賓館董事會(huì )年度工作總結
董事會(huì )設董事長(cháng)一人，副董事長(cháng)，董事長(cháng)、副董事長(cháng)的產(chǎn)生辦法由公司章程規定，一般由董事會(huì )選舉產(chǎn)生。有哪些？以下是小編為您整理的相關(guān)資料，歡迎閱讀！
賓館董事會(huì )年度工作總結【一】
一、XX年度總結：
自XX年12月?tīng)I業(yè)至XX年末，營(yíng)業(yè)額明顯下滑。財務(wù)數據顯示，進(jìn)入XX年3月份，營(yíng)業(yè)額大幅度下降，直至年末進(jìn)入12月份，仍處于虧損狀態(tài)，經(jīng)調查具體原因分析如下：
1、試營(yíng)業(yè)、初營(yíng)業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開(kāi)業(yè)，客源的自然流高。
2、進(jìn)入3月份客源、營(yíng)業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。
3、為搶占有利時(shí)機開(kāi)業(yè)，人員籌備時(shí)間緊張，沒(méi)有進(jìn)行系統而規范性的培訓。前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務(wù)技能，尤其是用心性和主動(dòng)性，超前的服務(wù)意識更談不上，這也是導致客源流失的原因之一。
4、營(yíng)業(yè)額下滑后，為控制成本，迅速裁員節流，力度較大，加之XX年大氣候的影響，外來(lái)務(wù)工人員流動(dòng)性比往年大，回鄉居多，各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多，補充少，始終處于被動(dòng)服務(wù)狀態(tài)。惡性循環(huán)，造成了招人難、用人難、留人更難的問(wèn)題，出品和服務(wù)質(zhì)量始終沒(méi)有進(jìn)展。由于上述諸多因素，客人的滿(mǎn)意度很低。
5、特殊狀況：約大半年，男女共用一個(gè)衛生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了必須的影響以至流失。衛生間的客訴和誤會(huì )居大眾點(diǎn)評負面影響之首。
6、本店所在地區固定客源多，流動(dòng)客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，構成了固定客源逐漸減少，又無(wú)外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營(yíng)業(yè)額久不浮升。
7、硬件設施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會(huì )造成客源的逐漸流失。
二、XX年度工作重點(diǎn)：
(一)后廚：
1、爭取保證員工整體變動(dòng)不大。
2、提高各崗位的基本技能和操作流程。
3、實(shí)行員工補位，一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點(diǎn)做到2/3人員均能操作。
4、嚴把出品質(zhì)量、份量關(guān)。
5、開(kāi)源節流，充分利用好邊角廢料。
6、提高員工素質(zhì)，定期培訓。
7、加大衛生管理力度。
8、爭取創(chuàng )新出新
(二)前廳：
1、加大培訓力度，提高前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能，提高工的從業(yè)潛力和超前的服務(wù)意識。
2、給工灌輸“開(kāi)源節流，增收節支”意識，控制好成本。前廳用品工具定位定人，職責到人。住宿的員工督促節約用水、電�？刂坪棉k公用品，用好每一張紙，每一支筆。
3、加強各部門(mén)之間的協(xié)調工作，飯店是一支團隊，各部門(mén)之間的協(xié)調是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門(mén)，它同后廚等部門(mén)有著(zhù)緊密的關(guān)系，如出現問(wèn)題，應主動(dòng)和各部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化。
4、時(shí)刻注意硬件設施的檢修和維護，檢查設備運轉是否正常，如出現故障和損壞，及時(shí)解決，如自己不能解決的，應及時(shí)上報相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行維修和更換。
5、加強營(yíng)銷(xiāo)和宣傳，感謝總公司和數十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)和宣傳合作，為本店帶來(lái)莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷(xiāo)和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話(huà)進(jìn)行手機信息促銷(xiāo)活動(dòng)。
好員工不是管出來(lái)的，是帶出來(lái)的。一個(gè)好的執行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹(shù)立自己的形象，讓員工認為你是一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽(tīng)他們的聲音，了解他們心中的想法，及時(shí)掌控員工的動(dòng)態(tài)，員工有問(wèn)題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決，以防員工出現問(wèn)題時(shí)處于被動(dòng)局面。只有這樣才能穩定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門(mén)店經(jīng)營(yíng)好!
賓館董事會(huì )年度工作總結【二】
xx年12月了，又到了回顧歷史，展望未來(lái)的時(shí)間�？v觀(guān)xx年整個(gè)年度，一切是那樣的平靜、平淡和平常，而在這極度平凡的一年里，我們是怎樣安然的走過(guò)xx年的呢?
既然經(jīng)營(yíng)是重點(diǎn)，那就先說(shuō)說(shuō)xx年的銷(xiāo)售吧。年初訂下的銷(xiāo)售任務(wù)是全年九百萬(wàn)的銷(xiāo)售額，并將任務(wù)劃分到了每個(gè)月份，大概只有三月份較去年同期銷(xiāo)售額減少之外，其余月份都較去年同期略漲(包括了內支部分)。任務(wù)完成方面也只有一兩個(gè)月未完成之外，大部分月份均超額完成計劃，并被給予了超額部分獎金的獎勵。所以到現在為止，九百萬(wàn)的銷(xiāo)售計劃早已完成，就看與去年同期相比較，超額部分所能達到的數據了。只是現在看12月份的預訂情況，銷(xiāo)售似乎不太樂(lè )觀(guān)，為此，經(jīng)理特地召集我們開(kāi)了個(gè)鼓勵士氣大會(huì )，讓我們再接再厲，一鼓作氣，站好最后一班崗，爭取最大程度的銷(xiāo)售額。
除經(jīng)營(yíng)方面的工作，培訓和管理工作也穿插其中，每月的`月結會(huì )及培訓工作也是有條不紊。由于今年的平淡無(wú)奇，公安系統方面的培訓也增加了許多，不僅有海派的安全培訓，前臺登記工作的要求也越來(lái)越嚴格，還有海淀分局出入境的外事戶(hù)籍培訓，每一項培訓我們前臺員工都積極參與，為增強自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)而努力。
當然，xx年的改變也有不少。其一，由站式服務(wù)更改為坐式服務(wù)是最大的改變。賓館有許多的老顧客，每當他們來(lái)店時(shí)，常說(shuō)的一些話(huà)就是“喲，改臺子了，不錯，更氣派了�！薄昂芎冒�，更直觀(guān)，也更舒適了�！笨腿藗兊母杏X(jué)都不錯，而作為服務(wù)人員的我們更加從心底里感謝領(lǐng)導們的關(guān)懷，而更加舒適的辦公環(huán)境也讓同事們心情愉悅地努力工作。其二，還有前臺添置的壁掛電視，重復播放的北大風(fēng)光片，賓館介紹片，入住賓客登記要求，入住賓客溫馨提示等等內容，也讓正在前臺辦理入住和退房的賓客既打發(fā)了時(shí)間，又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外，賓館還響應國家政策，給大家調整了工資，并從xx年下半年起補發(fā)，都讓員工們心中慰藉不少，也更加有動(dòng)力努力地工作。還有就是商務(wù)中心已經(jīng)出租給了首都旅行社分銷(xiāo)店且重新開(kāi)張了。不但恢復了以往商務(wù)中心的服務(wù)項目，還額外增加了旅游項目，給酒店客人帶來(lái)更多更周到的服務(wù)。
為了xx年工作的順利開(kāi)展，賓館做好今年年末部分客房的重新修繕預算，主要是針對客房五層標間以及三層普套的更換壁紙的裝修工程，還有大堂的賓館正門(mén)增加避風(fēng)裝置，從而增加大堂的溫度舒適度等內容。另外前臺也添置了一臺小型復印機，保證了外國賓客的證件復印功能，從而達到海淀分局外事戶(hù)籍登記工作的基本要求，這些都是賓館在硬件設施方面的改進(jìn)。在軟件方面，銷(xiāo)售部則和藝龍、航信等較大型網(wǎng)站也積極溝通，簽訂了協(xié)議，增加了網(wǎng)絡(luò )訂房的渠道，前臺則不斷地培訓，接待員與收銀員共同學(xué)習，不但學(xué)習本崗位相關(guān)知識，而且準確了解相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)知識，從而提高個(gè)人素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)技能，以便更加貼心，更加周到，更加熟練地對客服務(wù)，來(lái)增加賓館的回頭客。似乎總是老調重彈，但正如日復一日，年復一年，賓館總是不斷地完善客房的硬件設施，而我們員工也總是努力地提高對客服務(wù)的能力，只有這樣，資源賓館才能屹立在競爭日益激烈的時(shí)代里，賓館的明天才能更加美好和輝煌。
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