日式烤鰻魚(yú)的做法步驟

　　您在做日料的時(shí)候多次用到烤鰻魚(yú)，但節目里沒(méi)有提到烤鰻魚(yú)的過(guò)程，自己要如何做呢?今天小編整理了其做法，一起來(lái)試試看吧：

　　菜系：日本料理

　　菜品：熱菜

　　口味：咸甜

　　做法：烤

　　難度：普通

　　用餐人數：1-2人

　　準備時(shí)間：<15分鐘

　　烹飪時(shí)間：<60分鐘

　　功效：健脾養脾、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開(kāi)胃消食、抗衰老、健腦益智、增強抵抗力、

　　補虛、補充維生素

　　日式烤鰻魚(yú)的做法

　　步驟1.鰻魚(yú)去骨起肉(是魚(yú)檔老板幫手起肉的)洗凈

　　步驟2.加入生抽鹽油料灑姜片蒜頭糖腌至少30分鐘，時(shí)間越長(cháng)越入味。

　　步驟3.把調好味的鰻魚(yú)放冰箱腌了一晚。

　　步驟4.切開(kāi)幾小塊，烤盤(pán)墊錫紙，掃一層油。把鰻魚(yú)擺放在錫紙上入烤箱175度烤10分。

　　步驟5.由于水分太多，把鰻魚(yú)轉到烤網(wǎng)上烤

　　步驟6.烤的過(guò)程中掃三次蜂蜜

　　步驟7.鍋中加入少量的水，倒入茄汁，糖煮開(kāi)最后加入芒果粒做成淋汁

　　步驟8.把汁淋在烤好的鰻魚(yú)上，用笳皮做朵小花擺放好，成了一碟美味的日式烤鰻魚(yú)了。

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