司務(wù)長(cháng)崗位職責（通用10篇）
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，崗位職責是組織考核的依據。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編幫大家整理的司務(wù)長(cháng)崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 1
1、司務(wù)長(cháng)是食堂主要負責人,必須組織全體工作人員嚴格執行有關(guān)規章制度(包括考勤、崗位責任制、飲食衛生等)和政治業(yè)務(wù)學(xué)習。有權處理食堂各項事務(wù),安排人員工作、休息、頂班、調班,全體食堂工作人員必須服從司務(wù)長(cháng)安排。
2、掌握食堂庫存情況,妥善安排、杜絕浪費;掌握成本核算,賬目盈虧手續,每月結賬,定期公布。
3、主持食堂全體工作人員會(huì )議,對好人好事及時(shí)表?yè)P,對錯誤行為及時(shí)批評指正,隨時(shí)上報食堂工作情況,向總務(wù)處提交獎罰名單。
4、負責采購食堂所需的有關(guān)物品及設備。
5、管好各類(lèi)票證,做好收支登記,加強倉庫管理,逐日盤(pán)點(diǎn),防止失竊和其他事故,確保安全。
6、檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛生工作。
7、對食品衛生質(zhì)量、餐具洗刷消毒情況等進(jìn)行技術(shù)把關(guān)。
8、對違反操作規程和衛生制度的.行為及時(shí)制止。
9、嚴格控制未經(jīng)批準的外來(lái)搭伙人員。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 2
崗位職責
1.主持后勤部全面工作，負責后勤人員行政管理工作；
2.做好村委會(huì )機關(guān)員工食堂炊具、餐具、辦公室茶具、客房用具等公共物資管理工作；
3.負責員工就餐、開(kāi)水供應及所需物資的采購保管工作；
4.做好來(lái)客的食宿接待管理工作；
5.組織人員做好辦公區域、會(huì )議室、接待室衛生清掃保潔管理工作；
6.完成其它臨時(shí)性工作。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 3
1.負責食堂全面工作，服從上級領(lǐng)導，依靠群眾，為提高伙食質(zhì)量，增加花色品種，降低成本，改善服務(wù)態(tài)度而努力工作。
2.領(lǐng)導食堂工作人員的政治學(xué)習、業(yè)務(wù)學(xué)習，不斷提高食堂人員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。開(kāi)展各級勞動(dòng)競賽，認真做好食堂人員的考核工作。
3.落實(shí)工作人員的`崗位責任制，合理安排，注意安全生產(chǎn)，防止事故發(fā)生。
4.深入市場(chǎng)，了解物價(jià)行情，嚴格把關(guān)，保證食品的質(zhì)量和價(jià)格合理。每月進(jìn)行成本核算，注意節約。
5.進(jìn)行桌前訪(fǎng)問(wèn)，聽(tīng)取師生對食堂管理的意見(jiàn)，采取措施及時(shí)改進(jìn)工作。
6.帶頭執行各種規章制度，要大公無(wú)私，以身作則，在食堂工作人員中起到表率作用。
7.認真貫徹食品衛生法，落實(shí)衛生包干區，全面搞好食堂衛生工作，防止食物中毒。
8.與學(xué)校各部門(mén)密切配合，完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 4
一、負責學(xué)校食堂、校內超市及茶水房的全面工作。
二、負責執行食堂的各項規章制度,協(xié)助分管主任做好對食堂工作人員的管理。
三、負責食堂的`成本核算,質(zhì)量監督、衛生檢查和安全工作。
四、每天一日三餐對食堂進(jìn)行檢查,監督食堂的飯菜質(zhì)量和價(jià)格,確保學(xué)生利益。
五、對食堂的餐具、設備、物資等進(jìn)行檢查,發(fā)現有損壞的及時(shí)記錄并報總務(wù)部門(mén),以便作出相關(guān)應急處理。
六、負責學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)狀況,嚴格按照食堂承包合同辦事。
七、每日檢查食堂采購的食品、食物,嚴把食物的衛生關(guān)。
八、經(jīng)常收集、聽(tīng)取就餐人員的反映,努力促使承包者改進(jìn)工作,改善伙食。
九、嚴防食物中毒事故發(fā)生。發(fā)現可疑問(wèn)題,應立即處置,并向主管領(lǐng)導報告,重大事項及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告。
十、完成領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 5
1、在校長(cháng)的領(lǐng)導下，實(shí)行司務(wù)長(cháng)負責制，全面負責食堂工作。
2、加強職工思想政治工作，努力服務(wù)好師生、來(lái)賓。
3、編排好每周采譜，安排好師生一日三餐，有計劃地采購食堂所需物品。
4、維持好就餐紀律，保證紀律一流。
5、加強對食堂財務(wù)、倉庫、物資的管理，保證不出差錯。
6、堅持勤儉辦一切事情的原則。節約用油、用水、用電、用氣，合理開(kāi)支，無(wú)剩飯、剩菜。
7、加強安全防范，明確責任，注意防火、防噪、防觸電、防盜、防毒、防菌等，確保萬(wàn)無(wú)一失。
8、抓好餐廳、操作間的'整潔衛生，始終保持桌子清潔；地面干凈，無(wú)蠅蟲(chóng)，各類(lèi)物品擺放有序。
9、合理安排好分工，加強對職工各項考核，發(fā)放好工資、獎金。
10、關(guān)心職工生活，幫助員工解決困難。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 6
1、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特殊情況請假缺勤者，安排好人員頂崗，做到準時(shí)開(kāi)飯，不誤時(shí)間影響生產(chǎn)或工作。
2、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿(mǎn)意，安心生產(chǎn)。
3、食堂是保證職工身體健康的重要部門(mén)，經(jīng)常注意清潔衛生工作，對職工上崗操作，都必須身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、對食堂使用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗使用時(shí)生菜熟菜分開(kāi)防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要進(jìn)行蒸氣消毒，防止食物中毒。
5、每星期對飯廳進(jìn)行一次大掃除及沖洗，門(mén)窗水揩等工作，做到飯廳整潔衛生，使用餐人員進(jìn)入飯廳感到滿(mǎn)意，食堂外圍四邊每天保持環(huán)境整潔。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 7
�。�、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特殊情況請假缺勤者，安排好人員頂崗，做到準時(shí)開(kāi)飯，不誤時(shí)間影響生產(chǎn)或工作。
�。�、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿(mǎn)意，安心生產(chǎn)。
�。�、食堂是保證職工身體健康的重要部門(mén)，經(jīng)常注意清潔衛生工作，對職工上崗操作，都必須身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
�。�、對食堂使用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗使用時(shí)生菜熟菜分開(kāi)防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要進(jìn)行蒸氣消毒，防止食物中毒。
�。�、每星期對飯廳進(jìn)行一次大掃除及沖洗，門(mén)窗水揩等工作，做到飯廳整潔衛生，使用餐人員進(jìn)入飯廳感到滿(mǎn)意，食堂外圍四邊每天保持環(huán)境整潔。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 8
1、 主持食堂的全面工作，帶領(lǐng)食堂全體人員，堅持為師生員工服務(wù)的宗旨，努力搞好伙食工作。
2、 在學(xué)校領(lǐng)導下，組織制訂食堂工作計劃和規章制度，并認真實(shí)施。
3、 認真進(jìn)行成本核算，每月盈余不得超過(guò)3%，不得虧損。每日檢查主副食品的`花色品種，注意營(yíng)養，合格配料，減少浪費，提高伙食質(zhì)量。
4、 嚴格執行“五·四”衛生制，帶領(lǐng)食堂職工搞好食堂內外環(huán)境衛生工作，加強水源管理和儀器鑒別，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。
5、 督促食堂保管員、采購員工作，月底參加盤(pán)點(diǎn)，杜絕貪污、盜竊、私分、多占現象。
6、 管好糧食、食品及食堂的器械、冰箱等物質(zhì)財產(chǎn)，經(jīng)常檢查，保養維修，并做好防火、防盜工作。
7、 合格安排食堂人員的工作，組織食堂人員的政治學(xué)習和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓工作，做好食堂職工思想政治工作，并幫助解決職工生活上的實(shí)際困難。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 9
1、領(lǐng)導炊事班進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓練，提高炊事的技能和營(yíng)養、衛生知識水平，改善連隊伙食。
2、嚴格執行財務(wù)制度，及時(shí)請領(lǐng)、正確使用經(jīng)費，厲行節約;按月公布伙食賬目。
3、領(lǐng)發(fā)被裝、糧秣等物資，嚴格管理，定期核算報銷(xiāo)。
4、管理連隊的營(yíng)房、營(yíng)具及其附屬設施，防止損壞和丟失。
5、組織連隊的農副業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品的儲藏保管。
6、經(jīng)常了解炊事人員的`思想情況，及時(shí)做好思想工作，幫助解決實(shí)際問(wèn)題。
7、完成上級賦予的其他任務(wù)。
司務(wù)長(cháng)崗位職責 10
1.負責食堂全面工作，服從上級領(lǐng)導，依靠群眾，為提高伙食質(zhì)量，增加花色品種，降低成本，改善服務(wù)態(tài)度而努力工作。
2.領(lǐng)導食堂工作人員的政治學(xué)習、業(yè)務(wù)學(xué)習，不斷提高食堂人員的'`政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。開(kāi)展各級勞動(dòng)競賽，認真做好食堂人員的考核工作。
3.落實(shí)工作人員的崗位責任制，合理安排，注意安全生產(chǎn)，防止事故發(fā)生。
4.深入市場(chǎng)，了解物價(jià)行情，嚴格把關(guān)，保證食品的質(zhì)量和價(jià)格合理。每月進(jìn)行成本核算，注意節約。
5.進(jìn)行桌前訪(fǎng)問(wèn)，聽(tīng)取師生對食堂管理的意見(jiàn)，采取措施及時(shí)改進(jìn)工作。
6.帶頭執行各種規章制度，要大公無(wú)私，以身作則，在食堂工作人員中起到表率作用。
7.認真貫徹食品衛生法，落實(shí)衛生包干區，全面搞好食堂衛生工作，防止食物中毒。
8.與學(xué)校各部門(mén)密切配合，完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
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