨著(zhù)水產(chǎn)養殖業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，水產(chǎn)養殖中用藥不規范的問(wèn)題也日益突顯，已影響到國內水產(chǎn)品質(zhì)量安全和中國水產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上的整體競爭力。所以，有必要對水產(chǎn)養殖中的藥物殘留問(wèn)題進(jìn)行研究。
1 水產(chǎn)養殖中藥物殘留的來(lái)源
水產(chǎn)養殖中的藥物殘留，是指在水產(chǎn)品的養殖及加工過(guò)程中，為預防水產(chǎn)品發(fā)生各種疾病、在疾病發(fā)生后的救治及出于其他目的而使用一些藥物，這些藥物在進(jìn)入水產(chǎn)品體內后，因某些原因致使一些藥物無(wú)法排出體外，卻在體內不斷累積，形成藥物殘留。藥物殘留分為以下幾種情況：為控制養殖的水產(chǎn)品發(fā)生爆發(fā)性疾病而使用藥物，致使藥物殘留;為清潔養殖環(huán)境而在養殖場(chǎng)中噴灑消毒劑或殺蟲(chóng)劑，污染養殖環(huán)境，且這些消毒藥物在水產(chǎn)品體內富集，形成藥物殘留;飼料制作中無(wú)意使用受到污染的原料，或者人為在飼料中添加漁藥;因為某些水產(chǎn)品的保鮮要求，使用法律規定之外的防腐劑或保鮮劑，造成藥物殘留。
2 水產(chǎn)養殖藥物殘留帶來(lái)的危害
水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程改革分析的論文
一、水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程改革的內容
�。ㄒ唬┏浞诌\用靈活多樣的教學(xué)方法，切實(shí)提高教學(xué)效果
教學(xué)方法是課程改革的重點(diǎn)。在英語(yǔ)課程改革中，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校主要采用了角色扮演法、多媒體情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、小組合作學(xué)習法、情景模擬實(shí)訓法等教學(xué)方法。
1.角色扮演法。角色扮演是一種將英語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐相結合的情境模擬活動(dòng)，教師根據教材中要完成的課堂任務(wù)，通過(guò)創(chuàng )設、模擬逼真的情景，安排學(xué)生扮演其中不同的角色，讓學(xué)生將課堂任務(wù)中需掌握的詞匯和句型有機地融入其中，用對話(huà)和動(dòng)作表達出來(lái)，最后由觀(guān)察者（學(xué)生擔任）和教師對學(xué)生的活動(dòng)進(jìn)行評定和反饋。這種教學(xué)方法既能讓學(xué)生練習使用所學(xué)的實(shí)用語(yǔ)言，又能讓每一個(gè)學(xué)生主動(dòng)參與其中，在做中學(xué)，使學(xué)生學(xué)有所獲，從而提高學(xué)生的口語(yǔ)表達能力，培養他們獨立解決問(wèn)題的職場(chǎng)能力。例如，在學(xué)習Unit5Let’sDoSomeShopping（基礎模塊第一冊）時(shí)，教師先播放一段英文購物視頻導入新課，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲，引出常見(jiàn)商品的英文名稱(chēng)及購物過(guò)程中常用的重點(diǎn)句型，然后教師與學(xué)生進(jìn)行對話(huà)，讓學(xué)生熟記常見(jiàn)商品的英文名稱(chēng)及購物的重點(diǎn)句型，最后教師將學(xué)生分成若干組，每組明確角色分工（售貨員、顧客、收銀員、觀(guān)察員），輪流到課前布置好的收銀臺、試衣室等購物場(chǎng)所（在教室的講臺上）表演。在表演過(guò)程中，其他同學(xué)認真觀(guān)看，記下參加表演的同學(xué)在扮演過(guò)程中的閃光點(diǎn)及語(yǔ)音、語(yǔ)調方面的不足之處。表演一結束，每組的觀(guān)察員就匯總各組的記錄，各抒己見(jiàn)，相互評價(jià)，教師與學(xué)生選出最佳扮演組并給予一定的獎勵，最后教師點(diǎn)評。學(xué)生在逼真的購物情景活動(dòng)中體驗、實(shí)踐、參與、合作與交流，口語(yǔ)交際得到真正有效實(shí)踐，從而提高了口語(yǔ)交際能力。