烘焙餅店店長(cháng)崗位說(shuō)明書(shū)
烘焙餅店的店長(cháng)要做好店內的日常管理工作，下面YJBYS小編為大家精心搜集了烘焙餅店店長(cháng)崗位說(shuō)明書(shū)范文3篇，希望對大家有所幫助。
烘焙餅店店長(cháng)崗位說(shuō)明書(shū)范文一
1、認真貫徹執行公司的方針、政策、指示、規定，努力把餅店辦成一個(gè)產(chǎn)品標準化、管理規范化、品質(zhì)個(gè)性化、品種多元化、服務(wù)系統化、經(jīng)濟效益不斷提高的餅店。
2、每周向公司報告工作，認真貫徹執行公司的各項決定。
3、執行、貫徹餅店的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括一系列的規章制度和服務(wù)操作規程。
4、協(xié)助健全餅店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化，主持每周的領(lǐng)班例會(huì )，并針對存在的問(wèn)題進(jìn)行重要的講評和指示。處理好人事關(guān)系，協(xié)調各餅店之間的聯(lián)系，使餅店有一個(gè)高效率的工作系統。
5、經(jīng)常巡視本店的工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量。及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題，并將巡視結果傳達到上級領(lǐng)導。
6、加強餅店的安全管理工作，加強餅店設備、設施維修保養工作。
7、與顧客保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立企業(yè)形象。
8、協(xié)助人事招聘調配工作，指導員工培訓工作，培養人才，提高整個(gè)餅店的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
9、以身作則、關(guān)心員工、獎罰分明、使餅店有高度凝聚力，并要求全體員工以高度熱忱和責任感去完成本職工作。
10、每天檢查門(mén)店P(guān)OS系統的使用情況，收銀對賬交接班情況。
11、通過(guò)計算機系統檢查門(mén)店的日盤(pán)點(diǎn)情況、交接班盤(pán)點(diǎn)情況。
12、處理門(mén)店會(huì )員投訴、退換貨、更換密碼等情況。
13、檢查門(mén)店P(guān)OS系統掛單情況、刪除單據情況，及時(shí)發(fā)現存在的問(wèn)題。
14、檢查門(mén)店P(guān)OS系統過(guò)期報廢情況、訂貨到達率、正確率情況，搜集每天的斷貨情況，并輸入計算機系統。
烘焙餅店店長(cháng)崗位說(shuō)明書(shū)范文二
1、按時(shí)組織晨會(huì )，部署當日工作，關(guān)注和跟進(jìn)店內員工的儀容儀表、精神面貌。
2、負責門(mén)店的營(yíng)業(yè)額，并對其升、降分析原因及制定相關(guān)措施。
3、負責門(mén)店內的安全問(wèn)題及設備維護保養工作。
4、負責檢查門(mén)店內的當日產(chǎn)品存貨量、訂貨量、產(chǎn)品質(zhì)量情況，確保門(mén)店的正常營(yíng)運。
5、負責檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問(wèn)題，對不符合要求的產(chǎn)品作及時(shí)處理。
6、負責安排店面的各項清潔衛生工作。
7、合理安排員工的工作崗位，時(shí)常對員工進(jìn)行培訓，指導員工最佳的工作方法。
8、跟進(jìn)員工的服務(wù)方法及服務(wù)質(zhì)量，對發(fā)生的問(wèn)題作及時(shí)的處理。
9、合理控制店內的各項營(yíng)業(yè)費用，降低營(yíng)業(yè)成本。
10、時(shí)常與顧客進(jìn)行溝通，了解顧客意見(jiàn)及相關(guān)信息。
11、負責顧客投訴和店內突發(fā)事件的處理。
12、了解周邊市場(chǎng)，將所獲信息及時(shí)反映給營(yíng)運部，幫助公司完善經(jīng)營(yíng)管理。
13、依據店內實(shí)際情況，對店內營(yíng)銷(xiāo)整體策劃提供建議和措施。
14、負責店內各項工作報表的.填寫(xiě)與分析工作，對店內員工的考核評價(jià)。
15、負責運營(yíng)部安排的其它各項具體工作的執行。
16、負責監督和指導店員的正常服務(wù)工作，并對違反標準操作的現象，進(jìn)行制止和糾正。
17、負責大客戶(hù)的維護和開(kāi)發(fā)工作。
烘焙餅店店長(cháng)崗位說(shuō)明書(shū)范文三
一、行政管理
1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)論文使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現象的出現。
2.注重烘焙餅店店內人員的培訓工作，培養員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì )管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng )造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的烘焙餅店商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著(zhù)想，減少投拆。
6.重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給烘焙餅店帶來(lái)不必要的損失。
7.創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1.加強烘焙商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確烘焙餅店全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3.在節假日上做文章，積極參與烘焙餅店的各項烘焙促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應烘焙市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
【烘焙餅店店長(cháng)崗位說(shuō)明書(shū)】相關(guān)文章：
店長(cháng)崗位說(shuō)明書(shū)模板01-16
店長(cháng)崗位責任說(shuō)明書(shū)10-14
店長(cháng)崗位職責說(shuō)明書(shū)范文01-22
店長(cháng)崗位職責指導說(shuō)明書(shū)10-26
店長(cháng)工作崗位說(shuō)明書(shū)08-10
店長(cháng)崗位職責說(shuō)明書(shū)(9篇)01-22