售樓部水吧崗位職責

　　在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編為大家整理的售樓部水吧崗位職責，希望對大家有所幫助。

售樓部水吧崗位職責1

　　目的：

　　為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現對客戶(hù)的尊敬和熱忱，讓客戶(hù)享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)良好的形象，提升樓盤(pán)品牌，創(chuàng )造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺內物品、設施的完好。

　　崗位職責：

　　1、按規定著(zhù)裝，以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

　　2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營(yíng)銷(xiāo)大廳、洽談區、vip室、客服中心等；

　　3、掌握必要的禮節禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；

　　4、在沒(méi)有客戶(hù)到洽談區時(shí)，檢查洽談區和vip室內的物品是否整齊、完好，衛生狀況是否良好；

　　5、當有客戶(hù)在模型邊上觀(guān)看模型時(shí)，及時(shí)送上飲料、咖啡等；

　　6、當有客戶(hù)在洽談區或vip室落座時(shí)，送上果盤(pán)或糖果和飲料；

　　7、當客戶(hù)離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶(hù)坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區和vip室以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)；

　　8、在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，用毛巾擦拭洽談區和vip室的物品和桌椅；

　　9、檢查售樓中心的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

　　10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；

　　11、統計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報告；

　　12、統計每天使用的食品的數量，做好次日食品采購申請。

　　工作要求：

　　一、儀容儀表：

　　1、發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長(cháng)發(fā)可用統一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；

　　2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指（婚戒除外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑；

　　3、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著(zhù)工裝，無(wú)污染，無(wú)皺折，工裝上有明顯線(xiàn)條；

　　4、指甲不超過(guò)指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；

　　5、鞋子光亮、清潔；

　　6、充足睡眠，常做運動(dòng)，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時(shí)面帶倦容；

　　7、為客戶(hù)提供服務(wù)時(shí)，要求站立式服務(wù)；

　　8、語(yǔ)言親切、柔和、清晰，普通話(huà)純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語(yǔ)；

　　10、熱情大方接受客戶(hù)的有關(guān)咨詢(xún)；

　　11、動(dòng)作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；

　　12、提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí)，但可在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，休息5-10分鐘；

　　二、工作內容：

　　1、上班后，仔細檢查水吧臺內一切物品和食品，對有殘缺的物品或食品庫存量不符的，應與當班保安員核對，查明原因，匯報駐場(chǎng)主管；

　　2、做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜消毒，以保證衛生；

　　3、所有接待需要的用具應整齊有序地擺放整齊，包括：各種器具、紙杯、容器等；

　　4、當水吧臺的衛生和物品擺放完成后，應用干凈的毛巾擦拭洽談區和vip室內的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)的到來(lái)；

　　5、完成了衛生和物品準備工作后，接待員應站立在水吧臺外，迎接客戶(hù)的到來(lái)；

　　6、當有客戶(hù)來(lái)到水吧臺，距離水吧臺2-3米時(shí)，接待員應向客戶(hù)并致語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您！”

　　7、當有客戶(hù)在洽談區或vip室落座時(shí)，送上果盤(pán)或糖果和飲料；

　　8、當客戶(hù)離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶(hù)坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區和vip室以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)；

　　9、檢查營(yíng)銷(xiāo)大廳的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

　　10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；

　　11、統計水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報告；

　　12、統計每天使用的食品的數量，做好次日食品采購申請。

　　13、下班前整理水吧臺用過(guò)的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過(guò)的毛巾應晾曬好，不得到處亂放；

　　14、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開(kāi)的水果、已倒進(jìn)紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來(lái)招待客戶(hù)，以保證衛生；

　　16、離開(kāi)前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲(chóng)。

　　三、工作紀律：

　　1、遵循管理流程、盡責職責，現場(chǎng)工作人員應服從上司的指示，一切行動(dòng)聽(tīng)從指揮。派駐現場(chǎng)的工作人員接到派遣通知后，應在規定的時(shí)間內按時(shí)報到，不得借故推托。

　　2、現場(chǎng)工作人員應具備良好的職業(yè)道德，愛(ài)崗敬業(yè)，自覺(jué)維護公司利益�，F場(chǎng)工作人員不得

　　從事、參與、支持、縱容對甲方有現實(shí)或潛在危害的行為。發(fā)現公司利益受到損害，應主動(dòng)向現場(chǎng)主管匯報，不得拖延或隱瞞。

　　3、現場(chǎng)工作人員須嚴格執行公司頒布的各項制度和現場(chǎng)工作紀律，按時(shí)交接班，清點(diǎn)物品，做好記錄；除現場(chǎng)負責人外，所有工作人員不得在吧臺內玩手機，接聽(tīng)電話(huà)，不得在工作時(shí)間會(huì )客、吃零食。不得使用售樓處電話(huà)；違反工作紀律者按相關(guān)規定處理。

　　4、現場(chǎng)工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進(jìn)工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作職責交叉或模糊的事項，應勇于承擔責任，倡導主動(dòng)積極地行動(dòng)，推動(dòng)工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現場(chǎng)工作人員不得以分工不明為由推諉。

　　5、現場(chǎng)工作人員必須按時(shí)交接班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班；工作期間禁止喝酒、吸煙、吃東西、嘻笑打鬧、打電話(huà)、會(huì )客。

　　6、現場(chǎng)工作人員必須嚴格執行請假制度，有事需請假要提前向經(jīng)理提出請假申請，并在規定的時(shí)間內返回；

　　7、嚴禁現場(chǎng)工作人員超出售樓配合服務(wù)范圍或業(yè)務(wù)指引的要求，對客戶(hù)做出承諾。違反規定誤導購房者購房意愿的，后果由乙方負責。

　　8、現場(chǎng)工作人不得參與所在樓盤(pán)出售的中介活動(dòng)，如有違反規定者，一旦確認，均作辭退處理。

　　9、未經(jīng)批準，不得將現場(chǎng)工作物品外借。

　　10、現場(chǎng)工作人員有責任對購房者資料履行保密義務(wù)，未經(jīng)許可不得泄露業(yè)主或客戶(hù)的有關(guān)資料。

　　11、所有現場(chǎng)人員不得飲用除了水以外的任何飲品，也不得用營(yíng)銷(xiāo)中心的紙杯喝水，需要喝水時(shí)，應用自己備用的杯子喝水，并只能在休息室內喝水，喝完水后，應馬上回到工作崗位。

　　工作規程：

　　1、上班早上8：30到崗后開(kāi)始做白天接待的準備工作，各項物品擺放整齊，檢查器具物料是否變質(zhì)，對講機保持打開(kāi)狀態(tài)，核對水吧臺的物品；對于殘損物品和與庫存數量不對的食品，應記錄在案，并及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報。

　　2、檢查各種食品，如果數量不足，及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報，以免出現食品不足的'情況。

　　3、當有客人來(lái)到樓盤(pán)模型前時(shí)，接待員應手托茶盤(pán)（茶盤(pán)上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶(hù)的右側，并致語(yǔ)提醒客人：“您好，請問(wèn)您喝什么飲料？”。

　　4、當有客人來(lái)到洽談區，距離水吧臺2-3米時(shí)，接待員應并致語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您！”。

　　5、當客人落座后，及時(shí)為客人送上糖果或果盤(pán)和飲品，送上飲品時(shí)，應致語(yǔ)提醒客人：“打擾一下，請問(wèn)您喝什么飲料？”當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

　　6、當客人落坐的時(shí)間比較長(cháng)時(shí)，每二十分鐘，接待員應上前咨詢(xún)是否需要添加飲品，巡場(chǎng)時(shí)，應大方地上前詢(xún)問(wèn)客人：“打擾一下，請問(wèn)您是否需要加點(diǎn)飲料？”如客人沒(méi)有特別吩咐，應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。

　　7、當客人離開(kāi)洽談區時(shí)，接待員應第一時(shí)間整理客人坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。

　　8、在各種物品、食品不足時(shí)，及時(shí)與駐場(chǎng)主管聯(lián)系補充。

　　9、下班前，處理水吧臺所有用過(guò)的物品：器具清潔后放回原處，已切開(kāi)的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒(méi)用完的全部倒掉。

　　10、接待員應統計本日消耗的各種飲品、食品的數量，并記錄在案，并盤(pán)點(diǎn)庫存，對于庫存量不足的，應及時(shí)做好采購申請。

　　11、清洗、擺放好用過(guò)的毛巾，清理垃圾桶。

　　12、統計本日消耗的食品、飲品。

　　13、物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營(yíng)銷(xiāo)中心的飲品、食品（水除外），不得使用營(yíng)銷(xiāo)中心的紙杯。

　　14、除當班接待員外，其他任何人（領(lǐng)導巡查外）不得進(jìn)入水吧臺操作。

售樓部水吧崗位職責2

　　目的：

　　為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現對客戶(hù)的尊敬和熱忱，讓客戶(hù)享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)良好的形象，提升樓盤(pán)的品牌，創(chuàng )造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺物品、設施的完好。

　　崗位職責：

　　1、按規定著(zhù)裝，以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

　　2、熟悉銷(xiāo)售中心的整體概況；

　　3、掌握必要的禮節禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；

　　4、在沒(méi)有客戶(hù)到售樓中心時(shí)，應檢查室內的物品是否整齊、完好、衛生狀況是否良好；

　　5、當有客戶(hù)在沙盤(pán)邊上觀(guān)看時(shí)，及時(shí)送上飲料、咖啡等；

　　6、當有客戶(hù)落座時(shí)，送上果盤(pán)或糖果和飲料；

　　7、當客戶(hù)離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶(hù)做過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證室內以最佳狀態(tài)迎接客戶(hù)；

　　8、在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，用毛巾擦拭吧臺區域的物品保證吧臺整潔。

　　9、檢查銷(xiāo)售中心的衛生狀況，如衛生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

　　10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；

　　11、統計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報告；

　　12、統計每天使用的食品數量，做好次日食品采購申請。

　　工作要求：

　　一、儀容儀表：

　　1、發(fā)型文雅、莊重，梳理整齊，長(cháng)發(fā)可用同意頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；

　　2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指（婚戒除外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑 ；

　　3、正確佩戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著(zhù)工裝、無(wú)污染、無(wú)皺折，工裝上有明顯線(xiàn)條；

　　4、指甲不超過(guò)指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；

　　5、工裝干凈整潔，無(wú)折皺；

　　6、鞋子光亮、清潔；

　　7、充足睡眠、常做運動(dòng)，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時(shí)面帶倦容；

　　8、為客戶(hù)服務(wù)時(shí)，要求站立式服務(wù)；

　　9、語(yǔ)言親切、柔和、清晰，普通話(huà)純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語(yǔ)；

　　10、熱情大方接受客戶(hù)的有關(guān)咨詢(xún)；

　　11、動(dòng)作文雅，熟練掌握常用的手勢、站姿、鞠躬禮等舉止；

　　12、提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí)，但可在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，休息5-10分鐘；

　　二、工作內容：

　　1、上班后，仔細檢查水吧臺內一切物品和食品，對有殘缺的物品或食品庫存量不符的，應當與當班安防員核對，查明原因，匯報駐場(chǎng)主管；

　　2、做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須定期殺毒并用熱水燙過(guò)，以保證衛生；

　　3、所有接待需要的用具應整齊有序的擺放在睡吧臺上，包括：各種器皿、

　　容器等；

　　4、當水吧臺衛生和物品擺放完成后，應用干凈毛巾擦拭客戶(hù)接待區的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)的到來(lái)；

　　5、完成了衛生和物品準備工作后，水吧員應站立在水吧臺外，迎接客戶(hù)的到來(lái)；

　　6、當有客戶(hù)落座時(shí)，送上果盤(pán)或糖果和飲料；

　　7、當客戶(hù)離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理合伙做過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證案場(chǎng)以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)；

　　8、在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，用毛巾擦拭案場(chǎng)的物品和桌椅；

　　9、檢查銷(xiāo)售中心的衛生狀況，如衛生較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

　　10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；

　　11、統計水吧臺的食品的庫存量，當庫存不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報告；

　　12、統計每天使用的食品數量，做好次日食品采購申請。

　　13、下班前整理水吧臺用過(guò)的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過(guò)的毛巾應晾曬好，不得到處亂放；

　　14、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開(kāi)的水果、已倒進(jìn)杯子的飲料、已泡好的茶水，都要處理掉，不能再用來(lái)招待客戶(hù)，以保證衛生；

　　15、離開(kāi)前將垃圾袋處理好，并處理到垃圾堆放點(diǎn)，以免滋生蚊蟲(chóng)。

　　三、工作紀律：

　　1、遵循管理流程、盡職盡責，現場(chǎng)工作人員應服從上級領(lǐng)導的指示，一切行動(dòng)聽(tīng)從指揮。派駐場(chǎng)的工作人員接到派遣通知后，應在規定的時(shí)間內按時(shí)報到，不得借故推脫。

　　2、現場(chǎng)工作人員應具備良好的職業(yè)道德，愛(ài)崗敬業(yè)，自覺(jué)維護公司利益。

　　現場(chǎng)工作人員不得從事、參與、支持、縱容其他同事對公司有現實(shí)或潛在危害行為。發(fā)現損害公司利益行為，應主動(dòng)向駐場(chǎng)主管匯報，不得拖延或隱瞞。

　　3、現場(chǎng)工作人員須嚴格執行公司頒布的各項制度和現場(chǎng)工作紀律，按時(shí)交接班，清點(diǎn)物品，做好記錄。，所有工作人員不得在工作時(shí)間內玩手機，長(cháng)時(shí)間接聽(tīng)電話(huà)，不得在工作時(shí)間會(huì )客，不得使用銷(xiāo)售中心電話(huà)，違反工作紀律按相關(guān)規定處理。

　　4、現場(chǎng)工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進(jìn)工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作職責交叉或者模糊事項，應勇于承擔責任，倡導主動(dòng)積極地行動(dòng)，推動(dòng)工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現場(chǎng)工作人員不得以分工不明為由推諉。

　　5、現場(chǎng)工作人員必須按時(shí)交接班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班。執勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執勤期間不準嬉笑打鬧、打電話(huà)、會(huì )客、看書(shū)報、聽(tīng)廣播；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。

　　6、現場(chǎng)工作人員必須嚴格執行請銷(xiāo)假制度，外出辦事必須向上級領(lǐng)導請假，并在規定的.時(shí)間內返回；

　　7、嚴禁現場(chǎng)工作人員超出售樓配合服務(wù)范圍內或業(yè)務(wù)指引的要求，對客戶(hù)做出承諾。違反規定誤導購房者購房意愿的后果自負。

　　8、未經(jīng)批準，不得將現場(chǎng)工作物品外借。

　　9、現場(chǎng)工作人員有責任對購房者資料履行保密義務(wù)，未經(jīng)許可不得泄漏發(fā)展商、銷(xiāo)售商、業(yè)主或客戶(hù)的有關(guān)資料。

　　10、所有現場(chǎng)人員不得飲用除了水意外的任何飲品，也不得用銷(xiāo)售中心的紙杯喝水，需要喝水時(shí)，應用自己備用的杯子喝水，并只能在員工休息室喝水，喝完水后，應馬上離開(kāi)回到自己工作崗位。

　　11、每星期休假固定休假時(shí)間，不得在星期六和星期天休假。

　　四、工作規程：

　　1、上班比銷(xiāo)售部工作人員提前二十分鐘到案場(chǎng)，核對水吧臺的物品，對殘損物品和與庫存數量不對的食品，應記錄在案，并及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報。

　　2、做好水吧臺的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設，備用的器具、器皿都要定期殺毒并用熱水燙過(guò)，以保證衛生。

　　3、做好水吧臺內的清潔衛生以及物品準備工作以后，用干凈的毛巾擦拭案場(chǎng)桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)的到來(lái)。

　　4、檢查各種食品，如果數量不足，及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報，以免出現食品不住的情況。

　　5、站立在水吧臺外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶(hù)到來(lái)。

　　6、當有客人來(lái)到少盤(pán)前時(shí)，水吧員應手托茶盤(pán)（茶盤(pán)上有多種可供選擇的飲品），站在客戶(hù)的右側，并致敬語(yǔ)提醒客人：“您好，請問(wèn)您喝什么飲料”？

　　7、當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

　　8、當客人距離水吧臺1-2米時(shí)，水吧員應致敬語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您”！

　　9、當客人落座后，及時(shí)為客人送上糖果或果盤(pán)和飲品，送上飲品時(shí)，應致敬語(yǔ)提醒客人：“打擾一下，請問(wèn)您喝什么飲料”？當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

售樓部水吧崗位職責3

　　崗位職責

　　1）確保每日原材料新鮮,符合衛生。

　　2）檢查水吧所需的飲品備料是否足夠供應。

　　3）檢查并準備水吧的用具、用品，準備好開(kāi)吧的工作。

　　4）確保水吧營(yíng)業(yè)前、后干凈衛生，負責吧臺設施、設備、工具的清潔、使用和保養等維護工作。

　　5）確保個(gè)人儀表及制服符合標準。

　　6）遵守店面制度，確保程序運作正常。

　　7）做好每日水吧的銷(xiāo)售記錄，填寫(xiě)銷(xiāo)售日報表。

　　8）參與驗收水吧貨品的驗貨,把好質(zhì)量關(guān)，發(fā)現偽劣商品及時(shí)反映并拒絕驗收。

　　9）填寫(xiě)每日水吧的領(lǐng)貨單及每天的進(jìn)、銷(xiāo)、存日報表。

　　工作要求

　　以良好的儀容儀表，飽滿(mǎn)的`精神狀態(tài)向客人提供準確、快捷、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　1. 每日檢查飲水機、電熱壺等設施使用情況。

　　2. 整理負責區域的全部物品，并將其補齊并擺放好。

　　3. 做好銷(xiāo)售大廳接待工作，為客人提供茶水等服務(wù)。

　　4. 做好區域衛生工作。

　　5. 熟練掌握本部門(mén)及其他部門(mén)各項服務(wù)功能，引導客人其他消費。

　　6. 做好每日工作交接工作。

　　7.上班期間禁止脫崗、串崗、聚眾聊天。

　　8. 嚴格遵守公司其他規章制度。

　　9. 負責責任區域防火防盜工作。

售樓部水吧崗位職責4

　　一、水吧員工工儀容標準

　　1.上班時(shí)間必須穿標準的工裝，干凈且平整。

　　2.名牌佩戴在左胸并且能清楚的識別。

　　3.頭發(fā)整齊，清潔，勿垂落在臉上，肩上。女性頭發(fā)太長(cháng)應束起，男性頭發(fā)前發(fā)不可過(guò)耳，后發(fā)不可過(guò)領(lǐng)。

　　4.指甲須修剪整齊，并保持清潔，不可涂指甲油。

　　5.女性上班須化淡妝，在食品制作區域不可佩戴任何首飾。

　　6.在工作開(kāi)始前，休息后又回到工作區域或任何使手變臟的時(shí)候（如倒垃圾，擦桌子，吃東西，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發(fā)或去洗手間等，）都必須洗手消毒。

　　7.如員工患疾病帶有傳染性，如重感冒或傳染性眼類(lèi)或其他傳染性疾病，會(huì )直接影響工作伙伴及顧客健康，商務(wù)中心主管有權要求該員工暫不上上班，待恢復后再上班。

　　8.服務(wù)員有發(fā)炎的傷口，破開(kāi)的傷口，燒傷的結疤等，不可接觸食品。

　　二、水吧員工服務(wù)意識要求

　　1.保持微笑服務(wù)，動(dòng)作自然優(yōu)雅。

　　2.主動(dòng)為客人、本公司員工提供服務(wù)。

　　3.在提供服務(wù)時(shí)使用禮貌用語(yǔ)，如“您好”“先生”“請您稍等”等。

　　4.目光注視顧客，表示尊重。

　　5.確認完全了解顧客的問(wèn)題。

　　6.肢體語(yǔ)言表達我們對問(wèn)題的關(guān)心。

　　三、水吧員工職責

　　1.負責水吧營(yíng)業(yè)前各項準備工作，確保吧臺正常營(yíng)業(yè)；

　　2.按規范和服務(wù)程序向客人提供酒水服務(wù)；

　　3.負責水吧臺內的整潔衛生；

　　4.協(xié)助酒水庫房進(jìn)行銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)工作，做好銷(xiāo)售記錄；

　　5.負責水吧內各類(lèi)服務(wù)用品的申領(lǐng)和管理。

　　6.對水吧的設備、餐具、商品表面進(jìn)行清潔，并擺放整齊。

　　7.對銷(xiāo)售的'商品、領(lǐng)導使用的商品及時(shí)登記，做好水吧銷(xiāo)售臺賬，以便財務(wù)部門(mén)審查。

　　8.水吧員工在每天上下班時(shí)清點(diǎn)水吧物品，并做好記錄。

　　9.對水吧設備的日常維護，清潔。

　　四、水吧的衛生要求

　　1.水吧臺面：

　　臺面整潔、干凈、無(wú)污漬、無(wú)油漬。

　　除水吧用品外不能出現不屬于水吧的東西（如員工私人物品、衣服、充電器、零食等）.票據、鑰匙、臺面的小型設備（微波爐、現磨咖啡機、飲水機等）擺放整齊。

　　2.水吧柜子：

　　每周對柜內進(jìn)行清理，確保干凈無(wú)灰塵、無(wú)污漬。

　　水吧柜子內物品按分類(lèi)擺放整齊。水吧柜子內做好防潮、防熱、防蟲(chóng)。

　　3.酒柜：

　　酒柜上無(wú)灰塵，無(wú)污漬。

　　酒柜上商品、食品、沖劑飲品擺放整齊，朝向相同，表面無(wú)灰塵。

　　酒柜上裝飾物定期清理，如有破損在填寫(xiě)物品報損表后及時(shí)更換。

　　酒柜上方的儲物柜內物品按類(lèi)別整齊擺放。

　　4.水吧清洗區

　　水龍頭光亮，無(wú)污漬，無(wú)油漬，無(wú)手印。

　　水盆內無(wú)垃圾，無(wú)污漬，無(wú)油漬。

　　水盆內使用過(guò)的器具及時(shí)進(jìn)行清洗。

　　五、水吧的食品安全要求

　　水吧的所有食品進(jìn)貨時(shí)要看清生產(chǎn)日期，使用時(shí)先進(jìn)先用，確保無(wú)過(guò)期食品。

　　六、制度要求

　　水吧員工需嚴格按照以上規章制度執行，凡出現以上任何一條規定的，第一次警告，第二次記過(guò)，第三次視情節嚴重程度決定是否予以辭退。

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