關(guān)于食品工作計劃范文8篇
時(shí)光在流逝，從不停歇，相信大家對即將到來(lái)的工作生活滿(mǎn)心期待吧！是時(shí)候開(kāi)始制定計劃了。你所接觸過(guò)的計劃都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的食品工作計劃8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品工作計劃 篇1
一、整治工作目標
建立健全從種植養殖、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售到餐飲消費的食品全過(guò)程監管鏈條；建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系和責任追究體系；建立覆蓋全社會(huì )的產(chǎn)品質(zhì)量監管網(wǎng)絡(luò )；把我區產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全提高到一個(gè)新的水平。全區產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治的總體目標是建立健全從產(chǎn)品設計、原料進(jìn)廠(chǎng)、生產(chǎn)加工、出廠(chǎng)銷(xiāo)售到售后服務(wù)的工業(yè)品全過(guò)程監管鏈條。
具體工作目標是 年底。
蔬菜農殘檢測整體合格率達到90%以上；杜絕違規生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農藥。農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部納入質(zhì)量安全監測范圍；農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規模種植養殖場(chǎng)、農業(yè)標準化示范區（場(chǎng)）使用違禁農藥獸藥和飼料添加劑問(wèn)題基本解決；蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農藥獸藥殘留超標率及檢出率進(jìn)一步下降。
實(shí)施食品招回。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證；并在產(chǎn)品上加貼QS標志；小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)；基本消除使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為；基本遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為；徹底解決城鄉結合部嬰幼兒配方乳粉等16類(lèi)食品無(wú)證照生產(chǎn)加工問(wèn)題；建立不合格食品招回制度。
各綜合市場(chǎng)、超市100％建立進(jìn)貨索證索票制度；徹底解決小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題；鄉鎮、街道、社區食雜店100％建立食品進(jìn)貨臺賬制度。
出廠(chǎng)肉品合格率達到100%確�！皟勺C、兩章”出證率達到100%區生豬屠宰企業(yè)達到國家Ⅱ級標準以上。市場(chǎng)（超市）冷庫、肉類(lèi)制品加工企業(yè)等經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物產(chǎn)品附證率100％；有效遏制運輸、加工、貯藏、銷(xiāo)售、使用病死、病害動(dòng)物及產(chǎn)品行為；動(dòng)物產(chǎn)品獸藥、飼料添加劑殘留超標率和檢出率進(jìn)一步下降；確保不發(fā)生經(jīng)營(yíng)、使用違禁獸藥、飼料添加劑行為；獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品合格率達到90%以上。城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現100％；所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100％來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；入廠(chǎng)檢出的病害豬無(wú)害化處理率達到100%確保對注水豬、病害豬不屠宰。
其中大型企業(yè)達到95%以上；重點(diǎn)區域的制假售假重大違法活動(dòng)基本得到杜絕。勞動(dòng)防護用品等10類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案；基本解決無(wú)證生產(chǎn)的問(wèn)題；獲證企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的抽查合格率提高到90%以上。
二、重點(diǎn)任務(wù)和保障措施
全市專(zhuān)項整治的重點(diǎn)產(chǎn)品是:食用農產(chǎn)品、食品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品以及進(jìn)出口商品；重點(diǎn)單位是:蔬菜生產(chǎn)基地、規模畜禽和水產(chǎn)品養殖場(chǎng)、屠宰（廠(chǎng)）場(chǎng)、飼料加工廠(chǎng)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊、農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等；重點(diǎn)區域是:農村和城鄉結合部、食品生產(chǎn)比較集中的區域、無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出的區域以及制假售假屢打不絕、反復發(fā)生的區域。主要任務(wù)是開(kāi)展以下八個(gè)專(zhuān)項整治：
�。ㄒ唬┺r產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。對農業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行整治；加強對種植養殖業(yè)產(chǎn)品農藥殘留和“瘦肉精”孔雀石綠”硝基呋喃”氯霉素”等禁用、限用藥物殘留的監測；查處生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用國家明令禁止的農藥違法行為；依法查處重點(diǎn)地區和重點(diǎn)市場(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合法定要求的農產(chǎn)品的行為。
�。ǘ┲攸c(diǎn)查處無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒和啤酒等16類(lèi)食品的違法行為；加強對獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為的查處。針對家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護用品、汽車(chē)配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線(xiàn)電纜、燃氣器具等10類(lèi)涉及人身健康和安全的產(chǎn)品不按國家強制性標準生產(chǎn)行為，生產(chǎn)加工食品和涉及人身健康安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無(wú)食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)。大力開(kāi)展治理整頓。全面普查生產(chǎn)企業(yè)情況，建立質(zhì)量檔案，推進(jìn)10類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加入產(chǎn)品質(zhì)量電子監管網(wǎng)。嚴厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為；堅決查處未取得生產(chǎn)許可證或3C認證進(jìn)行生產(chǎn)、銷(xiāo)售以及在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用無(wú)證產(chǎn)品的違法行為。
�。ㄈ┞鋵�(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進(jìn)貨渠道和農村集市的管理，流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治。嚴格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準入。落實(shí)區域監管責任；加大市場(chǎng)監管力度，嚴厲查處農副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、小商店、小食雜店無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法違規行為；重點(diǎn)整治農村和城鄉結合部、食品經(jīng)營(yíng)比較集中的區域，以及無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出和制售假屢打不絕、反復發(fā)生的區域。
�。ㄋ模┘訌妼r村、學(xué)校、建筑工地、農家樂(lè )旅游點(diǎn)餐飲和小型餐館的食品衛生監管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗收制度，餐飲消費安全整治。全面實(shí)施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度。進(jìn)一步規范衛生許可和監督工作。餐飲單位衛生管理實(shí)現“五統一”管理，即檔案統一、標識統一、標準統一、制度統一、培訓統一；嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
�。ㄎ澹┘訌姰a(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理，豬肉質(zhì)量安全整治。加強生豬定點(diǎn)屠宰管理。做到不屠宰、不食用、不出售、不轉運。推進(jìn)動(dòng)物疫病標識追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設，無(wú)耳標的生豬不許調運，沒(méi)有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷(xiāo)售；加強對豬肉市場(chǎng)和生產(chǎn)加工企業(yè)監管，嚴肅查處生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進(jìn)入加工和流通環(huán)節。
三、整治時(shí)間和步驟
主要分為以下三個(gè)階段：全區專(zhuān)項整治行動(dòng)從 年 月下旬開(kāi)始至 結束。
第一。動(dòng)員發(fā)動(dòng)階段制訂具體方案，分解工作目標，落實(shí)整治任務(wù)，做好發(fā)動(dòng)部署。
第二。集中整治階段圍繞確定的工作目標和重點(diǎn)，全面開(kāi)展檢查，集中進(jìn)行整治。
第三。鞏固提高階段（總結整治工作經(jīng)驗，組織督查驗收，完善相關(guān)制度，鞏固整治成果。
四、組織領(lǐng)導和分工
負責組織協(xié)調、指導、督促和檢查專(zhuān)項整治的具體工作。具體分工是全區專(zhuān)項整治行動(dòng)在市區政府統一領(lǐng)導下進(jìn)行。區政府成立 區產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組下設六個(gè)工作組和領(lǐng)導小組辦公室。
�。ㄒ唬﹨^相關(guān)部門(mén)組成，農產(chǎn)品整治組。由區農業(yè)局牽頭。負責落實(shí)農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作。
�。ǘ﹨^相關(guān)部門(mén)組成，生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費品整治組。由質(zhì)監 分局牽頭。負責落實(shí)生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費品的質(zhì)量安全整治工作。
�。ㄈ﹨^相關(guān)部門(mén)組成，流通領(lǐng)域食品整治組。由工商 分局牽頭。負責落實(shí)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治工作。
�。ㄋ模﹨^相關(guān)部門(mén)組成，餐飲消費整治組。區衛生局牽頭。負責落實(shí)餐飲消費安全整治工作。
�。ㄎ澹┦邢嚓P(guān)部門(mén)組成，豬肉整治組。由區農業(yè)局牽頭。負責落實(shí)豬肉質(zhì)量安全整治工作。
�。﹨^相關(guān)部門(mén)配合，新聞信息組。由區政府辦牽頭。負責組織專(zhuān)項整治宣傳和新聞發(fā)布會(huì )等工作。 區產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導小組實(shí)行例會(huì )制度，聽(tīng)取各鄉鎮、街道和各工作組專(zhuān)項整治工作情況的匯報，組織對各地、各有關(guān)部門(mén)專(zhuān)項整治工作進(jìn)行督促檢查和驗收。
負責領(lǐng)導小組的日常工作。領(lǐng)導小組辦公室與各鄉鎮、街道、各工作組實(shí)行聯(lián)絡(luò )員聯(lián)系制度， 區產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導小組辦公室設在質(zhì)監 分局。定期通報專(zhuān)項整治有關(guān)工作安排和進(jìn)展情況。
五、工作要求
�。ㄒ唬┚慕M織。各鄉鎮、街道和各有關(guān)部門(mén)要成立領(lǐng)導小組和相應工作機構，加強領(lǐng)導。指定專(zhuān)人負責，要結合各自實(shí)際，制訂本區域專(zhuān)項整治實(shí)施細則；各牽頭部門(mén)要按照有關(guān)要求，制定本部門(mén)、本行業(yè)的工作方案。方案中要明確具體的整治目標、任務(wù)和措施，并認真組織實(shí)施。對專(zhuān)項整治各項工作，要有部署、有檢查、有考核。要為專(zhuān)項整治提供必要的人力、資金和技術(shù)裝備保障，加強應急能力建設。
�。ǘ┞鋵�(shí)責任。全區專(zhuān)項整治實(shí)行工作目標責任制，分解目標。按照屬地管理和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”原則，真正形成“地方政府對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全負總責、監管部門(mén)各負其責、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責任人”責任體系。各鄉鎮、街道要將專(zhuān)項整治的工作目標、任務(wù)和責任逐級落實(shí)到村、社區；各有關(guān)部門(mén)要按照《全區產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作目標部門(mén)分解表》見(jiàn)附件）將專(zhuān)項整治的工作目標、任務(wù)和責任落實(shí)到具體單位和個(gè)人。要嚴格責任追究制。對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全突出問(wèn)題長(cháng)期得不到解決或因此發(fā)生事件的地方，要依紀依法追究主要負責人的責任；對在專(zhuān)項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動(dòng)的地方、部門(mén)負責人和有關(guān)責任人，要嚴肅查處。
�。ㄈ┟芮信浜�。全區專(zhuān)項整治工作量大面廣、涉及部門(mén)多，加強協(xié)作。一項系統工程。各鄉鎮、街道和各有關(guān)部門(mén)要樹(shù)立大局觀(guān)念，圍繞方案確定的目標和重點(diǎn)，做到令行禁止，協(xié)同配合，相互支持，搞好銜接，建立上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、區域聯(lián)動(dòng)的工作機制。對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區域，集中時(shí)間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。專(zhuān)項整治中，要強化行政執法與刑事司法的銜接，對涉嫌構成犯罪的按照有關(guān)規定及時(shí)移送司法機關(guān)依法追究刑事責任。
�。ㄋ模吮炯嬷�。各有關(guān)部門(mén)要嚴格貫徹執行有關(guān)法律法規和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》履行監管職責，注重實(shí)效。做到公開(kāi)、公平、公正、高效。整治工作不能走形式，要花力氣，切實(shí)解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在突出問(wèn)題，取得實(shí)際效果。整治工作要標本兼治，治本上要下真功夫。要加快相關(guān)信息化建設，充分發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )和中介組織的作用。要認真實(shí)施食品等產(chǎn)品的質(zhì)量追溯和召回制度，實(shí)行質(zhì)量信用等級分類(lèi)監管，逐步形成失信懲戒機制和長(cháng)效監管機制。
�。ㄎ澹I(yíng)造氛圍。要充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等媒體的作用，積極宣傳。大力宣傳專(zhuān)項整治成果，及時(shí)揭露并曝光制售假冒偽劣產(chǎn)品的行為。要普及食品安全知識，大力宣傳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，正確引導消費。要完善舉報投訴制度，廣泛發(fā)動(dòng)和正確引導公眾參與，形成生產(chǎn)安全產(chǎn)品、銷(xiāo)售安全產(chǎn)品、使用安全產(chǎn)品的良好社會(huì )氛圍。專(zhuān)項整治期間，有關(guān)部門(mén)每月至少聯(lián)合召開(kāi)一次會(huì )議，發(fā)布權威信息，通報工作進(jìn)展。
食品工作計劃 篇2
一．公司現有以下客戶(hù)：
沃爾瑪、天虹、新一佳、歲寶、金鵬百貨、新亞洲、信南南城百貨、盛大百貨、吉之島、茂業(yè)百貨、樂(lè )福、草埔華潤、布心樂(lè )福、萬(wàn)匯隆、多比樂(lè )、人人購物、寶華（坳背、安良、松柏）！
現將以上客戶(hù)分為兩個(gè)組：
第一組：沃爾瑪、新一佳、金鵬百貨、信南南城、茂業(yè)百貨、萬(wàn)匯隆、多比樂(lè )、人人購物、寶華（坳背、安良、松柏）！
第二組：天虹、歲寶、新亞洲、盛大百貨、吉之島、樂(lè )福、草埔華潤、布心樂(lè )福以上兩個(gè)組分別由兩個(gè)不同的責任人負責（正常補貨，陳列，促銷(xiāo)，合同，結算等等）。其中：XX負責第二組的理貨工作，確保所有客戶(hù)不缺貨，陳列位好！XX負責第一組的理貨工作，確保所有客戶(hù)不缺貨，陳列好！
考評標準：
�。╝）商場(chǎng)每斷貨一次10元/單品（責任人和理貨員分別承擔10元/單品/次）。
�。╞）要求所有商品的陳列位在腰部以上頭部以下的位置。如連續一周未達到以上要求，每單品每次10元。
�。╟） 連續兩周以上，該商場(chǎng)經(jīng)檢查不斷貨，則獎勵相關(guān)責任人每人每商場(chǎng)10元。
�。╠）在公司現有條件下，能在分店商場(chǎng)做堆位/N架陳列促銷(xiāo)，每堆位每N架獎勵責任人10元。
�。╡）每天早上8：00，銷(xiāo)售部所有同事由銷(xiāo)售部經(jīng)理負責簽卡。每遲到一次10元，遲到三次以上，每次20元！
�。╢）為了加強對銷(xiāo)售同事的管理，提高銷(xiāo)售部同事工作效率，以便提高所有同事的工作業(yè)績(jì)及收入！銷(xiāo)售部相關(guān)責任人隨時(shí)通知相關(guān)業(yè)務(wù)人員取回當時(shí)所在商場(chǎng)的電腦小票，否則不予以報銷(xiāo)當日路費！
�。╣）為了加強銷(xiāo)售部團隊凝聚力，提高銷(xiāo)售部所有同事的業(yè)務(wù)水平，加強同事之間的溝通。公司要求所有銷(xiāo)售部同事晚上6：30須回公司交流工作心得和經(jīng)驗！
二．工作原則：
立即執行，沒(méi)有任何借口！
三、成功法則：
a、 每天進(jìn)步1%��！
b、一個(gè)有學(xué)習力的人才要言進(jìn)步二字！
c、寧愿做一個(gè)行業(yè)和頂尖人才（專(zhuān)業(yè)人才），絕不做“全面復合型人才”！志在專(zhuān)業(yè)！
四、工作方法：
明確目標，立即執行，修正行動(dòng)，堅持到底！
五、十二月份具體工作布置如下：
第一、十二月份第一周必須要理清寶華三家分店貨品上架補貨工作；
第二、十二月份第一周必須要理清草埔華潤、布心樂(lè )福、樂(lè )福貨品上架工作！
第三、跟蹤吉之島新品工作��！
第四、跟蹤天虹/歲寶年糕禮盒裝上市訂單！
第五、茂業(yè)百貨年糕禮盒裝新品上市工作！
第六、所有有紅酒的商場(chǎng)：98年紅酒，供價(jià)19元，售價(jià)19、90元、每店堆位/N架陳列！
第七、所有有年糕的商場(chǎng)：
年糕片/條15件送1件， 每店堆位/N架陳列！
第八，樂(lè )福商場(chǎng)（三家店）：
1、老阮系列泡菜促銷(xiāo)工作��！
2、”佐餐王”系列商品促銷(xiāo)拉動(dòng)�。ǖ介T(mén)店談促銷(xiāo)，要求門(mén)店給予訂貨和陳列方面的支持）
第九．天虹商場(chǎng)：
a、芝麻油促銷(xiāo)：特含稅供價(jià)7、50元，建議售價(jià)7、90元（再可以十箱送半箱）！
b、琥珀醋：門(mén)店執行，買(mǎi)一支琥珀醋送一袋400ML生抽醬油！
第十．所有年糕訂貨十五件以上（含15件或其他商品進(jìn)貨額在1500以上），公司可以贈送95年紅酒一支（商場(chǎng)員工個(gè)人），增進(jìn)友誼，搞掂客情，搞活關(guān)系！
第十一、”老阮”系列產(chǎn)品在市場(chǎng)上全面促銷(xiāo)，促銷(xiāo)幅度不得超過(guò)20%，同時(shí)須提前四天向公司要貨！
第十二、管理訂單查詢(xún)表，及時(shí)發(fā)現異�？蛻�(hù)，解決問(wèn)題��！
第十三、沃爾瑪料酒，醋，香麻油陳列訂貨工作的跟蹤落實(shí)��！
食品工作計劃 篇3
為切實(shí)加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關(guān)規定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學(xué)校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學(xué)校食堂衛生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學(xué)校飲用水衛生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題，提供開(kāi)水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛生部門(mén)檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學(xué)校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛生專(zhuān)項檢查活動(dòng)，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著(zhù)力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
�。ǘ┙㈤L(cháng)效機制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關(guān)要求，努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創(chuàng )建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛生提高到一個(gè)新臺階。
�。ㄈ╅_(kāi)展教育培訓，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學(xué)習《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
�。ㄋ模┘訌娛程脵z查督導，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。認真開(kāi)展全面排查。
�。ㄎ澹┳龊脵z查總結，及時(shí)上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。
食品工作計劃 篇4
為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定學(xué)校食品衛生安全工作計劃。
一、指導思想
樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著(zhù)力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。各教育部門(mén)和學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng) 的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不和格食品，增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)
本學(xué)期我校將堅持把學(xué)校食堂和食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好以下工作。
五、加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索證、索票制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管，；并有專(zhuān)人負責，積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生 防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止讓變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入食堂，依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
六、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力
為進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學(xué)校食品衛生安全和急性的傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門(mén)和學(xué)校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時(shí)制定突發(fā)事件應急預案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應對和處理能力。
七、加強業(yè)務(wù)培訓工作、提高監管水平
加強專(zhuān)職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對食堂的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
食品工作計劃 篇5
20xx年，我局食品藥品監管工作全面貫徹落實(shí)黨的十七屆三中全會(huì )精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統攬全局，深入實(shí)踐科學(xué)監管理念，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一中心任務(wù)，進(jìn)一步健全監管責任體系，切實(shí)加強日常監管，鞏固專(zhuān)項整治成果，大力推進(jìn)實(shí)施監管創(chuàng )新，健全完善監管長(cháng)效機制，著(zhù)力解決食品藥品領(lǐng)域群眾最關(guān)心、最直接、最現實(shí)的利益問(wèn)題，全力打造食品藥品安全***，努力提升全市食品藥品安全保障水平，為確保廣大人民群眾飲食用藥安全，提高全民健康水平，又好又快推進(jìn)文明、富裕、和諧***作出新的更大貢獻。
一、加強組織領(lǐng)導，建立健全食品藥品安全監管機制。在市委、市政府和市食品藥品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導下，加強全市食品藥品安全工作的綜合監督和組織協(xié)調，確保工作責任到位、政策落實(shí)到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。進(jìn)一步完善食品藥品安全監管各項制度，創(chuàng )新食品藥品安全監管方法，提長(cháng)我市食品藥品安全工作的制度化、規范化建設水平。
二、落實(shí)部門(mén)職責，加強食品安全各環(huán)節監管。督促各相關(guān)職能部門(mén)按照市政府的統一部署和職責分工，加強各自職責范圍內食品藥品安全監管的有效途徑和措施，提高各環(huán)節的食品安全監管水平。同時(shí)，協(xié)調各部門(mén)
具體監管工作中出現的矛盾和問(wèn)題，確保各部工作的順利開(kāi)展。
三、突出監管重點(diǎn)，深入開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治。在鞏固現有成績(jì)的基礎上，繼續保持打假治劣的高壓態(tài)勢，針對食品藥品安全存在的突出問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴厲打擊食品藥品領(lǐng)域的各類(lèi)違法犯罪行為。加強與衛生、工商、質(zhì)監、公安等有關(guān)部門(mén)執法行動(dòng)，整合監管資源，確保專(zhuān)項整治取得良好成效。
四、推進(jìn)工作創(chuàng )新，扎實(shí)抓好食品藥品安全示范創(chuàng )建。充分發(fā)揮示范創(chuàng )建在食品藥品安全工作中的抓手作用，進(jìn)一步擴大創(chuàng )建范圍，提升創(chuàng )建質(zhì)量，夯實(shí)食品藥品安全工作基礎。層層落實(shí)創(chuàng )建工作責任制，全面推動(dòng)我市食品藥品安全水平再上新臺階。同時(shí)，配合相關(guān)部門(mén)推進(jìn)“放心消費城市”、“放心糧油工程”、“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”等創(chuàng )建活動(dòng)，鞏固創(chuàng )建成果，實(shí)現新的提升。
五、加強條塊結合，增強食品藥品安全工作合力。認真落實(shí)政府統一領(lǐng)導、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)的食品藥品安全工作方針，加強各鎮、各部門(mén)間的協(xié)同配合，把分散的力量集中起來(lái)，把具體的監管統一起來(lái)，真正形成統一、權威、高效的`食品藥品安全監管體制。
六、堅持防范在先，增強食品藥品安全應急處置能
力。積極組織對重點(diǎn)食品藥品以及重點(diǎn)時(shí)期的抽樣檢測，預報預警可能發(fā)生的食品藥品安全事件，預測分析全市食品藥品安全形勢，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，形成統一科學(xué)的食品藥品安全信息評估和預警體系，組織開(kāi)展食品藥品安全應急救援培訓和演練，提高食品藥品安全應急處置能力，做到一旦發(fā)生食品藥品安全事故，協(xié)調相關(guān)部門(mén)按照職責分工迅速介入，快速處置，把損失和影響控制到最小程度。
七、加強宣傳工作，營(yíng)造食品藥品安全工作良好社會(huì )氛圍。把宣傳、普及食品藥品安全知識作為加強食品藥品安全工作的重要舉措，采取多種形式、通過(guò)多種渠道予以推進(jìn)。圍繞食品藥品安全工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節，并結合食品藥品安全社區和示范鎮創(chuàng )建活動(dòng)，利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現場(chǎng)宣傳等形式，針對農村、社區、學(xué)校、機關(guān)、民工等不同群眾體，廣泛開(kāi)展宣傳，引導群眾安全、科學(xué)、健康消費，營(yíng)造全社會(huì )關(guān)心、理解、支持食品藥品安全工作的良好氛圍。
八、加強隊伍建設，提升食品藥品監管隊伍素質(zhì)。進(jìn)一步健全基層食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )，實(shí)現監管關(guān)口前移、重心下移，提高食品藥品安全監管水平；進(jìn)一步增強全局意識、為民意識，著(zhù)力解決食品藥品安全領(lǐng)域中損害群
眾利益的突出問(wèn)題，逐步提高人民群眾對食品藥品安全工作的滿(mǎn)意度；堅持依法行政、認真執行各項法律法規和政策，建立權責明確、行為規范、監督有力、運行高效的執法體系，做到嚴格執法、秉公辦事、文明服務(wù)，樹(shù)立食品藥品監管部門(mén)的良好形象。
食品工作計劃 篇6
為貫徹落實(shí)全市工業(yè)和對外開(kāi)放工作會(huì )議精神，根據《關(guān)于召開(kāi)區域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃座談會(huì )的通知》精神，現結合我縣實(shí)際，特提出我縣-20xx年食品特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃及保證措施。
一、產(chǎn)業(yè)布局規劃和發(fā)展現狀
根據《成都市工業(yè)發(fā)展布局規劃綱要（-20xx）》，雙流西航港開(kāi)發(fā)區布局規劃為：教育科研產(chǎn)業(yè)園、光電產(chǎn)業(yè)園、
機械產(chǎn)業(yè)園、食品加工產(chǎn)業(yè)園、制藥產(chǎn)業(yè)園、材料產(chǎn)業(yè)園以及相應配套產(chǎn)業(yè)園�！冻啥际挟a(chǎn)業(yè)布局規劃綱要》明確將雙流開(kāi)發(fā)區列為成都市的醫藥食品、機械電子、光電及新材料基地，具有以四川大學(xué)、中科院光電所等為龍頭的教育科研基地。
雙流縣依托與國際機場(chǎng)和成都物流園區緊臨的優(yōu)勢，逐步引進(jìn)品牌企業(yè)入駐開(kāi)發(fā)，引導橫向集中、協(xié)作配套、規模經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)發(fā)展以航空食品為主的高附加值產(chǎn)品，主動(dòng)融入臨空經(jīng)濟圈，構建與臨空經(jīng)濟相適應的產(chǎn)業(yè)集群。
雙流縣共有食品企業(yè)近300家，其中規模以上食品企業(yè)48家，主要分布在九江、東升、華陽(yáng)、西航港街道、黃水、彭鎮等鎮（街道）和西航港經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區，包括農產(chǎn)品深加工、果蔬菌類(lèi)深加工、航空食品、畜禽肉制品和軟飲料5大類(lèi)。，全縣規模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售收入254.7億元，同比增長(cháng)41.6%;利潤總額達16.96億元,同比增長(cháng)61.5%;利稅總額達22.17億元,同比增長(cháng)51.1%。其中規模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售收入38.44億元,利潤總額1.59億元,利稅1.93億元。分別占全縣企業(yè)的15.1%、9.4%、8.7%。銷(xiāo)售收入上億元食品企業(yè)有7戶(hù)。以西航食品、川航漢莎食品、嘉里糧油公司為龍頭的綠色食品加工產(chǎn)業(yè)。從而形成了食品主導產(chǎn)業(yè)集群，具有強勁的發(fā)展后勁。綠色食品產(chǎn)業(yè)在雙流縣域工業(yè)經(jīng)濟的主導地位較為突出。
在經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我縣食品產(chǎn)業(yè)體系基本形成。航空食品、飲料制造、調味品加工、糧油加工等初具規模，有較強的生產(chǎn)能力和管理水平。四川嘉里糧油工業(yè)有限公司、成都市天味食品有限公司的“金龍魚(yú)”、“好人家”等已取得中國馳名商標等，部分企業(yè)目前正在爭創(chuàng )省、市著(zhù)名商標和國家、省名牌等，冬草莓、枇杷分別獲國家地理標志保護產(chǎn)品認證，全縣獲無(wú)公害、綠色農產(chǎn)品、有機食品認證的農產(chǎn)品分別達38個(gè)、28個(gè)、23個(gè)。
二、食品產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題
1、企業(yè)規模小。全縣僅有48戶(hù)規模以上食品企業(yè)，占食品企業(yè)總數的16%，形不成規模效益。
2、結構不夠合理。從行業(yè)結構看，粗加工多，深加工和精加工少；從產(chǎn)品結構看，產(chǎn)品品種花色少、檔次低、包裝差、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，不能完全適應市場(chǎng)需求變化。
3、市場(chǎng)、加工、原料、基地產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成。分散的農業(yè)生產(chǎn)提供的原料在品種、品質(zhì)、規模等方面尚不能適應食品產(chǎn)業(yè)的要求，沒(méi)有走上最好的原料、生產(chǎn)最好的產(chǎn)品、賣(mài)最好價(jià)錢(qián)，獲最佳效益的軌道。
三、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃
�。ㄒ唬┛傮w思路
食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平是衡量一個(gè)國家、地區國民經(jīng)濟發(fā)達程度和人民生活水平的主要標志之一。根據“工業(yè)強縣”戰略的要求，從食品產(chǎn)業(yè)實(shí)際出發(fā)，以市場(chǎng)需求為導向，以促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化(農副產(chǎn)品精深加工)為契機，以提高食品工業(yè)技術(shù)水平、經(jīng)濟效益和確保食品質(zhì)量與安全為目標，加大結構調整技術(shù)創(chuàng )新，加強食品質(zhì)量安全監管力度和食品質(zhì)量安全檢測體系建設，統籌規劃、合理布局、因地制宜、發(fā)揮優(yōu)勢、立足小康社會(huì )對食品工業(yè)可持續快速發(fā)展
�。ǘ┲饕繕�
1、，銷(xiāo)售收入達到46.1億元，利稅總額26.6億元，年平均增長(cháng)保持在20%左右。
2、20xx年，食品產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入達到112.55億元，利稅總額64.94億元，基本保持年遞增25%的水平。以?xún)?yōu)勢企業(yè)和名牌產(chǎn)品為龍頭，實(shí)現食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。
�。ㄈ┌l(fā)展重點(diǎn)
重點(diǎn)建好六個(gè)基地、抓好六大行業(yè)、采取六項措施，即制定“3個(gè)六”的工作思路。
——建好六個(gè)基地。即充分利用雙流所具有的區位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和基礎優(yōu)勢，以金橋、太平、永安等鎮為重點(diǎn)，著(zhù)力建設好無(wú)公害蔬菜、水果生產(chǎn)基地，其中有全國最大的萬(wàn)公頃太平枇杷基地和5萬(wàn)畝冬草莓基地；以彭鎮、黃甲、華陽(yáng)、三星等鎮為重點(diǎn)，著(zhù)力建設好無(wú)公害畜禽生產(chǎn)基地；在草莓、枇杷、破季菜、四季苔韭等果蔬主產(chǎn)地適中區（如金橋的昆山都市農業(yè)園、新興萬(wàn)畝特色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區），著(zhù)力建設好果蔬深加工基地；在肉鴨、云崖兔主產(chǎn)地適中區（如華陽(yáng)、三星），著(zhù)力建設好小家禽深加工基地；在麻羊、生豬主產(chǎn)地適中區（如黃甲、彭鎮），著(zhù)力建設好畜制品深加工基地；以九江外貿出口加工產(chǎn)業(yè)區和蛟龍工業(yè)港（九江蛟龍萬(wàn)畝現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園）為重點(diǎn)，著(zhù)力建設好出口食品加工基地。
——抓好六大行業(yè)。以嘉里糧油公司為主導，大力扶持以本地資源為主要原料的深加工企業(yè)，切實(shí)抓好植物油加工業(yè)；以西航食品和漢莎公司為重點(diǎn)，切實(shí)抓好航空食品業(yè)；以豪吉、臺青、天味等企業(yè)為依托，切實(shí)抓好調味品加工業(yè)；以東平肉聯(lián)廠(chǎng)、豪吉雞精為龍頭企業(yè)，以不斷擴大熟肉制品比重為突破，切實(shí)抓好畜禽加工業(yè)；以東譽(yù)、久和、宏林等企業(yè)為重點(diǎn)，切實(shí)抓好果蔬及菌類(lèi)加工業(yè)；以統力和黃龍溪、牧山茶葉為主，切實(shí)抓好軟飲料制造業(yè)。
—
—采取六項措施。一是加強對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導；二是制定食品企業(yè)招商引資目錄，加大食品企業(yè)引進(jìn)力度；三是加大企業(yè)技術(shù)創(chuàng )新和投入力度，鼓勵企業(yè)研制和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；四是大力實(shí)施“名企戰略”，加大對重點(diǎn)企業(yè)的扶持力度，培育一批知名企業(yè)；五是大力實(shí)施“名牌戰略”，著(zhù)力加強食品質(zhì)量管理，加速培育一批“雙流產(chǎn)”食品知名產(chǎn)品；六是完善一系列扶持政策，努力為企業(yè)發(fā)展營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境。
四、主要措施
1、切實(shí)做好各項基礎性工作。推進(jìn)雙流食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，整個(gè)推進(jìn)工作包括“服務(wù)、引導、協(xié)調”等，做大做強航空食品、糧油深加工、農副產(chǎn)品深加工等食品主導產(chǎn)業(yè)。一是要加強與市經(jīng)委和市推進(jìn)辦的聯(lián)系，主動(dòng)爭取市級主管部門(mén)的指導和支持，并及時(shí)掌握全市推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)政策和措施，促進(jìn)本地食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；二是要加強與縣內主要企業(yè)的聯(lián)系，進(jìn)一步收集并整理相關(guān)信息，建立起詳細的資料庫；三是要建立健全產(chǎn)業(yè)推進(jìn)工作的運行機制，重點(diǎn)要明確工作職責、細化目標任務(wù)、制定考核辦法，有序推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)工作，與相關(guān)職能部門(mén)及時(shí)溝通協(xié)調，在全縣形成產(chǎn)業(yè)推進(jìn)、整體聯(lián)動(dòng)的格局；四是要廣泛采集與食品產(chǎn)業(yè)有關(guān)的信息，定期編制具有一定深度和參考價(jià)值的《雙流食品產(chǎn)業(yè)信息》，及時(shí)反映相關(guān)的政策法規、業(yè)內動(dòng)態(tài)，為領(lǐng)導決策和縣內企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服好務(wù)；五是要充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，進(jìn)一步關(guān)注行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，加強行業(yè)預警，做好協(xié)調服務(wù)工作，確保食品產(chǎn)業(yè)持續快速增長(cháng)。
2、加大食品產(chǎn)業(yè)大企業(yè)培育力度。今年，我縣已將嘉里糧油、西航食品2戶(hù)企業(yè)列入我縣快速成長(cháng)壯大類(lèi)和經(jīng)濟效益增長(cháng)迅速類(lèi)大企業(yè)培育計劃。，嘉里糧油實(shí)現銷(xiāo)售收入12.6億元,利潤5200萬(wàn)元,稅金900萬(wàn)元,預計20xx年實(shí)現銷(xiāo)售收入34億元,利潤1.5億元,稅金5000萬(wàn)元;西航食品實(shí)現銷(xiāo)售收入1.14億元,利潤1675萬(wàn)元,稅金1241萬(wàn)元,預計20xx年實(shí)現銷(xiāo)售收入2億元,利潤3000萬(wàn)元,稅金3000萬(wàn)元。
3、實(shí)行分類(lèi)指導，突出食品產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，引導形成綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。圍繞大企業(yè)培育，逐步建設一批大規模、標準化的產(chǎn)品和原料生產(chǎn)基地，培育壯大特色產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，增強產(chǎn)業(yè)整體競爭優(yōu)勢。
4、積極扶持，鼓勵發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)政策、信貸政策、稅收政策、技術(shù)改造投入政策等方面做好研究和爭取工作。加強技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng )新，推進(jìn)食品企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。一是加大企業(yè)自主創(chuàng )新，大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。二是重視企業(yè)技術(shù)改造，不斷引進(jìn)新設備，采用新技術(shù)、新工藝、新方法。三是推廣應用新技術(shù)。大力推廣生物工程、新型保鮮貯存、膜處理、超臨界萃取、低溫真空干燥技術(shù)、微電子控制、微波、無(wú)菌包裝等高新技術(shù)在食品企業(yè)中的應用，提高我縣食品企業(yè)科技含量、提高資源轉化率、提高食品質(zhì)量、提高經(jīng)濟效益。
6、加大監督力度，實(shí)施名牌戰略。一是繼續鼓勵品牌建設，對取得中國馳名商標、�。ㄊ校┲�(zhù)名商標和名牌的企業(yè)實(shí)施獎勵和扶持；二是建立切實(shí)可行的監督體系，加大對假冒偽劣產(chǎn)品的打擊力度，為培育我縣品牌食品企業(yè)和產(chǎn)品營(yíng)造良好的環(huán)境。加大對不符合生產(chǎn)條件的生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營(yíng)偽劣、假冒產(chǎn)品網(wǎng)點(diǎn)的監督力度。三是強化對食品廣告的管理，實(shí)行食品廣告證明制度，對我縣名優(yōu)食品，媒體應加大力度廣泛宣傳。
7、加大招商引資引資力度�！笆晃濉逼陂g，國外資本、制造業(yè)、現代服務(wù)業(yè)和現代農業(yè)將加速向中國西部轉移，而且雙流縣位于成都市的新型工業(yè)重點(diǎn)發(fā)展區，這將有利于充分發(fā)揮區位、產(chǎn)業(yè)基礎和基礎調入方面的優(yōu)勢，積極吸納國內外綠色食品產(chǎn)業(yè)資本，推動(dòng)現代服務(wù)業(yè)和現代農業(yè)的發(fā)展，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構。應抓住機遇，大力培育和發(fā)展綠色食品這一主導的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加快現有工業(yè)結構調整，增強自主創(chuàng )新能力和市場(chǎng)競爭力，努力提高企業(yè)的整體素質(zhì)。
8、抓重大項目啟動(dòng)和建設。建設錦繡東山生態(tài)觀(guān)光走廊、蜀風(fēng)牧山文化旅游走廊、麓山大道國際社區走廊等重大產(chǎn)業(yè)化項目，實(shí)施農業(yè)博覽園、城市基礎菜地、種養結合養殖示范區、農牧產(chǎn)品深加工等農業(yè)重大產(chǎn)業(yè)化項目。重大項目啟動(dòng)和建設必將促進(jìn)綠色食品主導產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
食品工作計劃 篇7
為做好街道20xx年食品安全工作，確保人民群眾的身體健康和生命安全，努力構建和諧社會(huì )，完成食品安全示范區創(chuàng )建工作，特制定本計劃。
一、加強組織領(lǐng)導，建立健全機制。
召開(kāi)街道食品安全工作動(dòng)員會(huì )，布置20xx年食品安全工作任務(wù)。根據分工調整城北街道省級食品安全示范區創(chuàng )建工作領(lǐng)導小組和食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組，由王忠同志任組長(cháng)，賈順能、張金根、邵紅兵任副組長(cháng)，各社區主任為組員，領(lǐng)導小組下設日常工作辦公室在街道城市管理科，由劉國同志任辦公室主任并負責日常工作。各社區成立一支食品安全巡查員隊伍，衛生分管主任擔任本社區食品安全信息員，負責收集本轄內食品安全方面的信息并及時(shí)上報。
二、加大宣傳力度，營(yíng)造濃烈氛圍。
各社區和單位要充分利用宣傳陣地大力宣傳食品相關(guān)法律、法規和食品安全知識，提高廣大居民群眾的自我保護能力。加強社區食品安全信息員和巡查員食品安全知識和相關(guān)法律、法規的培訓，每季至少進(jìn)行一次培訓。同時(shí)街道還須邀請食品安全工作業(yè)內人員到街道各社區進(jìn)行食品安全知識講座，教會(huì )人民群眾基礎的食品安全辨別方法，不去吃和購買(mǎi)不安全食品。
三、進(jìn)行排查摸底，進(jìn)行規范整治。
各社區要對本轄區內從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通以及餐飲行業(yè)進(jìn)行一次全面的摸底調查，根據要求挨戶(hù)進(jìn)行登記，形成完整的基本資料。根據去年排查摸底的信息，對轄區食品從業(yè)進(jìn)行規范整治，與從業(yè)單位簽定食品安全責任書(shū)，平時(shí)加大檢查力度，發(fā)現不符合食品安全要求的立即要求整改，對服從街道、社區管理從業(yè)單位及時(shí)向上級單位回報，切實(shí)抓好轄區的食品安全工作。
四、加大整治力度，確保節日安全。
清明和五一、中秋和國慶、元旦和春節等重大節日是食品消費旺盛時(shí)期，不少商販利用這些時(shí)機進(jìn)行制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動(dòng)，各社區巡查員在這些時(shí)期一定加大巡查力度，發(fā)現食品安全隱患及時(shí)向上級回報。協(xié)助上級相關(guān)部門(mén)做好食品安全整治工作，切實(shí)消除轄區內存在的食品安全隱患，保障人民群眾的身體健康和生命安全。
五、常抓日常監管，落實(shí)長(cháng)效管理。
食品安全工作是一項長(cháng)期的工作，僅是重大節日進(jìn)行突擊整治還是不夠，抓好日常監管工作是必不可少的，因此各社區、單位一定要在平時(shí)管理上多下功夫，明確轄內食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通和餐飲行業(yè)是食品安全第一責任人，督促他們平時(shí)做好食品安全隱患自糾，把好食品質(zhì)量關(guān)，從第一環(huán)節上杜絕食品安全隱患。
食品工作計劃 篇8
為切實(shí)履行好食品安全與衛生監督職責，促進(jìn)食品安全、職業(yè)病危害、放射衛生、飲用水衛生等形勢的穩步好轉，制訂本工作計劃。
一、總體要求
以履行法律法規和職責規定為主線(xiàn)，以食品安全綜合協(xié)調、職業(yè)病防治和飲用水衛生安全工作為重點(diǎn)，以能力建設和人才隊伍建設為基礎，加大部門(mén)協(xié)調與合作，努力推進(jìn)食品安全和衛生監督各項工作。
二、工作重點(diǎn)
一是認真履行食品安全綜合協(xié)調職責。繼續完善食品安全綜合協(xié)調機制，加強食品安全整頓和事故督查工作。二是切實(shí)加強職業(yè)衛生和放射衛生監督管理，進(jìn)一步提高職業(yè)病防治能力和水平。進(jìn)一步加強飲用水、公共場(chǎng)所和消毒、涉水產(chǎn)品衛生監督管理。不斷提高傳染病防治和學(xué)校衛生監督管理水平。打擊無(wú)證行醫，查處采供血違法行為。三是加強衛生監督體系建設，規范衛生行政執法行為。進(jìn)一步加強衛生監督隊伍建設和衛生監督信息化建設。
三、工作計劃
（一）食品安全綜合協(xié)調
1、食品安全法規宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前后，通過(guò)電視、報紙、網(wǎng)站或集中開(kāi)展法規咨詢(xún)和法規進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區活動(dòng)，大力宣傳食品安全法規和食品安全知識，發(fā)布食品安全預警信息，引導廣大群眾科學(xué)消費、安全消費。
2、食品安全綜合協(xié)調工作。制訂20xx年食品安全工作計劃并督促食品安全監管部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作。召開(kāi)1次食品安全委員會(huì )成員、辦公室成員和聯(lián)絡(luò )員全體會(huì )議，召開(kāi)4次食品安全監管部門(mén)會(huì )議，組織開(kāi)展2次多部門(mén)聯(lián)合執法檢查，開(kāi)展1次食品安全突發(fā)事件應急演練，開(kāi)展2次食品安全工作督查。召集食品安全監管相關(guān)部門(mén)，理順食品安全突發(fā)事件應急處理機制，建立食品安全突發(fā)事件的預防和應對長(cháng)效機制。
（二）衛生監督重點(diǎn)工作
1、職業(yè)衛生監督工作計劃
�。�1）用人單位職業(yè)健康監護開(kāi)展情況。以涉鉛企業(yè)為重點(diǎn)，加大對用人單位職業(yè)健康監護工作情況的監督檢查。檢查用人單位對從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動(dòng)者的職業(yè)健康監護情況，督促用人單位全面開(kāi)展勞動(dòng)者職業(yè)健康檢查，協(xié)助用人單位建立職業(yè)健康監護檔案。
�。�2）建設項目職業(yè)病危害評價(jià)情況。督促建設單位按照《職業(yè)病防治法》規定，對可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的新建、擴建、改建建設項目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項目，開(kāi)展職業(yè)病危害評價(jià)，包括建設項目職業(yè)病危害預評價(jià)審核或備案，嚴重職業(yè)病危害建設項目的防護設施設計衛生審查，建設項目職業(yè)病防護設施竣工驗收或備案工作。
�。�3）職業(yè)衛生技術(shù)機構工作開(kāi)展情況。督促并協(xié)助縣疾病預防控制中心申報職業(yè)病危害因素檢測與評價(jià)機構資質(zhì)。對職業(yè)健康檢查機構進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查轄區內職業(yè)衛生技術(shù)機構是否依法開(kāi)展工作，所出具的技術(shù)報告是否符合相關(guān)規范和要求，結論分析是否有針對性，有關(guān)檔案是否健全，質(zhì)量管理體系是否持續有效運行等。
�。�4）建立用人單位職業(yè)健康監護監管檔案。
�。�5）開(kāi)展職業(yè)病防治宣傳活動(dòng)。
2、放射衛生監督工作計劃
�。�1）監督對象：全縣開(kāi)展放射診療工作的各級各類(lèi)醫療機構、母嬰保健機構、疾病預防控制中心。
�。�2）監督內容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業(yè)務(wù)的醫療衛生機構100%取得《放射診療許可證》。檢查相關(guān)醫療衛生機構Ｘ射線(xiàn)機使用及防護情況，放射診療建設項目職業(yè)病危害評價(jià)情況、設備狀態(tài)（應用質(zhì)量）檢測情況和放射工作人員職業(yè)健康監護情況等。
3、生活飲用水監督工作計劃
�。�1）監督對象
縣自來(lái)水公司各水廠(chǎng)，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位。
�。�2）監督內容
�、偬顚�(xiě)被監督單位信息卡，建立縣自來(lái)水公司、鄉鎮集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。
�、陂_(kāi)展經(jīng)常性衛生監督。重點(diǎn)檢查市政供水單位，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位衛生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛生管理機構、管理制度制訂落實(shí)情況，制水工藝情況，涉水產(chǎn)品情況等。
�、鄱酱偌部刂行拈_(kāi)展水質(zhì)檢測.對市政供水單位—縣自來(lái)水公司的出廠(chǎng)水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測2次，檢測指標包括余氯、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH。對轄區內3-5家鄉鎮水廠(chǎng)出廠(chǎng)水進(jìn)行余氯（如為穩定性二氧化氯消毒則不測）、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH檢測。
4、公共場(chǎng)所衛生監督工作計劃
�。�1）檢查對象
《公共場(chǎng)所衛生管理條例》規定的七類(lèi)28種，以住宿場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所及美容美發(fā)場(chǎng)所為重點(diǎn)。
�。�2）監督內容
�、偬顚�(xiě)公共場(chǎng)所監管被監督單位信息卡，建立公共場(chǎng)所監管被監督單位檔案。
�、陂_(kāi)展經(jīng)常性監督檢查。對轄區內住宿場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所、美容美發(fā)場(chǎng)所、商場(chǎng)開(kāi)展經(jīng)常性衛生監督1次以上，查處違法行為。
�、蹖θ〉眯l生許可證的住宿場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所和美容美發(fā)場(chǎng)所開(kāi)展衛生信譽(yù)度量化分級管理。
5、學(xué)校衛生監督工作計劃
�。�1）監督對象
轄區內各級各類(lèi)學(xué)校。
�。�2）監督內容
1、建立學(xué)校信息卡和檔案。
2、開(kāi)展學(xué)校衛生監督檢查：以飲用水衛生管理措施的落實(shí)情況、供水設施衛生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，加強轄區內學(xué)校特別是農村學(xué)校飲用水衛生的監督檢查；督促指導學(xué)校按照衛生部、教育部相關(guān)文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實(shí)各項防控措施；加強校舍、教學(xué)設施、生活設施、衛生保健室配備等基本衛生條件的建設管理，對學(xué)校內影響學(xué)生健康的學(xué)校教室建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學(xué)衛生環(huán)境開(kāi)展監督檢查。
6、傳染病防治監督工作計劃
�。�1）開(kāi)展醫療機構傳染病防治衛生監督。對全縣醫療機構開(kāi)展1次經(jīng)常性衛生監督檢查，重點(diǎn)檢查疫情報告、消毒管理、醫院感染控制、醫療廢物管理等工作開(kāi)展情況，查處違法行為。
�。�2）開(kāi)展消毒產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位監管。至少抽查5家轄區內藥店等經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)的抗（抑）菌制劑情況。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位是否索取生產(chǎn)企業(yè)衛生許可證及其他相關(guān)證明材料；產(chǎn)品標簽說(shuō)明書(shū)是否存在明示或暗示對疾病的治療效果，用于人體足部、眼睛、指甲、腋部、頭皮、頭發(fā)、鼻粘膜等特定部位；無(wú)檢驗依據抑/殺微生物類(lèi)別等不符合《消毒產(chǎn)品標簽說(shuō)明書(shū)管理規范》的現象。
�。�3）開(kāi)展采供血機構監管。對本地采供血機構傳染病監管工作開(kāi)展經(jīng)常性衛生監督檢查2次以上。對監督檢查中發(fā)現被檢查單位存在違法違規需要處罰或整改的行為，按要求進(jìn)行處罰或整改，并加以落實(shí)。
�。�4）加強疾病預防控制機構監管。監督檢查內容包括：疫情報告、醫療廢棄物管理、菌（毒）種管理等。是否對傳染病疫情信息和疫情報告進(jìn)行分析、調查與核實(shí)，縣級疾病預防控制機構是否對醫療機構開(kāi)展傳染病疫情報告檢查和業(yè)務(wù)指導等。
7、餐飲具集中消毒單位衛生監督工作計劃
�。�1）建立餐飲具集中消毒單位檔案。
�。�2）對轄區內餐飲具集中消毒單位的監督檢查不少于2次，查處違法行為。
�。�3）對轄區內餐飲具集中消毒單位進(jìn)行1次衛生學(xué)評價(jià)并出具衛生學(xué)評價(jià)報告，評價(jià)內容包括選址、布局、基本設備、操作區衛生、倉儲與運輸衛生、衛生質(zhì)量管理、從業(yè)人員等。衛生學(xué)評價(jià)結果向工商、食品藥品監督部門(mén)進(jìn)行通報和公告。
8、醫療機構監督工作計劃
�。�1）檢查對象和內容
�、俳⒏骷壐黝�(lèi)醫療機構檔案。
�、趯爡^內各級各類(lèi)醫療機構經(jīng)常性衛生監督頻次每年不少于1次，覆蓋率100%。重點(diǎn)檢查醫療機構執業(yè)資格、執業(yè)范圍及其醫務(wù)人員執業(yè)資格、執業(yè)注冊情況。查處違法行為。
9、打擊非法行醫和非法采供血工作計劃
�。�1）監督對象
游醫、美容美發(fā)場(chǎng)所、保健按摩場(chǎng)所、醫療機構及采供血機構。
�。�2）監督內容
�、俪浞掷绵l鎮衛生監督檢查員、村衛生監督信息員，暢通打擊非法行醫群眾投訴舉報網(wǎng)絡(luò )，及時(shí)發(fā)現非法行醫和非法采供血線(xiàn)索。
�、陂_(kāi)展美容美發(fā)場(chǎng)所、保健按摩場(chǎng)所、醫療機構及采供血機構不定期檢查，查處非法行為和非法采供血行為。
�、垤柟掏簿纸⒌拇驌舴欠ㄐ嗅t聯(lián)動(dòng)機制，及時(shí)查處非法行醫和非法采供血行為。
10、醫療廣告監管工作計劃
�。�1）監督對象
各醫療機構和非醫療機構及個(gè)人。
�。�2）監督內容
�、匍_(kāi)展廣告監測。每月定期對報紙、電視、廣播、戶(hù)外醫療廣告進(jìn)行監測，并按月及時(shí)上報監測結果。
�、诟鶕O測情況，及時(shí)查處非法發(fā)布醫療廣告行為。
四、工作要求
1、提高認識，明確工作責任。食品安全與衛生監督工作，事關(guān)廣大群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )和諧穩定，任務(wù)非常艱巨，責任十分重大。各科室負責人、各衛生監督執法人員均要從以人為本、科學(xué)發(fā)展的高度來(lái)強化宗旨意識和服務(wù)意識，切實(shí)承擔起監管職責，真正做到權為民所用。
2、明確重點(diǎn)，加強日常監管。各科室負責人、各衛生監督執法人員要根據本工作計劃，認真謀劃，合理安排，突出重點(diǎn)，切實(shí)加強監督，做到務(wù)實(shí)、高效，確保食品安全與衛生監督各項重點(diǎn)工作落到實(shí)處。
3、加大力度，查處違法行為。對于發(fā)現的違法行為，要按照法律法規的規定嚴肅處理，對典型案例和大案要案予以曝光，并向社會(huì )公布，重大案件及時(shí)向上級報告。
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