品控化驗崗位職責

　　隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責可以有效規范操作行為。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的品控化驗崗位職責，歡迎大家分享。

品控化驗崗位職責1

　　職責描述:

　　1.負責關(guān)注并收集國家、部門(mén)相關(guān)食品安全法規及檢測標準;

　　2.負責查驗原輔料的供應資質(zhì)及檢驗、檢疫等相關(guān)證明文件;

　　3.負責組織檢驗人員對原輔料的感官、理化、微生物等指標進(jìn)行檢測，判斷是否允收;

　　4.按照產(chǎn)品標準組織化驗員檢測產(chǎn)品的感觀(guān)、理化、微生物指標，判斷是否合格，填寫(xiě)產(chǎn)品檢驗報告;

　　5.審核、保管檢測原始記錄，并根據需要出具相關(guān)檢測報告;

　　6.組織做好原輔料、產(chǎn)品留樣工作;

　　7.負責檢測儀器、計量器具的送檢及臺帳的管理;

　　8.負責化驗室衛生，保持室內整潔;

　　9.組培訓檢驗人員正確使用化驗試劑、儀器、設備、設施，并對其進(jìn)行力所能及的維護和保養;

　　10.協(xié)助負責人完成工廠(chǎng)全環(huán)節風(fēng)險分析，控制措施制定實(shí)施落地;

　　11.管理工廠(chǎng)化驗室及品管團隊。

　　任職要求:

　　1.性別不限，25-35周歲，食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)及以上學(xué)歷;

　　2.具備食品品質(zhì)、安全管理3年以上經(jīng)驗;

　　3.有qs審核經(jīng)驗及iso9001/iso22000管理體系建設維護經(jīng)驗;

　　4.具備原物料驗收，產(chǎn)品過(guò)程，成品控制等品質(zhì)控制能力;

　　5.具有食品檢驗工資格證。

　　知識技能:

　　1.食品科學(xué)、檢驗、生物及相關(guān)專(zhuān)業(yè);

　　2.熟悉國家食品安全及檢測標準，能熟練獨立完成常規食品理化、微生物檢測;

　　3.熟悉電腦辦公軟件的基本操作。

　　素質(zhì)要求:

　　1.具有良好的`敬業(yè)精神和團隊凝聚能力;

　　2.良好的表達能力、溝通能力、領(lǐng)導能力，能夠承受一定的工作壓力;

　　3.較好的工作計劃與工作跟進(jìn)追蹤能力。

品控化驗崗位職責2

　　職責描述:

　　一、原料驗收稽查:

　　1、原材料品質(zhì)驗證、記錄、不合格分析反饋;

　　2、半成品品質(zhì)抽檢、記錄、不合格分析反饋;

　　3、生產(chǎn)工藝、標準操作的`執行監督。

　　二、產(chǎn)品化驗和管理:

　　1、化驗室5s標準執行;

　　2、化驗室儀器設備、試劑月盤(pán)點(diǎn)及上報;

　　3、化驗計劃執行;

　　4、化驗結果上報及結果匯總。

　　三、廠(chǎng)區檢查:5s及安全檢查、結果、公布、整改效果跟進(jìn)。

　　四、食品安全、標準執行稽查:食品安全制度、半成品生產(chǎn)標準執行監督，不符合反饋跟進(jìn)。

　　五、溫度監控:

　　1、車(chē)間、庫房溫濕度記錄、監控;

　　2、產(chǎn)品中心溫度稽查記錄及反饋。

　　六、半成品留樣:

　　1、配送門(mén)店半成品留樣、留樣記錄、留樣到期處理;

　　2、外銷(xiāo)產(chǎn)品留樣、留樣記錄、留樣到期處理;

　　七、出廠(chǎng)檢驗:對配送原料及半成品感官/溫度/標簽等進(jìn)行抽檢、記錄及不合格反饋。

　　任職要求:

　　1.年齡在20~35歲之間;

　　2.大專(zhuān)及以上食品類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè);

　　3.無(wú)傳染病史;

　　4.食品行業(yè)中級化驗員證書(shū);

　　5.辦公軟件操作熟練;

　　6.安全法律法規，了解gb2760;

　　7.有較高的企業(yè)忠誠度，對不合格現象反應敏銳。有一定的協(xié)調及溝通能力。

品控化驗崗位職責3

　　職責描述:

　　1、負責原物料、半成品、成品在倉儲、生產(chǎn)過(guò)程中各項檢驗,發(fā)現異常狀況及時(shí)呈報上級并通知相關(guān)部門(mén),追蹤改善情況;

　　2、嚴格執行各項檢驗標準;對操作員工規范操作的監控、管理及處罰。

　　3、對生產(chǎn)各環(huán)節的人員及環(huán)境衛生檢查、監督、管理、處罰,并跟蹤落實(shí)情況。

　　4、能夠負責對新增原物料進(jìn)行檢驗、封樣工作;

　　5、能夠負責實(shí)驗儀器、藥品、標準指示劑的配制、請購、驗收、保管等工作;負責。必須會(huì )做蛋白質(zhì)、脂肪、酸價(jià)、過(guò)氧化值,最好微生物也會(huì )做

　　6、負責產(chǎn)品各相關(guān)數據的.記錄,并進(jìn)行質(zhì)量分析。

　　7、參與對員工進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量理念的宣傳。

　　任職要求:

　　1、男女不限,大專(zhuān)及以上學(xué)歷,25-40周歲之間

　　2、食品檢驗專(zhuān)業(yè)或相關(guān)工作一年以上經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

　　3、工作認真負責,不推卸不急躁,有良好的溝通能力

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