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食品衛生安全工作計劃
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編整理的食品衛生安全工作計劃，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品衛生安全工作計劃 篇1
為了鞏固和進(jìn)一步開(kāi)展等級食堂建設與管理，預防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強食品安全工作，努力營(yíng)造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境，堅持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長(cháng)效管理機制，從根本上增強教育系統防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng )造一個(gè)安全穩定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領(lǐng)導
學(xué)校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作�？h教育局成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由局黨委書(shū)記、局長(cháng)任組長(cháng)，并在局辦公室（勤工辦）設立工作辦公室。各校要切實(shí)加強領(lǐng)導，提高師生對學(xué)校食品衛生安全工作的認識，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長(cháng)期性。各校（包括幼兒園及其他辦學(xué)機構）均要制訂本單位的食品衛生安全工作實(shí)施方案，明確專(zhuān)門(mén)機構、專(zhuān)人負責，切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學(xué)校食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品衛生安全工作，組織協(xié)調各部門(mén)的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛生安全網(wǎng)絡(luò )。
二、明確職責
�。ㄒ唬┙逃姓块T(mén)應當履行的職責如下。
1.加強對所轄學(xué)校的食品衛生工作的行政管理，將學(xué)校食品衛生安全列入對學(xué)校的督導評估和考核指標。教育行政部門(mén)與學(xué)校簽訂學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)。每學(xué)期會(huì )同衛生行政部門(mén)組織一至兩次學(xué)校食品衛生安全檢查，發(fā)現事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生食品、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛生的管理和督查。
2.有計劃的對學(xué)校校長(cháng)、分管校長(cháng)、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的'考核記錄。
3.加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎設施建設，制定學(xué)校食堂建設與管理規劃并督促實(shí)施，使其達到衛生要求，并與創(chuàng )建要求相適應。學(xué)校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學(xué)規模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批準擴大招生規模。
4.督促學(xué)校落實(shí)食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。
5.督促學(xué)校開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
�。ǘ⿲W(xué)校應當履行的職責如下。
1.學(xué)校應建立一把手負總責的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，明確專(zhuān)門(mén)機構，指定專(zhuān)人負責學(xué)校食品衛生安全工作。明確學(xué)校食品衛生安全管理的校長(cháng)負責制，校長(cháng)為食品衛生安全的第一責任人，主管校級領(lǐng)導為主要責任人，具體分管領(lǐng)導和人員為直接責任人。層層落實(shí)崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個(gè)崗位和各個(gè)操作環(huán)節都要責任到人，堅決做到“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”。
2.學(xué)校定期召開(kāi)食品衛生安全專(zhuān)題會(huì )議，每月檢查學(xué)校食堂、商店食品及飲用水衛生安全，發(fā)現安全隱患，及時(shí)整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案；四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。
3.學(xué)校食堂應堅持“服務(wù)師生，保本經(jīng)營(yíng)”的原則，實(shí)行目標責任管理，建立健全食品衛生安全管理制度。
4.學(xué)校要加強飲用水的衛生管理，必須向學(xué)生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。學(xué)校供水工作由專(zhuān)人監管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學(xué)校食堂、商店必須符合食品衛生經(jīng)營(yíng)的基本條件，取得衛生許可證，嚴禁出售“三無(wú)”食品和過(guò)期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓，并持有衛生監督部門(mén)指定醫療單位檢查的健康證明。發(fā)現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學(xué)校食堂物資實(shí)行準入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開(kāi)展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
10.學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)報告，并采取積極措施開(kāi)展救助工作。
三、具體措施
1.建立學(xué)校食品衛生安全工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛生事件報告人制度。各地、各校要指定專(zhuān)人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門(mén)，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；教育行政部門(mén)報告人要在接到報告后1小時(shí)內逐級報告上級教育行政部門(mén)。報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內容。學(xué)校食物中毒事件得到控制后，學(xué)校及地方教育行政部門(mén)要將該事件的詳細情況和處理結果及時(shí)向上級主管部門(mén)報告。二是建立突發(fā)公共衛生事件應急處理機制。學(xué)校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學(xué)校應采取下列措施：
�。�1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告；
�。�2）協(xié)助衛生機構救治病人；
�。�3） 保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)；
�。�4） 配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時(shí)、瞞報、漏報的學(xué)校和責任人，由教育行政部門(mén)按照有關(guān)規定給予通報批評或行政處分。
2.檢查各校食品衛生安全進(jìn)銷(xiāo)臺帳，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結，對要整改的單位督促完成。
3.繼續開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，確保所有學(xué)校食堂、小商店衛生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
食品衛生安全工作計劃 篇2
一、指導思想：
為認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《中華人民共各國食品衛生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛生安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實(shí)中心學(xué)校對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《學(xué)校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規，對學(xué)校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預防安全事故的發(fā)生。
三、健全學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：李金保（校長(cháng)）
副組長(cháng)：吳炤磊（教導主任）和分管人
成員：各班主任，后勤人員
四、領(lǐng)導組的職責：
一、組長(cháng)負責學(xué)校食品衛生安全的監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
二、副組長(cháng)責食品衛生的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品衛生的工作和供應。
三、各組員具體負責各學(xué)校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關(guān)工作。
四、發(fā)生食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達事故現場(chǎng)，按照應急預案，積極組織拯救工作。
五、發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間上報上級部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護事故現場(chǎng)。
五、具體的`工作：
一、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。
二、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛生情況。
三、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛生安全知識培訓，每年進(jìn)行一次健康體檢。
四、利用黑板報、主題班會(huì )、健康教育課、校會(huì )等對師生進(jìn)行食品衛生安全教育。
五、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。
六、教育學(xué)生不喝生水。
七、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒
食品衛生安全工作計劃 篇3
為切實(shí)履行好食品安全與衛生監督職責，促進(jìn)食品安全、職業(yè)病危害、放射衛生、飲用水衛生等形勢的穩步好轉，制訂本工作計劃。
一、總體要求
以履行法律法規和職責規定為主線(xiàn)，以食品安全綜合協(xié)調、職業(yè)病防治和飲用水衛生安全工作為重點(diǎn)，以能力建設和人才隊伍建設為基礎，加大部門(mén)協(xié)調與合作，努力推進(jìn)食品安全和衛生監督各項工作。
二、工作重點(diǎn)
一是認真履行食品安全綜合協(xié)調職責。繼續完善食品安全綜合協(xié)調機制，加強食品安全整頓和事故督查工作。二是切實(shí)加強職業(yè)衛生和放射衛生監督管理，進(jìn)一步提高職業(yè)病防治能力和水平。進(jìn)一步加強飲用水、公共場(chǎng)所和消毒、涉水產(chǎn)品衛生監督管理。不斷提高傳染病防治和學(xué)校衛生監督管理水平。打擊無(wú)證行醫，查處采供血違法行為。三是加強衛生監督體系建設，規范衛生行政執法行為。進(jìn)一步加強衛生監督隊伍建設和衛生監督信息化建設。
三、工作計劃
（一）食品安全綜合協(xié)調
1、食品安全法規宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前后，通過(guò)電視、報紙、網(wǎng)站或集中開(kāi)展法規咨詢(xún)和法規進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區活動(dòng)，大力宣傳食品安全法規和食品安全知識，發(fā)布食品安全預警信息，引導廣大群眾科學(xué)消費、安全消費。
2、食品安全綜合協(xié)調工作。制訂2011年食品安全工作計劃并督促食品安全監管部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作。召開(kāi)1次食品安全委員會(huì )成員、辦公室成員和聯(lián)絡(luò )員全體會(huì )議，召開(kāi)4次食品安全監管部門(mén)會(huì )議，組織開(kāi)展2次多部門(mén)聯(lián)合執法檢查，開(kāi)展1次食品安全突發(fā)事件應急演練，開(kāi)展2次食品安全工作督查。召集食品安全監管相關(guān)部門(mén)，理順食品安全突發(fā)事件應急處理機制，建立食品安全突發(fā)事件的預防和應對長(cháng)效機制。
（二）衛生監督重點(diǎn)工作
1、職業(yè)衛生監督工作計劃
�。�1）用人單位職業(yè)健康監護開(kāi)展情況。以涉鉛企業(yè)為重點(diǎn)，加大對用人單位職業(yè)健康監護工作情況的監督檢查。檢查用人單位對從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動(dòng)者的職業(yè)健康監護情況，督促用人單位全面開(kāi)展勞動(dòng)者職業(yè)健康檢查，協(xié)助用人單位建立職業(yè)健康監護檔案。
�。�2）建設項目職業(yè)病危害評價(jià)情況。督促建設單位按照《職業(yè)病防治法》規定，對可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的新建、擴建、改建建設項目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項目，開(kāi)展職業(yè)病危害評價(jià)，包括建設項目職業(yè)病危害預評價(jià)審核或備案，嚴重職業(yè)病危害建設項目的防護設施設計衛生審查，建設項目職業(yè)病防護設施竣工驗收或備案工作。
�。�3）職業(yè)衛生技術(shù)機構工作開(kāi)展情況。督促并協(xié)助縣疾病預防控制中心申報職業(yè)病危害因素檢測與評價(jià)機構資質(zhì)。對職業(yè)健康檢查機構進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查轄區內職業(yè)衛生技術(shù)機構是否依法開(kāi)展工作，所出具的技術(shù)報告是否符合相關(guān)規范和要求，結論分析是否有針對性，有關(guān)檔案是否健全，質(zhì)量管理體系是否持續有效運行等。
�。�4）建立用人單位職業(yè)健康監護監管檔案。
�。�5）開(kāi)展職業(yè)病防治宣傳活動(dòng)。
2、放射衛生監督工作計劃
�。�1）監督對象：全縣開(kāi)展放射診療工作的各級各類(lèi)醫療機構、母嬰保健機構、疾病預防控制中心。
�。�2）監督內容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業(yè)務(wù)的.醫療衛生機構100%取得《放射診療許可證》。檢查相關(guān)醫療衛生機構Ｘ射線(xiàn)機使用及防護情況，放射診療建設項目職業(yè)病危害評價(jià)情況、設備狀態(tài)（應用質(zhì)量）檢測情況和放射工作人員職業(yè)健康監護情況等。
3、生活飲用水監督工作計劃
�。�1）監督對象
縣自來(lái)水公司各水廠(chǎng)，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位。
�。�2）監督內容
�、偬顚�(xiě)被監督單位信息卡，建立縣自來(lái)水公司、鄉鎮集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。
�、陂_(kāi)展經(jīng)常性衛生監督。重點(diǎn)檢查市政供水單位，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位衛生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛生管理機構、管理制度制訂落實(shí)情況，制水工藝情況，涉水產(chǎn)品情況等。
�、鄱酱偌部刂行拈_(kāi)展水質(zhì)檢測.對市政供水單位—縣自來(lái)水公司的出廠(chǎng)水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測2次，檢測指標包括余氯、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH。對轄區內3-5家鄉鎮水廠(chǎng)出廠(chǎng)水進(jìn)行余氯（如為穩定性二氧化氯消毒則不測）、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH檢測。
4、公共場(chǎng)所衛生監督工作計劃
�。�1）檢查對象
《公共場(chǎng)所衛生管理條例》規定的七類(lèi)28種，以住宿場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所及美容美發(fā)場(chǎng)所為重點(diǎn)。
�。�2）監督內容
�、偬顚�(xiě)公共場(chǎng)所監管被監督單位信息卡，建立公共場(chǎng)所監管被監督單位檔案。
�、陂_(kāi)展經(jīng)常性監督檢查。對轄區內住宿場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所、美容美發(fā)場(chǎng)所、商場(chǎng)開(kāi)展經(jīng)常性衛生監督1次以上，查處違法行為。
�、蹖θ〉眯l生許可證的住宿場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所和美容美發(fā)場(chǎng)所開(kāi)展衛生信譽(yù)度量化分級管理。
5、學(xué)校衛生監督工作計劃
�。�1）監督對象
轄區內各級各類(lèi)學(xué)校。
�。�2）監督內容
1、建立學(xué)校信息卡和檔案。
2、開(kāi)展學(xué)校衛生監督檢查：以飲用水衛生管理措施的落實(shí)情況、供水設施衛生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，加強轄區內學(xué)校特別是農村學(xué)校飲用水衛生的監督檢查；督促指導學(xué)校按照衛生部、教育部相關(guān)文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實(shí)各項防控措施；加強校舍、教學(xué)設施、生活設施、衛生保健室配備等基本衛生條件的建設管理，對學(xué)校內影響學(xué)生健康的學(xué)校教室建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學(xué)衛生環(huán)境開(kāi)展監督檢查。
6、傳染病防治監督工作計劃
�。�1）開(kāi)展醫療機構傳染病防治衛生監督。對全縣醫療機構開(kāi)展1次經(jīng)常性衛生監督檢查，重點(diǎn)檢查疫情報告、消毒管理、醫院感染控制、醫療廢物管理等工作開(kāi)展情況，查處違法行為。
�。�2）開(kāi)展消毒產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位監管。至少抽查5家轄區內藥店等經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)的抗（抑）菌制劑情況。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位是否索取生產(chǎn)企業(yè)衛生許可證及其他相關(guān)證明材料；產(chǎn)品標簽說(shuō)明書(shū)是否存在明示或暗示對疾病的治療效果，用于人體足部、眼睛、指甲、腋部、頭皮、頭發(fā)、鼻粘膜等特定部位；無(wú)檢驗依據抑/殺微生物類(lèi)別等不符合《消毒產(chǎn)品標簽說(shuō)明書(shū)管理規范》的現象。
�。�3）開(kāi)展采供血機構監管。對本地采供血機構傳染病監管工作開(kāi)展經(jīng)常性衛生監督檢查2次以上。對監督檢查中發(fā)現被檢查單位存在違法違規需要處罰或整改的行為，按要求進(jìn)行處罰或整改，并加以落實(shí)。
�。�4）加強疾病預防控制機構監管。監督檢查內容包括：疫情報告、醫療廢棄物管理、菌（毒）種管理等。是否對傳染病疫情信息和疫情報告進(jìn)行分析、調查與核實(shí)，縣級疾病預防控制機構是否對醫療機構開(kāi)展傳染病疫情報告檢查和業(yè)務(wù)指導等。
7、餐飲具集中消毒單位衛生監督工作計劃
�。�1）建立餐飲具集中消毒單位檔案。
�。�2）對轄區內餐飲具集中消毒單位的監督檢查不少于2次，查處違法行為。
�。�3）對轄區內餐飲具集中消毒單位進(jìn)行1次衛生學(xué)評價(jià)并出具衛生學(xué)評價(jià)報告，評價(jià)內容包括選址、布局、基本設備、操作區衛生、倉儲與運輸衛生、衛生質(zhì)量管理、從業(yè)人員等。衛生學(xué)評價(jià)結果向工商、食品藥品監督部門(mén)進(jìn)行通報和公告。
8、醫療機構監督工作計劃
�。�1）檢查對象和內容
�、俳⒏骷壐黝�(lèi)醫療機構檔案。
�、趯爡^內各級各類(lèi)醫療機構經(jīng)常性衛生監督頻次每年不少于1次，覆蓋率100%。重點(diǎn)檢查醫療機構執業(yè)資格、執業(yè)范圍及其醫務(wù)人員執業(yè)資格、執業(yè)注冊情況。查處違法行為。
9、打擊非法行醫和非法采供血工作計劃
�。�1）監督對象
游醫、美容美發(fā)場(chǎng)所、保健按摩場(chǎng)所、醫療機構及采供血機構。
�。�2）監督內容
�、俪浞掷绵l鎮衛生監督檢查員、村衛生監督信息員，暢通打擊非法行醫群眾投訴舉報網(wǎng)絡(luò )，及時(shí)發(fā)現非法行醫和非法采供血線(xiàn)索。
�、陂_(kāi)展美容美發(fā)場(chǎng)所、保健按摩場(chǎng)所、醫療機構及采供血機構不定期檢查，查處非法行為和非法采供血行為。
�、垤柟掏簿纸⒌拇驌舴欠ㄐ嗅t聯(lián)動(dòng)機制，及時(shí)查處非法行醫和非法采供血行為。
10、醫療廣告監管工作計劃
�。�1）監督對象
各醫療機構和非醫療機構及個(gè)人。
�。�2）監督內容
�、匍_(kāi)展廣告監測。每月定期對報紙、電視、廣播、戶(hù)外醫療廣告進(jìn)行監測，并按月及時(shí)上報監測結果。
�、诟鶕O測情況，及時(shí)查處非法發(fā)布醫療廣告行為。
四、工作要求
1、提高認識，明確工作責任。食品安全與衛生監督工作，事關(guān)廣大群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )和諧穩定，任務(wù)非常艱巨，責任十分重大。各科室負責人、各衛生監督執法人員均要從以人為本、科學(xué)發(fā)展的高度來(lái)強化宗旨意識和服務(wù)意識，切實(shí)承擔起監管職責，真正做到權為民所用。
2、明確重點(diǎn)，加強日常監管。各科室負責人、各衛生監督執法人員要根據本工作計劃，認真謀劃，合理安排，突出重點(diǎn)，切實(shí)加強監督，做到務(wù)實(shí)、高效，確保食品安全與衛生監督各項重點(diǎn)工作落到實(shí)處。
3、加大力度，查處違法行為。對于發(fā)現的違法行為，要按照法律法規的規定嚴肅處理，對典型案例和大案要案予以曝光，并向社會(huì )公布，重大案件及時(shí)向上級報告。
食品衛生安全工作計劃 篇4
學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作。所以我校一直以來(lái)，沒(méi)有出現過(guò)食物中毒或因不衛生而造成學(xué)生身心健康問(wèn)題。在新的一年里，為再次確保學(xué)校師生安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定20xx年度學(xué)校食品安全工作計劃與目標。
一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。根據富源縣教育局食品事故通知的文件精神，學(xué)校一旦出現食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規定的時(shí)間內準確、及時(shí)向上級相關(guān)部門(mén)報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。
三、學(xué)校要成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由校長(cháng)任組長(cháng)，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構，明確校長(cháng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實(shí)施獎懲制度。
四、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：營(yíng)養餐從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、學(xué)校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。學(xué)校對制度的執行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校
內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
五、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。學(xué)校制定20xx年度安全工作計劃中食品工作的教育，大力開(kāi)展食品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計劃導健康消費，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監督管理職責，禁止非工作人員進(jìn)出營(yíng)養餐加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績(jì)慢慢提高，這是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，但是食品安全的.問(wèn)題確實(shí)時(shí)刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問(wèn)題出現了，這就是學(xué)校的失職，這就是對學(xué)生健康的極不負責任，這就是犯罪！所以食品安全問(wèn)題我們要時(shí)刻高度重視！
食品衛生安全工作計劃 篇5
一、指導思想：
為認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《中華人民共各國食品衛生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生工作制度，特制定右所中心小學(xué)20xx年度安全工作計劃如下：
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛生安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力，建立建全食堂、小賣(mài)部準入制，臺帳登記制，上崗體檢制，安全查驗制。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實(shí)省、市、縣及教育主管局對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《學(xué)校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規，對學(xué)校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水源及二次供水設施（包括飲用水供應設施）、小賣(mài)部和學(xué)校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查，要求各校做好各項工作，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校穩定，師生平安。各校定期或不定期地組織自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預防安全事故的發(fā)生。
三、健全學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
四、領(lǐng)導組的職責：
1、組長(cháng)負責學(xué)校食品衛生安全的監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
2、副組長(cháng)責食品衛生的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品衛生的工作和供應。
3、各組員具體負責各學(xué)校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達事故現場(chǎng)，按照應急預案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間上報上級部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護事故現場(chǎng)。
五、具體的'工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。
2、學(xué)校每天一次檢查食品衛生情況。
3、每學(xué)期食堂、小賣(mài)部人員進(jìn)行一次食品衛生安全知識培訓，每年進(jìn)行一次健康體檢。
4、食堂、小賣(mài)部人員每天做好進(jìn)貨及銷(xiāo)售、蔬菜加工、飯菜留樣等臺帳登記。
5、利用廣播、主題班會(huì )、健康教育課、校會(huì )等對師生進(jìn)行食品衛生安全教育。
6、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。
7、教育學(xué)生不喝生水，有寄宿生的學(xué)校提供開(kāi)水供學(xué)生飲用，其余學(xué)校學(xué)生自帶開(kāi)水到校。
8、每天做好衛生工作的一日三掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗室、電教室、辦公室、側所等進(jìn)行消毒。
食品衛生安全工作計劃 篇6
一、指導思想：
為認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《中華人民共各國食品衛生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛生安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實(shí)中心學(xué)校對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《學(xué)校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規，對學(xué)校的.衛生設施、食堂設施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預防安全事故的發(fā)生。
三、健全學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)：李金保（校長(cháng)）
副組長(cháng)：吳炤磊（教導主任） 和分管人
成 員：各班主任，后勤人員
四、領(lǐng)導組的職責：
1、 組長(cháng)負責學(xué)校食品衛生安全的監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
2、 副組長(cháng)責食品衛生的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品衛生的工作和供應。
3、各組員具體負責各學(xué)校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達事故現場(chǎng)，按照應急預案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間上報上級部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護事故現場(chǎng)。
五、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛生情況。
3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛生安全知識培訓，每年進(jìn)行一次健康體檢。
4、利用黑板報、主題班會(huì )、健康教育課、校會(huì )等對師生進(jìn)行食品衛生安全教育。
5、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。
6、教育學(xué)生不喝生水。
7、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒
食品衛生安全工作計劃 篇7
為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定xx年xx市學(xué)校食品衛生安全工作計劃范本。
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著(zhù)力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全和學(xué)校傳染預防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。各教育部門(mén)和學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的`危害，組織、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內外飲食商品攤點(diǎn)專(zhuān)項工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不和格食品，增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)
今年，我局將堅持把學(xué)校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。
(一)、加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管，;并有專(zhuān)人負責，積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力
為進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學(xué)校食品衛生安全和急性 傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門(mén)和學(xué)校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時(shí)制定突發(fā)事件應急預案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛生的學(xué)習環(huán)境
學(xué)校門(mén)前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設點(diǎn)叫賣(mài)的現象，多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境衛生治理涉及到很多單位和部門(mén)，教育部門(mén)和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項治理，堅決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長(cháng)效機制，鞏固治理成果，防止反彈。其次學(xué)�？梢酝苓厰傸c(diǎn)簽定“搞好衛生責任書(shū)”，并把學(xué)校保安人員維護校門(mén)前安全的積極性調動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門(mén)前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅趕清理工作，對不聽(tīng)勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調辦協(xié)助執法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。
食品衛生安全工作計劃 篇8
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了年學(xué)校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長(cháng)是學(xué)校食品藥品安全的.第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實(shí)施獎懲制度。
二、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開(kāi)展“千鎮連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設活動(dòng)，年內建成3個(gè)校內連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設任務(wù)，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作
三、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會(huì )校對制度的執行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
四、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計劃導健康消費，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
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