食堂年終總結

　　總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規律性結論的書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力，因此十分有必須要寫(xiě)一份總結哦�？偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編精心整理的食堂年終總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　20xx年，根據學(xué)院總體工作計劃，結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，完善學(xué)院?jiǎn)T工在職就餐補貼標準，要求員工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng )新，制定并強調員工食堂作為后勤保障的關(guān)鍵部門(mén)，必須專(zhuān)注于服務(wù)工作，以確保食品安全和衛生、員工健康并實(shí)現“三滿(mǎn)意”，在學(xué)院正確領(lǐng)導的.關(guān)心和幫助下，在辦公室領(lǐng)導的直接領(lǐng)導和大力支持下，在學(xué)院各級領(lǐng)導的關(guān)心和幫助下，在相關(guān)部門(mén)的配合和協(xié)助下，依靠學(xué)院?jiǎn)T工的理解和支持，依靠員工食堂全體新老員工的共同努力，完成了全年的生產(chǎn)任務(wù)，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，為今后做好服務(wù)工作積累了更多的實(shí)踐經(jīng)驗和更好的物質(zhì)基礎。具體工作總結如下：

　　1、全年主要工作指標完成情況（營(yíng)業(yè)收入、支出、人員培訓、食品安全與衛生、其他等）

　　2、依靠領(lǐng)導和骨干，動(dòng)員員工，組織整章，推進(jìn)改革創(chuàng )新。

　　1、自20xx年x月起，成立了以班長(cháng)為核心的領(lǐng)導小組，根據學(xué)院相關(guān)規章制度和員工食堂的具體情況，制定了《員工標準守則》明確工作性質(zhì)、工作職責和工作規范，樹(shù)立員工食堂在組織思想上以改革求發(fā)展、以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

　　2、從20xx年x月起，以團隊主管為核心的領(lǐng)導小組每周召開(kāi)一次管理會(huì )議，每周五提前半小時(shí)全體員工上班，召開(kāi)學(xué)習生活會(huì )，總結安排工作，獎勵優(yōu)勝劣汰，推廣新產(chǎn)品，示范和標準化服務(wù)等。系統確立了員工食堂以標準化服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和信心做好后勤保障工作的決心。

　　3、從20xx年x月開(kāi)始，申請購買(mǎi)計算機設備，及時(shí)掌握市場(chǎng)供應信息及食品衛生安全、新產(chǎn)品推廣等各種情況，制定每周食譜，安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據醫院夜間專(zhuān)家門(mén)診的需要，同步開(kāi)放夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風(fēng)味食品節日小吃受到醫院?jiǎn)T工和食客的高度贊揚。

　　4、從20xx年x月開(kāi)始，聯(lián)系廠(chǎng)家，引進(jìn)各種燒烤設備和飲料灌裝設備，并及時(shí)放置在手術(shù)室等相關(guān)部門(mén)，方便一線(xiàn)員工隨時(shí)飲用美味飲料和品嘗美味食品。

　　5、20xx年x月以來(lái)，在學(xué)院?jiǎn)T工的共同努力下，大力改善員工餐廳環(huán)境，調整布局，增加設施，規范排隊秩序，長(cháng)期以來(lái)，外部人員進(jìn)入手術(shù)室等問(wèn)題得到有效解決。

　　6、建立健全監事定期跟蹤制度。

　　7、建立和完善預定貨物登記和送貨上門(mén)制度。

　　8、最重要的是，20xx年x月以來(lái)，在醫院領(lǐng)導的支持下，在各部門(mén)的大力配合下，成功完成了醫院在職員工餐卡的換領(lǐng)工作，淘汰了1400多張身份不明的餐卡，從根本上保證了醫院?jiǎn)T工的餐飲福利，有限的福利，實(shí)現了醫院領(lǐng)導對員工的關(guān)懷。

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