1引言

　　教育部高教司對“雙師素質(zhì)”教師提出了一定的評定標準，具有講師或講師以上職稱(chēng)級別的教師才有資格進(jìn)行“雙師素質(zhì)”教師的評定，在此基礎上“雙師素質(zhì)”教師還應該具備以下任意條件才能符合評定要求：（1）近五年時(shí)間內在企業(yè)第一線(xiàn)累計有兩年以上的專(zhuān)業(yè)實(shí)際工作經(jīng)歷，教育部也會(huì )組織教師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的技能培訓，教師通過(guò)培訓取得合格證書(shū)者，在此基礎上教師結合自身實(shí)踐經(jīng)驗、工作技能對學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐進(jìn)行全面科學(xué)的指導。（2）具有本專(zhuān)業(yè)實(shí)際工作中級或中級以上職稱(chēng)，獲得了本行業(yè)特許的資格證書(shū)，此外還包括具備專(zhuān)業(yè)技能或專(zhuān)業(yè)資格的考評員；（3）近五年時(shí)間內參與了兩項應用技術(shù)的研究工作，研究所得成果已經(jīng)被有關(guān)企業(yè)所采納，并獲得了良好的效益；（4）近五年時(shí)間內參與了兩項校內實(shí)踐教學(xué)的設施建設工作，或者是提升了相關(guān)設計安裝工作的技術(shù)水平，具有良好的使用效果，在同行中起領(lǐng)導性作用。

　　2高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)雙師型教師隊伍的發(fā)展現狀

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)雙師素質(zhì)教師具備豐富的酒店管理經(jīng)驗和扎實(shí)的操作技能。酒店管理專(zhuān)業(yè)的教師應該深入到酒店管理實(shí)際工作環(huán)境當中，掌握大量的酒店管理信息，了解酒店管理行業(yè)基層崗位的工作標準和工作特點(diǎn)，熟知酒店管理行業(yè)對人才的需求特點(diǎn)，結合以上問(wèn)題對人才培養方案做出更好的安排。教師在教學(xué)過(guò)程中應該將理論知識與實(shí)際問(wèn)題有效的結合在一起，使學(xué)生掌握豐富的理論知識，與此同時(shí)使學(xué)生具備較強的實(shí)踐應用能力。酒店管理專(zhuān)業(yè)雙師型教師不僅可以擔當課堂里指導學(xué)生的教師，還可以勝任酒店管理崗位的職能工作。本文對高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行了調查分析，據調查結果分析可知在構建酒店管理專(zhuān)業(yè)雙師型教師體系過(guò)程中存在很多問(wèn)題有待解決，主要包括以下幾方面。