食品倉管員的崗位職責（通用21篇）

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，崗位職責在生活中的使用越來(lái)越廣泛，崗位職責包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的食品倉管員的崗位職責，希望對大家有所幫助。

　　食品倉管員的崗位職責 1

　　1、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對賬等工作；

　　2、負責倉庫日常物資的'揀選、復核、裝車(chē)及發(fā)運工作；

　　3、負責保持倉內貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛生工作；

　　4、負責相關(guān)單證的保管與存檔；

　　5、倉庫數據的統計、存檔、帳務(wù)和系統數據的輸入；

　　6、部門(mén)主管交辦的其它事宜。

　　食品倉管員的崗位職責 2

　　1. 負責倉庫日常物料的驗收、入庫、整理、保管、盤(pán)點(diǎn)等工作；

　　2. 負責倉庫物料的發(fā)料，退料等工作，熟練使用ERP系統優(yōu)先考慮；

　　3. 負責相關(guān)單據的保管和存檔；

　　4. 負責庫房物料數據的'統計、存檔；

　　5. 完成上級主管交辦的其它工作。

　　食品倉管員的崗位職責 3

　　1、做好食品數量、質(zhì)量的.進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

　　2、定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

　　3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

　　4、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫存儲存。

　　5、倉庫經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。

　　6、冰箱經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

　　7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。

　　8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作，保持倉庫室內外清潔。

　　9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物統一。

　　食品倉管員的崗位職責 4

　　1.配合物控部做好材料的接收進(jìn)庫及保管工作，以確保生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的正常運作；

　　2.嚴格驗收入庫材料，根據貨單品種、規程、數量、認真進(jìn)行計量驗收，不合格品應進(jìn)行標識并按規定進(jìn)行合理處理；

　　3.倉庫庫存材料盤(pán)點(diǎn)，預估安全存量；

　　4.嚴格按公司程序規范準備地進(jìn)行物資的發(fā)放，避免發(fā)生重復領(lǐng)用；

　　5.及時(shí)準確地做好相關(guān)的出入庫錄入，對數據的.真實(shí)性及準確性負責；

　　6.嚴格執行食品衛生標準、執行衛生管理制度，保障倉庫整潔有序環(huán)境衛生。

　　食品倉管員的崗位職責 5

　　1、服從領(lǐng)導安排，遵守公司和倉庫各項規章制度。

　　2、負責倉庫日常收、發(fā)、存管理工作，努力達成帳、卡、單、物一致，使在庫原材料和成品處于良好的品質(zhì)狀態(tài)。

　　3、對照生產(chǎn)領(lǐng)料出庫單，按照先進(jìn)先出原則發(fā)料。

　　4、按照采購入庫通知單的數量進(jìn)行收料

　　5、物料進(jìn)入倉庫管理，庫位的籌劃與正確合理的擺放。

　　6、倉庫的`安全工作和原材料及成品保管工作。

　　7、每日原材料明細賬目的登記和對車(chē)間入庫成品進(jìn)行點(diǎn)數。

　　8、負責盤(pán)點(diǎn)庫存原材料和成品。

　　10、現場(chǎng)“6S”

　　11、接受并完成上級交代的其它工作任務(wù)

　　食品倉管員的崗位職責 6

　　1、負責貨物出入庫管理及在庫管理；

　　2、倉庫階段性盤(pán)點(diǎn)工作；

　　3、熟悉產(chǎn)品的擺放、規格；

　　4、定期統計存貨的收、發(fā)、存資料匯編表；

　　5、了解所存物資的'質(zhì)量現狀，避免存貨超儲、短缺、毀壞等現象，確保庫存物資安全；

　　6、負責倉庫相關(guān)單據的保管與存檔。

　　食品倉管員的崗位職責 7

　　1、負責將出入庫單據錄入電腦系統并形成每日出入存報表；

　　2、根據銷(xiāo)售訂單開(kāi)據發(fā)貨單安排備貨；

　　3、按時(shí)盤(pán)點(diǎn)，并做好盤(pán)點(diǎn)表提交財務(wù)中心；

　　4、負責審查出庫手續的完整性，對將要出貨的成品實(shí)物與銷(xiāo)售發(fā)貨單的要求品種、規格、數量進(jìn)行核對；

　　5、負責成品/包材庫，所有出入庫單據的`妥善保管，并及時(shí)傳遞、回收；

　　6、負責成品的定位、分類(lèi)存放，并負責登記物料卡和貨位標識；

　　7、負責監督執行成品發(fā)貨先進(jìn)先出的原則。

　　食品倉管員的崗位職責 8

　　1.循環(huán)盤(pán)點(diǎn)的'執行，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題；

　　2.按要求對所分管物料之進(jìn)銷(xiāo)存管理，確保賬物一致；

　　3.對所分管物料之欠料提報；

　　4.成品出貨；

　　5.每日清潔所管轄區域之衛生；

　　6.上級交代的其他工作事項；

　　食品倉管員的崗位職責 9

　　1.執行庫存管理流程，做好物料的收發(fā)存；

　　2.按生產(chǎn)備料計劃提前備料反饋欠料跟蹤欠料及時(shí)補發(fā)欠料；

　　3.按公司規定或倉庫管理規定及時(shí)做賬ERP系統數據的錄入，簡(jiǎn)單車(chē)間按規定開(kāi)單領(lǐng)料退料，當天的'賬當天完成；

　　4.執行先進(jìn)先出原則，每天收貨備料的同時(shí)進(jìn)行滾動(dòng)核對賬物盤(pán)點(diǎn)，做到賬物相符；

　　5.按規定區域倉位做好物料整理和擺放，做好物料標識；

　　6.每天做好整理整頓，倉庫6.S工作；

　　7.每天下班前檢查關(guān)電關(guān)水關(guān)窗關(guān)門(mén)安全防范工作，做好物料倉儲的防水防塵防潮等工作。

　　8.完成上級交辦的其他工作。

　　食品倉管員的崗位職責 10

　　1、負責各類(lèi)服裝輔料的驗收入庫、出庫及庫存整理等工作；

　　2、負責輔料倉庫的安全工作，以及所管物料的數據準確、賬實(shí)相符；

　　3、負責打印、發(fā)放服裝洗嘜，尺標、商標；

　　4、負責輔料倉庫的貨區、貨位調整等工作；

　　5、定期盤(pán)點(diǎn)輔料庫，確保原料庫數據精確無(wú)誤；

　　6、上級安排的.其他臨時(shí)性工作。

　　食品倉管員的崗位職責 11

　　1、負責倉庫日常收、發(fā)、存管理工作，做到賬、卡、單、物一致，使在庫原材料和成品處于良好的品質(zhì)狀態(tài)。

　　2、與車(chē)間領(lǐng)料人員及采購員密切配合，做好生產(chǎn)物料的調度工作，切實(shí)履行物料儲備和配送的物流職能，并及時(shí)向生產(chǎn)部反饋生產(chǎn)物料等異常情況。

　　3、對物料管理的有序性、安全性、完整性及有效性負責.

　　4、做好倉庫各種原始單證的傳遞、保管、存檔工作。

　　5、接受并完成上級交代的其他任務(wù)。

　　6、具備良好的'溝通和組織能力，較強的執行和解決問(wèn)題能力

　　7、積極主動(dòng)，吃苦耐勞，責任心強，能承受較大的工作壓力。

　　食品倉管員的崗位職責 12

　　1、根據物控計劃轉來(lái)的發(fā)料清單,準備第二天生產(chǎn)所用的原料、

　　2、在電子庫位表上找出發(fā)料清單上物料的庫位、

　　3、找到最先進(jìn)的批次物料、

　　4、用電子稱(chēng),準備發(fā)料清單上所需物料的重量、

　　6、備好的物料置于物料待發(fā)區、晚上19:00倉務(wù)將備好的'物料,清點(diǎn)數量后轉交給負責物料配送的倉務(wù)員、

　　7、做好記錄和交接單據。根據庫位表找到對應庫位入庫在SAP中過(guò)賬。

　　8、ISO14000體系倉庫環(huán)境的維護。

　　9、對倉庫的防火和突發(fā)事件進(jìn)行應急處理。

　　食品倉管員的崗位職責 13

　　1、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、發(fā)貨、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對賬等工作；

　　2、負責倉庫日常出貨單的發(fā)貨安排；

　　3、負責倉內物品和環(huán)境的清潔、整齊和衛生工作；

　　4、負責相關(guān)單證的保管與存檔；

　　5、上級交辦的'其他事宜。

　　食品倉管員的崗位職責 14

　　1、倉庫保管員按規定做好貨物進(jìn)出庫的驗收、記賬和發(fā)放工作，做到賬賬相符。

　　2、隨時(shí)掌握庫存狀態(tài)，保證物資設備及時(shí)供應，充分發(fā)揮周轉效率。

　　3、定期對庫房進(jìn)行清理，保持庫房的整齊美觀(guān)，使物資設備分類(lèi)排列，存放整齊，數量準確。

　　4、熟悉相應貨物的品種、規格、型號及性能，填寫(xiě)分明。

　　5、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設施，及時(shí)堵塞漏洞。

　　6、完成經(jīng)理、主管交辦的.其它工作。

　　食品倉管員的崗位職責 15

　　1、協(xié)助倉管組長(cháng)嚴格執行入庫手續，物料入庫時(shí)，要核實(shí)數量、規格和種類(lèi)是否與貨單一致

　　2、存貨入庫時(shí)及時(shí)入賬，并準確登記，確保帳、物、卡數據必須準確

　　3、合理安排物料的'存放次序，按物料的種類(lèi)、規格分區存放，并設定物料卡，保證標識清楚

　　4、物料出庫時(shí)應按照審核無(wú)誤的領(lǐng)料單，以先進(jìn)先出原則發(fā)料

　　5、處理入庫驗收時(shí)發(fā)現的問(wèn)題，并及時(shí)向直接領(lǐng)導呈報

　　6、要定期做好盤(pán)點(diǎn)工作。計算倉庫內現有物料種類(lèi)與數量，掌握庫存實(shí)際情況

　　7、做好防火、防盜工作，并保持倉庫內清潔、整齊、空氣流通

　　8、其他上級臨時(shí)交辦事項之處理

　　食品倉管員的崗位職責 16

　　1、根據廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。采購的所有食品原料必須經(jīng)過(guò)入庫手續，根據具有有效簽字的采購單驗收入庫，并將采購單附于入庫單后，據此登記入庫臺賬。非鮮貨原料驗收入庫后，負責保管和發(fā)放，發(fā)放時(shí)需填寫(xiě)出庫單，請有關(guān)人員簽字。鮮貨原料須與廚師長(cháng)共同驗收，并同時(shí)辦理出庫手續，登記出庫臺賬，填寫(xiě)出庫單。

　　2、每月底匯總入庫單、出庫單，計算出總計數并交餐飲部核算員，用以計算成本和盤(pán)點(diǎn)庫存之用，并由其負責保管。

　　3、根據會(huì )館定的質(zhì)量標準，驗收各種貨物，把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)。

　　4、收集資料，逐步制定食品原料價(jià)格、質(zhì)量標準。

　　5、貨物送到時(shí)，應核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續。

　　6、根據發(fā)票嚴格計量驗收，合格后在發(fā)票上簽字。對數量、質(zhì)量不符合標準的食品應拒收并及時(shí)報告餐飲部核算員。

　　7、有效管理庫房，注意庫存貨物的`衛生標準、保質(zhì)期及數量。保持合理庫存量，保證及時(shí)供應，加速貨物周轉，避免庫存積壓、過(guò)期變質(zhì)而影響資金流動(dòng)，造成浪費。

　　8、嚴格發(fā)貨領(lǐng)料制度，堅持先進(jìn)先出原則，不發(fā)變質(zhì)過(guò)期食品，不克扣斤兩。

　　9、檢查出庫單簽字手續是否齊全，如手續不完備，應拒絕發(fā)貨。

　　10、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衛生，科學(xué)地堆放物品，注意通風(fēng)、溫度，加強對易變質(zhì)食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲(chóng)蛀、鼠咬工作。

　　11、對各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數，根據庫存預先反應，以防滯貨或脫銷(xiāo)。

　　12、定期盤(pán)點(diǎn)所有物資，服從分配，按時(shí)完成領(lǐng)導指派的工作。

　　13、保管員是倉庫第一安全責任者，嚴禁在庫內存放易燃爆有毒物品，做好庫內防火、防盜、防霉等安全工作，不準在庫內存放任何個(gè)人物品。

　　14、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣(mài)，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經(jīng)領(lǐng)導批準不得私自轉交他人保管或使用。

　　15、堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進(jìn)行。

　　16、熟練使用消防設施，會(huì )撲救初期火災。

　　食品倉管員的崗位職責 17

　　1.配合物控部做好材料的接收進(jìn)庫及保管工作，以確保生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的正常運作;

　　2.嚴格驗收入庫材料，根據貨單品種、規程、數量、認真進(jìn)行計量驗收，不合格品應進(jìn)行標識并按規定進(jìn)行合理處理;

　　3.倉庫庫存材料盤(pán)點(diǎn)，預估安全存量;

　　4.嚴格按公司程序規范準備地進(jìn)行物資的`發(fā)放，避免發(fā)生重復領(lǐng)用;

　　5.及時(shí)準確地做好相關(guān)的出入庫錄入，對數據的真實(shí)性及準確性負責;

　　6.嚴格執行食品衛生標準、執行衛生管理制度，保障倉庫整潔有序環(huán)境衛生。

　　食品倉管員的崗位職責 18

　　1、按時(shí)上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發(fā)現情況及時(shí)向上級匯報，下班時(shí)應檢查門(mén)窗是否鎖好，所有開(kāi)關(guān)是否關(guān)好；

　　2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時(shí)檢查火災隱患；

　　3、檢查防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛生措施是否落實(shí)，保證庫存物資完好無(wú)損；

　　4、負責副食品的收、發(fā)、存工作，收貨時(shí)，對進(jìn)倉貨物必須嚴格根據已審批的采購單按質(zhì)、按量驗收，并根據發(fā)票記錄的名稱(chēng)、規格、型號、單位、數量、價(jià)格、金額打印入庫單或直拔單，并在貨物上標明進(jìn)貨日期。屬不符合日期要求的'，堅決退貨，嚴格把好質(zhì)量關(guān)；

　　5、驗收后的副食品，必須按類(lèi)別固定位置堆放，做到整齊、美觀(guān)；

　　6、倉管員負責副食品日期驗收監督，嚴格把好質(zhì)量、數量關(guān)；

　　7、發(fā)貨時(shí)，一定要嚴格審核發(fā)貨手續是否齊全，對于手續欠妥者，一律拒發(fā)；

　　8、做好月底倉庫盤(pán)點(diǎn)工作，及時(shí)結出月末庫存數報倉儲主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作；

　　食品倉管員的崗位職責 19

　　1. 負責倉庫日常物料的驗收、入庫、整理、保管、盤(pán)點(diǎn)等工作;

　　2. 負責倉庫物料的發(fā)料，退料等工作，熟練使用ERP系統優(yōu)先考慮;

　　3. 負責相關(guān)單據的保管和存檔;

　　4. 負責庫房物料數據的統計、存檔;

　　5. 完成上級主管交辦的'其它工作。

　　食品倉管員的崗位職責 20

　　1.認真貫徹執行公司采購管理規定和實(shí)施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

　　2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供給計劃指標，積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，貨〔價(jià)〕比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。

　　3.負責與客戶(hù)簽訂采購購合同，催促合同正常如期的`履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

　　4.嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書(shū)或當場(chǎng)〔委托〕檢驗。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現的問(wèn)題。

　　5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點(diǎn)交接等手續。

　　6.收集一線(xiàn)商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結構調整改良，對新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出參考意見(jiàn)。

　　7.填寫(xiě)有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結報告。

　　8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢(qián)物上繳公司，遵守國家法律，不構成經(jīng)濟犯罪。

　　9.完成采購部部長(cháng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

　　食品倉管員的崗位職責 21

　　直接上司：工廠(chǎng)經(jīng)理

　　直接下屬：倉管員

　　素質(zhì)要求：

　　1、有管理類(lèi)和財經(jīng)類(lèi)相關(guān)知識，熟悉貨倉管理業(yè)務(wù)；

　　2、熟悉食品工廠(chǎng)物資情況，對食品工廠(chǎng)物資運作流程、帳目、物資儲藏、搬運工具保養等教熟悉；

　　3、有熟練的電腦基礎，具備現代化貨倉管理才能；

　　4、工作認真負責，嚴格按要求辦事。

　　崗位職責：

　　1、做好倉庫日常管理事務(wù)，經(jīng)常檢查倉庫內溫度濕度，確保酒店物資的倉庫的儲藏條件；

　　2、做好各種安全防患工作，確保貨倉安全不出事故；

　　3、了解工廠(chǎng)每月、每日的情況，根據所需庫存儲備制定采購計劃；

　　4、熟悉所管物品的性能、特點(diǎn)及方法，按品種、規格、型號、分門(mén)類(lèi)進(jìn)行擺放，做到整齊有序；

　　5、入庫前的物品要清點(diǎn)數量、檢查質(zhì)量，對不符合標準的物品不予驗收，并及時(shí)向上級主管報告，杜絕過(guò)期、腐爛、變質(zhì)食品入庫；

　　6、對進(jìn)貨情況和庫存物品、原料的.消耗及庫存必須做到心中有數；

　　7、凡入庫的物品一律填寫(xiě)出、入庫單，對指定用途的物質(zhì)，應通知使用部門(mén)派人驗收質(zhì)量；對生產(chǎn)原材料及鮮活品，監督倉庫員驗收數量；

　　8、先進(jìn)先出原則保質(zhì)保量分發(fā)各類(lèi)物品，物品出倉必須由部門(mén)主管簽字開(kāi)領(lǐng)料單方可發(fā)貨，嚴禁先出貨，后補手續的錯誤做法，嚴禁白條發(fā)貨，對超出保管期或出現滯存情況，及時(shí)報執行經(jīng)理并提出處理意見(jiàn)；

　　9、保證所開(kāi)的貨料單據（包括只撥單、入庫單、領(lǐng)料單、調撥單等）的準確性和完整性，定期返到財務(wù)部以備會(huì )計及時(shí)核算，以上所有單據必須由相關(guān)人員簽名；

　　10、每日下班前需根據所開(kāi)的貨料單據進(jìn)行電腦計帳；

　　11、不定期盤(pán)點(diǎn)所有貨物，做到帳物相符，要定期翻堆，防止腐蝕、積壓和浪費。對殘損霉變的物質(zhì)、過(guò)期物質(zhì)應單獨填列報告表，報送財務(wù)部及有關(guān)部門(mén)，以便有關(guān)部門(mén)及時(shí)研究處理解決；

　　12、月終會(huì )同出納進(jìn)行存貨盤(pán)點(diǎn)，并按時(shí)間（每月3日前）將準確的月終盤(pán)點(diǎn)報送到財務(wù)部門(mén)；

　　13、對出納前日發(fā)放的贈券進(jìn)行稽核，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與出納進(jìn)行核對并上報財務(wù)部；

　　14、完成上司臨時(shí)交辦的工作。

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