前廳經(jīng)理崗位職責20篇
現如今，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的前廳經(jīng)理崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
前廳經(jīng)理崗位職責1
1、包含前臺服務(wù)員的`全部工作內容。
2、協(xié)助并指導前臺服務(wù)員按標準完成各項工作任務(wù)。
3、檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到酒店標準要求。
4、控制房態(tài)，達到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。在銷(xiāo)售中陪同賓客參觀(guān)客房和簡(jiǎn)要介紹酒店。
5、掌握監控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負責保護好現場(chǎng)，組織臨時(shí)救護。
6、負責處理賓客對酒店接待服務(wù)和客房設施等方面的投訴，使賓客滿(mǎn)意而歸。超過(guò)職責權限，及時(shí)請示總經(jīng)理助理。
7、主動(dòng)征詢(xún)和收集賓客意見(jiàn)和建議。
8、負責對各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。
9、負責按照酒店各項應急方案，及時(shí)處理應急事件。
10、按規范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作。
11、負責前臺客用印刷品、客用物品、小商品，大堂所有設施設備的管理工作。及時(shí)補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺消耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及編制預算，制作相應報表交總經(jīng)理助理審核。
前廳經(jīng)理崗位職責2
1、根據店長(cháng)的指示，制定、實(shí)施具體工作計劃，完成各項營(yíng)業(yè)任務(wù)。
2、協(xié)助制訂前廳部各項規章制度和崗位職責，負責本部員工的考勤、考核和獎懲。
3、配合公司進(jìn)行員工的培訓工作，并定期對本部員工的`業(yè)務(wù)技能進(jìn)行檢查、評比、考核。
4、熟悉酒店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，了解廚房基本制作流程,掌握前廳服務(wù)規程.
5、與廚師長(cháng)配合、監督檢查食品衛生，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保衛生安全。
6、掌握市場(chǎng)信息,了解賓客的需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，及時(shí)妥善處理有關(guān)投訴,事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導。
7、協(xié)調本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系，抓好本部領(lǐng)班和員工的思想工作,安排工作任務(wù),并監督、檢查實(shí)施情況.
8、督導員工的服務(wù)規程、儀容儀表、清潔衛生及工作紀律的落實(shí),保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準.
9、主持本部門(mén)工作會(huì )，檢查、督導本部各項工作并積極向店長(cháng)匯報情況,交換意見(jiàn)。
10、負責申購前廳所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進(jìn)行控制，防止浪費。
11、保證前廳的設施設備完好,并定期進(jìn)行衛生大掃除.
12、注意收集客人意見(jiàn)，及時(shí)處理有關(guān)投訴，并建立重要賓客檔案。
前廳經(jīng)理崗位職責3
1.負責前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責。
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓的重要責任，管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責》。
3.負責本部門(mén)的`財政預算，對部門(mén)的工作策劃、督導等負有重要責任。
4.工作策劃
(1)負責策劃本部門(mén)的工作;
(2)制定本部門(mén)的財政預算;
(3)主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì )議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;
(4)向部屬下達工作指標和工作任務(wù)，并指導工作;
(5)負責與酒店管理系統進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調與糾正部門(mén)之間出現的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀(guān);
(2)檢查前廳、門(mén)前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛(ài)惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設備;
(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;
(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務(wù)會(huì )議、業(yè)務(wù)會(huì )議。例會(huì )等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監決策;
(2)審閱部屬各部門(mén)的工作報告和工作日志、報表;
(3)制定和實(shí)施培訓計劃，對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓;
(4)負責門(mén)前迎送“V.I.P.”客人的工作督導和指揮;
(5)抓好本部門(mén)的安全、衛生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監匯報工作。
前廳經(jīng)理崗位職責4
1、協(xié)助領(lǐng)導負責前臺大堂管理;
2、負責檢查總服務(wù)臺各部員工的'儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀(guān);
3、負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛(ài)惜客人的行李物品;
4、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài);
5、檢查電話(huà)接線(xiàn)員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設備;
6、檢查工作人員是否周到細致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;
前廳經(jīng)理崗位職責5
1.主要負責會(huì )議記錄；
2.收發(fā)文件；
3.網(wǎng)絡(luò )信息發(fā)送收集；
4.按公司企業(yè)文化及各項作業(yè)標準監督檢查各店前廳的工作，并能夠有足夠的專(zhuān)業(yè)知識對前廳經(jīng)營(yíng)管理及技術(shù)工作的不足給予指導，完成總經(jīng)理分派的其他任務(wù)
前廳領(lǐng)班崗位職責
一． 絕對服從上級部署的任務(wù)和方針。
二． 以身作則，做好表率，遵守各項規章制度，公正地對待每一位員工，對前廳經(jīng)理負責。
三． 尊重領(lǐng)導，服從酒店內部的安排，以酒店的利益為第一。
四． 遵守考勤制度，工作時(shí)間內嚴禁辦理私事。
五． 認真主動(dòng)遇相關(guān)部門(mén)加強溝通，發(fā)現問(wèn)題協(xié)商解決。
六． 認真檢查員工出勤情況及工作態(tài)度，進(jìn)行指正。
七． 檢查所有員工的儀容儀表，并帶領(lǐng)監督其工作。
八． 留意賓客的動(dòng)態(tài)，妥善解決賓客投訴和突發(fā)事件，應及時(shí)上報經(jīng)理。
九． 技術(shù)屬實(shí)報告各區域的設施設備損壞情況，確保及時(shí)維修。
十． 負責新員工的培訓工作。
十一． 做好與其他領(lǐng)班及組長(cháng)之間的相互協(xié)調工作。 十二． 按“衛生制度”檢查衛生情況。
十三． 了解當日訂餐情況，向員工詳細布置當班任務(wù)。 十四． 了解當日菜品供應情況，并及時(shí)告知服務(wù)員。
十五． 督導服務(wù)員保證服務(wù)質(zhì)量的'標準性和服務(wù)程序的規范化。
十六． 餐中主動(dòng)與廚房協(xié)調，保證按時(shí)上菜，對需要及時(shí)推銷(xiāo)的菜告知相關(guān)人員。
十七． 留意賬單，保證賓客按單價(jià)付款，嚴防跑單，漏單，吃單。
十八． 了解當日訂餐性質(zhì)、訂餐人和餐位安排情況，并告知員工以便引帶。
十九． 帶領(lǐng)工處處以節約為本，做到合理的開(kāi)關(guān)電器。
前廳經(jīng)理崗位職責6
1、負責會(huì )員接待工作;
2、負責來(lái)訪(fǎng)來(lái)電客戶(hù)登記接待工作;
3、負責工作室后勤類(lèi)事務(wù)管理維護工作;
4、負責客戶(hù)投訴應急接待及處理
5、負責客戶(hù)檔案建立與管理
6、負責俱樂(lè )部運營(yíng)監督檢查
前廳經(jīng)理崗位職責7
�、虐淳频暌幎ㄗ圆閮x表儀容，準時(shí)上崗；
�、普J真閱讀交班記錄，完成上一班未完成工作；
�、菬崆榻哟鞣絹�(lái)賓，為客人提供良好的服務(wù)；
�、瓤腿说降陼r(shí)，要主動(dòng)向客人問(wèn)好；
�、蔀榭腿藴蚀_快速地辦理入住登記手續，合理安排好各種房間；
�、蕼蚀_掌握房態(tài)并及時(shí)與客房部核對房態(tài)；
�、伺c各部門(mén)密切聯(lián)系，做好客人資料、信息的溝通；
�、淌炀氄莆諛I(yè)務(wù)知識及操作技能，負責有關(guān)住房、房?jì)r(jià)、飯店服務(wù)設施的咨詢(xún)推銷(xiāo)工作；
�、妥龊酶黝�(lèi)報表打印及統計工作；
�、文塥毩才派⒖突驁F隊的'房間；
�、蠙z查當天團隊房號，并與房態(tài)核實(shí)；
�、徐`活處理團隊及散客增減房間及房?jì)r(jià)問(wèn)題；
�、蚜私饪颓�，做好突發(fā)事件的解決工作；
�、艺J真完成主管交給的各項工作，出現問(wèn)題及時(shí)向上級匯報；
�、訙蚀_無(wú)誤地為客人提供叫醒服務(wù)；
�、援斝欣顔T不在崗時(shí)辦理外借物品手續；
�、债斝欣顔T不在崗時(shí)為客人辦理存、取行李手續
前廳經(jīng)理崗位職責8
崗位職責：
1、以身作則，嚴格要求自己，在團隊中起到榜樣的作用；
2、積極體現的心態(tài)聽(tīng)取上級下達的各項任務(wù)，并帶領(lǐng)員工不折不扣完成各項任務(wù)，不抱怨、不議論；
3、輔助本區經(jīng)理完成上級下達的任務(wù)指標，并提出合理化建議；
4、本區經(jīng)理休息時(shí)，在本區中要起到“領(lǐng)頭羊”的作用，合理分配工作人員，認真完成當月的所有工作；
5、、主動(dòng)幫助有需要幫助的員工，遇到事情第一個(gè)沖到前面；
6、制定本組每日的.衛生計劃，并與員工共同完成；
7、服務(wù)過(guò)程與員工共同完成餐中所有服務(wù)，并起到監督和指揮的作用；
8、監督員工在收餐過(guò)程中失誤之處，并及時(shí)給與糾正；
9、日常工作中監督員工的言談舉止，杜絕聚堆閑聊、玩手機、偷懶現象；
10、合理安排站位時(shí)間、倒班吃飯、午晚市交接；
11、觀(guān)察本組員工的思想狀態(tài)，并及時(shí)上報經(jīng)理；
12、認真檢查每日開(kāi)、收市衛生，包括公共區域衛生和經(jīng)理安排的細節衛生；
13、接待宴會(huì )，首先了解宴會(huì )性質(zhì)、時(shí)間、場(chǎng)地、桌數，準備不同宴會(huì )所需相應物品，宴會(huì )過(guò)程中與客溝通，了解客人需求，合理安排人員，如有特殊需求上報經(jīng)理；
14、兩位助理應經(jīng)常溝通，了解對方的人員需求，調整人員需上報經(jīng)理，經(jīng)理相應作出安排，兩個(gè)小組互相幫助，盡快把工作完成；
15、與各部門(mén)要有良好的溝通，禮貌待人。
前廳經(jīng)理崗位職責9
1.直接向前廳部經(jīng)理負責，保證工作正常進(jìn)行。
2.督促、安排、指導員工的工作，檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺(jué)執行工作規程、員工守則的情況。根據其工作表現執行獎罰。
3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來(lái)的部門(mén)聯(lián)系，與電信局有關(guān)部門(mén)保持密切聯(lián)系，以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。
4.負責對員工的業(yè)務(wù)和外語(yǔ)培訓，并定期進(jìn)行考核。
5.負責員工排班,監督員工的.考勤情況。
6.在中心工作范圍內，解決客人的投訴。
7.根據不同時(shí)期的特點(diǎn)，制訂有效的工作計劃。
8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知，注意將夜間接受的傳真及時(shí)送到客人手中，疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對前一天的營(yíng)業(yè)日報表及單據，堵塞財務(wù)漏洞。
9.檢查中班、早班衛生工作的質(zhì)量。
10.檢査當班員工儀容、儀表。
11.檢查工作準備情況，如:價(jià)目表、計算器、收據、零錢(qián)；電傳、傳真線(xiàn)路是否暢通；復印機是否正常(是否清晰、碳粉是否夠)；打字機是否正常(色帶、軟盤(pán)是否夠用)；碎紙機是否正常等。
12.了解當天VIP情況，并安排好工作。
13.遇有難題，及時(shí)匯報或與酒店內外有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，以便盡快解決。
14.培訓下屬員工。
15.檢查早、中班情況,并做工作指示。
16.做好當天工作記錄。
17.定期召開(kāi)例會(huì )，講評上周工作，傳達部門(mén)主管會(huì )議的有關(guān)內容。
18.每月的最后一天，填報本月的工作日報表，并定期總結；每月的25號,制訂下月工作計劃。
19.督導票務(wù)員做好票務(wù)工作。
前廳經(jīng)理崗位職責10
崗位職責：
1、參與制定并組織實(shí)施前廳部的各項經(jīng)營(yíng)計劃、經(jīng)營(yíng)指標以及規章制度，確保各項工作目標的完成；
2、根據酒店內外部實(shí)際情況，協(xié)助總經(jīng)理確定合理的房?jì)r(jià)并做好相關(guān)的'預測；
3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作，親自負責貴賓接待工作；
4、組織做好對客人的話(huà)務(wù)服務(wù)及委托代辦服務(wù)，滿(mǎn)足客人提出的要求；
5、處理客人的投訴和疑難問(wèn)題；
6、嚴格控制編監督部門(mén)內各項費用的使用，盡量降低工作成本；
7、定期審閱各類(lèi)工作報表，及時(shí)掌握客房出租率、平均房?jì)r(jià)、房態(tài)控制等情況，提供給酒店領(lǐng)導和有關(guān)部門(mén)作為決策依據；
8、協(xié)調前廳部與其他部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系，維護與合作企業(yè)等的良好業(yè)務(wù)關(guān)系；
9、指導、監督、考核下屬人員工作；
任職資格：
1、專(zhuān)科以上學(xué)歷；
2、四年以上國際知名品牌酒店相同職位經(jīng)歷；
3、熟悉掌握酒店前廳各項業(yè)務(wù)，（入住登記(內外賓)業(yè)務(wù)、收銀業(yè)務(wù)、投訴處理，熟悉酒店知名PMS的操作，熟練掌握英文；
4、有良好的溝通能力和協(xié)調能力，有較高抗壓性，有處理投訴的耐心和解決能力。
前廳經(jīng)理崗位職責11
1、掌握前廳內的設施及活動(dòng)，監督及管理前廳內的日常工作，前廳經(jīng)理崗位職責。
2、安排員工班次，核準考勤表。
3、對前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓，確保餐廳的政策及標準得以貫徹執行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內的清潔衛生，員工個(gè)人衛生、服務(wù)臺衛生，以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢(xún)及反映賓客的意見(jiàn)和要求，以便提高服務(wù)質(zhì)量。
6、與廚師長(cháng)聯(lián)系有關(guān)餐單準備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監督每次盤(pán)點(diǎn)及物品用具的.保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。
8、主持召開(kāi)餐前會(huì )，傳達有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結。
9、直接參與現場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。
11、推動(dòng)下屬大力推銷(xiāo)產(chǎn)品。
12、抓成本控制，嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。
13、負責餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規定的服務(wù)程序、標準去做，為賓客提供高標準服務(wù)。
14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉。
15、嚴格財經(jīng)紀律，根據有關(guān)憑據，認真核對每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。
16、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì )上通知到所有服務(wù)人員。
17、及時(shí)檢查前廳設備的狀況，做好維護保養、餐廳安全和防火工作。
前廳經(jīng)理崗位職責12
�。�1）根據總經(jīng)理的指示制定具體的實(shí)施計劃；
�。�2）做好餐廳前場(chǎng)與廚房的溝通協(xié)調工作；
�。�3）主持部門(mén)班前會(huì )，及時(shí)、準確地傳達上級指導思想；
�。�4）負責制定本部門(mén)各工作人員工作程序和服務(wù)規范，并組織實(shí)施；
�。�5）檢查安全、消防和保衛工作，為賓客和員工創(chuàng )造安全舒適的消費環(huán)境和工作環(huán)境；
�。�6）掌握國家衛生法規，每日抽查部門(mén)員工的執行情況；
�。�7）指導、監督、檢查前廳主管的各項日常工作；
�。�8）每月聽(tīng)取直接下屬述職，對其工作做出評估并對工作成果考核；
�。�9）每日至少征求5位客人對酒店的`服務(wù)質(zhì)量、菜肴出品、就餐環(huán)境的意見(jiàn)，處理客人重大投訴；
�。�10）參與接待VIP客人；
�。�11）每日開(kāi)餐前，深入現場(chǎng)檢查餐前準備工作和服務(wù)規范；
�。�12）檢查餐具的管理情況；
�。�13）掌握餐廳棉織品的質(zhì)量和數量；
�。�14）每餐檢查餐廳衛生及餐廳服務(wù)員個(gè)人衛生狀況；
�。�15）掌握酒店的客戶(hù)結構、消費結構；
�。�16）每月參與客戶(hù)部店外拜訪(fǎng)客戶(hù)5家；
�。�17）檢查重要活動(dòng)和大型宴會(huì )的準備情況；
�。�18）關(guān)心所屬下級的思想、工作和生活；
前廳經(jīng)理崗位職責13
崗位職責：
1、負責酒店前臺的接待、收銀管理工作及對客服務(wù)工作，確保高效辦理客人的入住及退房；
2、制作部門(mén)相關(guān)規章制度、操作流程，傳遞給員工并嚴格執行；
3、建立部門(mén)文化，每天班前會(huì )及每周周例會(huì )嚴格執行；
4、制定新員工崗前培訓計劃和員工業(yè)務(wù)技能提升培訓計劃；
5、確保運營(yíng)期間設施設備的維修保養和正常運行，所需物品正常供應；
6、合理安排員工工作時(shí)間及工作內容，保證員工的工作狀態(tài)及精神達到狀態(tài)；
7、嚴格執行上傳下達，確保信息的傳遞快速、準確；
8、建立前廳部知識庫（培訓資料、酒店文件、行業(yè)知識、其它知識、部門(mén)動(dòng)態(tài)信息、部門(mén)的會(huì )議記錄等）；
9、督促、指導前臺的預定工作，配合店長(cháng)做好房控工作；
10、定期整理前臺單據，并歸檔裝訂；
11、在保證高效標準的服務(wù)下，將客房的.出租率、平均房?jì)r(jià)達到最大化；
12、保證每一個(gè)入住客人登記、上傳嚴格按照酒店業(yè)的治安管理條例執行；
13、保證前臺的每一筆賬務(wù)清晰、明了，確保無(wú)房態(tài)差異；
14、做好大型會(huì )議、團隊預抵、入住、預離準備工作及安排；
15、做好VIP入住的接待；
16、肩負大堂經(jīng)理職能，有效控制客人投訴，主動(dòng)發(fā)現及收集客人意見(jiàn)，提前預防并及時(shí)處理客人的不滿(mǎn)情緒，確�？腿藵M(mǎn)意離店；
17、根據前廳工作人員素質(zhì)、酒店店情、消費群體不斷優(yōu)化操作服務(wù)流程；
18、做好與銷(xiāo)售部、客房部等平行部門(mén)的溝通協(xié)調工作，確保工作的正常開(kāi)展；
19、負責所屬區域的安全工作，并承擔安全責任；
20、完成上級交辦的其他工作。
前廳經(jīng)理崗位職責14
一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓，提高員工的綜合素質(zhì)
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計劃每月根據員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進(jìn)行監督。
二、加強員工的銷(xiāo)售意識和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著(zhù)時(shí)間的逝去酒店的硬件設施也跟著(zhù)陳舊、老化，面對江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競爭很激烈，也可說(shuō)是任重道遠，管理制度《前廳經(jīng)理崗位職責》。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時(shí)常出現工程問(wèn)題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會(huì )隨著(zhù)裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng )收的重要部門(mén)之一，也是利潤最高的一個(gè)部門(mén)，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓售房方式方法與實(shí)戰技巧，同時(shí)灌輸酒店當局領(lǐng)導的指示，強調員工在接待過(guò)程中,總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。
三、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理
近幾年，中國旅游業(yè)飛速發(fā)展，面對各國旅游人士的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統及時(shí)的向當地安全局進(jìn)行報告，認真執行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專(zhuān)人專(zhuān)管賓客資料信息、相關(guān)數據報表。
四、響應酒店領(lǐng)導提倡“節能降耗”的口號
節能降耗是很多酒店一直在號召這個(gè)口號，本部也將響應酒店領(lǐng)導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線(xiàn)崗位應急之用。同時(shí)對大堂燈光、空調的'開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門(mén)電腦用電進(jìn)行合理的調整與規劃。
五、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展。
計劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話(huà)，主要是圍繞著(zhù)工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對象，根據員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當成自己的問(wèn)題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門(mén)內部的質(zhì)檢工作
計劃每個(gè)月對部門(mén)員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟罰款
前廳經(jīng)理崗位職責15
1、進(jìn)行每天的前臺各個(gè)班次交接會(huì )，提供每日的預計到店情況、新的運作程序、需特別注意的客人、酒店新的促銷(xiāo)策略、培訓計劃及其他相關(guān)事項，以確保前臺員工在每個(gè)班次上班前能得到新的信息。
2、 主管前臺各個(gè)班次的運作，保證客人在前臺得到滿(mǎn)意的服務(wù)，在前臺提供一個(gè)熱情友好的服務(wù)環(huán)境。
3、 處理所有的團隊及散客的房間分配，保證所有的客人能按照他們的預訂要求得到應的房間。
4、高效率地處理客人的需求，特別是對房間及房?jì)r(jià)的問(wèn)詢(xún)，在讓客人滿(mǎn)意的情況下，最高房?jì)r(jià)地售出房間。能協(xié)助前臺員工做出決定及調解任何和客人的`爭端。
5、精通前臺的業(yè)務(wù)操作程序，在Check-in & Check-out高峰期，能將客人服務(wù)到位。
6、準時(shí)核查前臺各項工作的完成情況，確保各個(gè)班次在工作結束時(shí)所有工作得到準確無(wú)誤的完成。（R/C的錄入電腦、及公安系統的錄入。負責保證所有的相關(guān)客人信息均按酒店要求錄入電腦，并用正確的方法及時(shí)將記錄發(fā)送給當地主管公安部門(mén)）
7、 負責培訓前臺員工，督導其儀容儀表等在任何時(shí)候均符合酒店的相關(guān)規定。必要時(shí)提供忠告及跟催解決。對前臺所有員工的儀容儀表工作紀律微笑服務(wù)禮貌用語(yǔ)及工作效率負責。
8、 掌管及確保各項付款方式正確無(wú)誤，如銀行卡按金授權公司帳等。減少酒店不必要的財務(wù)風(fēng)險。
9 、負責前臺設施設備的保養，確保在需要時(shí)所有的物品均能正常良好運轉。 10 、每周檢查待結賬目5505、待退賬目5506的賬目情況，并向FOM匯報。
11、每月5日前提交上月工作報告及工作計劃
12、 每月20日前提交下月的排班表。
前廳經(jīng)理崗位職責16
1、對總經(jīng)理負責，主持前廳部的全面工作。
2、對部門(mén)人員下達工作任務(wù)并予以指導、落實(shí)、檢查、協(xié)調。
3、負責培訓所有前廳部接待人員，以達到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標準和接待禮儀及服務(wù)程序標準。
4、負責本部門(mén)的人力調度，確保前廳部營(yíng)業(yè)各崗的運行順利。按照獎懲條例對各崗員工進(jìn)行定期評估。
5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對客人熱情有禮，服務(wù)周到。
6、負責做好客房出租率預測，確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門(mén)要求的'統計情況的準確性。
7、控制前廳部勞務(wù)費用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強度。
8、控制前廳部營(yíng)業(yè)費用，制定預算，量化消耗，合理使用物料用品。
9、愛(ài)護各項設備設施，保證完好和正常工作。
10、負責客人對客房和其他服務(wù)區域的投訴。同時(shí)要跟蹤檢查落實(shí)對客人的投訴的補救措施，最終贏(yíng)得客人的滿(mǎn)意和諒解。
11、負責前廳部的安全和消防工作。
12、負責前廳部與酒店各部門(mén)、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機構的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個(gè)寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
13、主持召開(kāi)部門(mén)例會(huì )，提出工作疑難、工作計劃、工作建議等。
14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
前廳經(jīng)理崗位職責17
餐廳前廳經(jīng)理/主管 上海醬小七品牌管理有限公司 上海醬小七品牌管理有限公司,醬小七
崗位職責:
1、負責餐廳的服務(wù)管理,規范服務(wù)員標準,為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴格管理本餐廳的設備、物料、用具等,做到帳物相符,保持規定的`完好率;
3、負責本部門(mén)服務(wù)規范和工作流程的貫徹實(shí)施;
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關(guān)系;
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區域,督導員工做好餐前準備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對員工的培訓工作。
崗位要求:
1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷 35歲以下,外形良好,有2年以上餐廳管理工作經(jīng)驗;
2、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營(yíng);
3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力;
4、有較強的管理能力和責任心。
前廳經(jīng)理崗位職責18
1、協(xié)助總經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標準和服務(wù)程序，并督導實(shí)施。
2、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
3、按照餐廳服務(wù)規程和質(zhì)量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房、吧臺保持密切聯(lián)系，協(xié)調工作。
4、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚房、吧臺及總經(jīng)理。
5、了解廚房、吧臺貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及飲品的推銷(xiāo)。
6、負責餐廳費用控制和財產(chǎn)、設備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目。
7、保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見(jiàn)。
8、負責處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴，認真改進(jìn)工作。
9、了解本地風(fēng)俗習慣、生活忌諱。
10、堅持讓客人完全滿(mǎn)意的.服務(wù)宗旨，加強餐廳服務(wù)現場(chǎng)管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務(wù)規程，做好餐前準備，餐間服務(wù)和餐后結束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓。
11、召開(kāi)班前、后會(huì )，分配任務(wù)，總結經(jīng)驗。
前廳經(jīng)理崗位職責19
1、負責前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責。
2、對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓的重要責任。
3、主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì )議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。
4、檢査前臺員工的.儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查前臺設施是否布置有序、整潔美觀(guān)。
5、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài)。
6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系。
前廳經(jīng)理崗位職責20
1、負責完部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標
�。�1）每月匯總本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)報表，進(jìn)行分析，提出可執行的優(yōu)化方案；
�。�2）對本部門(mén)產(chǎn)品進(jìn)行隨時(shí)的更新和調整，以滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求；
�。�3）制定本部門(mén)的員工銷(xiāo)售激勵機制，推動(dòng)實(shí)施；
�。�4）將月底經(jīng)營(yíng)指標進(jìn)行分解，并隨時(shí)跟蹤完成情況。
2、負責前廳部人員的人事管理工作
�。�1）組織本部門(mén)員工的月度考核工作；
�。�2）組織本部門(mén)員工的晉升、晉級考核；
�。�3）制定部門(mén)的月度《xx》，并組織實(shí)施；
�。�4）每日至少與2名員工進(jìn)行溝通，解答員工的困惑，了解人員動(dòng)態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理；
�。�5）隨時(shí)發(fā)現本部門(mén)有潛力的人才，進(jìn)入重點(diǎn)培養，推薦進(jìn)入公司人庫；
�。�6）做好部門(mén)的團隊建設，積極組織部門(mén)員工活動(dòng)（包括部門(mén)員工大會(huì )技能PK，評優(yōu)等）；
�。�7）負責本部門(mén)人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批；
�。�8）負責本部門(mén)的員工排班考勤和人員動(dòng)態(tài)工作。
3、負責本部門(mén)的安全管理工作，對本部門(mén)的安全承擔法律責任
�。�1）監督部門(mén)員工關(guān)注客人動(dòng)向，做好防跑單的巡視工作；
�。�2）監督做好財務(wù)的保管和保密，做好防盜、防搶及商業(yè)機密的保守工作；
�。�3）帶動(dòng)員工對于老、弱、病、殘或行動(dòng)不便人士的貼心照顧；
�。�4）及時(shí)發(fā)現部門(mén)的安全隱患，立刻解決并上報。
4、負責本部門(mén)的成本管控
�。�1）對部門(mén)低值易耗品報表進(jìn)行分析，做好低值易耗品的`管理；
�。�2）協(xié)助財務(wù)部對本部門(mén)各類(lèi)物品進(jìn)行月盤(pán)點(diǎn)，包括：布草、操作間、固定資產(chǎn)、客用品等；
�。�3）制定本部門(mén)節能降耗方案，并嚴格管控；
5、協(xié)助總經(jīng)理優(yōu)化部門(mén)的運營(yíng)手冊
�。�1）嚴格執行公司的運營(yíng)標準；
�。�2）根據客人需求，不斷向總經(jīng)理提出運營(yíng)手冊的優(yōu)化意見(jiàn)；
�。�3）以身作則，帶動(dòng)本部門(mén)各項標準的貫徹落實(shí)；
6、負責公司客戶(hù)關(guān)系的管理
�。�1）當班期間，負責本部門(mén)的客人工作；
�。�2）做好公司客人投訴的收集工作，整理成冊，按周做客訴分析報告，并上交總經(jīng)理；
�。�3）做好客人對公司的意見(jiàn)收集和反饋，并上報總經(jīng)理；
�。�4）監督員工以標準的服務(wù)對待每一位客人；
�。�5）負責接待重要客人及政府機關(guān)人員；
�。�6）監督收銀員做好客戶(hù)信息的收集及客戶(hù)檔案的管理；
�。�7）定期做好重大客戶(hù)的關(guān)系維護。
7、負責部門(mén)日常事務(wù)的管理
�。�1）監督領(lǐng)班對各部門(mén)工程報修的跟催工作；
�。�2）維護結賬高峰期的秩序，做好客人的分流；
�。�3）負責處理部門(mén)內突發(fā)事件，客人投訴；
�。�4）配合質(zhì)檢部開(kāi)展相關(guān)工作；
�。�5）監督檢查皮護質(zhì)量情況；
�。�6）做好會(huì )員卡的銷(xiāo)售及會(huì )員卡客戶(hù)的接待；
�。�7）與客房部配合，做好客房的銷(xiāo)售工作；
�。�8）做好券類(lèi)的管理，監督各類(lèi)券類(lèi)的發(fā)放。
�。�9）做好客人遺留物品的管理。
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