有關(guān)面包店營(yíng)業(yè)員崗位職責

　　在生活中，崗位職責對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，崗位職責是組織考核的依據。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的有關(guān)面包店營(yíng)業(yè)員崗位職責，希望能夠幫助到大家。

　　1、負責西點(diǎn)、面包、飲料等銷(xiāo)售服務(wù)，促銷(xiāo)工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。

　　2、隨時(shí)留意貨架上的物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價(jià)格和貨物擺放整齊，面包產(chǎn)品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、變形擠壓現象。

　　3、負責每日成品的.盤(pán)點(diǎn)工作，記錄清晰明確，于相應單據上簽字。

　　4、負責蛋糕的推銷(xiāo)與訂購事宜（向裱花人員轉達顧客要求要準確）。

　　5、確保所開(kāi)票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價(jià)格正確。

　　6、學(xué)習掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀(guān)，叮囑顧客：您拿好。西點(diǎn)需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷凍。

　　7、西點(diǎn)擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間。如客人現用，切塊放于取物盤(pán)中，叉子放于餐巾紙上，拿取西點(diǎn)時(shí)，手不能直接接觸食品。

　　8、主動(dòng)建議水果、巧克力蛋糕，從而提升營(yíng)業(yè)額。

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