營(yíng)養師入門(mén)必會(huì )的養胃白粥

　　父親對女兒說(shuō)：有個(gè)十指不沾陽(yáng)春水的嬌小姐，學(xué)會(huì )了像潑婦一樣在菜市場(chǎng)討價(jià)還價(jià)，麻利地殺雞剁肉，只為給我們做碗熱氣騰騰的湯，她就是你媽媽。

　　今天教的白粥屬于入門(mén)級的寶寶餐，你還可以在里面加上各種肉和菜，升級為青菜肉糜粥、紅薯雞蛋粥、南瓜粥等等，趕快學(xué)起來(lái)吧~

　　適宜年齡：4個(gè)月以上

　　大米：是維生素B族的主要來(lái)源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。大米是老弱婦孺皆宜的食物，病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的患者更為適宜;作為粥更易消化吸收，是一種很好的嬰兒食物。

　　白粥

　　原料

　　大米，水

　　制作方法

　　1.洗凈白米，用清水浸泡約 1 小時(shí)。

　　2.煮滾適量的水(詳見(jiàn)下方的「小提示」)，加入浸好的白米，再用大火煮滾。

　　3.水沸后，轉中慢火至白米「開(kāi)花」期間間歇地用湯勺攪動(dòng)。

　　4.當煮至適合的稀稠度，便可關(guān)火。盛出來(lái)，晾涼就可以給寶寶吃啦~

　　小提示

　　調較米和水的比例，便能做不同稀稠度的粥和飯!

　　新手不確定的話(huà)可以稍微多加一點(diǎn)水，以免煮干，最后如果稀了可以大火收一下湯~

　　還可以按照下面比例直接用電飯煲做，更加簡(jiǎn)單哦~