大暑期間吃什么好
大暑期間吃什么好?大暑時(shí)節，陽(yáng)氣最盛的時(shí)節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法。
大暑期間吃什么好(一)
醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
苦味菜
俗話(huà)說(shuō)：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補�？辔妒澄镏泻邪被�、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
熱茶
茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據英國專(zhuān)家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類(lèi)中清暑解渴的首選。民間有“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”的說(shuō)法。夏天出現中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。
綠豆粥
夏天多吃粥類(lèi)食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
果蔬汁
夏天四肢倦怠時(shí)，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。
西紅柿
德國和荷蘭兩國科學(xué)家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽(yáng)曬傷的風(fēng)險將減少40%%u3002科學(xué)家認為，這可能是番茄紅素在起著(zhù)主要的作用。
大暑期間吃什么好(二)
1.綠豆
說(shuō)到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，中醫上說(shuō)：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。
2.鴨肉
鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，夏季里食用鴨肉不但可以防止生病，還可以補充身體所需要的養料。尤其是本身就體質(zhì)虛弱的人在夏季里極為食欲不振，偶爾的還會(huì )出現大便干燥的現象，只要吃了鴨肉就會(huì )緩解這種癥狀，還可以緩解夏季胃口不佳的現象。一般可以利用蓮藕或者是冬瓜來(lái)燉鴨肉，這樣的菜不但味道美，還可以滋補身體，是夏季里最佳的菜品。
3.薏米
薏米是一種味道甘甜而又具有微寒的食品，夏季里吃薏米可以將身體里面的濕毒清理干凈。當夏季來(lái)臨的時(shí)候人們最容易出現的就是腸胃消化方面的問(wèn)題，一旦消化功能減退了，就會(huì )使人的體質(zhì)下降，此時(shí)多吃一些薏米可以幫助我們身體的消化系統的進(jìn)一步的強化，還可以補充在大量流汗之后缺失的水分。在攝入薏米之后還可以將身體里面的.血糖能量調節合理。因此說(shuō)夏季里選擇薏米作為日常的主食是非常合理的。
4.黃瓜
黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。
5.茶水
有經(jīng)驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，保持心肌的正常運動(dòng)。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。
6.冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效，夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。
7.苦瓜
苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統醫學(xué)認為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養血滋肝、潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)，還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。
8.鯽魚(yú)
夏季里如果是氣溫潮濕的時(shí)候，可以熬制一些鯽魚(yú)湯滋補身體。鯽魚(yú)湯的最大功效就是祛濕開(kāi)胃，有水腫的人喝點(diǎn)鯽魚(yú)湯是最合適的了。尤其是夏季里人體內長(cháng)期積壓的濕氣如果不能及時(shí)的排出，就會(huì )對身體非常不利，而在鯽魚(yú)中含有的高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，就會(huì )在最短的時(shí)間內被人體吸收，不管是兒童還是孕婦，或者是老人以及體質(zhì)較差的人，都適合夏季里進(jìn)補鯽魚(yú)湯。
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