葡萄酒應該怎么喝，葡萄酒的健康喝法

　　葡萄酒是以葡萄為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的一種果酒，是世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。下面是小編為大家收集的葡萄酒應該怎么喝，葡萄酒的健康喝法作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　葡萄酒應該怎么喝，葡萄酒的健康喝法 1

　　葡萄酒滋養五臟

　　陰陽(yáng)五行是中醫的理論基礎之一。自然界有金、木、水、火、土，人體對應有心、肝、脾、肺、腎;因為人是自然的一部分，人也要遵循陰陽(yáng)五行各種轉化的規律。

　　葡萄酒種類(lèi)繁多，營(yíng)養豐富。對五臟六腑都有滋養作用，主入脾、肺、腎三經(jīng)。人體內的正常治理和調節靠肺的肅降功能�！饵S帝內經(jīng)》認為人吃的東西里的精華先到肺，肺再把這些物質(zhì)轉送到五臟六腑、四肢百骸，讓人的全身都受益。腎就更重要了。因為腎主藏，藏的是人的精、血和元氣。

　　精相當于血里面的營(yíng)養物質(zhì)和最精華的東西，血就把這些精華送到人體各個(gè)地方;元氣的重要性就更明白了，活著(zhù)就得有元氣。脾、肺、腎這三個(gè)器官調節著(zhù)整個(gè)人體，控制著(zhù)血液的質(zhì)量和運送。

　　五臟中，腎是陽(yáng)氣的根本，脾是陽(yáng)氣生化之源。這種體質(zhì)的人喝葡萄酒可以達到補氣、補血、調節情緒、緩解神經(jīng)衰弱、抗疲勞的作用。尤其是女性長(cháng)期飲用紅酒，可以祛除宮寒的毛病。

　　從中醫看紅酒之美容養生

　　中醫之所以認可紅酒能養生，不僅是因為它本身含有的各種有益物質(zhì)豐富，另一個(gè)主要原因就在于，養生要天然，葡萄酒正是最天然的飲品，而不是化學(xué)方法制成的保健藥。

　　葡萄酒的來(lái)源是100%的葡萄，自然里面所含有的物質(zhì)也都是純天然的，就連里面的酒精也是在自然發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，而不像其他酒是用酒精勾兌出來(lái)的。說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是，把大葡萄變成了小分子，直接送到身體各處。

　　中醫倡導的是自然養生，而不是靠藥品來(lái)治療身體，葡萄酒恰好滿(mǎn)足了中醫這個(gè)根本的需求。它是天然的飲品，整個(gè)釀造過(guò)程都是依靠葡萄本身來(lái)完成，而不是依賴(lài)化學(xué)添加劑。

　　被人體吸收后，95%的葡萄酒將被氧化以提供熱能。該氧化作用主要是在肝臟中進(jìn)行。肝臟能固定少量的酒精，從而逐漸凈化血液。酒中的有效物質(zhì)還能有效消融血栓，使人體所有的血管都能正常工作。

　　常飲葡萄酒好處多

　　經(jīng)常飲用紅葡萄酒，好處多多，可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌癥、美容養顏。其中最受女性關(guān)注的當屬后者。釀造紅酒的葡萄的果肉中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。

　　紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

　　紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經(jīng)常飲用還可預防老年癡呆。

　　不同顏色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中藥效最高的。葡萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能軟化血管，有益于心腦血管的保健，還能養護肝腎，延緩衰老等等。

　　紅酒利用白藜蘆醇等物質(zhì)只能溶于酒精的原理，使葡萄中所有的營(yíng)養都能被人體直接吸收利用。

　　葡萄酒應該怎么喝，葡萄酒的健康喝法 2

　　一、喝紅酒之前的準備工作

　　一般紅酒是平放著(zhù)儲放，軟木塞浸泡日久會(huì )分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。

　　喝紅酒不能夠加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最恰當的飲用溫度是攝氏15—17度。珠海的冬季，能夠直接飲用；夏天，最佳先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開(kāi)瓶，放在一旁漸漸醒酒，一起讓溫度上升。

　　二、試酒四步曲

　　開(kāi)瓶后，紅酒會(huì )先“呼吸”一會(huì )，進(jìn)行氧化，以到達飲用期間。今后，仆人會(huì )倒入約等于一小口份量的酒進(jìn)入酒杯。此刻要做的是“試酒”， 試酒的進(jìn)程為：

　　聞木塞：仆人取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芳香的果香和濃郁的酒香，沒(méi)有異味，就能進(jìn)一步確認酒的質(zhì)量。無(wú)誤后，就能夠請他倒酒。

　　觀(guān)酒液：已老練的酒外圍酒邊帶褐色，而里邊的酒色澤較深。未老練的酒大多呈紫赤色，假如是磚赤色就不對了。

　　嗅酒味：年青的酒聞起來(lái)尚有果味，久釀的酒則有復合香味。

　　嘗滋味：喝一小口酒，在舌間打轉，年青的紅紅酒單寧是新澀的，它會(huì )跟著(zhù)時(shí)刻的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時(shí)，試酒成果滿(mǎn)足，便可暗示仆人持續倒酒。如不滿(mǎn)足，可對仆人表明不接受。

　　三、不行倒盡最終一滴酒

　　時(shí)代老的酒瓶底一定有木屑，即便三五年，有的也有木屑。因而倒酒時(shí)要當心，除了不行晃動(dòng)酒瓶，倒到最終，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶全部倒翻過(guò)來(lái)企圖倒盡最終一滴酒，是不正確的。

　　四、醒酒很主要

　　紅酒開(kāi)瓶今后，看酒的類(lèi)型、質(zhì)量，以及老練程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用。假如直接倒進(jìn)酒杯（不要超越杯子容量的三分之一），可晃動(dòng)酒杯，加快酒與空氣接觸的概率。主張去餐廳點(diǎn)餐之前先點(diǎn)酒，這么仆人能夠先開(kāi)酒醒著(zhù)，你能夠漸漸看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來(lái)，酒也醒得差不多了。

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