小寒養生食譜

　　小寒正處三九前后，俗話(huà)說(shuō)：“冷在三九”，其嚴寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象諺語(yǔ)。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說(shuō)法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團”的說(shuō)法。今天，YJBYS小編特意為大家推薦小寒養生食譜，希望大家喜歡!

　　小寒養生食譜——當歸生姜羊肉湯

　　原料：

　　當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

　　制作：

　　將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1～2小時(shí)，食肉喝湯。

　　功效：溫中補血、祛寒強身。

　　適用：神疲乏力、面。

　　小寒養生食譜——山藥炒魚(yú)片

　　原料：

　　青魚(yú)肉(草魚(yú))250克，鮮山藥l50克，料酒、蔥、姜、鹽。

　　制作：

　　魚(yú)肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片。起油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚(yú)片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

　　功效：健脾益氣。

　　適用：脾虛食少，便溏泄瀉。

　　小寒養生食譜——五元補雞

　　原料：

　　母雞1只，龍眼肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。

　　制作：

　　雞去毛去內臟，洗凈。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗凈。黑棗洗凈，去核。

　　龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內。

　　雞放缽內，加料酒、鹽、蔥、姜，蒸2小時(shí)熟爛。

　　功效：補氣益精，補血養陰。

　　適用：氣血虛弱，病后體虛。食后能增加營(yíng)養，增進(jìn)食欲，強壯身體。

　　小寒養生食譜——羊腎紅參粥

　　原料：

　　鹿腎(或羊腎)1只，紅參3克，大米100克，調料少許。

　　制作：

　　將羊腎切開(kāi)，剔去內部白筋，切為碎末，紅參打為碎末，大米洗凈，加入適量水及調料，煮1小時(shí)食用。

　　功效：益氣壯陽(yáng)、填精補髓。

　　適用：虛弱無(wú)力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽(yáng)不足的人群。

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