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2017最佳的年份10款香檳酒「推薦」
要稱(chēng)得上好的年份香檳酒，需要在某一年份自然條件和葡萄質(zhì)量都達到一定的標準，酒莊就會(huì )在好的年份出產(chǎn)年份香檳。下面，小編為大家提供2017最佳的年份10款香檳酒，希望對大家有所幫助!
1988年年份香檳
1988年份產(chǎn)量雖不算大，但質(zhì)量和產(chǎn)量都遠高于1986和1987兩個(gè)年份。這一年份的香檳酸度較高，平衡感極佳，大概只有10%的年份香檳，在一定程度上印證了“物以稀為貴”的道理。
至今比較好的1988年份中Champagne Taittinger Brut Millesime 1988和Krug 1988都可圈可點(diǎn)，除此之外Richard Juhlin將1988年份的Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut Rose, Champagne, France列為歷史最好桃紅香檳之一。
1990年年份香檳
1990年在法國各產(chǎn)區都是個(gè)卓越出眾的年份，香檳也不例外。春天幾場(chǎng)小冰雹并沒(méi)有影響1990年份的品質(zhì)，炎熱干燥的夏天使得收獲期提前到9月初。一個(gè)月的陽(yáng)光普照和恰好的晝夜溫差使得這一年的香檳香氣復雜持久，酸度適中，平衡度極佳。
1995年年份香檳
1995年在香檳是霞多麗的年份，出產(chǎn)了眾多經(jīng)典的白中白香檳。黑皮諾和莫尼耶皮諾卻不那么幸運，四月剛剛發(fā)芽經(jīng)歷了兩場(chǎng)冰雹，五月中旬氣溫又驟降到了零下，最后成熟度差強人意，還因為多雨的夏天滋生了不少病害。
1928年年份香檳
香檳的愛(ài)好者們跟著(zhù)我的腳步來(lái)到庫克酒窖，酒窖里寫(xiě)著(zhù)“1928，this must be the best Champagne ever made“。Richard Juhlin也在其著(zhù)作里一再遺憾沒(méi)能?chē)L到年輕的1928年份香檳之時(shí)，回憶他筆下“具有魔力的”Pol Roger Grauves 1928。香檳Bollinger 1928, Pol Roger 1928, Krug 1928讓人難以置信的酸度和結構，是20世紀當之無(wú)愧的世紀年份。
1959年年份香檳
這一年的葡萄品質(zhì)尚佳而且采收非常順利，葡萄可以說(shuō)是完美無(wú)瑕，采摘過(guò)程完全不需要篩選，從葡萄園到壓榨間一片歡聲笑語(yǔ)。這一年的釀制出來(lái)的香檳豐厚圓潤而不失力道，陳年能力強。
1979年年份香檳
1979年的香檳區讓人欣慰地又成為一個(gè)豐收年。這一年的收獲季十月初才剛剛開(kāi)始，果實(shí)酸度適中，成熟度很高，尤其是果皮呈淺金色的霞多麗。這一份出了三款評分很高的香檳分別是：分別是Champagne Krug Clos du Mesnil, Champagne, France、Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs, Champagne, France和Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut Rose, Champagne, France。
1982年年份香檳
1982已經(jīng)成為全世界波爾多葡萄酒愛(ài)好者心中最偉大的年份，1982年也是一個(gè)讓人歡呼雀躍慶祝的葡萄豐收年。當年風(fēng)調雨順，陽(yáng)光充足，使得香檳區的葡萄無(wú)論是質(zhì)量還是數量都達到歷史頂峰。葡萄果實(shí)健康飽滿(mǎn)，白丘地區特級村的產(chǎn)量甚至達到每公頃16,000千克以上，產(chǎn)出香檳的總量超過(guò)1978，1980和1981三個(gè)年份的總和。
1996年年份香檳
21世紀以來(lái)香檳產(chǎn)區的人們都非常的擔心葡萄的豐收，而1996年順利平穩地成為了香檳區一個(gè)偉大的年份，96年收獲的葡萄成熟度非常高，同時(shí)也有讓人意外的高酸度，所以香檳擁有著(zhù)豐富的香氣，醇厚的口感和卓越的陳年能力。大多數酒莊的96年年份香檳也都成為了歷史佳作：
2002年年份香檳
在2008年份上市以前，2002年被看作是21世紀以來(lái)最好的年份。2002年在收獲季之前的整個(gè)夏天，香檳區的酒農備受煎熬。那年夏天天氣多變，隨后8月底的暴風(fēng)雨，9月冰雹突如其來(lái)，差點(diǎn)兒讓酒農們絕望。幸當年葡萄園并沒(méi)有受到太大的影響，產(chǎn)量雖有所減少但果實(shí)非常成熟健康。2002年份的香檳香氣豐富集中，細膩飽滿(mǎn)，陳年能力非常強。大多數酒莊的2002年份香檳都已經(jīng)上市，2002年份品質(zhì)絕佳的香檳：
2008年年份香檳
08年的春夏陰冷多雨，雖然并沒(méi)有推遲開(kāi)花季，果實(shí)成長(cháng)速度卻過(guò)慢，使得酒農們一籌莫展，尤其是莫尼耶皮諾Pinot Meunier。幸運的是九月收獲前夕天氣突然好轉并持續了一個(gè)月之久，金秋時(shí)節天空晴朗，日照充足，夜間涼爽，最后給香檳區了一個(gè)21世紀難得的豐收年。
香檳產(chǎn)區協(xié)會(huì )規定年份香檳至少要窖藏三年才可以出廠(chǎng)，很多有實(shí)力和野心的酒莊為了產(chǎn)出更細膩豐富的香檳更是很大程度地延長(cháng)了這個(gè)窖藏陳年時(shí)間，所以現在能品嘗到的2008年份香檳還屈指可數。給大家推薦一些已上市和即將上市的酒款。雖然這些酒已經(jīng)可以找到，品嘗過(guò)后還是覺(jué)得過(guò)于年輕，還稍顯封閉，最好耐心窖藏幾年再享用。
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