服務(wù)員員工崗位職責15篇

　　隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，崗位職責的明確對于企業(yè)規范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的服務(wù)員員工崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

服務(wù)員員工崗位職責1

　　服務(wù)員工作崗位職責有哪些

　　1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運轉工作。

　　2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

　　3、擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。

　　4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。

　　5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現場(chǎng)督導，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在一線(xiàn)指揮，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見(jiàn)轉告總廚師長(cháng)，以改進(jìn)工作。

　　6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的'完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環(huán)境衛生。

　　8、做好餐廳完全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。

　　服務(wù)員工作崗位職責是什么

　　1、按公司規定著(zhù)裝，保持個(gè)人清潔衛生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排。

　　2、與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂(lè )用設施擺放和維護。

　　3、負責服務(wù)接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。

　　4、搞好茶樓環(huán)境衛生，按標準擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。

　　5、及時(shí)安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷(xiāo)。

　　6、主動(dòng)巡臺，了解客人需求，根據實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿(mǎn)意。

　　7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買(mǎi)唱收，保證準確無(wú)誤。

　　8、客人離開(kāi)后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

　　9、主動(dòng)與客人溝通，征詢(xún)客人意見(jiàn)，及時(shí)向上級匯報。

　　10、餐廳營(yíng)業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。

　　服務(wù)員工作崗位職責

　　1. 整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。

　　2. 上班前了解就餐人數及時(shí)間，了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對個(gè)性化服務(wù)工作。

　　3. 正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　4. 按規定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。

　　5. 客到及時(shí)安排客人入坐，根據人數進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

　　6. 服務(wù)開(kāi)餐間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。

　　7. 當餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　8. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　9. 操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

　　10. 如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報上級。

　　11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

　　12. 客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔。

　　13. 客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結帳，但不要催客人買(mǎi)單，自己結帳時(shí)要自己先審單，避免單據出錯。

　　14. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。

　　15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺面的整潔，宴會(huì )廳要主動(dòng)為客人送果盤(pán)。

　　16. 客人買(mǎi)單時(shí)要當面數清錢(qián)數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢(xún)問(wèn)是否需要打包。

　　17. 送客意識加強落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時(shí)要輕拿輕放。

　　18. 收臺時(shí)應按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時(shí)整理自己區域衛生或擺臺以便及時(shí)迎客。

　　19. 下班前檢查工作區域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請示領(lǐng)導方可下班。

　　20. 出現爆滿(mǎn)翻臺時(shí)不得出現空崗無(wú)人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標準質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。

　　21. 員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

　　22. 積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門(mén)的情況，以便應答客人。

服務(wù)員員工崗位職責2

　　1.熟悉本餐廳的工作情況。

　　2.做好上班前后的.樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

　　3.工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù)。

　　4.要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識。掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律。

　　5.接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到。使顧客有賓至如歸之感。

　　6.迎賓員帶客到位,服務(wù)員(制度職責大全服務(wù)員)應主動(dòng)上前替客人拉椅子,做好接待工作。

　　7.善于運用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅。

　　8.善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

　　9.有較強的工作責任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報,善于班前或班后會(huì )提出問(wèn)題,及時(shí)轉告客人提出的意見(jiàn)。

　　10.配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結及善于幫助同事工作。

　　11.加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習,不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

服務(wù)員員工崗位職責3

　　1、按時(shí)到崗,接受餐廳經(jīng)理(制度職責大全經(jīng)理)分配的任務(wù)。

　　2、做好所轄區域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

　　3、做好開(kāi)餐前的各項準備工作,及時(shí)按要求補充各種物品。

　　4、按照標準和要求,規范擺臺,布置餐廳,了解預定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序細心周到地做好各個(gè)環(huán)節(如迎客、點(diǎn)菜、巡臺、起菜、買(mǎi)單、送客等)的對客服務(wù)工作。

　　6、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的'意見(jiàn),接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報。

　　7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動(dòng)和文娛活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能、技巧,提高自身綜合素質(zhì)。

　　8、遵守酒店的各種規章制度。

　　9、完成上級布置的其他各項任務(wù)。

服務(wù)員員工崗位職責4

　　1.上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　2.熟知當天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱(chēng)、時(shí)間、人數及臺位安排等情況,注意記錄客人的`特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì )),如有重要情況,應及時(shí)向餐廳經(jīng)理(制度職責大全經(jīng)理)匯報。

　　3.替客人存取保管衣物,并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。

　　4.整理、準備菜單、酒水單,發(fā)現破損及時(shí)更換。

　　5.迎接客人,引導客人到預訂臺位或客人滿(mǎn)意的臺位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單及酒水單。

　　6.客滿(mǎn)時(shí),負責安排好后到的顧客,使客人樂(lè )于等位。

　　7.留意�？托彰�,以增加客人的親切感和自豪感。

　　8.隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn),及時(shí)向上級反映。

　　9.隨時(shí)注意接待工作中的各種問(wèn)題,及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。

　　10.掌握和運用禮貌語(yǔ)言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

　　11.負責接聽(tīng)電話(huà),客人電話(huà)訂餐應問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數,傳聽(tīng)電話(huà)要準確、快捷。

　　12.向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特色菜點(diǎn),吸引客人來(lái)餐廳就餐�？腿擞貌秃箅x開(kāi)餐廳時(shí),站在門(mén)口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。

服務(wù)員員工崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、負責與洗衣房協(xié)調的制服及布草儲存和發(fā)放的計劃、組織、領(lǐng)導、監督和協(xié)調工作

　　2、監督并參與制服房的工作

　　3、根據更換體系分發(fā)布草和制服，記錄數目和其他相關(guān)信息。發(fā)放并記錄不同樓層客房使用的布草樓層領(lǐng)班

　　4、建立制服及布草的'購買(mǎi)價(jià)格及發(fā)放制度的存檔

　　5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盤(pán)點(diǎn)，在月初將相關(guān)報表上報助理行政管家

　　6、經(jīng)行政管家同意，負責管家部所有物品的申請工作

　　7、保證客房和餐飲布草的供應，負責與洗衣房協(xié)調溝通

　　8、檢查發(fā)出和收回自外部洗衣房的布草數量

　　9、確保每天有足夠的抹布給樓層和客房服務(wù)員

　　10、履行其他可能被安排的任務(wù)

服務(wù)員員工崗位職責6

　　1、做好接待前各項準備工作各區域的衛生。

　　2、熟悉服務(wù)程序和客人要求的標準。

　　3、熟悉各種酒水品種價(jià)格各種杯具的特點(diǎn)即起飲用方式。

　　4、按照客人的'要求提供酒水和飲料。

　　5、中途即使整理衛生并把杯具送入洗杯間。

　　6、保持酒吧的整潔和整齊包括營(yíng)業(yè)前。

　　7、對客人買(mǎi)當程序有任何不滿(mǎn)即使反映。

　　8、服務(wù)生操作規范標準

　　1迎賓、問(wèn)候、致歡迎詞、面待微笑以站應姿勢彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體。

　　2待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的手用右手張開(kāi)手指并龍，手語(yǔ)配合的方式下高不低行走遇見(jiàn)其他客人時(shí)即使避讓將客人領(lǐng)到認為滿(mǎn)意的位置。

　　9、迎賓

　　10、待客人入坐詢(xún)問(wèn)客人人數合理安排座位。

　　11、促銷(xiāo)、點(diǎn)單根據不同內的客人介紹不同的酒水和飲料。

　　12、下單牢記客人的要求準備報出消費金額。

　　13、寫(xiě)酒水單的注意各項：日期、價(jià)格、品名、金額、單價(jià)，酒水單不準涂改。

　　14、收完錢(qián)后連合酒水單到收銀臺交錢(qián)蓋章切勿拿錯單。

　　15、取酒水一小點(diǎn)將出品連交給吧臺準合無(wú)誤送上配合相應的杯具，找零錢(qián)如果還差酒水品種讓客人稍等。

　　16、巡臺

　　1注意臺面衛生即使清理衛生即使整理桌面

　　2中途整理桌面的時(shí)間

　　3根據實(shí)際情況再次促銷(xiāo)

　　17、送客

　　1主動(dòng)上前問(wèn)好感謝

　　2提醒客人請隨身物品

　　18、整理臺面

　　1檢查客人是否遺留物品如有遺留應通知客人或上交上級

　　2把杯具、碟子送去洗杯間

　　3準備迎接下一批客人。

　　20、酒吧的禮貌用語(yǔ)：先生、小姐晚上好請問(wèn)幾位這邊請今晚你喝點(diǎn)什么？先生、小姐這是你需要的酒請慢用，打擾一下幫你收拾一下臺面好嗎請問(wèn)需要點(diǎn)什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。

服務(wù)員員工崗位職責7

　　1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛生入柜工作,保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

　　2、準備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

　　3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱(chēng)和服務(wù)方式,根據前臺的`時(shí)間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

　　4、了解結帳方式,妥善保管好訂單,以便復核。

　　5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

　　6、協(xié)助廚師長(cháng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。

　　7、協(xié)助前臺服務(wù)員,溝通前后臺的信息。

服務(wù)員員工崗位職責8

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用；

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座；

　　4、了解當日估清菜及特別推薦菜以便及時(shí)做好推銷(xiāo)工作；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

服務(wù)員員工崗位職責9

　　(1)儀表、儀態(tài)

　　優(yōu)秀的賓館服務(wù)員(制度職責大全服務(wù)員),必須著(zhù)裝整潔、大方、面帶微笑、主動(dòng)熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情,注意客人動(dòng)作,掌握客人心理。許多酒店規定:前廳服務(wù)員上崗前要洗頭、吹風(fēng)、剪指甲、保證無(wú)胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。

　　賓館服務(wù)員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象,關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量、客人的心理活動(dòng),甚至影響到酒店的經(jīng)濟效益。也就是說(shuō),酒店前廳服務(wù)員首先在儀表、儀態(tài)上給客人形成一個(gè)管理有素、經(jīng)營(yíng)有方的印象,從而覺(jué)得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀,因此愿意再次光臨。

　　(2)語(yǔ)言

　　賓館服務(wù)員不僅應有良好的儀容、儀表,而且必須具備優(yōu)美的語(yǔ)言,令人愉快的聲調,恰當的內容和靈活策略的語(yǔ)言技巧。這樣,前廳的服務(wù)就顯得生機勃勃。前廳服務(wù)員必須掌握一兩門(mén)外語(yǔ)的'基本會(huì )話(huà),發(fā)音標準,表達準確。

　　(3)行為舉止

　　優(yōu)秀的賓館服務(wù)員,應該做到站立標準、行為規范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動(dòng)作如吸煙、嚼口香糖、工作場(chǎng)所吃喝、高嗓門(mén)叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。

　　(4)業(yè)務(wù)操作技能

　　賓館服務(wù)員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無(wú)誤也標志著(zhù)酒店管理水平。任何業(yè)務(wù)操作失誤,不僅會(huì )給酒店造成經(jīng)濟損失,更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。

　　(5)應變能力

　　應變能力是賓館服務(wù)員所應該具備的特殊服務(wù)技能與素質(zhì)。因為客人來(lái)自全國各地或異國他鄉,不同的生活習慣、不同的知識與修養都會(huì )有不同的表現;酒店在經(jīng)營(yíng)中也會(huì )出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況,前廳服務(wù)員只有具備應變能力,才能妥善處理好這些特殊問(wèn)題。在任何情況下,前廳服務(wù)員都應沉著(zhù)冷靜,采用靈活多變的方法,處理好每件特殊的事件。

　　(6)誠實(shí)度

　　賓館服務(wù)員必須具有較高的誠實(shí)度。這一素質(zhì)在酒店經(jīng)營(yíng)中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時(shí),前廳服務(wù)員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中,客人的優(yōu)惠必須符合酒店的規定,絕對不能以工作之便,徇私舞弊。

　　(7)知識面

　　賓館服務(wù)員在業(yè)務(wù)中經(jīng)常能碰到客人各種各樣的提問(wèn)。這些問(wèn)題有時(shí)會(huì )涉及到政治、經(jīng)濟、旅游、風(fēng)俗、文化以及有關(guān)酒店情況,前廳服務(wù)員只有具備較寬的知識面和豐富的專(zhuān)業(yè)知識,才能為客人提供準而實(shí)的信息。

　　(8)合作精神

　　賓館的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個(gè)“舞臺”,每個(gè)人都在扮演一個(gè)特定的角色,要想演好這場(chǎng)戲,需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時(shí)或因特殊情況離開(kāi)工作崗位時(shí),其他員工必須能夠替代其工作,共同使客人滿(mǎn)意,個(gè)人的意見(jiàn)或恩怨決不能表現到工作中來(lái),否則會(huì )破壞整個(gè)酒店的形象。

服務(wù)員員工崗位職責10

　　1、在接待客人前,服務(wù)員(制度職責大全服務(wù)員)必須先進(jìn)行檢查,檢查桑拿室的溫度是否達到標準,冷水池,熱水池的水質(zhì)情況,冷熱水龍頭水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切準備。

　　2、客人來(lái)到時(shí)要熱情接待,遞給客人三巾和浴衣,請客人自己到更衣室更衣,交給客人更衣柜的鑰匙,提醒客人保管好自己的衣物。

　　3、客人桑拿完成請客人到休息室休息一會(huì )兒,請客人喝一杯咖啡,清茶或其它飲料,然后請需要按摩的客人輪候進(jìn)行按摩。

　　4、按摩人員為客人按摩時(shí)要注意自己的手勢,要輕重適度,不停地征求客人的意見(jiàn),是酸麻,還是疼痛,客人感到疼痛時(shí)要及時(shí)改變手勢,拿準筋絡(luò )進(jìn)行按摩,使客人達到松筋活絡(luò ),消除疲勞,舒服輕松的`效果。

　　5、客人離開(kāi)時(shí)要表示歡送,感謝客人的友好合作,并提醒客人帶齊自己的東西。

　　6、浴室停止服務(wù)后要搞好衛生,關(guān)好水掣,清潔浴池和場(chǎng)地,收拾客人用過(guò)的三巾,浴衣送洗滌部清洗。

　　7、寫(xiě)好工作日志,待主農牧民檢查驗收合格后,方可下班。

　　8、遵守酒店的各種規章制度,服從部門(mén)經(jīng)理(制度職責大全經(jīng)理)的工作分配。

　　相關(guān)職位崗位職責:會(huì )計崗位職責業(yè)務(wù)員崗位職責經(jīng)理崗位職責

服務(wù)員員工崗位職責11

　　1、按樓層主管安排的段落上班，上班時(shí)的工作活動(dòng)不能超越此區。

　　2、對該區域的服務(wù)及客房管理負全部責任，包括該區客房的衛生清潔和公共區域衛生，對客服務(wù)，房間保養和突發(fā)事件等，了解該區內的所有客房實(shí)際狀態(tài)。

　　3、確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動(dòng)和需要服務(wù)或特別照顧的`客人，及時(shí)提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。

　　4、負責該區內的退房檢查工作，及時(shí)將檢查情況報告給前臺收銀，除ok房外的所有狀況都要報到辦公室。

　　5、在客房?jì)劝l(fā)現遺留物品(走房)，不論價(jià)值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。

　　6、向當值領(lǐng)班匯報轄區內的維修項目和衛生達不到要求而自己不能完成的事項。

　　7、具備吃苦耐勞的精神，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務(wù)，工作中不浪費資源。

　　8、嚴格卷宗酒店各項規章制度，服從上司管理，遇到自身不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上反映，切忌自作主張。

　　9、熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。

服務(wù)員員工崗位職責12

　　1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔,不擅自離崗。

　　5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

　　6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的.內容,如:食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

　　制度職責大全相關(guān)職位招聘信息:制度職責大全文員制度職責大全侍者

服務(wù)員員工崗位職責13

　　1、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　2、愛(ài)惜公司的財產(chǎn)，力行節約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　3、配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準確規范的填寫(xiě)各類(lèi)單據。

　　4、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　5、認真聽(tīng)取賓客的.意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級。

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

服務(wù)員員工崗位職責14

　　1. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　2. 操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

　　3. 如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報上級。

　　4. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

　　5. 客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔。

　　6. 客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結帳，但不要催客人買(mǎi)單，自己結帳時(shí)要自己先審單，避免單據出錯。

　　7. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。

服務(wù)員員工崗位職責15

　　1)服從領(lǐng)班領(lǐng)導,做好餐前準備工作;

　　2)嚴格執行工作程序、服務(wù)程序和衛生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量;

　　3)按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的.要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度;

　　4)要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為顧客提供服務(wù);

　　5)熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷(xiāo),按規格填好客人的菜單和酒水單;

　　6)做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換;

　　7)積極參加培訓和訓練,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量;

　　8)牢記使客人滿(mǎn)意并不難,但需要多一些微笑、多一些問(wèn)候、多一些服務(wù)。

【服務(wù)員員工崗位職責】相關(guān)文章：

服務(wù)員工崗位職責03-08

餐飲服務(wù)員工崗位職責04-25

餐廳服務(wù)員工崗位職責12-15

服務(wù)員員工崗位職責12-15

服務(wù)員工作崗位職責12-30

服務(wù)員工作崗位職責08-09

服務(wù)員工崗位職責15篇03-08

餐廳服務(wù)員工作崗位職責01-09

關(guān)于服務(wù)員工崗位職責（精選5篇）10-22

茶樓服務(wù)員工作崗位職責10-28