大寒節氣特點(diǎn)

　　大寒在歲終，冬去春來(lái)，大寒一過(guò)，又開(kāi)始新的一個(gè)輪回。以下是小編幫大家整理的大寒節氣特點(diǎn)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　【歌訣】

　　大寒陰盡生萌陽(yáng)，

　　關(guān)節臟腑腳寒涼。

　　寡欲多睡沐陽(yáng)光，

　　戶(hù)外鍛煉要養藏。

　　保陰潛陽(yáng)高熱量，

　　切忌生冷黏膩腸。

　　大寒節氣，大自然陰氣漸漸衰落，陽(yáng)氣剛要萌生，人體臟腑、四肢關(guān)節均處于寒涼狀態(tài)。此時(shí)養生要以“藏”為主。每天早上可多睡一會(huì )兒，待太陽(yáng)出來(lái)后再起床。在陽(yáng)光較好的時(shí)候，可以多出去曬曬太陽(yáng)，到戶(hù)外鍛煉鍛煉身體。飲食上宜多吃滋陰潛陽(yáng)、熱量高的食物，少吃生冷黏膩之品。注意調攝精神，做到淡泊名利、清心寡欲。

　　【節氣特點(diǎn)】

　　大寒是二十四節氣中最后一個(gè)節氣，此時(shí)太陽(yáng)到達黃經(jīng)300°，正值每年公歷1月20日前后�！对铝钇呤�二候集解》曰：“十二月中，解見(jiàn)前(小寒)�！薄妒跁r(shí)通考天時(shí)》引《三禮義宗》曰：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒�！蔽覈�古代將大寒分為三候：

　　“一候雞乳;二候征鳥(niǎo)厲疾;三候水澤腹堅�！�

　　大寒是我國大部地區一年中最冷時(shí)期之一，特點(diǎn)是降水稀少、氣候比較干燥，常有寒潮、大風(fēng)天氣，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

　　【養生要點(diǎn)】

　　◎起居養生

　　大寒養生要順應“冬季閉藏”的特性，早睡晚起，每天早上適當多睡一會(huì )兒，待太陽(yáng)出來(lái)后再起床。早睡可養人體的陽(yáng)氣，晚起可養陰氣。在陽(yáng)光充足的中午或下午，應多到外面曬曬太陽(yáng)。曬太陽(yáng)能促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，增強人體對鈣和磷的吸收，預防骨質(zhì)疏松癥。曬太陽(yáng)對類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎、貧血患者病情恢復有一定益處。曬太陽(yáng)也要掌握方法，一般來(lái)說(shuō)，應重點(diǎn)曬頭頂、后背等部位。中醫認為，“頭為諸陽(yáng)之首”，是所有陽(yáng)氣匯聚的地方，凡五臟精華之血、六腑清陽(yáng)之氣，皆匯于頭部。百會(huì )穴位于頭頂(頭頂正中線(xiàn)與兩耳尖連線(xiàn)的交點(diǎn)處)，多曬百會(huì )可以調補陽(yáng)氣。后背是人體重要的一條經(jīng)脈——督脈循行之處。督脈總督一身之陽(yáng)經(jīng)，六條陽(yáng)經(jīng)都與督脈交會(huì )于大椎，督脈有調節陽(yáng)經(jīng)氣血的作用，故稱(chēng)為“陽(yáng)脈之�！�。經(jīng)常曬后背可調氣血、補陽(yáng)氣。

　　俗話(huà)說(shuō)“寒從腳下起”，在大寒時(shí)節養生，要特別注意腳部保暖。防止腳冷除了要加強腳部的保暖以外，還可采用泡腳的方法。足為腎之根，泡腳可溫腎陽(yáng)。泡腳時(shí)水溫宜控制在40°C左右。水溫過(guò)高，雙腳的血管容易過(guò)度擴張，人體內血液更多地流向下肢，容易引起心、腦、腎等重要器官供血不足。泡腳的時(shí)間以2030min為宜，當感到全身發(fā)熱、額頭微有汗出即可。額頭是足陽(yáng)明胃經(jīng)所過(guò)之處，額頭出汗說(shuō)明熱氣已溫暖到臟腑經(jīng)絡(luò )。泡腳時(shí)還可摻入生姜、花椒等中藥。生姜性熱，泡腳時(shí)撒一點(diǎn)生姜皮，有助于驅寒;花椒性溫熱，可溫中止痛、祛濕散寒。

　　◎飲食養生

　　大寒時(shí)陰氣漸漸衰落，陽(yáng)氣剛要萌生。在飲食方面應遵守保陰潛陽(yáng)的養生原則。我國古代就有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的說(shuō)法。早晨喝補氣溫陽(yáng)的人參、黃芪酒，借助早上自然界生發(fā)的陽(yáng)氣，有利于身體陽(yáng)氣的生發(fā);晚上服用滋陰補腎的杞菊地黃丸，有利于身體陰液的滋補。除了服用以上藥物以外，平日也可多食用一些滋陰潛陽(yáng)且熱量較高的食物，如大棗、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圓、木耳、銀耳等。

　　由于大寒是一年中的最后一個(gè)節氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒應略有不同。首先，大寒時(shí)的進(jìn)補量應逐漸減少，以順應季節的變化。其次，在進(jìn)補中應適當增添一些具有升散性質(zhì)的食物，如香菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可過(guò)食。大寒飲食還應重視補充熱量。植物的根莖是蘊藏能量的倉庫，多吃根莖類(lèi)的蔬菜，如芋頭、紅薯、山藥、土豆、南瓜等，它們含有豐富的淀粉和多種維生素、礦物質(zhì)，可快速提升人體的抗寒能力。大寒時(shí)應忌食生冷黏膩之品，以免損傷脾胃陽(yáng)氣。

　　◎運動(dòng)養生

　　大寒時(shí)節應選擇陽(yáng)光較好的.時(shí)候，適當到戶(hù)外運動(dòng)。此時(shí)運動(dòng)不宜過(guò)度激烈，避免擾動(dòng)陽(yáng)氣�？蛇x擇慢跑、登山、太極拳、打球等方式，但要注意避免運動(dòng)后大汗淋滴，以免傷津耗氣，不利于養生。

　　◎情志養生

　　大寒適逢春節前后，春節假期較長(cháng)，一些平時(shí)工作異常緊張的人一旦清閑下來(lái)，不知道該干什么，容易出現抑郁、失落、焦躁等負面情緒。為了防止上述情況的出現，我們可以選擇走親訪(fǎng)友、讀書(shū)聽(tīng)歌、旅游觀(guān)光等方式放松自己的身心，走出工作時(shí)那種高度緊張的狀態(tài)。春節期間少不了親朋好友歡聚，此時(shí)精神調養還應注意避免過(guò)喜。尤其是老年人，更要注意控制自己的情緒，力求保持心情舒暢、心境平和，使體內的氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽(yáng)氣，減少心腦血管疾病的發(fā)生。

　　大寒的含義是什么

　　每年1月20日的前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”，也就是說(shuō)每年的大寒時(shí)間都不是固定的，會(huì )在一定范圍之內波動(dòng)，而2021年大寒的準確時(shí)間為1月20日22：54：32。

　　花草樹(shù)木、鳥(niǎo)獸飛禽都會(huì )按照季節性的活動(dòng)，因此它們規律性的行動(dòng)，被看作區分時(shí)令節氣的一個(gè)重要標志�！捌綒夥ā眲澐止潥�，將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥(niǎo)厲疾；三候水澤腹堅�！�

　　其中第三候特別能說(shuō)明大寒這個(gè)節氣的氣溫非常的低：這個(gè)時(shí)候，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結實(shí)。除此之外就是，大寒出現的花信風(fēng)候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬（生于江南一帶），也可以可作為判斷大寒的重要標志。

　　大寒的由來(lái)

　　大寒是24節氣中最后一個(gè)節氣，每年1月20日前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)300°的時(shí)候“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的含義�！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒�！�

　　這個(gè)時(shí)候寒潮南下很頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時(shí)期，而且在這個(gè)時(shí)候風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒現象。

　　我國古代把大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥(niǎo)厲疾；三候水澤腹堅�！本褪钦f(shuō)到大寒節氣就是可以孵小雞的時(shí)候了；而鷹隼之類(lèi)的征鳥(niǎo)，這個(gè)時(shí)候正是處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤(pán)旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒；在一年的最后5天內，水域中的冰一直凍到水中央，而且還是最結實(shí)、最厚。

　　大寒的大氣環(huán)流相對來(lái)說(shuō)是比較穩定的，環(huán)流調整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調整的時(shí)候，就會(huì )經(jīng)常出現大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當東經(jīng)80度以西為長(cháng)波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制和不斷補充的冷空氣影響便會(huì )出現持續低溫的現象。

　　大寒節氣習俗

　　尾牙祭

　　按我國的風(fēng)俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開(kāi)始忙著(zhù)除舊布新，腌制年肴，準備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國最大的節慶春節也處于這一節氣中。大寒節氣中充滿(mǎn)了喜悅與歡樂(lè )的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。

　　所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買(mǎi)賣(mài)人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩年。

　　喝雞湯

　　到了寒冬季節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后，傳統的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

　　到了臘月，老南京還喜愛(ài)做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長(cháng)，既不過(guò)于粘稠或清淡，又不過(guò)于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個(gè)原因是取材容易，可繁可簡(jiǎn)，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點(diǎn)香菜，撒點(diǎn)白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。

　　迎年

　　大寒節氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節氣中，除順應節氣干農活外，還要為過(guò)年奔波——趕年集、買(mǎi)年貨，寫(xiě)春聯(lián)，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴。

　　同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節的街上還常有人們爭相購買(mǎi)芝麻秸的影子。因為“芝麻開(kāi)花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

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