營(yíng)運總監新年工作計劃范文
營(yíng)運時(shí)公司對市場(chǎng)的了解和公司產(chǎn)品運營(yíng)的一個(gè)關(guān)鍵部門(mén),如何撰寫(xiě)一份營(yíng)運總監新年工作計劃?下面由yjbys小編為大家搜集的營(yíng)運總監新年工作計劃范文,歡迎大家閱讀!
【營(yíng)運總監新年工作計劃范文一】
一、項目運營(yíng)部全年工作目標
1、建立健全部門(mén)管理體系,加強績(jì)效考核,完善薪酬制度,制定有效的培訓計劃,打造一個(gè)有凝聚力、競爭力的和諧團隊。
2、建立健全客戶(hù)服務(wù)體系及人員配備,提高客戶(hù)服務(wù)人員隊伍素質(zhì),引導客戶(hù)對網(wǎng)站的利用及重視;從而進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值。 3、推行新的運營(yíng)機制(項目責任制),同時(shí)對部門(mén)費用進(jìn)行科學(xué)有效的劃分,從而推動(dòng)各業(yè)務(wù)板塊健康快速發(fā)展。
4、按照公司的2012年度目標規劃,主動(dòng)出擊整合十堰市場(chǎng),夯實(shí)基礎,增加營(yíng)收,把公司“專(zhuān)業(yè)、創(chuàng )新、協(xié)作、拼搏、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念貫穿與整體工作當中,力爭實(shí)現全年經(jīng)營(yíng)目標的順利實(shí)現。 二、定崗定編及崗位職責 1、部門(mén)人員計劃編制:
a.
b. c. d. e.
汽車(chē)板塊:人員配備運營(yíng)人員1名、編輯1名。 房產(chǎn)板塊:人員配備運營(yíng)人員1名、編輯1名。 家居建材板塊:人員配備運營(yíng)人員1名、編輯1名。 醫療板塊:人員配備運營(yíng)人員1名
人才、旅游、相親交友等板塊:人員配備編輯1名
2、項目運營(yíng)總監崗位職責:
A、根據公司現實(shí)狀況,制定適合本部門(mén)的考核制度;
B、根據公司下達的任務(wù),保證部門(mén)足額完成年度和月度計劃 C、加強、穩定團隊建設,提高團隊整體素質(zhì);
D、及時(shí)匯報、分析行業(yè)信息,廣告產(chǎn)品信息,以促使公司及時(shí)調整策略; E、嚴格執行業(yè)務(wù)工作流程,配合、協(xié)調其它部門(mén)的工作;
F、加強客戶(hù)檔案管理,每月按行業(yè)進(jìn)行統計,并匯報統計結果, G、嚴格執行公司回款制度,防止呆帳發(fā)生; H、服從公司領(lǐng)導的工作安排,并嚴格執行。
3、項目經(jīng)理崗位職責:
A、服從公司領(lǐng)導安排,遵守公司管理制度;
B、制定年度活動(dòng)計劃,并撰寫(xiě)策劃方案;
C、加強客戶(hù)檔案管理,每月進(jìn)行統計分析,并及時(shí)匯報統計分析結果, D、根據年度規劃,制定招商方案,并提前一個(gè)月進(jìn)行招商,保證活動(dòng)的順利進(jìn)行;
E、及時(shí)匯報工作進(jìn)度,加強與部門(mén)主管及其它部門(mén)的溝通;
F、將售后服務(wù)納入績(jì)效考核中,對項目活動(dòng)和工作進(jìn)行及時(shí)有效的計劃和總結;
G、服從公司領(lǐng)導的工作安排,并嚴格執行。
4、項目客戶(hù)經(jīng)理崗位職責:
A、服從公司領(lǐng)導安排,遵守公司管理制度;
B、協(xié)助項目經(jīng)理開(kāi)展工作,積極配完成部門(mén)主管及項目經(jīng)理交代的工作; C、日?蛻(hù)拜訪(fǎng)、確立目標客戶(hù)和潛在客戶(hù)、建立客戶(hù)檔案; D、客戶(hù)關(guān)系管理,保持與客戶(hù)的有效溝通,提升開(kāi)展業(yè)務(wù)能力; E、及時(shí)匯報工作進(jìn)度,加強與直接領(lǐng)導及其它部門(mén)的溝通; F、將售后服務(wù)納入績(jì)效考核中,所有客戶(hù)每月一次回訪(fǎng); G、服從公司領(lǐng)導的工作安排,并嚴格執行。
5、項目編輯崗位職責:
A、服從公司領(lǐng)導安排,遵守公司管理制度;
B、瀏覽、采編、分類(lèi)、梳理、審核、修改、刪除、發(fā)布、策劃、推廣網(wǎng)站相關(guān)內容。
C、更新和維護論壇、網(wǎng)站首頁(yè)、頻道、專(zhuān)題網(wǎng)站等。 D、關(guān)注網(wǎng)站人氣是否上升、話(huà)題是否適時(shí)。
E、及時(shí)匯報工作進(jìn)度,加強與部門(mén)主管及其它部門(mén)的溝通。 F、具備強烈的市場(chǎng)和服務(wù)意識,配合業(yè)務(wù)開(kāi)展工作。 G、服從公司領(lǐng)導的工作安排,并嚴格執行。
三、項目運營(yíng)部年度業(yè)務(wù)總體規劃
1、汽車(chē)板塊:優(yōu)化升級網(wǎng)站程序,繼續以車(chē)展等活動(dòng)(城區、城鄉)為契機,大力拓展相關(guān)業(yè)務(wù)。通過(guò)十堰汽配商會(huì ),適度運營(yíng)“汽配城網(wǎng)”。同時(shí)著(zhù)手整合各品牌車(chē)友會(huì ),推出統一車(chē)友互動(dòng)平臺。同時(shí)與石油公司洽談聯(lián)名推出寶典中石油或中石化卡。
2、房產(chǎn)板塊:優(yōu)化升級網(wǎng)站程序,推出春季及秋季版十堰購房地圖,與十堰房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合開(kāi)展房展類(lèi)活動(dòng)。自行組織看房、攝
影、團購類(lèi)活動(dòng)。
3、家居板塊:優(yōu)化升級網(wǎng)站程序,充分利用現有QQ群,聯(lián)合商家開(kāi)展6場(chǎng)家裝建材家電團購會(huì ),策劃實(shí)施家裝手冊項目,聯(lián)絡(luò )交房小區開(kāi)展家居類(lèi)商家展示,同時(shí)開(kāi)展線(xiàn)上設計師等活動(dòng)。
4、醫療板塊:服務(wù)好成熟客戶(hù),努力發(fā)展新客戶(hù),在穩定現有基礎上,重視對醫療板塊的創(chuàng )新服務(wù)和挖潛拓展,力爭保持醫療板塊客戶(hù)穩定增長(cháng)。
5、綜合板塊:人才、旅游、相親交友等欄目的推廣運營(yíng),提升網(wǎng)站的知名度,集聚人氣,聯(lián)絡(luò )客戶(hù)關(guān)系,產(chǎn)生雙重效益。
四、年度活動(dòng)計劃表
五、業(yè)務(wù)收入年度總計劃
項目運營(yíng)部年度運營(yíng)額度計劃總額為60萬(wàn)元,主要收入來(lái)源為廣告和活動(dòng)收入。其中汽車(chē)汽配板塊20萬(wàn)元(廣告10萬(wàn),活動(dòng)10
萬(wàn)),房產(chǎn)及家居建材板塊20萬(wàn)元(廣告10萬(wàn),活動(dòng)10萬(wàn)),醫療板塊12萬(wàn)元(廣告收入),其它板塊綜合收入目標為8萬(wàn)。 六、預算營(yíng)業(yè)收入分配模式明細
預算總業(yè)務(wù)收入:60萬(wàn)元(活動(dòng)扣出基本業(yè)務(wù)支出、扣出直接回扣) 工資支出:1500(月薪)×6(人數)×12(月)=10.8萬(wàn)元; 業(yè)務(wù)提成支出:60萬(wàn)×15%=9萬(wàn)元;
績(jì)效工資支出:1000(基數)×4(人數)×12(月)=4.8萬(wàn)元 營(yíng)銷(xiāo)費用支出:60萬(wàn)×10%=6萬(wàn)元;(招待、節日禮品) 稅收支出:60萬(wàn)×10%=6萬(wàn)元; 預算總利潤:25.8萬(wàn)元
技術(shù) 3000(基數)×4(人數)×12(月)=14.4萬(wàn)元 管理 2000(基數)×3(人數)×12(月)=7.2萬(wàn)元 辦公 2.4(房屋) +0.6(電費)+其他
【營(yíng)運總監新年工作計劃范文二】
一、經(jīng)營(yíng)
(一)市場(chǎng)調查和市場(chǎng)預測
酒店酒店必須確知自己的市場(chǎng)領(lǐng)域,顧客類(lèi)型,顧客支付能力,顧客對環(huán)境,出品,服務(wù)等的需求,并預測未來(lái)發(fā)展情況。目的是尋找餐廳出品服務(wù)的市場(chǎng)所在。
(二)經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)策略選擇
酒店經(jīng)營(yíng)方針是餐廳的發(fā)展方向和指針。它隨餐飲業(yè)的'性質(zhì)、任務(wù)、環(huán)境條件和接待對象不同而變化。餐飲部以“通過(guò)一流服務(wù)和高效率管理,為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受,把企業(yè)辦成具有中國特色和國際水平的一流酒店”為經(jīng)營(yíng)方針。經(jīng)營(yíng)策略是經(jīng)營(yíng)方針的具體運用。
(三)經(jīng)營(yíng)思想和管理目標確定
酒店經(jīng)營(yíng)思想的實(shí)質(zhì)是正確處理社政、企業(yè)、員工和消費者的相互關(guān)系,貫徹執行社政方針政策,確保餐廳堅持正確的經(jīng)營(yíng)方向,餐飲部主要堅持以下五個(gè)經(jīng)營(yíng)思想:
1、堅持正確的經(jīng)營(yíng)方向,改革管理體制,促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展的思想。
2、堅持不繼改善服務(wù)態(tài)度,服務(wù)方式,提高服務(wù)質(zhì)量,牢固樹(shù)立“餐廳的一切活動(dòng)都是為了滿(mǎn)足廣大消費者需要”的思想。
3、堅持以提高經(jīng)濟效益為中心正確處理社會(huì )、企業(yè)、員工和消費者相互關(guān)系。
4、堅持市場(chǎng)經(jīng)濟原則,講信譽(yù)、講衛生、講質(zhì)量、正確開(kāi)展競爭,以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)在競爭中直接接受廣大消費者的評判和檢驗。
5、堅持從長(cháng)遠利益出發(fā),不斷創(chuàng )新,進(jìn)取,開(kāi)拓,并將社會(huì )效益與經(jīng)濟效益一起抓,促進(jìn)企業(yè)和國民經(jīng)濟共同發(fā)展。
6、堅持與互聯(lián)網(wǎng)思維對接,辦好自媒體,鎖定粉絲群,把餐飲的美食節和各項推廣活動(dòng)及時(shí)傳遞給客戶(hù)。
(四)經(jīng)營(yíng)任務(wù)
酒店采用靈活的經(jīng)營(yíng)方式,增加服務(wù)項目,擴大服務(wù)領(lǐng)域,搞好多種經(jīng)營(yíng),將日常餐廳銷(xiāo)售與美食節、會(huì )議、食品展銷(xiāo)和宴會(huì )經(jīng)營(yíng)結合起來(lái),采用多種銷(xiāo)售方式,搞活餐飲經(jīng)營(yíng)。
二、管理
酒店在現代科學(xué)管理中,人們將管理分為九大系統,即組織、企業(yè)文化、人才指揮(亦稱(chēng)縱向指揮)、橫向聯(lián)絡(luò )、檢查反饋、預算計劃、人才選用和招聘、培訓、激勵等。如果這九個(gè)系統都做得好,即管理做得好,那么這個(gè)餐廳就會(huì )獲得良好營(yíng)運,像一個(gè)精良的鐘表,只要你一上發(fā)條整個(gè)餐廳會(huì )像鐘表一樣動(dòng)起來(lái)。
(一)餐飲管理的五項基本要求
1、確保良好組織
酒店要求:管理員組織相應的下屬,并把他們的行為納入一個(gè)軌道,以利于實(shí)現組織目標。這是對管理的一項重要要求,否則以下各項要求就很難達到。
2、掌握客源,以銷(xiāo)定產(chǎn)
酒店餐廳的出品一經(jīng)做好即需盡可能快地賣(mài)與客人,以保證新鮮與質(zhì)量。因為出品做好后是很難和時(shí)間保存的,所以要求管理人員必須根據訂餐情況、市場(chǎng)環(huán)境、歷史資料、當地氣候、天氣預報、節假日變化等情況,做好預測分析。每天、每餐次盡可能掌握就餐客人的數量及對花色品種和產(chǎn)品質(zhì)量的要求,并據此安排食品原材料供應和生產(chǎn)過(guò)程的組織,以避免浪費,并防止產(chǎn)銷(xiāo)脫節,影響客人消費需求和業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常開(kāi)展。
3、衛生,確?腿税踩
酒店要求管理人員必須嚴格執行《食品衛生法》,從食品原材料的采購、驗收、儲藏、發(fā)料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷(xiāo)售都要建立一套嚴格的衛生制度。
4、正確掌握毛利,維護供求雙方利益
酒店要求管理人員正確執行餐飲價(jià)格政策,區別不同情況,如不同菜式、市場(chǎng)競爭價(jià)等,制定毛利率標準。既要發(fā)揮市場(chǎng)調節的作用,又要維護供求雙方的利益;既要擴大銷(xiāo)售又要在降低成本上下工夫。要定期檢查毛利率執行結果,并根據市場(chǎng)供求關(guān)系作必要的調整。
5、適應多種需求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
酒店餐廳的客人來(lái)自五湖四海,消費層次復雜。必須根據客人的身份、地位、飲食愛(ài)好、消費特點(diǎn)和支付能力,研究不同客人的消費需求和消費心理,有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在產(chǎn)品上堅持多樣化、檔次合理;在產(chǎn)品質(zhì)量上突出風(fēng)味特點(diǎn),注重色、香、味、形和原料的選擇;在服務(wù)上堅持一視同仁,熱情、主動(dòng)、禮貌、耐心、細致、周到,以滿(mǎn)足客人多層次的物質(zhì)和精神生活需要,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(二)餐飲管理五種常用方法
1、層次管理
酒店其主要特點(diǎn)是機構設置簡(jiǎn)練明確,垂直領(lǐng)導,責任清晰。一般分為:
酒店決策層(酒店行政委員會(huì ))制定、審查、批準發(fā)展計劃的財政預算,任命高層管理人員,明確組織結構與福利待遇。
酒店經(jīng)營(yíng)管理層(總經(jīng)理及餐飲總監組成經(jīng)營(yíng)委員會(huì ))向決策層負責,全權處理餐廳經(jīng)營(yíng)管理的一切事務(wù),協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系。如果餐廳規模不大,可由經(jīng)理?yè)巍?/p>
酒店業(yè)務(wù)管理層(餐廳經(jīng)理/主管)貫徹落實(shí)上層指示,組織其主管部門(mén)實(shí)施業(yè)務(wù)活動(dòng)。
酒店操作層(基層員工)按照程序規范進(jìn)行具體工作,或接受上司指派,完成指標。
酒店層次管理的優(yōu)點(diǎn)是規范出各級管理者的管理要限,使各級人員在其權力職責范圍內得以充分發(fā)揮。
2、目標管理
酒店其主要特點(diǎn)是使工作有目標,并讓相關(guān)人員朝目標努力。通常目標可讓相關(guān)員工參與制定,以發(fā)揮員工的主動(dòng)性,執行起來(lái)就不會(huì )有抵觸,而且產(chǎn)生成就感。另外,還要采取與餐廳利潤掛鉤的獎勵方法,激勵員工將工作做得更好并爭取更好利潤。
3、控制管理
酒店信任是好的,管理是更好的?刂瓢蠢硎且龑T工做好工作,并發(fā)揮監督控制作用,及時(shí)發(fā)現問(wèn)題和錯誤,并在造成實(shí)際損失之前糾正它。須注意的是,管理者的控制系統應有彈性,它只控制結果,而不是控制方式,要根據實(shí)情制定控制的松緊。
4、制度管理
(1)制度類(lèi)型:獎懲、例會(huì )、培訓、考勤、其他。
(2)制度作用:維持餐廳順利經(jīng)營(yíng)的手段。
(3)優(yōu)點(diǎn):有依據、有約束,規范與警戒員工的行為。
(4)執行要求以身作則,賞罰分明。責備要及時(shí)適時(shí),盡量用忠告和激勵的語(yǔ)言;對屢犯不改的要斷然處置。
5、人本管理
酒店人本管理的實(shí)質(zhì)是尊重人格,注重通過(guò)情感的投入,締造寬松、和諧的人際環(huán)境,從而引導、激勵、調動(dòng)一種積極向上、奮發(fā)進(jìn)取的精神,過(guò)到管理上的理想境界。餐飲業(yè)的人本管理主要體現在以員工為本和以客人為本這兩個(gè)方面。為此,餐廳應提出兩個(gè)第一:顧客第一;員工第一。并據此深入開(kāi)展人本管理。
酒店信任是好的,管理更是好的。作為管理員一定要敢于去管理。用人不當和敢于放權這個(gè)矛盾困擾著(zhù)很多餐飲業(yè)高層管理人員,下列方法或有助于解決:
(1)首先學(xué)會(huì )識人。
(2)其次學(xué)會(huì )考驗人。
(3)再次學(xué)會(huì )用人(知人善任,用人不疑,疑人不用,用人所長(cháng))。
(4)最后學(xué)會(huì )放權(高明的授權是既放權給下屬又使其重視責任感。既檢查督促,又令其人名有實(shí))。
(5)用忠告、幫助、激勵代替命令、檢查、干預。
與部屬坦誠想相見(jiàn),創(chuàng )造一個(gè)寬松愉快的工作氛圍。
(三)管理工作的五個(gè)要領(lǐng)
1、分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境,設定管理目標
酒店分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境的重點(diǎn)是:大力開(kāi)展市場(chǎng)調查,掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢,了解客人需求變化,同時(shí)掌握國家方針政策和對餐飲經(jīng)營(yíng)的有關(guān)法規和規定等,然后對這些調查資料進(jìn)行認真分析,并和企業(yè)自身條件結合起來(lái),最終達到確定經(jīng)營(yíng)方針、選擇經(jīng)營(yíng)策略、確定經(jīng)營(yíng)風(fēng)味,以及策劃餐飲產(chǎn)品購、產(chǎn)、銷(xiāo)活動(dòng)的目的。
酒店設定管理目標是分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境的繼續和深入。餐飲管理的目標設定,常見(jiàn)如下:
(1)按時(shí)間劃分為長(cháng)期目標、中期目標、短期目標;
(2)按內容劃分為市場(chǎng)目標、銷(xiāo)售目標、質(zhì)量目標和效益目標;
(3)按層次劃分為企業(yè)目標、部門(mén)目標和基層目標。
酒店設定目標,要堅持以提高經(jīng)濟效益為中心,以企業(yè)目標和部門(mén)目標為主,長(cháng)短結合。因此要以調查資料為依據,通過(guò)預測分析,首先設定戰略目標,然后形成市場(chǎng)、銷(xiāo)售、質(zhì)量、效益等具體目標,并通過(guò)目標的層層分解,轉化成收入、成本、費用、利潤等經(jīng)濟指標,落實(shí)到企業(yè)、部門(mén)、基層等各部人員。這樣即能將各級管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標上來(lái),向著(zhù)共同的目標奮斗。
2、發(fā)揮規劃功能,合理發(fā)配資源
酒店管理目標一經(jīng)確定,就要根據其要求做好統一規劃,以保證餐飲經(jīng)營(yíng)各部門(mén)、各環(huán)節的協(xié)調發(fā)展。重點(diǎn)是人力、服務(wù)項目和業(yè)務(wù)活動(dòng)管理三方面的規劃。
酒店合理分配資源是發(fā)揮規劃功能的自然結果。餐飲管理資源主要是人、財、物和信息四大資源,合理分配的目標是要達到人力到位,物資流、資金流和信息流暢通,為完善餐飲管理目標提供資源保證。
3、督導次級經(jīng)理,組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)
酒店管理目標既定,在合理分配資源的基礎上主要根據管理目標和任務(wù),逐級督導,檢查各級員工的工作,以保證管理目標和計劃任務(wù)的順利完成。組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)和督導次級經(jīng)理是同時(shí)進(jìn)行的。其重點(diǎn)是督導各級管理人員去做好客源組織、采購儲藏業(yè)務(wù)、廚房生產(chǎn)組織和餐廳服務(wù)組織等各項管理工作,它是一個(gè)復雜的過(guò)程,管理人員要深入實(shí)際,制定管理制度、操作規程,并充分發(fā)揮現場(chǎng)管理作用。同時(shí)要加強管理溝通,搞好內部協(xié)調,保證餐飲管理各項業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開(kāi)展。
4、協(xié)調內部關(guān)系,創(chuàng )造團結氣氛
酒店餐飲管理內部關(guān)系十分復雜,常常在資源分配、任務(wù)確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產(chǎn)生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關(guān)系,才能使各級管理員和廣大員工心情舒暢。協(xié)調內部關(guān)系經(jīng),要理順餐飲管理體制,明確規定各級管理人員的職權和領(lǐng)導隸屬關(guān)系,管理過(guò)程中發(fā)生矛盾或磨擦,要堅持逐級協(xié)調的原則,盡量避免越級指揮和協(xié)調。
酒店要創(chuàng )造團結氣氛,必須有一個(gè)團結奮斗、開(kāi)拓前進(jìn)、辦事公道、不謀私利的領(lǐng)導班子,它是形成企業(yè)和部門(mén)團體氣氛的核心;必須把廣大員工的注意力引導到餐飲管理目標上來(lái),為共同完成管理目標而奮斗,它是形成團體氣氛的紐帶;必須保證廣大員工在企業(yè)中受尊重,關(guān)心員工的物質(zhì)和精神利益,使他們心情舒暢地工作,以企業(yè)為家,關(guān)心企業(yè)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量、出口質(zhì)量、經(jīng)濟效益,由此形成良好的團隊氣氛。
5、作好檢查跟進(jìn)
酒店工作已經(jīng)開(kāi)展,或者已經(jīng)開(kāi)花結果,這需要根據情況作好檢查跟進(jìn),以保證餐飲管理各部門(mén)、各環(huán)節的工作順利地朝著(zhù)即定目標和計劃任務(wù)進(jìn)行,直至完成并跟進(jìn)處理。跟進(jìn)的意義是持續性的,這是因為,事情的完美是無(wú)止境的。再則,餐飲業(yè)的工作是不斷循環(huán)的,只有不斷地作好跟進(jìn),才能與時(shí)并進(jìn),使企業(yè)得以良好地持續發(fā)展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以當地相適應的經(jīng)營(yíng)管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應發(fā)揮的職能作用,也是品牌優(yōu)勢和潮流導向的作用。
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