立冬養生吃什么 白色食物效果好

　　立冬養生 白色食物效果好

　　立冬節氣一到，冬天離我們也不遠了。立冬吃什么好呢?立冬養生要得當，這樣可以為健康過(guò)冬做好準備。小編推薦，立冬養生，最好吃點(diǎn)白色食物。

　　說(shuō)到食補，隨著(zhù)天氣轉冷，很多小毛病也隨著(zhù)來(lái)了，手腳冰涼、腰酸背痛、嗓子發(fā)干、口腔潰瘍等癥狀都容易出現。其實(shí)這些小毛病是可以通過(guò)飲食調節來(lái)消除。從中醫養生學(xué)的角度來(lái)看，冬天飲食該以清淡為主，少食少油少鹽，多進(jìn)果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。專(zhuān)家認為，從五行五色養生的角度來(lái)看，立冬后應當多攝入“白色”食物來(lái)養生，功效顯著(zhù)。

　　白菜幫子最有營(yíng)養

　　冬季是食用大白菜的最佳季節，食用時(shí)，白菜幫子的取舍問(wèn)題，常常被人們關(guān)注。其實(shí)，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養素，遠遠高于白菜內葉和菜心。

　　荸薺營(yíng)養好處多

　　荸薺又名馬蹄，性味甘、寒;具有清熱生津，利濕化痰的功效;適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥�，F代醫學(xué)也證實(shí)荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸薺還有預防癌癥、降低血壓的功效。

　　蒜味荸薺--在冬旱之時(shí)，人們很容易感冒、發(fā)熱、咳嗽，推薦一道清熱化痰的食療小方，供您學(xué)做。

　　原料：新鮮荸薺150克，大蒜3瓣，鹽、白糖、醋、麻油適量。

　　做法：荸薺洗凈，去皮，切薄片，泡在淡鹽水中，10分鐘后撈出瀝干，放盤(pán)內，撒上鹽腌15分鐘，濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈，剁細末，撒在荸薺片上;鍋置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸薺片上，迅速用碗蓋住，10分鐘后加麻油拌勻即可食用。

　　功效：清熱化痰，生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。

　　山藥補腎作用強

　　山藥有補脾止瀉，補腎功效，配青魚(yú)肉增強了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩，對腎病有較好的保健作用。

　　山藥炒魚(yú)片--適合冬季益氣補腎的食療方。

　　原料：青魚(yú)肉(草魚(yú))250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。

　　做法：青魚(yú)肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋，倒入蔥、姜末煸香，再倒入魚(yú)片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。

　　功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。

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