餐廳保潔員崗位職責8篇

　　在現在社會(huì )，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責可以最大限度地實(shí)現勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的餐廳保潔員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

餐廳保潔員崗位職責1

　　1、講究個(gè)人衛生，注意文明行為，樹(shù)立良好的服務(wù)形象;

　　2、做好衛生責任區的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門(mén)窗玻璃、桌椅等潔凈;

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門(mén)窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵;

　　4、做好餐廳所有設施的`保管工作，發(fā)現損壞，及時(shí)報修，做好節水、節電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

　　5、搞好餐廳周?chē)�環(huán)境衛生，門(mén)前周邊不得有積水、垃圾等;

　　6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。

　　7、聽(tīng)從領(lǐng)導分配和安排。

餐廳保潔員崗位職責2

　　1、樹(shù)立為全校師生員工服務(wù)的思想，遵守勞動(dòng)紀律，熱愛(ài)本職工作，著(zhù)裝整齊，掛牌上崗，禮貌待人。

　　2、負責所轄舍區大廳地面、樓梯、走廊、衛生間、墻壁、屋面的清潔衛生工作，每天上、下午各掃一次衛生。大廳地面、走廊、樓梯每天至少拖一次，如遇下雨天氣，要對其地面進(jìn)行不間斷清理;衛生間每天至少沖洗兩遍，做到大小便池無(wú)污垢、地面清潔、玻璃明亮、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰、無(wú)積水，墻面無(wú)張貼、涂寫(xiě);洗臉間內的剩菜、剩飯要及時(shí)清理掉，保證下水管道的暢通。

　　3、白天經(jīng)常檢查衛生間、盥洗室、下水管道是否暢通，晚七時(shí)增加檢查一次。教育學(xué)生不得將各類(lèi)廢棄物扔進(jìn)下水道，隨時(shí)清除易造成堵塞的雜物等隱患，發(fā)現堵塞要及時(shí)處理。

　　4、負責所轄舍區外的明溝的清理，以及附近雜草和果皮紙屑的清除。明溝至少兩天清理一次，雜草至少一個(gè)星期要清除一次，果皮紙屑隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)要清理。

　　5、維護公共設施，有損壞要及時(shí)報修。做好節約水電的工作，杜絕“長(cháng)明燈”、“長(cháng)流水”現象。

　　6、保管好各自所使用的.衛生工具。

　　7、在清潔過(guò)程中，做到節水、節電、節約衛生工具。

　　8、對樓內發(fā)生的違章現象有權進(jìn)行勸阻和制止。

　　9、完成后勤管理(番禺后勤管理)員布置的其它工作。

餐廳保潔員崗位職責3

　　1.負責責任區域內清潔衛生工作，使責任區域內的衛生處于狀態(tài);

　　2.及時(shí)清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點(diǎn)工作;

　　3.對清潔設備、用品定期保養，并做好保管工作;

　　4.即時(shí)配備、補充公共區域客用衛生間內的物品，如衛生紙、洗手液及干手機等;

　　5.隨時(shí)檢查公共區域內跟通道的'衛生情況，有垃圾要立刻清掃。

餐廳保潔員崗位職責4

　　1.服從領(lǐng)導，聽(tīng)從指揮，認真工作，嚴守勞動(dòng)紀律，遵守餐廳的規章制度。

　　2.上班時(shí)按規定著(zhù)裝，保持衣冠整潔，文明服務(wù)自覺(jué)養成良好的文明衛生習慣。

　　3.每天打掃大廳及走到衛生，做到地面無(wú)油漬、無(wú)水污，桌面的`干凈整潔。

　　4.每日及時(shí)清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無(wú)垃圾。

　　5.愛(ài)崗敬業(yè)，工作有責任心，工作積極主動(dòng)。

餐廳保潔員崗位職責5

　　1. 根據馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問(wèn)題及時(shí)通知經(jīng)理;

　　2. 確保所有接收的物品儲存在恰當的區域，并遵循庫存周轉的.先進(jìn)先出原則;

　　3. 將化學(xué)清洗劑和相關(guān)材料的短缺情況或設備和資產(chǎn)的損耗情況及時(shí)匯報給經(jīng)理或高級保潔員;

　　4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌;

　　5. 將有關(guān)蟲(chóng)害的任何情況及時(shí)匯報給經(jīng)理或高級保潔員。

餐廳保潔員崗位職責6

　　1. 遵循清潔值班表進(jìn)行工作，確保廚房和餐廳區域始終保持干凈整潔，以滿(mǎn)足馬上諾餐廳的標準;

　　2. 確保所有的公共區域(包括餐廳內外)保持干凈衛生，并且隨時(shí)提供和補充肥皂、衛生紙和紙巾;

　　3. 高效地進(jìn)行餐具清洗工作，確保有充足的`杯、碗、餐具、紙巾提供;

　　4. 在清洗相關(guān)區域和設備時(shí)使用正確的清潔材料、設備以及化學(xué)清洗劑;

　　5. 根據馬上諾餐廳的回收制度和程序以及當地政府的要求確保所有的垃圾及時(shí)得到收拾和清理。

餐廳保潔員崗位職責7

　　1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。

　　2、幫服務(wù)員收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的`剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。

　　5、垃圾桶須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

餐廳保潔員崗位職責8

　　【崗位職責一】

　　1、講究個(gè)人衛生，注意文明行為，樹(shù)立良好的服務(wù)形象。

　　2、做好各自衛生責任區的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門(mén)窗玻璃、桌椅等潔凈。

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門(mén)窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵。

　　4、做好餐廳所有設施的'保管工作，發(fā)現損壞，及時(shí)報修，做好節水、節電、除塵濾布防蠅防鼠工作。

　　5、搞好餐廳周?chē)�環(huán)境衛生，食堂門(mén)前實(shí)行三包，不得有積水、垃圾等。

　　6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。

　　【崗位職責二】

　　1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。

　　2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛生，就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。

　　5、每日清掃衛生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。

　　6、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　7、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　8、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

　　【崗位職責三】

　　1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無(wú)油膩、雜物等；餐椅無(wú)灰塵、無(wú)油污；就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無(wú)雜物、無(wú)污漬；就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫(huà)現象。

　　4、每日清掃衛生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。

　　5、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。

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