- 相關(guān)推薦
面包店的創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗
任何人對賺錢(qián)事業(yè)都有興趣，但不能只是為了興趣去賺錢(qián)，沒(méi)有興趣可以慢慢摸索，沒(méi)有專(zhuān)場(chǎng)也可以慢慢培養，財富自然會(huì )隨著(zhù)時(shí)間積累，而最優(yōu)先的應該是:找出自己未來(lái)真正的成就動(dòng)機。以下是小編為大家帶來(lái)的面包店的創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗，歡迎大家參考。
隨著(zhù)國內市場(chǎng)經(jīng)濟迅速發(fā)展，開(kāi)面包店，當老板已成為許多人的夢(mèng)想，但根據行業(yè)專(zhuān)家近年來(lái)統計，國內大約有近80%的投資者無(wú)法維持長(cháng)遠經(jīng)營(yíng)，面包店要如何經(jīng)營(yíng)才能長(cháng)久，如何才能圓當老板夢(mèng)。
屬于新時(shí)代的面包消費人口也在快速激增中，而許多懷抱成功開(kāi)面包店夢(mèng)想的人也越來(lái)越多，時(shí)下很多年輕人和上班族在累積一定資金后，都一心夢(mèng)想擁有一家屬于自己的面包店，想象自己能坐在一手打造的面包店里，一邊喝咖啡。一邊享受著(zhù)自己喜歡的音樂(lè )，多么享受的愜意人生！
人們雖然有夢(mèng)最美，卻不是人人都適合當面包店老板，因為夢(mèng)想和現實(shí)之間總會(huì )有很大的落差。
如果投資開(kāi)一家面包店，只是單純的為了興趣喜歡面包店的浪漫氣氛，一但自己不能適應每天從早到晚要不斷重復的制作面包，包裝面包，陳列面包，清理器具及管理收銀等工作，每天還要為員工的管理，或可能沒(méi)有顧客上門(mén)而操心時(shí)，這是興趣將會(huì )變成壓力，浪漫也會(huì )很快變成噩夢(mèng)。
根據近年來(lái)不完全統計，目前，國內面包店企業(yè)能經(jīng)營(yíng)超過(guò)五年以上的大約只占20%左右，還有約80%無(wú)法維持長(cháng)遠經(jīng)營(yíng)，也就是，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家所謂的（八二法則）。如果按這個(gè)數字來(lái)看，面包店創(chuàng )業(yè)者平均只有20%的成功幾率，也就是說(shuō)十家店中，只有八家店，在開(kāi)店之后沒(méi)有多久，或經(jīng)營(yíng)兩年之后，就會(huì )面臨困境，而關(guān)門(mén)或轉手，真正能夠撐過(guò)五年的面包店少之又少。因此，小編對目前想開(kāi)面包店的新手提出誠懇的忠告:（喜歡面包是幸福的，但經(jīng)營(yíng)面包店卻一點(diǎn)也不幸福與浪漫）
最近，小編通過(guò)烘焙資訊網(wǎng)平臺，看到太多投資開(kāi)面包店失敗或急于轉讓面包店的個(gè)案，也經(jīng)常接到許多微友留言資詢(xún)，例如：
�。�1）開(kāi)一家面包店要多花少錢(qián)？
�。�2）買(mǎi)什么生產(chǎn)設備？對自己開(kāi)店比較有利。
�。�3）如何使自己的面包店生意紅火？等等相關(guān)開(kāi)店創(chuàng )業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的技巧話(huà)題。
因此，建議投資者在籌備開(kāi)面包店之前，一定要先發(fā)自?xún)刃纳钐�，自己捫心自�?wèn)這幾個(gè)問(wèn)題。
�。�1）我為什么要開(kāi)面包店？（找出自己真正開(kāi)店的動(dòng)機）
�。�2）我準備什么時(shí)候開(kāi)店？（決定開(kāi)店的時(shí)機之前，全部資金是否已經(jīng)到位？）
�。�3）我的店想要開(kāi)在哪里？（租金是否符合自己的資金預算標準？）
�。�4）我的面包店想賣(mài)什么？（自己是否了解門(mén)店未來(lái)賣(mài)什么烘焙品類(lèi)及當地銷(xiāo)售特性）
�。�5）我的面包打算賣(mài)給誰(shuí)？（未來(lái)面包制作技術(shù)，是自己掌控還是外聘師傅）
�。�6）開(kāi)店后，誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家面包店？（是由自己直接經(jīng)營(yíng)還是聘請外人來(lái)管理？）
�。�7）我準備多少資金開(kāi)著(zhù)一家面包店。（自己掌控的資金有多少錢(qián)？）
�。�8）我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家面包店？（這關(guān)系門(mén)店裝修與營(yíng)業(yè)風(fēng)格是否符合主流顧客喜好）
除了對面包店創(chuàng )業(yè)的激情和熱愛(ài)之外，無(wú)論是為了賺錢(qián)還是為了興趣，投資者自己要很誠實(shí)認真的回答，以上問(wèn)題，在完成開(kāi)店前能明確的仔細分析后，就等于對自己未來(lái)開(kāi)店夢(mèng)想你有非常深入的想法和清晰的概念，接下來(lái)才能繼續規劃更明確的發(fā)展藍圖。
因為開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的熱情總有消退的時(shí)候，當興趣一旦變成負擔，夢(mèng)想面臨現實(shí)壓力的考驗。如果投資者沒(méi)有經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)驗，沒(méi)有堅持下去的信念和毅力，沒(méi)有過(guò)人的耐性，和體力，或者沒(méi)有雄厚的資金做后盾，在欠缺以上這些條件和特質(zhì)情況之下，就算開(kāi)了店也不一定能長(cháng)久經(jīng)營(yíng)。
如果對開(kāi)面包店這件事，你已經(jīng)有非常清楚的概念，還要看看自己是否具備老板的特質(zhì)？所謂知己知彼，百戰不殆，因此，認識自己，了解自己，評估你是否適合當老板的第一步，能在創(chuàng )業(yè)開(kāi)店之前充分了解自我，才能發(fā)揮所長(cháng)并明確預定未來(lái)創(chuàng )業(yè)的方向和目標。
“找到一個(gè)好的地點(diǎn)開(kāi)店已經(jīng)具備50%的成功要素”。而最重要的是，投資者要能自己培養當老板的特質(zhì)，如果當老板沒(méi)有具備良好的特質(zhì)，既是擁有前面好地點(diǎn)的條件，縱然能開(kāi)店也不容易成功。
根據最近國內專(zhuān)家統計，大約每十個(gè)人就有一個(gè)人想開(kāi)店當老板，而開(kāi)面包店，更是許多人首選的夢(mèng)想。在各行業(yè)的創(chuàng )業(yè)開(kāi)店市場(chǎng)調查排行中，開(kāi)面包店屬于熱門(mén)行業(yè)，指數且一直居高不下，是上班族最想創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的業(yè)種之一。
所以開(kāi)任何店鋪之前，最好先自我評估是否具備當老板的“料”，先測試一下自己適不適合當老板，以下是要當老板的特質(zhì)必須具備的10個(gè)條件:
1、能獨立自主，不輕易顯露依賴(lài)的個(gè)性。
2、能勇往直前，具備堅毅不饒不服輸的性格。
3、勤勞認真的工作態(tài)度。
4、有過(guò)人的體力和超人的耐力。
5、具備細心敏銳的觀(guān)察能力。
6、遇事能隨機應變，立即作出判斷，并及時(shí)付諸實(shí)施能力。
7、EQ要高，自我情緒管理良好。
8、具備能放下身段，勤學(xué)好問(wèn)，及親和力的素養。
9、喜歡交朋友，廣交人脈的個(gè)性。
10、具有創(chuàng )意，能不斷創(chuàng )新求變的精神。
雖然每個(gè)人不一定必須兼具以上每項特質(zhì)條件，然而不可否認如果上述十個(gè)條件的（配比參數）很高，個(gè)人能力擁有越多特質(zhì)條件，則創(chuàng )業(yè)也就相對越容易成功。
“機會(huì )永遠是留給準備最好的人的”只要資金專(zhuān)業(yè)素養和當老板的心態(tài)都能充分做好準備，一步一步讓自己的夢(mèng)想變成賺錢(qián)契機，就能成功打造一家生意興旺，溫馨幸福的面包店。
【面包店的創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗】相關(guān)文章：
創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗：而立的創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗02-27
面包店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11-14
面包店 創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12-12
怎么創(chuàng )業(yè)成功開(kāi)面包店03-05
面包店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)05-25