壽喜燒（日式牛肉鍋）的做法

　　壽喜燒以醬油高湯等食材為湯底，但湯汁較少且不喝，所以也被稱(chēng)為“湯汁上的烤肉”。下面是小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于壽喜燒（日式牛肉鍋）的做法，希望可以幫助到大家！

　　用料

　　老豆腐切小塊先鍋里面煎一下　　

　　大蔥切斜片，金針菇、蓬蒿草洗凈瀝干，香菇切點(diǎn)小花上去

　　準備好了就開(kāi)始做了。黃油切一塊再加熱的鍋里面融化涂開(kāi)

　　放入牛肉煎一下，并在牛肉上撒少許糖

　　接著(zhù)倒入醬汁（酒、日本醬油、少許水）

　　把牛肉推到一邊，放入香菇、金針菇、豆腐、大蔥、蒟蒻絲，再在中間放一把蓬蒿菜，蓋上鍋蓋燜一會(huì )兒

　　開(kāi)鍋就可以享用了，記得配上新鮮的生雞蛋液一起吃哦，真的是滑嫩多汁

　　剩下的食材第二次放入的時(shí)候記得要把前一鍋的蔬菜都吃完了再添加

　　小貼士

　　壽喜燒鍋我在做之前真的沒(méi)有料想到這些簡(jiǎn)單的食材和調料居然會(huì )那么好吃，吃著(zhù)熱騰騰的壽喜燒，一邊和朋友聊天，是多愜意的事情。P.S:配冰啤酒和飲料更贊哦。

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