司務(wù)長(cháng)崗位職責
在日新月異的現代社會(huì )中，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編精心整理的司務(wù)長(cháng)崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
司務(wù)長(cháng)崗位職責1
1、司務(wù)長(cháng)是食堂主要負責人,必須組織全體工作人員嚴格執行有關(guān)規章制度(包括考勤、崗位責任制、飲食衛生等)和政治業(yè)務(wù)學(xué)習。有權處理食堂各項事務(wù),安排人員工作、休息、頂班、調班,全體食堂工作人員必須服從司務(wù)長(cháng)安排。
2、掌握食堂庫存情況,妥善安排、杜絕浪費;掌握成本核算,賬目盈虧手續,每月結賬,定期公布。
3、主持食堂全體工作人員會(huì )議,對好人好事及時(shí)表?yè)P,對錯誤行為及時(shí)批評指正,隨時(shí)上報食堂工作情況,向總務(wù)處提交獎罰名單。
4、負責采購食堂所需的'有關(guān)物品及設備。
5、管好各類(lèi)票證,做好收支登記,加強倉庫管理,逐日盤(pán)點(diǎn),防止失竊和其他事故,確保安全。
6、檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛生工作。
7、對食品衛生質(zhì)量、餐具洗刷消毒情況等進(jìn)行技術(shù)把關(guān)。
8、對違反操作規程和衛生制度的行為及時(shí)制止。
9、嚴格控制未經(jīng)批準的外來(lái)搭伙人員。
司務(wù)長(cháng)崗位職責2
一、負責學(xué)校食堂、校內超市及茶水房的全面工作。
二、負責執行食堂的各項規章制度,協(xié)助分管主任做好對食堂工作人員的管理。
三、負責食堂的成本核算,質(zhì)量監督、衛生檢查和安全工作。
四、每天一日三餐對食堂進(jìn)行檢查,監督食堂的飯菜質(zhì)量和價(jià)格,確保學(xué)生利益。
五、對食堂的餐具、設備、物資等進(jìn)行檢查,發(fā)現有損壞的'及時(shí)記錄并報總務(wù)部門(mén),以便作出相關(guān)應急處理。
六、負責學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)狀況,嚴格按照食堂承包合同辦事。
七、每日檢查食堂采購的食品、食物,嚴把食物的衛生關(guān)。
八、經(jīng)常收集、聽(tīng)取就餐人員的反映,努力促使承包者改進(jìn)工作,改善伙食。
九、嚴防食物中毒事故發(fā)生。發(fā)現可疑問(wèn)題,應立即處置,并向主管領(lǐng)導報告,重大事項及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告。
十、完成領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。
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