2015立春后養生吃什么?“咬春”為最好

　　立春后養生吃什么?“咬春”為最好

　　現在生活節奏快，壓力大，人們更注重對身體的養生。有好的身體才是革命的本錢(qián)，立春后養生吃什么，才能讓這一年的身體都能有好的基礎。不一定是大魚(yú)大肉，一定要選擇好針對這個(gè)節氣的時(shí)令食品才是最好的。

　　立春是一年之中的第一個(gè)節氣，氣溫逐漸升高，人之陽(yáng)氣步步升發(fā)。立春后養生吃什么最好?立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽(yáng)氣出發(fā)，進(jìn)而達到調養體質(zhì)的目的。辛甘的蔬菜有助于春陽(yáng)及護陽(yáng)，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至于胡蘿卜、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽(yáng)氣之效，不妨適時(shí)補充一下。

　　立春后養生吃什么?“咬春”是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿卜、南方生吃生菜，同時(shí)也包括吃春餅。春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的`合菜作餡兒包著(zhù)食用。蘿卜、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發(fā)散的功效，有利于升發(fā)和保護陽(yáng)氣。春季應肝，主升發(fā)疏泄，而辛味食物恰好有此作用。

　　立春后養生吃什么?立春養生應多吃辛溫發(fā)散的食物，如大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、蝦仁等。此外，蘿卜、還可與粳米煮粥食或烙制蘿卜絲餅，有理氣、助消化、補脾胃、祛風(fēng)寒、祛痰、解毒等多方面功效。

　　立春后養生吃什么?還應該少吃補品和鹽。很多人崇尚冬季進(jìn)補，但是立春后進(jìn)補要適度。一年四季有“春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。人生于自然，應順應自然規律。冬季根據個(gè)人體質(zhì)適量進(jìn)補，符合冬藏的養生原則。但立春的這段時(shí)間里，不論是食補還是藥補，進(jìn)補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來(lái)的春季舒暢、升發(fā)、條達的季節特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因為咸味入腎，吃鹽過(guò)量易傷腎氣，不利于保養陽(yáng)氣。

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