世界牛奶日是幾月幾日？

　　2000年聯(lián)合國糧農組織提議，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見(jiàn)后，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動(dòng)的目的為以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶與奶制品的意見(jiàn)和要求。牛奶的營(yíng)養十分豐富，是人類(lèi)“最接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關(guān)。許多國家如日本、美國、法國和泰國等都采取不同形式大力推廣科學(xué)飲奶，尤其是青少年飲奶，以進(jìn)一步改善國民營(yíng)養狀況，增強人民體質(zhì)。中國的人均乳品消費量還不到發(fā)達國家的10%。

　　喝牛奶的時(shí)間的.確是在早上8-9點(diǎn)為最好，這個(gè)時(shí)候正是人體需要大量營(yíng)養的時(shí)候。但是同時(shí)要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點(diǎn)吃早餐的時(shí)候經(jīng)常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學(xué)以及錯誤的飲食習慣。因為牛奶有催眠鎮靜作用，如果在早上空腹飲用的話(huà)就會(huì )導致我們出現昏昏欲睡的感覺(jué)，這對工作以及學(xué)習是非常不利的。

　　說(shuō)起牛奶的食用方法，很多人不以為然，“不就是咕嚕咕嚕喝下去唄”。專(zhuān)家表示，這是不科學(xué)的，食用牛奶的方法也有講究，應該提倡吃牛奶而不是喝牛奶，就是可搭配饅頭、面包等淀粉食物同時(shí)喝牛奶，讓牛奶在口腔中慢慢咀嚼后再咽下肚，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間，與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。如果大口喝牛奶，不利于腸道吸收。

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