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香蕉的營(yíng)養價(jià)值及功效
香蕉果實(shí)長(cháng)而彎，果肉軟，味道香甜，香蕉是嶺南四大名果之一，在中國已有2000多年的歷史，那么香蕉的營(yíng)養價(jià)值及功效具體有哪些，我們一起來(lái)看看!
香蕉的營(yíng)養價(jià)值：
晨跑前吃香蕉的好處。晨跑前吃一些香蕉，可以更加好的幫助人們進(jìn)行晨跑運動(dòng)的，早晨跑的時(shí)候，我們盡量的必要去空腹跑步的，我們吃一些香蕉，可以很好的補充人體所需的，這樣就更加的好的增強晨跑的效果的，也不容易疲憊的。
對于一個(gè)喜歡早上鍛煉的人，你一定要吃上一點(diǎn)容易消化的東西，比如香蕉、葡萄干、含高碳水化合物的運動(dòng)飲料等。而且要在30分鐘之后再運動(dòng)。不要吃脂肪和蛋白質(zhì)類(lèi)食物。因為這些食物不易消化。
單糖類(lèi)食物比如糖漿、橘子汁很容易消化，但是會(huì )造成體內血糖突升突降，進(jìn)而使你感到疲勞。所以也不要喝糖水、蜂蜜等。
空腹鍛煉會(huì )導致頭暈眼花，甚至嘔吐，出現“運動(dòng)性低血糖”，甚至出現電視暈厥;而吃完后馬上鍛煉會(huì )導致胃疼，甚至嘔吐。如果你在醒來(lái)一個(gè)小時(shí)之內鍛煉，你一定要吃含有200—300千卡能量的食物。
對于想減肥的朋友來(lái)說(shuō)，可能認為早晨起床后空腹跑步，經(jīng)過(guò)了一夜的消化與吸收后，血液中血糖低，這樣運動(dòng)起來(lái)身體可以直接調用脂肪。這個(gè)說(shuō)法是錯誤的，身體永遠要先調用糖類(lèi)進(jìn)行分解供能，首當其沖的是血糖，如果血液中血糖過(guò)低，身體不能得到及時(shí)的供能，就會(huì )產(chǎn)生暈厥，大大降低運動(dòng)的強度，達不到鍛煉的目的。相反，鍛煉前適當吃一點(diǎn)香蕉、碳水化合物，一方面，保證了血糖的充分供給，另一方面，糖的分解能夠促進(jìn)脂肪的燃燒。
香蕉的功效：
1、預防心血管疾病。當體內缺鉀時(shí)，會(huì )發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀癥。運動(dòng)后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力;大量吐瀉后或長(cháng)期使用排鉀利尿劑，都會(huì )導致血鉀濃度降低，此時(shí)吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。
3、防癡呆。吃香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習能力，提高警覺(jué)度，防止老年癡呆癥。
4、防治抑郁癥。香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì)，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。
5、防治胃及十二指腸潰瘍。香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì)，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細胞的生長(cháng)繁殖，從而修復各種潰瘍病損，預防胃潰瘍。
6、防便秘。香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢。堅持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。中醫認為，香蕉味甘、性 寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見(jiàn)大便干結，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭�？捎陲埡�1～2小時(shí)進(jìn) 食香蕉，每日1～2根為宜。
香蕉的營(yíng)養價(jià)值
香蕉在人體內能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統，給人帶來(lái)歡樂(lè )、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。
因此，香蕉又被稱(chēng)為“快樂(lè )食品。美國醫學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會(huì )發(fā)生頭暈、全身無(wú)力和心率失常。又因香蕉中含有多種營(yíng)養物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養素，又不會(huì )使人發(fā)胖。
因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
香蕉營(yíng)養分析
1.香蕉含有大量糖類(lèi)物質(zhì)及其他營(yíng)養成分，可充饑、補充營(yíng)養及能量;
2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥;
3.香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;
4.香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高;
5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
香蕉的挑選方法
第一步，是觀(guān)察香蕉的色澤
一般來(lái)說(shuō)，好的香蕉給人的感覺(jué)是比較有光澤的，而且是金黃的光澤。
有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個(gè)不大影響香蕉的品質(zhì)，因為香蕉的成熟是一個(gè)過(guò)程，青綠色的部分是沒(méi)有完全成熟的，如果極少青綠色也是可以的。
但也不是說(shuō)光澤越完美越好，因為光澤越完美的話(huà)，可能是有人為催熟的成分，這個(gè)就要進(jìn)一步甄別了。
第二步，是觀(guān)察香蕉的外皮
一般香蕉的外皮，是完好無(wú)損的，如果有損爛，就影響實(shí)用了。另外，看外皮的話(huà)，可能會(huì )發(fā)現香蕉的外皮有黑點(diǎn)，這個(gè)是比較正常的。
因為在自然條件下，香蕉的成熟都是一個(gè)過(guò)程，每個(gè)部分可能不大一致，有黑點(diǎn)的可能是成熟比較早的。只要出現黑點(diǎn)沒(méi)有爛的地方，都是適合實(shí)用的。
另外一個(gè)就是，香蕉柄部有青綠色，這個(gè)也是正常的，因為這個(gè)部分是成熟最慢的。
第三步，看手感
看手感的原因，是通過(guò)用手與感覺(jué)香蕉成熟的程度。這個(gè)并不是提倡用手去捏，因為香蕉一捏的話(huà)，就該盡快吃掉，否則易從受力的地方開(kāi)始軟、然后腐爛。
只要拿起香蕉，用心感覺(jué)就行。好的香蕉手感比較厚實(shí)而不硬，成熟程度剛好。太硬的話(huà)，還沒(méi)完全成熟;太軟的話(huà)，已經(jīng)成熟比較久了，可能會(huì )影響口感。
第四步，看香蕉柄
香蕉柄快要脫落，或者已經(jīng)脫落了的時(shí)候，可能已成熟比較久了。
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