日式三文魚(yú)牛油果拌飯

　　三文魚(yú)與牛油果都具有很高的營(yíng)養價(jià)值，兩樣搭配在一起拌飯，營(yíng)養又可口哦！下面小編帶著(zhù)大家一起來(lái)了解一下日式三文魚(yú)牛油果拌飯做法吧！

　　主料

　　三文魚(yú)30g、牛油果半個(gè)、洋蔥10克、香菜1根、白芝麻1勺、紫菜一片、檸檬汁5克、壽司醬油1勺、山葵醬2克、芝麻油3克

　　1. 先教大家如何使用挑選牛油果。從左至右分別為生、半熟和全熟。全熟的牛油果果皮油亮，微微發(fā)軟，如果黑色暗沉，觸感十分柔軟則表示有些熟過(guò)了。剛買(mǎi)的生牛油果如果急著(zhù)用，可以用牛皮袋把牛油果和蘋(píng)果裝在一起密封兩天即可催熟。

　　2. 牛油果一個(gè)對半切開(kāi)，輕輕一扭即可轉開(kāi)。

　　3. 牛油果切小塊備用。

　　4. 三文魚(yú)切小塊備用。

　　5. 白芝麻用平底鍋小火焙香。

　　6. 將牛油果、三文魚(yú)放在碗中，加入焙香的芝麻、切碎的洋蔥和香菜以及切成絲的海苔，再倒入壽司醬油、山葵醬和芝麻油攪拌均勻，最后淋上檸檬汁即可。

　　7. 把拌好的三文魚(yú)牛油果倒在涼米飯上，邊拌邊吃，果香、脂香還有芝麻香，相當讓人滿(mǎn)足的口感��！

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