膳食委員會(huì )崗位職責

　　在現在的社會(huì )生活中，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。崗位職責到底怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的膳食委員會(huì )崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

膳食委員會(huì )崗位職責1

　　1、根據國家相關(guān)法律、法規和衛生、教育行政主管部門(mén)的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法；協(xié)調解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權益。

　　2、科學(xué)管理食堂，建立健全各項崗位責任制，確�；锸迟|(zhì)量、食品衛生，滿(mǎn)足師生需要。

　　3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養，合理配料，減少浪費，提高伙食質(zhì)量。

　　4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數量、價(jià)格情況。

　　5、每月召開(kāi)一次膳食管理委員會(huì )例會(huì )，主要收集和反映教師和學(xué)生對食堂的意見(jiàn)和建議，雙方及時(shí)進(jìn)行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問(wèn)題；對于無(wú)法解決的問(wèn)題，教師代表和學(xué)生代表應該把食品提供方的困難和實(shí)際問(wèn)題向提出意見(jiàn)或建議的有關(guān)人員傳達，希望能夠互相取得諒解。

　　6、膳食管理委員會(huì )每學(xué)期至少召開(kāi)一次專(zhuān)題會(huì )議，遇有特殊情況可隨時(shí)會(huì )，會(huì )議紀要及時(shí)上報學(xué)校。每個(gè)學(xué)期進(jìn)行一次的教師、學(xué)生對膳食情況的問(wèn)卷調查，并且進(jìn)行統計、匯總。

　　7、膳食管理委員會(huì )委員可以根據實(shí)際需要隨時(shí)向膳食管理委員會(huì )提出建議，組織由部分學(xué)生代表參加的.學(xué)生座談會(huì )，并且收集、整理有關(guān)意見(jiàn)和建議，反饋給學(xué)校食堂管理部門(mén)，然后通過(guò)雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見(jiàn)反饋給有關(guān)的學(xué)生。

　　8、負責督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校審定的各項制度的執行情況。

　　9、抓好食堂的飲食衛生、環(huán)境衛生、炊事人員個(gè)人衛生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

　　10、嚴格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節約，嚴格杜絕浪費現象。 第7篇：養老院老人膳食委員會(huì )工作職責 XXX養老院老人膳食委員會(huì )

膳食委員會(huì )崗位職責2

　　1.監督食堂管理辦進(jìn)行食堂管理科學(xué)化、規劃化各項規章制度的制定和實(shí)施，確保食品衛生安全和伙食的質(zhì)量。

　　2.配合食堂管理辦確定教職工餐廳菜譜，每天督查教職工餐廳菜譜落實(shí)情況。

　　3.收集教職工對餐廳的意見(jiàn)建議，及時(shí)向校工會(huì )匯報。每月底召開(kāi)例會(huì )進(jìn)行。

　　4.定期在師生中進(jìn)行食堂膳食情況的書(shū)面測評，及時(shí)進(jìn)行統計、匯總，由工會(huì )向后勤管理部門(mén)反饋，并對整改情況進(jìn)行督查。

　　5.文明的就餐環(huán)境。

　　6.監督食堂的'安全措施、食品衛生、環(huán)境衛生和食堂員工的個(gè)人衛生，嚴防食物中毒和其他意外事故的發(fā)生。 第3篇：膳食部崗位職責

膳食委員會(huì )崗位職責3

　　1、根據國家相關(guān)法律、法規和衛生、教育行政主管部門(mén)的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法；協(xié)調解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權益。

　　2、科學(xué)管理食堂，建立健全各項崗位責任制，確�；锸迟|(zhì)量、食品衛生，滿(mǎn)足師生需要。

　　3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養，合理配料，減少浪費，提高伙食質(zhì)量。

　　4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數量、價(jià)格情況。

　　5、每月召開(kāi)一次膳食管理委員會(huì )例會(huì )，主要收集和反映教師和學(xué)生對食堂的意見(jiàn)和建議，雙方及時(shí)進(jìn)行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問(wèn)題；對于無(wú)法解決的問(wèn)題，教師代表和學(xué)生代表應該把食品提供方的`困難和實(shí)際問(wèn)題向提出意見(jiàn)或建議的有關(guān)人員傳達，希望能夠互相取得諒解。

　　6、膳食管理委員會(huì )每學(xué)期至少召開(kāi)一次專(zhuān)題會(huì )議，遇有特殊情況可隨時(shí)會(huì )，會(huì )議紀要及時(shí)上報學(xué)校。每個(gè)學(xué)期進(jìn)行一次的教師、學(xué)生對膳食情況的問(wèn)卷調查，并且進(jìn)行統計、匯總。

　　7、膳食管理委員會(huì )委員可以根據實(shí)際需要隨時(shí)向膳食管理委員會(huì )提出建議，組織由部分學(xué)生代表參加的學(xué)生座談會(huì )，并且收集、整理有關(guān)意見(jiàn)和建議，反饋給學(xué)校食堂管理部門(mén)，然后通過(guò)雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見(jiàn)反饋給有關(guān)的學(xué)生。

　　8、負責督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校審定的各項制度的執行情況。

　　9、抓好食堂的飲食衛生、環(huán)境衛生、炊事人員個(gè)人衛生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

　　10、嚴格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節約，嚴格杜絕浪費現象。

膳食委員會(huì )崗位職責4

　　1、在興源公司的領(lǐng)導下，負責膳食部全面工作，實(shí)施成本控制，提高膳食質(zhì)量，帶領(lǐng)全體員工積極完成各項工作任務(wù)。

　　2、負責膳食部食品安全衛生、員工人身、防火、防盜、防蟲(chóng)等的安全管理。

　　3、負責建立和完善膳食部的各項規章制度及服務(wù)程序與標準，并督導實(shí)施。

　　4、負責定期同廚師長(cháng)研究新菜點(diǎn)，推出新菜單。

　　5、負責組織和實(shí)施膳食部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓工作，提高員工素質(zhì)，以樹(shù)立良好的.形象和聲譽(yù)。

　　6、負責建立良好的賓客關(guān)系，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)和建議，積極認真地處理客人的投訴，保證最大限度地滿(mǎn)足客人的就餐需求，提高膳食服務(wù)質(zhì)量。

　　7、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品衛生法》，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，確保就餐人員用餐安全和餐廳、廚房、庫房的安全。

　　8、做好膳食部與其他各部門(mén)之間的溝通、協(xié)調和配合工作。

　　9、按照預定就餐標準做好膳食服務(wù)工作。

　　10、完成領(lǐng)導交辦的其它工作。

膳食委員會(huì )崗位職責5

　　1、負責教工伙、學(xué)生伙全面工作。

　　2、負責教工伙公務(wù)灶來(lái)客接待工作。

　　3、根據“食品衛生法”及�！盎锸彻芾項l例”監督檢查各伙食品衛生、食品質(zhì)量、食品安全。

　　4、負責各承包伙的合同簽訂及其員工的`聘任工作。

　　5、負責校餐飲服務(wù)許可證申領(lǐng)及各級食品防疫、水質(zhì)檢驗等檢查工作。

　　6、負責對全體科員進(jìn)行政治學(xué)習及業(yè)務(wù)培訓。做好全科人員考勤、檢查總結、匯報評優(yōu)工作。

　　7、完成學(xué)校交辦的其他任務(wù)。

膳食委員會(huì )崗位職責6

　　1、根據國家相關(guān)法律、法規和衛生、食品等主管部門(mén)的要求，科學(xué)管理食堂，建立健全各項崗位責任制，確�；锸迟|(zhì)量、食品衛生，滿(mǎn)足老人膳食需要。

　　2、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養，合理配料，減少浪費，提高老年人膳食質(zhì)量。

　　3、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況及外購食品的質(zhì)量、數量、價(jià)格情況，每周更新老人菜譜。

　　4、每月召開(kāi)一次膳食管理委員會(huì )例會(huì )，主要收集和反映老人及老人家屬對膳食供應的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)解決反饋給老人或老人家屬，遇有特殊情況可隨時(shí)開(kāi)會(huì )，定期開(kāi)展問(wèn)卷調查，并進(jìn)行統計、匯總。

　　5、膳食管理委員會(huì )定期組織由老人家屬參加的座談會(huì )，并且收集、整理有關(guān)意見(jiàn)和建議，認真落實(shí)到工作中。8、負責督促檢查食堂貫徹、落實(shí)各項工作制度及工作流程的'執行情況。 9、負責抓好食堂的飲食衛生、環(huán)境衛生、炊事人員個(gè)人衛生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

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