冬至是幾號？閩南的冬至吃什么？

　　冬至，是中國農歷中一個(gè)重要的節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日，冬至俗稱(chēng)“冬節”冬至這一天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線(xiàn)，我們北半球白晝最短，黑夜最長(cháng)，開(kāi)始進(jìn)入數九寒天。天文學(xué)上規定這一天是北半球冬季的開(kāi)始。而冬至以后，陽(yáng)光直射位置逐漸向北移動(dòng)，北半球的白天就逐漸長(cháng)了。

　　2015年冬至時(shí)間：12月22日 12:47:55，農歷 2015年十一月(大)十二

　　2016年冬至時(shí)間：12月21日 18:44:07，農歷 2016年十一月(大)廿三

　　解惑：閩南的冬至要吃什么

　　福建的簡(jiǎn)稱(chēng)是“閩”，所以閩南地區也就是福建的南部，這里的.人們經(jīng)過(guò)漫長(cháng)歲月發(fā)展出自己的文化，獨特的方言“閩南語(yǔ)”等。同時(shí)在不同的節日閩南地區也有著(zhù)自己的特色風(fēng)俗。今天就要介紹冬至也就是“冬節”閩南的飲食風(fēng)俗。

　　泉州圓子

　　泉州風(fēng)俗有“冬節不回家無(wú)祖”之說(shuō)，故出門(mén)在外者，都會(huì )盡可能回家過(guò)節謁祖。冬節早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸，粘于門(mén)上，稱(chēng)“敬門(mén)神”。泉州人吃丸，稱(chēng)元宵丸為“頭丸(圓)”，冬節為“尾丸(圓)”，這樣頭尾都圓，是意味著(zhù)全家人整年從頭到尾一切圓滿(mǎn)。

　　姜母鴨

　　廈門(mén)人對鴨可以說(shuō)是情有獨鐘，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬至吃姜母鴨。一條街只要有一攤賣(mài)姜母鴨的店，就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。

　　漳州糖圓

　　漳州的風(fēng)俗，要吃冬至糖圓。節日前夕，家家戶(hù)戶(hù)用糯米磨粉搓丸，放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內煮熟，作為節日早餐。舊時(shí)農在這一天還要到祠堂祭祖。

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