管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告（精選8篇）
艱辛而又充滿(mǎn)意義的實(shí)習生活又告一段落了，這段時(shí)間里，我們一定有不少啟發(fā)，在實(shí)習報告中記錄下這來(lái)之不易的成果吧。但是相信很多人都是毫無(wú)頭緒的狀態(tài)吧，下面是小編精心整理的管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告（精選8篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告1
一、實(shí)習目的：
有利于加強對營(yíng)銷(xiāo)管理知識的理解，完善自己的知識理論體系；深入實(shí)習，有利于理論與實(shí)習相結合。參觀(guān)、學(xué)習企業(yè)的生產(chǎn)流程和文化，有利于加深對現代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理現狀的了解，加深對企業(yè)管理活動(dòng)的感性認識，并通過(guò)實(shí)習調研活動(dòng)，鍛煉分析實(shí)際問(wèn)題的能力，培養認真、嚴謹的工作作風(fēng)，為就業(yè)和將來(lái)的工作提供一些寶貴的實(shí)習經(jīng)驗。
二、實(shí)習時(shí)間：
20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日
三、實(shí)習方式：
采用企業(yè)參觀(guān)和專(zhuān)家講座相結合的方式。
四、實(shí)習地點(diǎn)：
xx有限責任公司、xx學(xué)院北校區、xx陶瓷廠(chǎng)、xx超市、xx超市
五、實(shí)習內容：
�。ㄒ唬I(yíng)銷(xiāo)講座。廣州xx藥業(yè)xx經(jīng)理進(jìn)行了為期三個(gè)小時(shí)的講座。重點(diǎn)圍繞需求與投資兩者之間的關(guān)系論述了營(yíng)銷(xiāo)、管理、控制風(fēng)險的關(guān)系
�。ǘ﹨⒂^(guān)xx有限責任公司。重點(diǎn)參觀(guān)了污水處理廠(chǎng)、生產(chǎn)車(chē)間、立體倉庫、職工之家、辦公區、貨物回流區。
�。ㄈ﹨⒂^(guān)xx陶瓷有限責任公司。我們參觀(guān)了在xx展廳陳列著(zhù)xx陶瓷公司一系列產(chǎn)品，緊接著(zhù)我們去二層會(huì )議廳就xx現狀和今后就業(yè)同xx經(jīng)理進(jìn)行交流。
�。ㄋ模┳鲫P(guān)于xx超市、xx超市的調研。在超市戰略、管理系統、服務(wù)理念、促銷(xiāo)方式、超市文化上進(jìn)行比較，了解二者的異同，進(jìn)而加深對這兩個(gè)超市的了解。
六、實(shí)習體會(huì )和收獲：
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)營(yíng)銷(xiāo)講座的學(xué)習，加深了我對營(yíng)銷(xiāo)管理知識的理解。營(yíng)銷(xiāo)最主要的是堅持和努力，做任何事我們都不要想著(zhù)一蹴而就。就一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的學(xué)生來(lái)言，我們首先要做的就是如何做人，然后做事。xx經(jīng)理留下的四句話(huà)使我印象最為深刻：
1.每個(gè)人都應該樹(shù)立一個(gè)長(cháng)遠的目標，然后制定幾個(gè)近期的目標，在日新月異的市場(chǎng)中發(fā)現機會(huì )，把握機會(huì )。我們工作的目的不是為了賺錢(qián)，而是要培養工作的興趣。
2.創(chuàng )業(yè)不要追求完美的條件。我們剛剛步入社會(huì )，除了青春，我們沒(méi)有任何的資本，所以做任何事都不要眼高手低，而是要勤勞、誠懇，在接人待物方面有張有弛。
3.不要存有僥幸心理。初出茅廬，我們的經(jīng)驗真的是很少，所以對待每件事我們都應該力求盡善盡美。
4.沒(méi)有過(guò)分的希望，就沒(méi)有煩惱；沒(méi)有短暫的貪婪，就沒(méi)有恐懼。懷著(zhù)一顆平常心去做事，我相信那會(huì )比急功近利去做某件事好的多。
�。ǘ┙Y束了對xx有限責任公司參觀(guān)，感觸真的很多，不愧是一個(gè)有旺盛生命力的企業(yè)。首先，我一直很欣賞xx，不光是它短短幾年就成為xx業(yè)老大，而是它的企業(yè)文化讓我心悅誠服。企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的靈魂。xx總裁xx始終堅持以"小勝靠智，大勝靠德"為企業(yè)的核心理念，在用人方面注意德行的培養。在xx內部存在著(zhù)獅子與羚羊的故事，就旨在指出最大的敵人是自己。很多時(shí)候我們不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的優(yōu)勢上。其次，創(chuàng )新是企業(yè)發(fā)展的源泉，是企業(yè)不竭發(fā)展的動(dòng)力。進(jìn)入xx后，留給我印象最深的是立體倉庫，全部由電腦控制，在偌大個(gè)城車(chē)間里，只有幾個(gè)工人在操作機器。通過(guò)創(chuàng )新，有效的促進(jìn)了資源的整合，從而提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益，不得不說(shuō)科技與生產(chǎn)正在不斷的結合，并為企業(yè)創(chuàng )造更多的經(jīng)濟效益。最后，高效的管理增加了企業(yè)的透明度。在xx的辦公區每一間辦公室都是透明的，感覺(jué)真的很好。無(wú)論是在辦公大廳，還是在貨物裝卸區我們都可以看到這樣一句話(huà)"成功從簡(jiǎn)單的重復開(kāi)始"，我很贊成這句話(huà)，只要堅持，我相信一定會(huì )成功。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告2
一、實(shí)習目的
本次實(shí)習主要是為了讓我們對所學(xué)的理論知識、專(zhuān)業(yè)技能運用到實(shí)際的工作管理中，從而鍛煉自己的實(shí)際工作能力，加深對專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握；使我們的思維能力、工作能力、適應能力、與人交往的能力有所提高，從而有效地提高我們的綜合素質(zhì)和能力。
二、實(shí)習時(shí)間
20xx年1月1日20xx年6月
三、實(shí)習單位
酒店
四、實(shí)習內容
�。ㄒ唬⿲�(shí)習單位簡(jiǎn)介
酒店坐落于青島東部海濱，1996年開(kāi)業(yè)，20xx年局部裝修，樓高9層，共有客房304套。青島海景花園大酒店是集住宿、餐飲、娛樂(lè )、商貿于一體的花園別墅型五星級酒店，它南鄰大海，西循綿延海岸線(xiàn)風(fēng)景區，距青島商業(yè)中心、火車(chē)站及客運港僅一步之遙，北上一路坦途徑抵國際機場(chǎng)。園林式格局盡顯東方文化之精華，歐美式建筑凝筑西方典雅之風(fēng)范，陽(yáng)光、沙灘、海景、花園構成了獨具特色的風(fēng)景線(xiàn)。憑窗而跳，白帆碧波，沙鷗集翔；觀(guān)海聽(tīng)湖，享受自然風(fēng)情。
�。ǘ⿲�(shí)習工作內容
這學(xué)期1月1號到6月，我們旅游09級的學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了6個(gè)月的實(shí)習，這也是我們學(xué)專(zhuān)業(yè)課以來(lái)除認識實(shí)習以外的第一次實(shí)習實(shí)習。這次實(shí)習主要分兩個(gè)方向，酒店和旅行社，我和絕大部分同學(xué)一樣選擇了在酒店實(shí)習。
在酒店實(shí)習期間，我們經(jīng)歷了培訓、工作、離職三個(gè)階段。
首先，實(shí)習培訓。我在客房部實(shí)習，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓的。領(lǐng)班先給我們講述了客房部的服務(wù)程序。
1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車(chē)→推車(chē)至房門(mén)口→敲門(mén)→開(kāi)門(mén)→拉開(kāi)窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調整窗簾→到衛生間開(kāi)燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關(guān)燈,關(guān)門(mén)→鎖房間門(mén)→填寫(xiě)清潔報告表。
2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄→寫(xiě)房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機開(kāi)市話(huà)→結帳處報退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機查話(huà)費→做記錄,報結帳處→補酒水→寫(xiě)房態(tài)表→夜12:00總結當日退房記錄,計算房數和天數→填寫(xiě)客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠(chǎng)結算當天棉織數→月底客用品消帳,報財務(wù)洗滌費表。
4、總機：查看交接班記錄本→一人負責接轉電話(huà),一人負責核對住房情況,檢查空房是否關(guān)線(xiàn)并抄房態(tài)→按叫醒時(shí)間提供叫醒服務(wù)→前臺報入住(散客)→開(kāi)市話(huà),長(cháng)途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結帳處報退房→關(guān)線(xiàn)→在房態(tài)表上登記退房時(shí)間→檢查是否有話(huà)費并報結帳處→夜12:00將當日全部長(cháng)話(huà)單報送結帳處。
5、大堂PA：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門(mén)口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛生間門(mén),燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉門(mén)玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
領(lǐng)班給我們仔細講了一遍后，我對酒店客房部的服務(wù)程序有了一定了解。下午的時(shí)候，領(lǐng)班又針對客房樓層服務(wù)員做了一些培訓。而培訓的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我鋪床的是我的領(lǐng)班，鋪床的每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行，其它可以通過(guò)細節拾掇，這里有一個(gè)要求就是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持枕套開(kāi)口的一面朝向墻壁（內壁），這樣做也是為了美觀(guān)。鋪床是做房過(guò)程中總要的一步，會(huì )了這個(gè)，其余的就比較簡(jiǎn)單了。學(xué)完鋪床，領(lǐng)班又親自演示了一遍做房的整個(gè)過(guò)程。既開(kāi)窗關(guān)燈、收垃圾、鋪床、抹塵、補東西，這都是臥室內的打埽程序。除此之外還學(xué)習了做衛生間的程序，先收垃圾，再?lài)姙⑷核⒚娉�、刷浴缸、刷馬桶，最后補物品。做完衛生間和臥室的清潔之后就可以鎖上房間，填寫(xiě)做房表了，做房表要寫(xiě)清楚清理每一間房間的時(shí)間及消耗品的情況。做完這些，一間房間的清理就算完成了。領(lǐng)班給我們培訓完之后，我對做房的整個(gè)程序就有了整體的了解。
其次，正式實(shí)習。當我正式去客房部實(shí)習之后才發(fā)現客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失或者損壞的物品，則要記錄并上報主管。實(shí)習期間就發(fā)生了一件客人弄弄壞電視機的事情，由于客人還沒(méi)走，當客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償的。在客房部實(shí)習期間，酒店還經(jīng)常對我們進(jìn)行消防培訓，經(jīng)過(guò)多次培訓之后，我也掌握了許多消防知識。額外的，服務(wù)員還應對本酒店和本市比較了解，我們在閑暇時(shí)間也下了些功夫來(lái)熟悉酒店和青島市，如著(zhù)名景點(diǎn)和到達線(xiàn)路等，這樣也方便在客人問(wèn)起時(shí)做相應的回答。
最后，辦離職手續。到了實(shí)習的最后一天，我們都很開(kāi)心。領(lǐng)了各自的離職表后，按照上面的程序我們逐步辦了手續。先是在各自的實(shí)習手冊上讓所在崗位的領(lǐng)班、經(jīng)理簽字，然后退工作、退鑰匙等歸屬酒店的財產(chǎn)，最后就是讓招聘主管簽字蓋章。辦完離職手續后，李總監給我們開(kāi)了會(huì )，讓我們反映了實(shí)習期間的問(wèn)題和感受，并對我們提出的問(wèn)題做了一些解釋?zhuān)詈筮�表達了歡迎我們再次去酒店工作的意向，也算是給我們的實(shí)習做了一個(gè)圓滿(mǎn)的結局。
五、實(shí)習總結
通過(guò)這次實(shí)習真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。我在海景酒店6個(gè)月的實(shí)習，對客房部的整個(gè)部門(mén)的服務(wù)程序都有一定了解。作為樓層服務(wù)員，我也學(xué)會(huì )了做房程序，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的做房，我已能熟練掌握各程序的步驟�？偠灾�，在酒店實(shí)習的幾個(gè)月我的能力有所提高。
1，動(dòng)手能力增強。比起以前在學(xué)校的時(shí)候，現在自己的動(dòng)手操作的實(shí)際工作能力確實(shí)有所提高。比如從進(jìn)客房到打掃完畢只需要十幾分鐘的時(shí)間，就能將房間整理的煥然一新。
2，我的服務(wù)態(tài)度也有所改變。在學(xué)校每天學(xué)著(zhù)書(shū)本的知識，聽(tīng)著(zhù)老師的道理，很明白作為一個(gè)服務(wù)人員，有著(zhù)全心全意為客人服務(wù)，做到把對的讓給客人的服務(wù)態(tài)度非常重要。但是真正工作之后才知道，做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員并不是那么容易。開(kāi)始的時(shí)候除了自己的本分工作做房以外，很不情愿為客人干別的事，總感覺(jué)那樣是在聽(tīng)客人的使喚。平時(shí)在做房的過(guò)程中總會(huì )有各種客人不停地需要各種服務(wù)，比如說(shuō)讓我們給補拖鞋，有的要買(mǎi)水，有的讓洗衣服等。雖然很多都不是我們的工作，但是當客人能直接見(jiàn)到的服務(wù)員就是我們了，所以遇到問(wèn)題總會(huì )第一個(gè)叫我們去干。每當我聽(tīng)到客人的叫喚時(shí)，我心里就感覺(jué)特別煩，不愿意去搭理，更別說(shuō)主動(dòng)去為客人拿東西了。時(shí)間久了，跟著(zhù)那些客清，還有領(lǐng)班，我發(fā)現她們不管什么時(shí)候，不管多忙，只要碰到客人向他們有求時(shí)，必定第一時(shí)刻以微笑、問(wèn)候去應答客人，然后熱情地為客人解決問(wèn)題。
當然他們每次也都會(huì )同樣贏(yíng)得客人的由衷感謝。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習，我覺(jué)得自己只有動(dòng)手能力的提高，其余的方面并沒(méi)有提高，自我反省之后，我也覺(jué)得自己的態(tài)度不太好，如果這樣下去，自己是不會(huì )得到實(shí)質(zhì)性的提高，于是我便慢慢改變自己的態(tài)度。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了以誠待人的重要性。到現在為止，自己已能把心態(tài)擺平，誠懇的做一名主動(dòng)為客人服務(wù)的服務(wù)人員了。
3、隨之服務(wù)意識的增強，我的服務(wù)水平也有所提高。經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好�，F在我已經(jīng)能跟在客人的交流過(guò)程中通過(guò)自己的觀(guān)察和分析來(lái)預測客人的需求，想客人時(shí)所想，為客人解決住店遇到的困難。
4、理論知識的豐富。在酒店實(shí)習期間，我們多是動(dòng)手的操作，但不知不覺(jué)也從這些實(shí)習中學(xué)到了更多理論知識。如平時(shí)領(lǐng)班在給我們開(kāi)早會(huì )的時(shí)候，經(jīng)常會(huì )給我們強調化妝禮儀、問(wèn)候禮儀等，并給我們做了書(shū)面的概述，這就讓我更深的熟悉了禮儀知識。還有給我印象最深的就是消防安全的培訓，記得當時(shí)為了方便我們記憶，領(lǐng)班還給我們發(fā)了消防宣傳手冊，平時(shí)還讓安全部門(mén)的經(jīng)理給我們給我們演示滅火方法和逃生過(guò)程。通過(guò)背誦消防手冊和親身實(shí)習，我就比以前掌握了更多的、更實(shí)用的消防知識。
六、心得體會(huì )
短短6個(gè)月時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結束了我們的實(shí)習歷程，回首竟有些留戀，我們雖都已離開(kāi)，但心里卻已留下了感情。李總監的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。特別是李總監，他是酒店人力資源部的總監。平時(shí)我們上班很少能和中高層領(lǐng)導接觸，而李總監卻特意把我們召集起來(lái)開(kāi)了幾次會(huì )。每次他給我們開(kāi)會(huì )，都會(huì )關(guān)心地問(wèn)我們生活中、工作中遇到的問(wèn)題,給我們講他自己的經(jīng)驗和經(jīng)歷，并為我們作指導。每次開(kāi)完會(huì )，都覺(jué)得自己有所感悟。所以，平時(shí)的實(shí)習加之李總監的指導和教誨，感覺(jué)實(shí)習的時(shí)候還是過(guò)得挺充實(shí)的。酒店有很多像我們這樣的實(shí)習生，和她們的友誼也是我在酒店的一大收獲。剛開(kāi)始的時(shí)候，由于什么都不會(huì )、什么都不懂，難免會(huì )犯錯，因此也常常會(huì )被責罵，當時(shí)真的覺(jué)得自己很委屈，好幾次都覺(jué)得堅持不下去了。但是同事的安慰和幫助改變了我的想法。那些跟我們一樣的實(shí)習生，她們比我們來(lái)的早，對于做房這些程序大部分都是跟她們學(xué)的，遇到上級的責罵時(shí)，她們也會(huì )開(kāi)導我，和我交流她們的經(jīng)歷和想法。她們的鼓勵也讓我改變了自己當初的態(tài)度，也使我漸漸能以平和的心態(tài)完成剩余的實(shí)習。因為領(lǐng)導和同事的幫助，才使得我順利完成了實(shí)習任務(wù)。所以，領(lǐng)導的指導和教誨，同事們得真摯情感也是我在實(shí)習期間的一大收獲。
不可否認，這次實(shí)習確實(shí)讓有一定收獲，實(shí)習給了我一次體驗社會(huì )的機會(huì )，為我以后的工作打下了基礎，它也是我從學(xué)校向社會(huì )跨越的一個(gè)平臺。經(jīng)歷此次實(shí)習，我學(xué)會(huì )了更細心認真地去生活學(xué)習，學(xué)會(huì )了如何作為一個(gè)服務(wù)人員去如何待人接物。在生活和工作的道路上，經(jīng)歷挫折才能成長(cháng)的更快，今后我將珍惜每一次實(shí)習機會(huì )，不斷地充實(shí)自己，讓自己成熟起來(lái)。
實(shí)習已成為過(guò)去，無(wú)論是挫折，還是成功、喜悅與委屈都已經(jīng)過(guò)去，我們都不應該以它們來(lái)炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰，面對即將來(lái)臨的難題。也是經(jīng)歷實(shí)習，我發(fā)現自己學(xué)到的東西還遠遠不足，工作中、生活中都有許多要學(xué)的知識，因此要時(shí)刻準備好下一階段的學(xué)習。通過(guò)這次的實(shí)習體會(huì )和自己的實(shí)際情況，我會(huì )為自己今后的學(xué)習做更明確的目標，爭取通過(guò)努力讓自己不斷進(jìn)步。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告3
隨著(zhù)學(xué)校生活結束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰，為了更好的實(shí)習課堂知識和增強我們的實(shí)習能力和對社會(huì )的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在xx酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗，學(xué)會(huì )了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會(huì )閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎。
一、實(shí)習時(shí)間和實(shí)習單位
1、實(shí)習時(shí)間
20xx年x月x日——20xx年x月x日
2、實(shí)習單位
xx酒店
xx酒店座落于xx市xx區觀(guān)音橋洋河一路協(xié)信大廈b棟，是一座集住宿、餐飲、會(huì )議及娛樂(lè )、休閑為一體的五酒店，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現代化設施設備完美，以?xún)?yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏(yíng)得中外賓客的贊譽(yù)。xx酒店擁有大、中、小會(huì )議室多處，會(huì )議設施先進(jìn)，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統，會(huì )議服務(wù)周到細致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會(huì )議的理想場(chǎng)所。
二、實(shí)習過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因為酒店并沒(méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì )工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了一名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習生的上班時(shí)間是八小時(shí)工作制，每周休息兩天，主管根據我們的需要，為我們排了兩班制，即上午十點(diǎn)到晚上九點(diǎn)、下午兩點(diǎn)到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當的時(shí)候會(huì )有補休，雖然沒(méi)有加班費，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著(zhù)工作服的，由酒店統一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)老土而且比較陳舊，常有破損的現象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人分外感動(dòng);在休息和飯堂進(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì )聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由xx是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(cháng)了見(jiàn)識，開(kāi)闊了視野。
三、實(shí)習崗位與內容
1、實(shí)習崗位
餐飲部
2、實(shí)習內容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè )、購物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結構、各部門(mén)的相關(guān)職能、機構及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
四、xx酒店存在的不足
以上是我在實(shí)習過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對xx酒店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現的一些問(wèn)題的個(gè)人看法。
1、各項規章制度及其落實(shí)不是特別到位
所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。xx酒店的各項規章制度也不是很完善，但我個(gè)人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話(huà)交流，但是實(shí)際情況是xx話(huà)還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用xx話(huà)的員工大有人在，畢竟xx是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標準化，所以我覺(jué)得建立一套規范的服務(wù)執行和監督機制是酒店管理的一個(gè)當務(wù)之急。
2、對餐廳衛生的管理和監督不是很到位
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實(shí)習的兩個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì )，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據我觀(guān)察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也并不是很強，如沒(méi)有養成經(jīng)常洗手的習慣。
3、沒(méi)有建立一套公開(kāi)透明的激勵機制和晉升制度
據我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(cháng)了，個(gè)人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵和晉升，而個(gè)別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中幾乎名存實(shí)亡。
4、沒(méi)有樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在兩個(gè)月的實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現xx酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng )造性。
5、管理層之間缺乏有效的溝通和交流
一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的管理團體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也是如此，聽(tīng)說(shuō)是因為我們經(jīng)理跟領(lǐng)班們以前都是一個(gè)酒店做服務(wù)員的，所以她們便有些氣不過(guò)�？傊�，那是一個(gè)女人的戰場(chǎng)。
6、菜品及其服務(wù)不是很到位
據我所知，現在中餐廳的大多數人，包括老總、經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、廚師都是從大世界酒店出來(lái)的，所以，不管是從服務(wù)還是菜品方面都是照搬照抄，沒(méi)有一點(diǎn)創(chuàng )新意識。
五、改進(jìn)措施及其建議
1、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
在兩個(gè)月的實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現xx酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng )造性。所以才造成了其發(fā)展的滯后，經(jīng)營(yíng)管理的缺陷。如果它有一個(gè)能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會(huì )是另一番新天地。
2、建立一套公開(kāi)透明的激勵機制和晉升制度
俗話(huà)說(shuō)：人為財死，鳥(niǎo)為食亡，員工進(jìn)酒店工作除了為錢(qián)以外還為了能有一個(gè)光明的前途，為了能干出一番大事業(yè)�？墒侨缃竦闹胁蛷d沒(méi)有一個(gè)公開(kāi)透明的激勵和晉升機制，新晉升的領(lǐng)班是在我們不知道的情況下晉升的，除了漂亮點(diǎn)外沒(méi)發(fā)現有什么優(yōu)點(diǎn)。再說(shuō)酒店除了給我們開(kāi)罰單外沒(méi)給過(guò)我們任何的獎勵，反而是我們倒貼錢(qián)，工資低不說(shuō)還的賠錢(qián)，誰(shuí)愿意留在那兒啊，我走的時(shí)候人已經(jīng)辭職了一大半，留不住人如何發(fā)展?所以，建立一套公開(kāi)透明的激勵機制和晉升制度尤其重要。
3、加強餐廳衛生的管理和監督
在餐廳實(shí)習的兩個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì )，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據我觀(guān)察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛生意識也并不是很強，如沒(méi)有養成經(jīng)常洗手的習慣。也許是因為時(shí)間的緣故沒(méi)得時(shí)間洗，也許是因為酒店員工洗手間設在負五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強對衛生的監督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個(gè)方面加強完善，比如時(shí)間安排，比如通道改進(jìn)等等。
4、建立健全一套完善的管理機制
畢竟xx是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標準化、管理需要人性化人性化、操作需要規范化專(zhuān)業(yè)化，所以我覺(jué)得建立一套規范的服務(wù)執行和監督機制是酒店管理的一個(gè)當務(wù)之急。如此一來(lái)，既可以彌補其他方面的不足也可以體現其管理方面的水平。
5、加強創(chuàng )新意識，提高服務(wù)技能
創(chuàng )新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個(gè)企業(yè)如果不圖進(jìn)取，只知固步自封，是會(huì )慢慢被社會(huì )淘汰的。服務(wù)水平，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個(gè)重要標準，來(lái)消費的人群大多數都是沖著(zhù)一個(gè)名氣，一個(gè)享受服務(wù)去的，如果服務(wù)不到位，不標準就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。
6、加強管理層之間有效的溝通和交流
如今的社會(huì )是一個(gè)信息高度集中的信息化社會(huì )，一個(gè)社會(huì )要進(jìn)步、一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。試問(wèn)，這樣一個(gè)環(huán)境如何能帶動(dòng)酒店的發(fā)展?所以，實(shí)在是有必要加強領(lǐng)導班子之間的交流與溝通，實(shí)在不行的話(huà)可以撤掉個(gè)別領(lǐng)導，能者居之。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告4
實(shí)習是我們邁入社會(huì )這個(gè)大環(huán)境的第一步，，是通向實(shí)際工作的第一個(gè)人生轉折點(diǎn)。帶著(zhù)希望和幸福的我們開(kāi)始大學(xué)必要走的路程————實(shí)習。實(shí)習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實(shí)習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現自己的預定目標，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強者，不論從工作還是學(xué)習。我能學(xué)好，更能干得出色！
實(shí)習目的
為了將我們所學(xué)的酒店專(zhuān)業(yè)知識與實(shí)習技巧更好的結合，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實(shí)習的結合，學(xué)習服務(wù)精神和服務(wù)意識，提前接觸社會(huì )，為以后走入社會(huì )打基礎，我們進(jìn)行了為期四個(gè)月的酒店實(shí)習。本次實(shí)習讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)習經(jīng)驗相結合，為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎，更有助于對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習的經(jīng)驗也有助于以后的就業(yè)取向。
實(shí)習單位簡(jiǎn)介
南山國際會(huì )議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風(fēng)景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的最佳場(chǎng)所，竭誠滿(mǎn)足賓客舒適、愉悅的需求，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。南山國際會(huì )議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房?jì)仍O施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會(huì )廳、中、西餐廳，咖啡廳，風(fēng)格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務(wù)、會(huì )議、宴請、品嘗美食的理想場(chǎng)所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)，以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì )議為主的南山大劇院總面積2萬(wàn)平方米，中央大廳高12。5米，設有觀(guān)眾席1600個(gè)，豪華坐席包廂5個(gè)，現代化的視聽(tīng)音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱(chēng)一流，各項設施達到國內演出場(chǎng)所先進(jìn)水平。
實(shí)習經(jīng)過(guò)
20xx年8月26號，我們被派往南山國際會(huì )議中心。在經(jīng)過(guò)了進(jìn)一步的培訓之后，9月1號我們正式上崗了。懷著(zhù)滿(mǎn)腔的激情和希望我被分派到了客房部。開(kāi)始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)習中。但是理想和現實(shí)畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，我們要學(xué)的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個(gè)40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點(diǎn)利用工作比較閑的時(shí)候對我們進(jìn)行了一系列的培訓。包括平時(shí)的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實(shí)習上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的。在這個(gè)學(xué)習過(guò)程中，最難得就是鋪床。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)做床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，這是一個(gè)很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，先把被套又開(kāi)口的一頭用雙手打開(kāi)然后抖幾下使空氣把它撐起來(lái)，這樣才能順利迅速的把被子套進(jìn)去。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套開(kāi)口方向不符合規定。
客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房�？头糠譃樽】头亢屯丝头�，退客房的一切棉織品都要更換，長(cháng)住客的一般一周更換一次。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，并報名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來(lái)擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。
在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內到客房去檢查有無(wú)客人遺落的物品，有無(wú)客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時(shí)歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內完成并將查房結果如實(shí)上報。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房?jì)任锲返姆N類(lèi)和數量。有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過(guò)提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還，但也有的人并不承認，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實(shí)習期間就發(fā)生過(guò)一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當時(shí)幸好發(fā)現及時(shí)并報告給主管，由主管報給前臺，經(jīng)過(guò)前臺服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據我們估計是往里倒開(kāi)水激破的。這時(shí)我們在收拾住客房時(shí)發(fā)現了這個(gè)問(wèn)題，久及時(shí)委婉的詢(xún)問(wèn)了客人，在經(jīng)過(guò)一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。
這是作為一個(gè)酒店工作人員應該做到的。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒(méi)有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心，不敢有一點(diǎn)疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個(gè)單間，二十四個(gè)標準間。在維護空房時(shí)，每一個(gè)動(dòng)作可能要重復三十多遍。優(yōu)勢感到非常無(wú)聊。如果遇到有會(huì )議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿(mǎn)，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著(zhù)全住上。我們就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來(lái)，飯都沒(méi)時(shí)間吃�？头抗ぷ魇且患芗氈碌幕�，一根頭發(fā)一個(gè)污點(diǎn)都不能放過(guò)。酒店還讓每個(gè)服務(wù)員了解一般的消防安全知識。我們利用下了班的時(shí)間學(xué)習校方知識。每天早上開(kāi)例會(huì )的時(shí)候，主管都會(huì )進(jìn)行對我們提問(wèn)。比如說(shuō)各種滅火器的使用方法，使用時(shí)的注意事項。發(fā)生火災時(shí)樓層服務(wù)員該怎么辦等等。市里消防部門(mén)的工作人員也會(huì )不定期的到酒店里對下屬員工進(jìn)行消防知識突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識的專(zhuān)門(mén)考試。由于平時(shí)很認真積極地準備了，所以大的也和很好。
實(shí)習總結
為期四個(gè)月的實(shí)習，使我比較全面地直觀(guān)地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認識到管理實(shí)習的重要性，對自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用，為今后的理論學(xué)習進(jìn)一步打下堅實(shí)礎。中國的酒店普遍還存在問(wèn)題，學(xué)習管理知識是必不可少的。從這次實(shí)習中，我體會(huì )到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習。同時(shí)，在實(shí)習的過(guò)程中，也結識了很多同事和朋友。，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。另外英語(yǔ)真的很重要，中國已面向全世界了，交流不僅限于國內，對于英語(yǔ)還有待加強。
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復雜程序。在這四個(gè)月的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè )觀(guān)的心態(tài)去面對著(zhù)每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊。通過(guò)這次實(shí)習真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在酒店管理課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)習和細節的，但是在實(shí)習中就沒(méi)想到酒店里注重的細節會(huì )細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實(shí)習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要務(wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結起來(lái)，這樣實(shí)現的是整個(gè)企業(yè)的目標。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力而且非常主要細節的人，我將向著(zhù)這個(gè)目標邁進(jìn)！
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告5
對工程管理專(zhuān)業(yè)的本科畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)實(shí)習是大學(xué)階段尤為重要的一個(gè)環(huán)節。它是對我們大學(xué)階段所學(xué)知識的一次檢驗和綜合運用，不但有助于我們將課堂上所學(xué)知識系統化，還能讓我們懂得理論與實(shí)習相結合的重要性。因此，我積極報名參加了學(xué)校安排的生產(chǎn)實(shí)習。在12月26日到1月9日期間，我到湖北金誠信工程造價(jià)咨詢(xún)有限責任公司，在徐總和其他工程師的指導下，參加了為期兩周的生產(chǎn)實(shí)習。這次實(shí)習為我們的畢業(yè)設計打下了良好的基礎，讓我們學(xué)到很多專(zhuān)業(yè)知識，領(lǐng)悟到不少做人做事的道理，也收獲了濃濃的同事友情。
一、實(shí)習目的
1.熟悉造價(jià)事務(wù)所的運作流程
2.根據陽(yáng)光一號小區2-3#樓的藍圖，按清單計價(jià)規則計算該工程的部分工程量，為編制畢業(yè)設計要完成的招投標文件做準備。
二、實(shí)習單位概況
1.實(shí)習單位簡(jiǎn)介
我所在的實(shí)習單位是湖北金誠信工程造價(jià)咨詢(xún)有限責任公司，位于武漢市武昌區省出版城天宇創(chuàng )意大廈7樓。該公司成立于XX年，注冊資本100萬(wàn)，業(yè)務(wù)范圍為工程預決算、工程審計、編制招投標文件等。
2.實(shí)習工程概況
工程是湖北三鼎盛世置業(yè)集團有限責任公司開(kāi)發(fā)的陽(yáng)光一號小區2-3#樓，位于廟山開(kāi)發(fā)區。項目使用性質(zhì)為商品住宅及配套服務(wù)用房，建筑類(lèi)別為二類(lèi)高層建筑，耐火及屋面防水等級都是二級，抗震設防烈度為六度。該項目為框架剪力墻結構，使用年限50年。建筑高度為32.00m，架空1層，住宅層2-11層。
三、具體參加的工作及個(gè)人體會(huì )
1.熟悉圖紙及標準圖集
熟悉了哪些圖紙？你是如何學(xué)會(huì )看圖紙的？看圖的規則是什么？如何結合標準圖集看懂圖紙？在這過(guò)程中你遇到了什么問(wèn)題？是怎么解決的？你的感受是什么？最好舉出一些實(shí)際的例子來(lái)。你還可以想到更多……
2.熟悉建筑工程工程量清單計價(jià)規范（gb50500-XX）
什么是工程量清單計價(jià)？它有什么特點(diǎn)？看了一厚本清單計價(jià)規范后是什么感覺(jué)？跟原來(lái)在課堂上的認識有什么不同？現在知道清單計價(jià)規范包括哪些主要內容了嗎？你還可以想到更多……
3.施工現場(chǎng)觀(guān)摩
你去了幾次現場(chǎng)？在施工現場(chǎng)你看到什么？有什么疑問(wèn)嗎？這些疑問(wèn)解決了嗎？是怎么解決的？最好舉出一些實(shí)際的例子來(lái)。你還可以想到更多……
4.列項，計算工程量
為什么要列項？你是怎么列項的？列項的過(guò)程中你出錯了嗎？遇到了什么問(wèn)題？后來(lái)怎么解決的？最好舉出一些實(shí)際的例子來(lái)。你還可以想到更多……
四、實(shí)習心得及總結
1.對圖紙、圖集、規范、施工現場(chǎng)、算量工作之間關(guān)系的理解經(jīng)過(guò)這么長(cháng)時(shí)間的實(shí)習，你們應該能有一定體會(huì )了吧？談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
2.對做事方法的理解
此部分內容建議：回顧自己在課堂學(xué)習中的不足，到實(shí)習中發(fā)現的知識漏洞，檢驗自己在實(shí)習中的工作方法方面的不足，談?wù)勛约和ㄟ^(guò)實(shí)習學(xué)到了哪些有效的做事方法（包括算量、識圖等專(zhuān)業(yè)性的工作和與人交往等非專(zhuān)業(yè)性工作方面）？常言道：老實(shí)做人，聰明做事，你覺(jué)得自己通過(guò)實(shí)習學(xué)聰明了嗎？你還可以想到更多……
3.對工作態(tài)度方面的認識
此部分內容建議：檢驗自己在工作態(tài)度等方面的問(wèn)題，如：是否存在懶惰、退縮心理？面對實(shí)習中的困難（如上下班不方便、遇到不懂的問(wèn)題沒(méi)有人可以指導時(shí)）是如何解決的？你對將來(lái)的工作有什么感想？你認為將來(lái)參加工作應該具備什么樣的工作態(tài)度？
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告6
實(shí)習崗位：
材料保管員
公司背景：
青海油田位于柴達木盆地西北緣，被昆侖山、祁連山、阿爾金山所環(huán)抱。青海石油勘探從1954年開(kāi)始，截止20xx年底，青海油田累計發(fā)現地面構造140個(gè)，找到不同圈閉、多種儲集類(lèi)型油氣田22個(gè)，其中油田16個(gè)，氣田6個(gè)。累計探明石油地質(zhì)儲量34765萬(wàn)噸，控制石油地質(zhì)儲量5999萬(wàn)噸，預測石油地質(zhì)儲量41505萬(wàn)噸，探明率為16.2%；探明天然氣地質(zhì)儲量3066億立方米，控制天然氣地質(zhì)儲量644億立方米，預測天然氣地質(zhì)儲量2345億立方米，探明率為12.3%。油氣資源探明率還很低，石油、天然氣勘探的潛力巨大，前景十分廣闊。目前，青海油田是繼四川、長(cháng)慶、新疆之后的全國第四大氣區�，F已建成澀寧蘭、澀格、仙敦、仙翼、南花五條輸氣管道和一條花格輸油管線(xiàn)，總長(cháng)2000多公里�；ǜ駨途�(xiàn)正在加緊施工。青海油田在敦煌、格爾木、花土溝建有三個(gè)基地。敦煌基地是管理局、油田公司機關(guān)和部分二級單位所在地，也是油田教育、科研、多種經(jīng)營(yíng)、職工輪休和培訓基地；格爾木煉油、化工基地，有一座年加工原油100萬(wàn)噸能力的煉油廠(chǎng)；花土溝原油生產(chǎn)基地是油田勘探開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)的第一線(xiàn)，有年產(chǎn)百萬(wàn)噸的尕斯庫勒油田。四十多年來(lái)，青海石油人，在海拔高、氧氣少、自然條件艱苦柴達木盆地，不僅為祖國的石油事業(yè)作出了自己的特殊貢獻，創(chuàng )造了大量的物質(zhì)財富，而且培養鍛煉了一支特別能吃苦、特別能戰斗、特別能奉獻的職工隊伍，用血汗甚至生命凝結成了以“顧全大局的愛(ài)國精神，艱苦奮斗的創(chuàng )業(yè)精神，為油而戰的奉獻精神”為核心內容的柴達木石油精神
實(shí)習過(guò)程：
20xx年7，8月，我在青海油田物資裝備公進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習。物資裝備公司主要負責油田上物資的發(fā)放與轉運。主要分以下部門(mén)：材料部，司機部，驗收部，采購部，財務(wù)部等。而我被分到材料部做材料保管員。
材料部有13個(gè)庫房，每個(gè)庫房負責的材料有所不同。如一號庫房負責汽車(chē)上的零件，例如螺絲，輪胎等；二號庫房就負責日常辦公用品，例如桌子，拖把等。每個(gè)庫房分工很詳細，并且有專(zhuān)門(mén)的記錄簿。作為材料保管員也分成3個(gè)小組，每組4到5個(gè)人，設有專(zhuān)門(mén)的組長(cháng)負責各組的日常工作。
上班的第一天，單位分了個(gè)李阿姨作為我的師傅。李師傅先帶我在單位熟識了一下單位的環(huán)境，然后給我了兩本小冊子：一本是崗位責任制，一本是材料介紹，主要是材料的分類(lèi)，用途，特點(diǎn)的介紹。
我和李師傅還有一個(gè)30出頭的阿姨負責五號庫房和六號庫房，這兩個(gè)庫房的負責節假日的發(fā)放品，正逢春節之際，開(kāi)始的幾天時(shí)間我們負責庫房的材料入庫，我們先要查看購料單上的物品數量，然后進(jìn)行確認，確認無(wú)誤后簽字蓋章，最后分類(lèi)入庫。2月十幾號的時(shí)候就開(kāi)始物品的發(fā)放了，發(fā)放的物品主要是食物油，大米，面粉，成箱的蘋(píng)果等節日的慰問(wèn)品。如果有人來(lái)領(lǐng)東西，現在花名冊和領(lǐng)料單上找到他的名字，然后讓其簽字，確認無(wú)誤后根據規定發(fā)放相應的物資。兩個(gè)月的時(shí)間都很充實(shí)，聽(tīng)李師傅說(shuō)其他組的成員周末都要上班，因為井上的單位需要材料的時(shí)候司機崗的師傅們就無(wú)固定上班時(shí)間，周末都可能會(huì )出車(chē)，所以材料庫不能沒(méi)有人。
雖然上班的時(shí)間并不是很長(cháng)，但憑自己對單位的認識和從李師傅的聊天中我可以看出這里的職工都很熱愛(ài)他們的崗位，而且企業(yè)對他們激勵也很看重。
實(shí)習感悟與總結
兩個(gè)月的實(shí)習生涯很快就結束了，在這短暫的學(xué)習中，我結合自己所學(xué)，總結出了以下幾點(diǎn)并且提出了自己的建議：
國有企業(yè)存在的問(wèn)題
一，監管機制不嚴格
雖然國有企業(yè)福利相當好，有利于對員工進(jìn)行有效的激勵，但其監管制度不嚴格，遲到早退現象嚴重，很多員工認為當天下午沒(méi)事干，便不來(lái)單位，在制度上造成了混亂。
二，無(wú)競爭機制，難以調動(dòng)員工積極性
國有企業(yè)的工作一般很穩定，一般不降工資也不降職位，只要把本職工作完成就是任務(wù)。與私企相比，這是一大弊端，當員工工作穩定后，便缺少把工作做好做優(yōu)的意識，積極性不高，難以實(shí)現企業(yè)價(jià)值。
三，工作人員普遍學(xué)識不夠
私企一般都是通過(guò)競爭選用企業(yè)員工，優(yōu)勝略汰，而國企相當一部分是本局子弟，很多是在外面找不到工作，或是學(xué)歷不夠，通過(guò)本企業(yè)的福利政策在本企業(yè)招工，解決工作難題。
個(gè)人建議
一，加強監管機制，制定一系列相關(guān)制度，施行賞罰分明制，嚴格管制員工的工作行為。
二，施行競爭上崗，提高企業(yè)進(jìn)入門(mén)檻
對于優(yōu)秀者首先考慮其上崗或是提升，而不是根據工齡晉升。對于招進(jìn)的本局子弟，應限制學(xué)歷，這樣一方面可促進(jìn)少年兒童的學(xué)習欲望，另一方面可有效提高本企業(yè)全名素質(zhì)。
實(shí)習的生活很短暫，但在這短暫的時(shí)間里我學(xué)到的知識卻是不可量化的。首先是與李師傅建立了很好的師徒關(guān)系，這為我的實(shí)習生活增添了不少色彩；其次是鞏固了所學(xué)的知識，雖然實(shí)習中并沒(méi)有實(shí)際運用到大學(xué)里學(xué)到的知識，但通過(guò)自己的總結，發(fā)現理論與實(shí)際是密不可分的；最后，也是最重要的是我積累了人生的經(jīng)驗，這是很重要的一課，讓我了解了國企的基本運營(yíng)狀況，為以后的工作奠定了堅實(shí)的基礎。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告7
一、前言
轉眼間，自己就成為了大四的學(xué)生，這意味著(zhù)我們馬上就要離開(kāi)校園，踏入社會(huì )。不管社會(huì )是復雜也好還是充滿(mǎn)誘惑也罷，我始終堅信，自己有一技之長(cháng)才會(huì )在這個(gè)社會(huì )立足。對于當初我選擇工程管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)，說(shuō)真的我并不知道什么是工程管理。通過(guò)三年的學(xué)習，我對工程管理有了基本的感性認識，我想對任何事請的認識都是通過(guò)感性認識上升到理性認識的。而現場(chǎng)實(shí)習對于我們來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的一個(gè)鍛煉機會(huì )。
二、實(shí)習目的
實(shí)習是工程管理專(zhuān)業(yè)基礎必修的實(shí)習性教學(xué)環(huán)節。通過(guò)實(shí)地學(xué)習，使我們通過(guò)實(shí)習對土木工程的施工現場(chǎng)和施工體系進(jìn)行考查，了解土木工程建筑、結構、施工的基本知識，建立起初步的工程意識，使我們進(jìn)一步了解土木工程專(zhuān)業(yè)，增加學(xué)習和從事本專(zhuān)業(yè)的自信心。
三、實(shí)習內容
1、認識建筑結構，建筑材料，建筑機械。
2、了解某些結構的施工工藝。
3、了解施工圖的表達內容，初步掌握閱讀施工圖的方法。
4、鞏固老師平時(shí)講解的理論知識。
5、學(xué)會(huì )看標準圖集。
四、實(shí)習感想
一個(gè)多月的實(shí)習很快就結束了，這次實(shí)習，主要是了解一些建筑結構的施工工藝，有辦公樓、單層廠(chǎng)房，主要為混凝土框架結構及排架結構，在工地這大概一個(gè)月的時(shí)間，使我對建筑有了進(jìn)一步的了解，也讓我對建筑各階段有了學(xué)習認識。雖然時(shí)間短暫，但我學(xué)到了不少知識，通過(guò)這篇實(shí)習報告，總結一下我對這一個(gè)月的實(shí)習認識。
首先我認為施工的安全是最重要的。老師平時(shí)給我上課的時(shí)候也總強調安全的`重要性。俗話(huà)說(shuō)，安全重于泰山，安全第一，在建筑工地，我們更應該注意安全。我記得第一天來(lái)到工地，梁工并沒(méi)有馬上讓我下工地，而是一再強調安全的重要，并囑咐我一定要注意安全。由于我也是才到那的實(shí)習生，所以還沒(méi)有我的安全帽。實(shí)習中發(fā)生了一件很?chē)乐氐氖虑�，算是給我好好的上了一課。我們隔壁一塊工地，在安裝塔吊時(shí)，塔吊不小心掉下來(lái)了，砸傷三個(gè)工人，還好沒(méi)造成太大的損失，不過(guò)通過(guò)這件事情更能證明，安全是工地不容忽視的問(wèn)題。這次塔吊事件影響很大，工地馬上停工不說(shuō)，周?chē)渌さ匾苍獾綘窟B。由此可見(jiàn)安全生產(chǎn)不僅關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)和效益，同時(shí)也關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的生活。因此在施工生產(chǎn)中必須貫徹“安全第一、預防為主”的安全方針，堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的安全生產(chǎn)原則。
其次，通過(guò)這次實(shí)際的工地實(shí)習，我不但掌握了一些不懂得具體環(huán)節，而且也鞏固了我在學(xué)校期間所學(xué)習到的理論知識。在學(xué)校學(xué)習，理論與實(shí)際相差較大，一些知識雖然能在短期內被掌握、被利用，但一些知識則不能掌握，也不便于記憶，更談不上掌握運用了，因此，老師所傳授的內容雖然多、廣、博，但是我們學(xué)習到的只是其中的一部分或者是一些皮毛的東西，要想真正的掌握所有理論知識，只有通過(guò)實(shí)際的學(xué)習和觀(guān)察，才能達到這個(gè)目的。實(shí)習令我學(xué)習到很多知識，比如柱子留槎問(wèn)題；什么是上翻梁及作用；看樓梯支模板及澆筑過(guò)程；看鋼筋工程中鋼筋的接頭和斷點(diǎn)焊接及鋼筋間距是否滿(mǎn)足要求；澆筑混凝土時(shí)應注意的問(wèn)題，墊塊的使用�？磸S(chǎng)房檁條的安裝，拉條的穩定方法等等；通過(guò)看圖集，我知道了柱平面布置圖有兩種表示方法列表注寫(xiě)、截面注寫(xiě)。而柱子又可分為框架柱、框支柱、梁上柱、芯柱、、剪力墻上柱；了解了箍筋有哪幾種類(lèi)型及箍筋肢數的含義等。
在這段實(shí)習時(shí)間里，我學(xué)到了很多東西，不僅有學(xué)習方面的，更學(xué)到了很多做人的道理，對我來(lái)說(shuō)受益匪淺。每次看到年齡已經(jīng)很大了卻為了生活汗流浹背的辛苦工作著(zhù)，我的心里都會(huì )有莫名的傷感。在我們的眼里，快到六十歲的人應該開(kāi)始享受人生才對，帶帶自己的孫子，享享兒女的清福�？墒撬麄儸F在還要為了養家，早出晚歸特別賣(mài)力地在工地干活，中午的伙食并不能提供給他們相應的能量。但令我意外的是，在他們的臉上，我從來(lái)都看不到因工作勞累而帶來(lái)的壓抑。相反，他們很開(kāi)心的工作著(zhù)，爭取每一個(gè)步驟都很完美。從他們身上我學(xué)到了，無(wú)論生活怎樣，我們都不該抱怨，應該以最開(kāi)心的姿態(tài)去面對，這樣不僅自己心情愉快，同時(shí)也會(huì )為他人帶來(lái)快樂(lè )！作為一個(gè)即將踏入社會(huì )的年輕人來(lái)說(shuō)，我們要做好充分的準備，我想不僅僅包括學(xué)術(shù)方面的，更應該學(xué)會(huì )怎樣去做人，怎樣更好地為人處事。相信這些寶貴的經(jīng)驗會(huì )成為我今后成功的基石。實(shí)習不是形式上的一個(gè)過(guò)程，也不是一個(gè)彰顯自己學(xué)到一些技能的證明，它是大學(xué)生應該擁有的一段經(jīng)歷，它可以讓我們在實(shí)習中了解社會(huì )，會(huì )讓我們學(xué)到很多在課堂都學(xué)習不到的知識，通過(guò)實(shí)習，我們可以打開(kāi)視野，增長(cháng)知識，為我們今后的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。
最后，通過(guò)這段短暫的實(shí)習，我發(fā)現了自己存在的一些不足和缺點(diǎn)：
問(wèn)題一：對理論知識掌握不夠扎實(shí)，例如：混凝土、砂漿試塊的養護時(shí)間，做試塊時(shí)應該振搗到什么程度，混凝土澆筑完畢后的養護溫度、養護時(shí)間，另外對混凝土出現砂眼分析不出原因等等。這些概念都很模糊不清，實(shí)習時(shí)用到了才知道自己沒(méi)學(xué)好，在學(xué)校時(shí)只是為了應付考試過(guò)關(guān)，才在考試前幾天把老師講過(guò)的重點(diǎn)死記硬背上幾遍，一等考試過(guò)后腦子里就會(huì )是一片空白。針對這個(gè)問(wèn)題解決的辦法就是在以后的學(xué)習中做到扎實(shí)掌握，不死記硬背，做到靈活應用，與實(shí)際相結合。
問(wèn)題二：識別圖紙的能力比較差，不能明確的判斷出施工的對錯。為了彌補這個(gè)不足，在實(shí)習期間，我每天都花一部分時(shí)間來(lái)看圖紙，看建筑設計施工說(shuō)明和結構說(shuō)明，結構說(shuō)明里面，先看建筑結構做法表、鋼筋的使用、錨固等等，然后再看平、立、剖圖，在大腦里形成立體圖�？床幻靼椎牡胤�，就看看圖集，慢慢琢磨，再拿著(zhù)圖紙去現場(chǎng)對，就這樣反復地學(xué)習，圖紙基本能看明白了。
問(wèn)題三：對于一些施工順序還不太明了，對每一個(gè)施工過(guò)程的操作不了解；理論聯(lián)系實(shí)際能力差，實(shí)際中的標高和設計標高容易混淆。在今后的學(xué)習工作中，我要加以彌補，更正。
我短短的一個(gè)月的實(shí)習生活就這樣結束了，這是我第一次走向工作，感覺(jué)生活真的不容易。通過(guò)這次實(shí)習，最大的收獲就是學(xué)會(huì )了適應工作環(huán)境，有了這段時(shí)間的鍛煉，不論以后做什么工作都會(huì )有一種吃苦耐勞的毅力。另外就是在工地知道了一些與學(xué)校不同的問(wèn)題，應該怎樣與工人、工程師的交流等。此外，實(shí)習也讓我更多地了解我國建筑的發(fā)展水平和現狀，了解南北方建筑的差別。為了使我國建筑業(yè)更加發(fā)達，只有我國建筑行業(yè)的人員不懈的努力，一步一步腳踏實(shí)地的工作才是出路。
實(shí)習是一面鏡子，它可以照出我學(xué)習的成果。我為圓滿(mǎn)的完成實(shí)習而高興，更為以后能為中國建筑事業(yè)的發(fā)展做出貢獻而驕傲和自豪。大學(xué)的生活是緊張而又充滿(mǎn)期待的日子，學(xué)習的閑暇時(shí)總是憧憬著(zhù)背起行囊，遠離親人朋友以及師長(cháng)的護佑，去走真正屬于自己的路。然而當我們終于可以像剛剛長(cháng)滿(mǎn)羽毛的雛鷹離開(kāi)長(cháng)者們搭建好的巢穴，獨自一個(gè)人走上社會(huì )工作這個(gè)大舞臺時(shí)，卻發(fā)現人生的道路原來(lái)是如此的坎坷不平，任何人的成功都是經(jīng)歷一番狂風(fēng)暴雨的。通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習，所獲得的實(shí)習經(jīng)驗將終身受益，在以后的工作中將得到體現，我會(huì )不斷的理解和體會(huì )實(shí)習中所學(xué)到的知識，把所學(xué)到的理論知識和實(shí)習經(jīng)驗應用到實(shí)際工作中來(lái)，這才真正達到了實(shí)習的目的。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告8
實(shí)習時(shí)間：
20XX年7月14日至20XX年月14日。
實(shí)習地點(diǎn)：
長(cháng)樂(lè )豪生長(cháng)山湖國際酒店。
實(shí)習目的：
將專(zhuān)業(yè)與3接軌，逐步認識、體會(huì )，學(xué)會(huì )生存，學(xué)會(huì )感恩，學(xué)會(huì )做人，學(xué)會(huì )與人團結協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個(gè)實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個(gè)社會(huì )人的過(guò)渡。逐步的了解社會(huì )，認識社會(huì )，從而邁入社會(huì )。
實(shí)習酒店：長(cháng)樂(lè )豪生長(cháng)山湖國際酒店
是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長(cháng)樂(lè )市酒店業(yè)第一品牌。長(cháng)山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于長(cháng)樂(lè )市鄭和路與廣場(chǎng)路交叉口東南側。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬(wàn)五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會(huì )議、休閑娛樂(lè )等功能為一體。酒店地處城區黃金地段，交通便利，商貿繁華，東側是風(fēng)景秀麗的長(cháng)山湖。酒店營(yíng)業(yè)部門(mén)配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò )咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見(jiàn)廳及各種規格會(huì )議室及多功能廳，是長(cháng)樂(lè )市第一家五星級飯店，距離福州市區三十公里，距福州長(cháng)樂(lè )機場(chǎng)二十分鐘車(chē)程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專(zhuān)業(yè)設計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結合的設計理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。
實(shí)習內容：
我的實(shí)習崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個(gè)班次，我分別上過(guò)早班和中班。早班是從八點(diǎn)開(kāi)始（后改到九點(diǎn)），每天早晨都要開(kāi)早會(huì )，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車(chē)，易耗品（也可前一天下班前整理）；再次，做好所在樓層的公共區域的衛生工作；最后，如果有臟房的話(huà)就把工作車(chē)推出來(lái)開(kāi)始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門(mén)清潔。敲門(mén)方式是以輕兩重，如果有客人來(lái)開(kāi)門(mén)，我們就會(huì )微笑著(zhù)說(shuō)；“先生（小姐），您好！請問(wèn)現在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì )以標準的站姿站好，面向客人說(shuō)道：“先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見(jiàn)！”然后出來(lái)輕輕地為客人把門(mén)關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn)，是每個(gè)樓層開(kāi)始收取客衣的時(shí)間，當天下午六點(diǎn)前衣服會(huì )被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開(kāi)廊燈，早班沒(méi)排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開(kāi)夜床，開(kāi)夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開(kāi)，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開(kāi)平放在淋浴間門(mén)前，把房間后簾拉上，調好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開(kāi)折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)�？�、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開(kāi)完了。一般開(kāi)夜床只開(kāi)到晚上九點(diǎn)左右就不開(kāi)了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的廊燈了，然后寫(xiě)交班，主要是一些注意事項和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。
實(shí)習體會(huì )：
作為一名學(xué)生，我們都沒(méi)有真正的踏入社會(huì )，也沒(méi)有真正的親身去體驗社會(huì )生活，所以關(guān)于社會(huì )的好與壞都是道聽(tīng)途說(shuō)。其實(shí)社會(huì )也沒(méi)有比別人說(shuō)的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒(méi)有遇見(jiàn)吧。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì )”，上至總監，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒(méi)有因為我們是學(xué)生，單純，就對我們惡語(yǔ)相向、處處為難。相反，看到我們不會(huì )的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì )來(lái)幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問(wèn)好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過(guò)節費等。
經(jīng)過(guò)這為期半年的實(shí)習，我們學(xué)會(huì )的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長(cháng)，懂得了很多。酒店之所以可以稱(chēng)“小型的社會(huì )”是因為它羅列萬(wàn)象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問(wèn)題和需要解決問(wèn)題的人，存在一種激勵與督導的管理。半年的實(shí)習工作，初次體會(huì )到了生存的不易，原來(lái)社會(huì )現實(shí)是如此的復雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其的再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)造良好的品牌和形象。在豪生酒店我們看到酒店領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對我們短期實(shí)習生，也必須經(jīng)過(guò)嚴格的培訓后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里，我們學(xué)會(huì )了什么是責任；在這里，我們體會(huì )到了生活世事可以用“世事洞明皆學(xué)問(wèn)，人情練達即文章”來(lái)形容卻不失真實(shí)；在這里，我們學(xué)會(huì )了正視現實(shí)，學(xué)會(huì )在適當的時(shí)候撫平不安和浮躁。
實(shí)習總結：
1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現優(yōu)秀，得到上司的賞識和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學(xué)歷，知識的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。在我們樓層服務(wù)員中，有一個(gè)被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒(méi)有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機會(huì )，他幫經(jīng)理處理了一個(gè)電腦技術(shù)上的問(wèn)題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對象，發(fā)現他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。別人不服氣也得服氣，因為別人有準備，且遇上了機會(huì )。所以想要以后有所建樹(shù)，就必須學(xué)好各方面的專(zhuān)業(yè)技能。雖然機遇也不可缺少，但機遇從來(lái)都是為有準備的人留的。
2、社交是一項不可缺少的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)這半年的實(shí)習，讓我明確的認識到，以后的工作中，人脈關(guān)系是非常重要的。俗話(huà)說(shuō)：“千里馬常有而伯樂(lè )不常有”就是這樣一個(gè)道理。有能力還得有人賞識、提攜。比如這次我們實(shí)習過(guò)程中，自己的工作表現得到了管理層人員的肯定和認可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
3、要有警惕感和責任心。在日常工作中，我們做服務(wù)員的有義務(wù)保護客人的人身財產(chǎn)安全，對不能確認身份的客人，我們不能隨便給他開(kāi)門(mén)，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。
4、每一位成功人士都是經(jīng)過(guò)千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機會(huì )。我們經(jīng)理經(jīng)常對我們說(shuō)的是，他很遺憾以前沒(méi)在洗衣房呆過(guò)，現在對那一塊布是很了解。
最后，非常感謝長(cháng)樂(lè )豪生長(cháng)山湖國際酒店給我的這次實(shí)習機會(huì )，相信在以后的學(xué)習工作中我會(huì )更加努力。
【管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告（精選8篇）】相關(guān)文章：
酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習報告04-25
精選管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告模板集合九篇05-12
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告范文（精選5篇）05-25
精選管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告范文合集5篇04-08
物流管理專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)實(shí)習報告（精選7篇）05-25
物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告范文（精選12篇）05-18
財務(wù)管理專(zhuān)業(yè)在銀行實(shí)習報告（精選6篇）05-25
管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習工作報告11-05