立冬養生食物選擇的四原則

　　下個(gè)星期一就是今年的立冬了，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規避寒冷的意思。立冬是初冬的開(kāi)始，飲食養生以增加熱量為主，要增苦少咸，不可盲目“進(jìn)補”。具體立冬養生吃什么呢?yjbys小編給大家推薦了一些立冬養生食物。想了解更多相關(guān)資訊請持續關(guān)注我們應屆畢業(yè)生培訓網(wǎng)，

　　1、立冬飲食養生以增加熱量為主

　　冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。

　　蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

　　人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　2、立冬養生要注意補充維生素

　　冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。那么人們可適當吃些薯類(lèi)，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類(lèi)，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。

　　此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

　　3、立冬飲食要增苦少咸

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì )更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。

　　因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　4、立冬補冬不可盲目“進(jìn)補”

　　在補冬的同時(shí)，需要注意的是，進(jìn)補時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應過(guò)程，最好先做引補，一般來(lái)說(shuō)，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調整脾胃功能。

　　冬季喝熱粥也是養生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養功能。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。

　　立冬養生吃什么?總的來(lái)說(shuō)，立冬時(shí)心肺氣弱，腎氣強盛，飲食宜減辛苦，以養腎氣。此時(shí)宜少吃生冷或燥熱的食物，適合清補甘溫的食物，如雞、鴨、魚(yú)類(lèi)、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同時(shí)配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。同時(shí)，可配合一些清潤滋補的藥膳進(jìn)行調理。

【立冬養生食物選擇的四原則】相關(guān)文章：

立冬養生必吃的食物11-08

晨起的養生原則08-15

立冬時(shí)節如何養生09-03

室內顏色選擇原則10-05

堅持三大養生原則02-23

立冬養生與預防疾病需知10-17

立冬養生吃餃子10-25

立冬的習俗與養生習慣介紹01-10

夏季吃什么食物養生11-01

立冬飲食養生全攻略08-26