承包廚房合同范本（精選5篇）
在人們越來(lái)越相信法律的社會(huì )中，合同的法律效力與日俱增，合同是對雙方的保障又是一種約束。那么一份詳細的合同要怎么寫(xiě)呢？下面是小編收集整理的承包廚房合同范本（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
承包廚房合同1
甲方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）身份證：
乙方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）身份證：
雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。
地址：
一、承包期限暫定1年，于_20xx年月日起至20xx年月日止。
二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理工作，乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監督�；驹鹿べY定為人民幣xx元整(大寫(xiě)：萬(wàn)千佰元)。廚房押金為15天，每月的工資發(fā)放為每月16日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，營(yíng)業(yè)額保底xx萬(wàn)，如超出1萬(wàn)以上部分，按營(yíng)業(yè)額10%提成作為廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。在生意好的情況下，營(yíng)業(yè)額保底超過(guò)2--3萬(wàn)可在加1名師傅。
四、甲方視乙方工作的第一個(gè)月內為試用期，試用期內雙方都有權利選擇留或去。過(guò)試用期本協(xié)議正式生效。
五、甲方義務(wù)和權利：
1、要為乙方提供可用的設備和餐具和用具。工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。甲方如對廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權力。
2、為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節如果開(kāi)工1-3日按3倍工資，其它的與店內職工同等待遇。
3、甲方負責采購材料，要做到及時(shí)、保質(zhì)、保量，價(jià)格合理。否則由甲方自己負責。
4、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買(mǎi)，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。
5、對乙方的工作有監督權。如乙方違反店規，有對其進(jìn)行正當處罰的權利（店規見(jiàn)規章制度）。
乙方義務(wù)和權利
1、在工作中應接受服從甲方的領(lǐng)導和監督。
2、乙方全體人員要遵紀守法，執行店內的各項規章制度。
3、要保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證安全操作，符合衛生標準。
4、厲行節約，杜絕浪費，按操做規程使用、保養設備。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，如果屬實(shí)此損失由乙方承擔。
6、廚房人事管理權歸乙方代表，在保證餐廳正常運作的前提下，乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等。
六、補充協(xié)議：
1、甲方如停業(yè)或轉讓餐廳，應提前半月通知乙方并按停業(yè)日結清乙方工資。
2、乙方在工作期間發(fā)生的正當傷害應視為公傷，由甲方負責按照勞動(dòng)保護法處理。
3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結清所有工資。
4、乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師后馬上發(fā)放全部工資離開(kāi)。
5、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發(fā)工資三天以上視違約。并可以解除單方合同，同時(shí)停止工作。甲方結清乙方工資同時(shí)給予相當半月工資補償。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。以上合同如需修改要經(jīng)雙方同意，未達成協(xié)議前按此執行。
本合同自簽字之日起試用1個(gè)月后雙方?jīng)]有問(wèn)題生效。涂改無(wú)效。甲、乙雙方各執壹份，具有同等法律效力。
甲方法人代表簽字：
乙方代表簽字：
簽訂時(shí)間：
承包廚房合同2
甲方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
乙方：同志為代表的廚師團體(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商一致，甲方愿意將承風(fēng)路上島咖啡廚房承包給乙方工作。
一、承包期限暫定年，于年月日起至于年月日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作。人員共人�；驹鹿べY定為人民幣元整(大寫(xiě)：)每月工資15日發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。甲方發(fā)放工資延期超過(guò)3天，乙方有權停止工作，并索取所有工資。
三、在基本工資的基礎上，確保每月菜肴成本在40%—42%，不超出45%，如超出成本，按每個(gè)%點(diǎn)扣除每超出1%扣除200元，在每月的承包工資扣除。
四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、健康證、暫住證等證件的辦理費用，享受其他員工同等福利。
五、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于本店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)。
六、甲方的權利和義務(wù)：
1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的.權力。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督(具體條例協(xié)商制定于餐廳規章制度中)。
七、乙方的權利和義務(wù)：
1、在保證本店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。
2、在保證本店正常運作和足夠技術(shù)力量的情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3、乙方有遵守和執行本店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出口要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求。
4、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決。
5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買(mǎi)，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。
6、乙方必須定期對廚房安全進(jìn)行檢查，如屬人為過(guò)失發(fā)生事故，依照相關(guān)法律處理，由乙方負責(在1000元以?xún)?。
7、乙方必須愛(ài)護廚房器具用品，損壞照價(jià)賠償，月底協(xié)助辦公室人員進(jìn)行盤(pán)庫。
八、公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷、摔傷、刀傷、燙傷、燒傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。
九、如遇本店轉讓?zhuān)追巾毺崆鞍雮�(gè)月通知乙方。后來(lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資。如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。
十、提前終止協(xié)議的處理方法：
1、如果乙方管理不善，給甲方造成重大的經(jīng)濟損失，甲方有權終止合同。
2、如甲乙雙方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方。
3、合同到期，乙方愿意續訂本合同需提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知對方，承包工資按市場(chǎng)變化而定。
十一、違約的處理方法：甲乙雙方任意一方違約，將賠償對方半個(gè)月基本工資。
1、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
2、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
3、雙方刻意刁難對方視為違約。
十二、補充條款：
十三、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力(甲方提供酒店管理制度一份)。
甲方(法人代表簽字、印章)：
乙方(法人代表簽字、私人印章)：
簽訂日期：年月日
承包廚房合同3
甲方名稱(chēng)：
營(yíng)業(yè)地址：
公司代表：
乙方姓名：_____________性別：_______出生年月:______年_______月______日身份證號碼：________________________________聯(lián)系電話(huà)________________家庭住址：_________________________________________
甲方聘用乙方運作店的開(kāi)業(yè)籌備及門(mén)店籌備期間的物料及器具采購;雙方根據《中華人民共和國勞動(dòng)法》、《浙江省勞動(dòng)合同辦法》等相關(guān)法律法規和規章的規定，經(jīng)雙方平等協(xié)商，訂立本合同。
第一條勞動(dòng)合同期限
本合同為有固定期限的勞動(dòng)合同，合同期從________年_____月_____日起至_________年_______月______日止.每月承包租金：________元
第二條工作內容及崗位
1、甲方根據工作需要，安排乙方在__________崗位工作。乙方應該完成崗位所承擔的工作內容。
2、乙方必須要保證餐、質(zhì)量、衛生、以及人員專(zhuān)業(yè)技能;成本控制。
第三條勞動(dòng)紀律
1、甲方應根據國家有關(guān)規定，制定各項規章制度，并上墻公布上，同時(shí)作為本合同的附件，與本合同一并履行;
2、乙方應嚴格遵守國家的各項法律、法規、遵守甲方的各項規章制度，服從甲方的領(lǐng)導，管理和指揮;
3、乙方必須嚴格遵守安全操作規程，乙方對甲方管理人員違章指揮，強令冒險作業(yè)，有權拒絕;
4、乙方患職業(yè)病或因工(公)負傷(死亡)的待遇，按公司相關(guān)規定執行。
第四條工資
工資應當以貨幣形式按月支付，基本工資及獎金參照公司工資制度，每月15日為工資發(fā)放日。
第五條違約責任
1、本合同一經(jīng)簽訂即有法律效力。由于甲、乙任何一方的過(guò)錯造成本合同不能履行或者不能完全履行，由過(guò)錯的一方承擔法律責任;如屬雙方過(guò)錯，應根據實(shí)際情況，由雙方分別承擔各自的法律責任;
2、甲、乙任何一方違反本合同并給對方造成經(jīng)濟損失的，應當根據后果和責任大小，依法賠償對方損失;
第六條勞動(dòng)合同的解除
1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動(dòng)合同的，應當提前三十日以書(shū)面形式通知對方。
2、因乙方不能遵守企業(yè)的各規章制度或因不能勝任本職，甲方有權隨時(shí)終止本合同;
3、乙方應當為甲方保守相關(guān)商業(yè)機密，乙方因各種原因泄露甲方商業(yè)機密或有其他損害甲方利益的行為有權終止本合同，并保留追究相關(guān)民事、刑事法律責任的權力。
第七條勞動(dòng)爭議處理
1、本合同履行過(guò)程式中發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲、乙雙方應當友好協(xié)商解決;
2、協(xié)商不能解決時(shí)甲、乙雙方均可以向紹興市勞動(dòng)爭議仲裁部門(mén)申請仲裁。
本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即告訂立并同時(shí)具有相應法律效力;
本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份
甲方(單位公章)：
公司代表：(簽字蓋章)________________
簽訂日期：________年_______月______日
乙方(簽字蓋章)：__________________
身份證號碼：________________________
簽訂日期：_________年______月_______日
承包廚房合同4
聘用單位：
�。ê�(jiǎn)稱(chēng)甲方）、身份證號：
承包廚房者（受聘人）：
�。ê�(jiǎn)稱(chēng)乙方）、身份證號：
根據勞動(dòng)局、民政局及烹任協(xié)會(huì )的有關(guān)法規條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執行。
一、甲方將座落于市（縣、區）地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為為年，自年月日至月日止。
二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，（大寫(xiě)：萬(wàn)千百元整）。每月號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車(chē)費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動(dòng)仲裁機關(guān)申請仲裁解決。
三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)惹信�、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負擔工資。廚房?jì)认礈煨l生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。
四、為在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對方人員安排烹調技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應及時(shí)改進(jìn)，達到雙方滿(mǎn)意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火增收營(yíng)業(yè)額，應相關(guān)增加乙方工資。
五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經(jīng)濟（工資）損失。
六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規定，本著(zhù)互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執行。
七、本合同期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當事人在本合同期滿(mǎn)前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意�？梢岳m訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章后生效，同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關(guān)規定執行。
十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規相抵觸時(shí)，以國家法律、法規為準。
甲方：（簽名蓋章）
簽訂日期：年月日
乙方：（簽名蓋章）
簽訂日期：年月日
承包廚房合同5
甲方：
乙方：身份證號碼：
根據合同法的相關(guān)規定，甲、乙雙方同意本著(zhù)平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方酒店廚房管理事宜，特訂立本合同，籍以共同遵守。
一、承包內容：
乙方承包的廚房日常運作與管理工作，負責甲方酒店客戶(hù)就餐的正常供應。為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，乙方直屬上司為酒樓總經(jīng)理。負責酒店廚房運作和人事安排
二、承包期限：
1、自年月日起至年月日止，承包期為：年。
2、開(kāi)業(yè)前薪酬
開(kāi)業(yè)前第一批到場(chǎng)時(shí)間合同簽訂生效后次日起共計2人，酬金元/月；第二批到場(chǎng)時(shí)間月日共計5人，酬金元/月；第三批到場(chǎng)時(shí)間月日，所有廚房員工到位后至廚房試運行前一天酬金按元/月計算。餐廳試運行之日起開(kāi)始按廚房正式工資計算。
三、工作標準：
1、乙方負責對廚房后堂進(jìn)行日常運行和管理，對菜品根據漢源當地實(shí)際情況做到漢源一流口碑。
2、乙方負責對廚房菜品進(jìn)行成本控制，綜合毛利率以及毛利提成和營(yíng)業(yè)額提成通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。
四、工作薪酬：
1、本合同簽訂生效7天內，甲方支付乙方履約保證金：人民幣：壹萬(wàn)元正，乙方收到甲方保證金后，保證在規定時(shí)間內到甲方酒店上班。本合同期滿(mǎn)后，乙方在7日內退回甲方保證金。
2、甲方以包廚方式將酒店后廚承包給乙方，每月包廚薪金為人民幣：元，乙方必須根據崗位需求安排（含行政總廚）人到酒店工作，若因工作需要需新添廚房人員，需經(jīng)甲方同意，工資薪酬由甲方負責。
3、薪酬結算方式：每月6日前發(fā)放上月薪酬，如遇周末和國家法定假日，甲方應提前發(fā)放。如超過(guò)合同約定工資發(fā)放時(shí)間7日，乙方有權終止合同，而且甲方還須支付乙方在店實(shí)際工作時(shí)間的工資，且乙方不違約。
五、勞動(dòng)合同管理：
1、乙方所有工作人員都必須遵守甲方酒店的各項規章制度，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動(dòng)法律規定予以辭退。
2、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規，甲方有權按照勞動(dòng)法律規定予以辭退。
3、其他有關(guān)事項，嚴格按照乙方工作人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執行。
六、場(chǎng)地設施：
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權。進(jìn)場(chǎng)前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)（清單雙方簽章）后，交乙方管理使用，承包期滿(mǎn)后，乙方應將上述物品交還甲方，如有損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。
2、承包期內，廚房?jì)鹊挠镁哂梢曳截撠煿芾�，維修發(fā)生的一切費用由甲方承擔。
七、甲方責任
1、提供廚房設備的日常維修保養。
2、提供乙方工作人員的食宿，宿舍水電由甲方負責承擔。
3、提供廚房所用的水、電以及燃料。
4、不得隨意中止承包。
5、甲方負責乙方工作人員須統一工作服裝和工作衛生用品。
6、甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
7、甲方負責所有廚師成都至漢源的單邊路費。
8、甲方負責乙方工作人員在酒店和員工宿舍內的人身安全。
八、甲方權限
1、甲方有權對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類(lèi)似事故，甲方有權追究乙方的責任。
2、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無(wú)特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經(jīng)濟處罰。
3、甲方有權對菜品質(zhì)量數量、衛生服務(wù)等情況進(jìn)行監督檢查，如乙方未達到菜品質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權要求進(jìn)行成本價(jià)賠償。
4、根據酒樓客戶(hù)和員工意見(jiàn)，甲方及時(shí)告知乙方，乙方應盡快調查落實(shí)，把處理結果告知甲方。
5、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，乙方負責賠償。
6、乙方菜品質(zhì)量經(jīng)多次整改仍達不到甲方要求，甲方有權中止合同（提前一個(gè)星期書(shū)面告知乙方），不支付經(jīng)濟補償金。
九、乙方責任
1、完善菜品出品質(zhì)量，根據漢源當地實(shí)際情況對菜品退陳出新。
2、建立并嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按酒樓操作規程及管理制度實(shí)施。
3、必須準時(shí)開(kāi)工，開(kāi)工時(shí)間由甲乙雙方共同商定規定，如有變動(dòng)甲方應事先通知乙方。乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度。
4、應合理使用甲方廚房的設備，嚴格管理，不得人為故意損壞，否則折價(jià)賠償。
5、乙方應切實(shí)做好防火、防盜、菜品食品的衛生安全工作，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進(jìn)行日常監督和檢查，并按有關(guān)規定自覺(jué)接受衛生管理部門(mén)對轄區內工作檢查、監督。
十、乙方的權限
1、有權自主聘用，調用工作人員。
2、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并就損失協(xié)商或可申請仲裁或向人民法院提出訴訟。
十一、違約責任
1、甲方違反承包合同時(shí)，甲方須按尚未履約的承包合同規定的年限為基準，剩余年限（不滿(mǎn)一年時(shí)按一年計），甲方須賠償乙方1個(gè)月的承包工資金額作為經(jīng)濟補償金，且乙方不退還保證金。
2、乙方收到甲方保證金后，乙方并沒(méi)有在所在單位提出辭職，也沒(méi)有在十五天內到甲方酒樓上班的，乙方需要雙倍返還保證金（非人力原因除外）。
3、甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。
十二、其它
1、甲、乙雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習的態(tài)度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒樓管理制度以及相關(guān)法律規定處理。
2、承包結束時(shí)，乙方應將甲方提供的場(chǎng)地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
3、承包期滿(mǎn)時(shí)是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均需提前壹個(gè)月通知對方。
十三、合同爭議的處理
本合同發(fā)生爭議時(shí)，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可申請仲裁或向人民法院提出訴訟。
十四、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，
十五、合同自雙方簽訂之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲方（章）：乙方（章）：
代表人：代表人：
簽訂時(shí)間：
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