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店長(cháng)崗位職責15篇
在現實(shí)社會(huì )中，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，崗位職責是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編為大家收集的店長(cháng)崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
店長(cháng)崗位職責1
1、全面負責酒店/公寓日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店經(jīng)營(yíng)和管理指標;
2、負責每月報表的匯總跟分析，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取相應對策，保證酒店/公寓業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
3、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的`預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;
4、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
5、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
6、全面負責安全管理，抓好治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
7、負責做好酒店/公寓與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;
8、完成上級交辦的其他工作。
店長(cháng)崗位職責2
店長(cháng)就是店鋪的中流砥柱，崗位很關(guān)鍵工作很重要。果素堂在這里和大家分享一下化妝品專(zhuān)賣(mài)店店長(cháng)需要做哪些事情。
一、人員管理
管理的核心是管人心，店長(cháng)要完全掌握每一個(gè)員工的個(gè)性特點(diǎn)，采取不同的管理方式與激勵方法。創(chuàng )造公平公正的工作環(huán)境讓員工信服，店長(cháng)能力超群讓員工佩服，思路超前讓員工折服，身先士卒領(lǐng)先一步讓員工心服，用知識引導思想與店鋪保持一致，物質(zhì)獎勵激勵員工勤奮敬業(yè)，榮譽(yù)升華提升員工的思想境界，采取因人而異的管理原則須永遠遵循。
二、店務(wù)管理
商品陳列整齊整潔，造型美觀(guān)，易于觀(guān)看方便顧客挑選，顧客挑選后馬上去整理，隨時(shí)保持整齊整潔。
三、收集客戶(hù)信息：
顧客的消費信息，顧客的需求與好惡掌握非常清楚，消費的層次與消費能力如何，大約多長(cháng)時(shí)間光顧店鋪掌握規律做好服務(wù)。
四、促銷(xiāo)板塊
促銷(xiāo)是永遠的'主題，天天做活動(dòng)不怕沒(méi)有銷(xiāo)售，促銷(xiāo)活動(dòng)必須遵循義利結合，虛實(shí)結合與目標顧客結合的原則，捆綁組合，特價(jià)組合，贈品組合是促銷(xiāo)的三大法寶。
五、分析競爭對手
品牌影響力，顧客結構，促銷(xiāo)活動(dòng)的內容，對本店鋪的影響，采取的對策與手段。
店長(cháng)崗位職責3
一、店長(cháng)（經(jīng)理）經(jīng)認真履行職責，遵守各項規章制度，嚴格執行各項管理規定，對失職、玩忽職守或明知故犯的行為，公司總部將視情節輕重予以處罰；造成損失的還須承擔相應的賠償責任。
二、店長(cháng)不接受或阻撓總部的監督管理的，將被解除被授予的特許權。
三、拖延執行總部的督導指令的行為，將視情節輕重予以處罰，直到解除被授予的特許權。
四、店長(cháng)有管理所屬門(mén)店及工地一切事物的責任，凡涉及所屬門(mén)店發(fā)生的一切違規行為，公司總部將視情節輕重予以處罰。
五、未經(jīng)允許，擅自對所屬員工進(jìn)行獎勵或處罰的，除須按總部要求予以改正外，還將被處以10—100元的罰款。
六、對出現的設計質(zhì)量問(wèn)題協(xié)調處理不利，造成客戶(hù)向總部投訴或嚴重影響的，視情節輕重處以25—250元罰款。
七、認真檢查施工工地，對工地出現的問(wèn)題，須及時(shí)督促相關(guān)人員予以解決，并監督執行情況、追訪(fǎng)客戶(hù)的滿(mǎn)意程度，違反規定，造成客戶(hù)向總部投訴及不良影響的，將視情節輕重處以10—100元的處罰。
八、對出現的重大質(zhì)量問(wèn)題或事故有隱瞞不報或私了行為的，將被解除被授予的特許權，造成損失的，還需承擔相應的賠償責任。
九、對工地出現的重大質(zhì)量問(wèn)題或事故，須及時(shí)認真予以協(xié)調處理并及時(shí)上報總部，未及時(shí)上報延誤處理時(shí)機造成不良影響的，視情節輕重罰款25—250元，造成損失的，還需承擔相應的賠償責任，負失職責任的，罰款10—50元。
十、有責任協(xié)調好與門(mén)店有關(guān)的市場(chǎng)、物業(yè)等的關(guān)系，積極采取相應的辦法，與其達成良好的合作關(guān)系，求得個(gè)方面的支持和幫助，否則由此對公司的整體形象和信譽(yù)造成不良影響的，予以25—250元的處罰。
十一、有私下交易行為的，將被解除被授予的特許權。
十二、未經(jīng)允許任意調整價(jià)格及工藝做法的`，將視情節輕重予以處罰，并承擔相應的損失。
十三、對總部要求加盟店參加的對外宣傳、展會(huì )、員工培訓等活動(dòng)借故推委造成不良后果的，罰款10—100元。
十四、不按要求進(jìn)行每日營(yíng)業(yè)記錄或不認真記錄的，罰款50元。
十五、有偽造營(yíng)業(yè)記錄、虛報業(yè)績(jì)行為的，將予解除被授予的特許權。
十六、不關(guān)心員工生活和思想，造成人心渙散、意見(jiàn)紛紛等不良狀況的，罰款25—250元。
十七、不按時(shí)向所屬員工支付其應得報酬或借故拖延發(fā)放及隨意克扣造成不良影響的，除需及時(shí)將應付報酬支付給員工外，還將對其處以罰款25——250元。
十八、未及時(shí)向總部反映（包括客戶(hù)）對公司的意見(jiàn)和要求，造成不良影響及后果的，罰款10—100元。
十九、未能將公司對外界（包括客戶(hù)）所提意見(jiàn)、建議、要求所做出的處理決定或采取的措施及時(shí)反饋給提意見(jiàn)者，造成不良影響及后果的，罰款10—100元。
二十、向總部所提供的“樣板間”有明顯質(zhì)量問(wèn)題，造成不；良影響及后果的，罰款25—250元。
二十一、違反總部車(chē)輛使用規定的，罰款10—100元，造成損失的，還須承擔相應的賠償責任。
二十二、配合推廣“拼裝式”家裝新模式及其他新工藝、新材料、新技術(shù)等工作不利或借故推委的，罰款25—250元。
二十三、工作中有貶低，詆毀其他門(mén)店及工地的言行的，罰款25—250元，造成惡劣影響的，將予解除被授予的特許權；所屬員工有嚴重違反該規定的，店長(cháng)負有失職責任，罰款10—50元。
二十四、無(wú)故不參加總部召集的會(huì )議，罰款10—50元。二十五、未及時(shí)將總部的指示精神和要求向所屬員工傳達和落實(shí)，造成不良后果的，須承擔相應的責任。
二十六、未經(jīng)允許擅自將總部的會(huì )議內容在門(mén)店員工中擴大傳達，造成不良后果的，須承擔相應的責任。
二十七、未經(jīng)允許，擅自將總部的會(huì )議內容泄露給公司其他員工的，將予解除被授予的特許權，造成損失的，還須承擔相應的責任。
二十八、未經(jīng)允許將公司的相應機密泄露給第三方的，罰款50—500元，造成惡劣影響的，即予解除被授予的特許權，并承擔相應的處罰。
二十九、按時(shí)向相關(guān)部門(mén)繳納各種費用，不得延拖或無(wú)故不交，造成不良影響的，罰款10—100元。
三十、未及時(shí)向客戶(hù)催繳各期工程款，造成工期延誤等損失的，除須承擔相應的賠償責任外，還將對其處以10—100元的罰款。
三十一、在公司規定的范圍之外向客戶(hù)索取錢(qián)物或未經(jīng)允許接受客戶(hù)的錢(qián)物饋贈的，除須將錢(qián)物退還客戶(hù)外，還將罰款10—100元。
三十二、對總部的臨時(shí)性通知要求執行不利或借故拖延執行，造成不良后果的，罰款10—100元。造成損失的，還須承擔賠償責任。
三十三、有徇私舞弊，“吃、拿、卡、要”工程隊長(cháng)及客戶(hù)的行為的，將予解除被授予的特許權并承擔賠償責任。
三十四、門(mén)店內有懸掛、設置、使用非公司標識物品的，罰款25—250元。
三十五、公司標識物品有污損，有未及時(shí)予以清理維修的，罰款25—250元。
三十六、未經(jīng)允許，擅自指派未在公司總部備案的非本店人員代為管理或處理相關(guān)事務(wù)，一經(jīng)發(fā)現，罰款25—250元。
三十七、與客戶(hù)發(fā)生爭吵行為，造成惡劣影響的，罰款25—250元，直至予以解除被授予的特許權。
三十八、未能按時(shí)守約，有未能及時(shí)與對方聯(lián)系說(shuō)明情況，造成不良影響的，罰款10—100元。
三十九、在施工工地吸煙的，罰款500元。造成損失的還須承擔相應的賠償責任。
四十、工作時(shí)間飲酒或酒后上崗的，罰款250元。
四十一、違反物業(yè)規定，給公司造成不良影響的，罰款25—250元，并承擔物業(yè)相應的處罰。
四十二、保修期內出現質(zhì)量問(wèn)題，在接到公司指令后，須及時(shí)安排人員進(jìn)行維修，否則造成不良影響及后果的，罰款10—100元。
店長(cháng)崗位職責4
一、對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。
二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。
三、對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本)。
四、查看每日的'酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表;
五、征詢(xún)酒店中的客人意見(jiàn)2例并記錄
六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作
七、親自辦理入住和離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工
八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄
九、檢查餐廳、后廚各方面
十、完成對直接下屬考核、記錄和反饋
十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化
十二、關(guān)注流量控制，預訂數量和中介開(kāi)通情況
十三、了解員工餐質(zhì)量和數量
店長(cháng)崗位職責5
1、協(xié)助店長(cháng)處理日常事務(wù)；
2、協(xié)助各部主管處理好客戶(hù)投訴；
3、收集各部門(mén)主管提交的商品信息和促銷(xiāo)信息，制作并打印店長(cháng)所需報表；
4、負責店長(cháng)工作文件的分類(lèi)歸檔，負責商場(chǎng)辦公用品的'訂購和治理；
5、店面人員的培訓、治理及職職員作協(xié)調等。
店長(cháng)崗位職責6
負責統籌、謀劃、運營(yíng)。則有：
1、精神面貌方面：著(zhù)裝規范、良好的職業(yè)道德和高尚的情操;良好的'服務(wù)意識、提前意識;能夠將所有人員凝聚在一起，組件一個(gè)高效率的執行團隊;不抱怨、積極主動(dòng)、能吃苦耐勞，帶領(lǐng)所有歸你管的員工有樂(lè )觀(guān)向上的趨勢。
2、專(zhuān)業(yè)技能方面：親和力、語(yǔ)言駕馭能力、應變能力、觀(guān)察能力、記憶能力、專(zhuān)業(yè)的管理能力、火鍋專(zhuān)業(yè)知識
3、店面的運營(yíng)：(對于新店來(lái)說(shuō)，還要負責前期籌備工作)對于老店：負責店內服務(wù)質(zhì)量、衛生質(zhì)量、菜品質(zhì)量、硬件質(zhì)量等的檢查和監督，以及對店內日常行政工作和營(yíng)銷(xiāo)的策劃和執行，做到顧客、員工、老板滿(mǎn)意，有的放矢，多用一些管理方法，如：表格化管理、績(jì)效管理、制度管理、6s管理等等，以結果導向的管理，爭取把品質(zhì)和業(yè)績(jì)提升上來(lái)。
店長(cháng)崗位職責7
1、負責門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理;
2、掌握門(mén)店銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，制定對策和行動(dòng)計劃，完成公司下達的各項經(jīng)營(yíng)指標;
3、監督門(mén)店的商品貨源、進(jìn)貨驗收、商品陳列、美陳管理、商品質(zhì)量管理、庫存管理;
4、執行公司下達的商品變價(jià)、調撥、促銷(xiāo)活動(dòng)等工作;
5、收集商圈內競爭店相關(guān)信息，組織及完成市調工作，向公司建議新商品引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品淘汰;
6、負責執行公司下達的各項行政、業(yè)務(wù)通知、通告，會(huì )議精神傳達;
7、組織完成商品盤(pán)點(diǎn)工作，監督、改善門(mén)店各類(lèi)商品損耗管理。
8、監督和審核門(mén)店的`收銀、票據輸入等作業(yè);
9、指導、培訓并提升員工業(yè)務(wù)技能;
10、監督管理門(mén)店員工考勤、儀容、儀表的服務(wù)規范及各項考核;
11、處理顧客投訴及建議;
12、負責門(mén)店的安全、消防、保衛工作，做好設備的維護及保養，迅速處理突發(fā)的意外事件，如火災、停電、盜竊、搶劫等;
13、完成公司交辦的其它工作。
店長(cháng)崗位職責8
1、制定門(mén)店營(yíng)業(yè)目標，拓展門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)方案;
2、合理分配人力、物力、財力，節約成本，降低損耗;
3、監督檢查門(mén)店衛生安全，處理門(mén)店突發(fā)事件;
4、安排門(mén)店值班人員，嚴格門(mén)店考勤;
5、統計門(mén)店出入庫、日盈利報表、損耗等，并定期與財務(wù)對接清算。
6、塑造良好的門(mén)店形象。
店長(cháng)崗位職責9
1.隨時(shí)按照《店面規范》檢查店內家具標準的擺放。如有新貨到店，應及時(shí)處理，保持店內整潔形象。
2.保證店內的每盞燈是亮的，每株綠色植物是新鮮挺拔的，有充足的水分并按規范擺放。
3.負責配套飾品的申請領(lǐng)取，每種燈泡保持3個(gè)備用品，如有燈泡、花瓶及餐具破損的，店長(cháng)負責12小時(shí)內補充到位。
4.檢查家具及配套飾品的清潔。做到家具及配套飾品的.表面及內部，用手擦拭無(wú)塵土，用眼睛觀(guān)察無(wú)油膩、無(wú)污垢。
5.樣品內外不得擺放除了標準配套的飾物之外的其它任何雜物及私人物品。
6.一旦地板上出現腳印，負責指派店員清除干凈。
7.每月負責送洗一次床上用品，包括枕套、被單、被罩等。并指派店員及時(shí)換上備用品。
8.檢查香味劑的噴灑。每日兩次，每次在專(zhuān)賣(mài)店門(mén)口噴三下及每個(gè)柜子內部噴一下。
9.檢查各種宣傳單、招貼畫(huà)有破損時(shí)，及時(shí)向領(lǐng)導申請補充。
10.每日以《專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售規范》、《導購員服務(wù)標準》、《導購員的基本素質(zhì)》、《導購員工作守則》、《店面規范》的規定嚴格要求自己，以身作則。
11.將各項任務(wù)分派給店員并檢查其執行情況。店長(cháng)必須身先士卒，以身作則。
12.負責倉庫管理，盤(pán)點(diǎn)存貨，分類(lèi)擺放整齊，做庫存出入記錄，做展品分類(lèi)明細賬。
13.幫助店員簽定合同，核對售貨合同單。
14.負責每月一次的客戶(hù)調查意向問(wèn)卷收集，并上交領(lǐng)導審閱。
15.店長(cháng)在周末要堅持工作。
家具店店長(cháng)崗位職責5
店長(cháng)崗位職責10
1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；
2、擬定本部規章制度、工作程序、質(zhì)量標準；
3、領(lǐng)導全體員工完成部門(mén)下達的.各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標；
4、負責餐廳設備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；
5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時(shí)報修和提出更新添置意見(jiàn)；
6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務(wù)規程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效；
7、督導貴賓服務(wù)，接待重要客人，深入現場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
9、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
店長(cháng)崗位職責11
崗位職責：
1、全面貫徹執行醫館管理制度，保障本醫館規范運作，不斷提高醫館規范化、制度化管理；
2、制定醫館階段性發(fā)展目標及具體實(shí)施計劃，推動(dòng)和實(shí)施并確保醫館經(jīng)營(yíng)目標的達成；
3、醫館日常行政、醫療事務(wù)工作，保證醫館醫療質(zhì)量，提升服務(wù)質(zhì)量；
4、負責協(xié)調各部門(mén)之間的溝通與合作，保證營(yíng)運工作正常開(kāi)展；
5、全面強化成本管理意識，降低醫館營(yíng)運成本；
6、隨時(shí)掌握經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的情況，及時(shí)向館長(cháng)匯報，并提出解決問(wèn)題的'方案；
7、在國家法律和醫館經(jīng)營(yíng)范圍的許可內開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，負責醫館的經(jīng)營(yíng)安全，組織實(shí)施醫館各項宣傳和營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展；
8、醫館內部的人員管理、員工培訓及業(yè)務(wù)技能提升。
任職要求：
1、兩年以上中醫館、中醫院實(shí)際運營(yíng)、管理工作經(jīng)驗；
2、具備良好的溝通能力、銷(xiāo)售能力和團隊建設管理能力；
3、中醫學(xué)、中藥學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷。
店長(cháng)崗位職責12
1.參加例會(huì )，每天召開(kāi)餐前會(huì )，安排當日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達上級指示。
2.按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標和工作計劃，報批通過(guò)后執行。
3.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。
4.巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。
5.定期聽(tīng)取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對其作出工作評定。
6.根據工作需要調配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報咖啡廳經(jīng)理批準執行。
7.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數據。
8.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。
9.填寫(xiě)服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎勵單，按程序執行獎懲。
10.定期向咖啡廳經(jīng)理述職。
11.及時(shí)解決下級工作爭議。
12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的`思想、工作和生活。
店長(cháng)崗位職責13
1、負責整個(gè)店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策；
2、組織帶領(lǐng)下屬完成經(jīng)營(yíng)指標與利潤指標；
3、負責與顧客進(jìn)行良好溝通，維護客戶(hù)關(guān)系；保持良好的顧客滿(mǎn)意度；
4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開(kāi)展，管控餐廳各項成本以提高利潤，確保營(yíng)運工作的順暢和穩定；
5、店面團隊建設，指導、培訓、發(fā)展下屬；
6、負責整個(gè)店面的'日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策；
7、負責店面員工的招聘；
8、維持門(mén)店及公司品牌形象。
店長(cháng)崗位職責14
直屬部門(mén)：營(yíng)運部
直屬上級：店長(cháng)
適用范圍：各門(mén)店副店長(cháng)（助理店長(cháng)）
崗位職責：
1． 負責店內良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，及時(shí)向店長(cháng)反饋；
2． 維持店內各部門(mén)正常運轉，處理異常情況；
3． 協(xié)調與當地政府部門(mén)的公共關(guān)系；
4． 嚴格規范員工，控制人事成本。
主要工作：
1． 制定各部門(mén)量化工作指標，然后追蹤各部門(mén)報表完成情況,及時(shí)采取糾正措施并將異常情況反饋店長(cháng)；
2． 在店長(cháng)的領(lǐng)導下行使分管部門(mén)工作或被授權處理店長(cháng)不在時(shí)店內事務(wù)；
3． 對店內人員的合理定編、增編、縮編，向店長(cháng)提出建議；
4． 審查各部門(mén)員工業(yè)績(jì)考評記錄，并報店長(cháng)；
5． 檢查各部門(mén)“營(yíng)運規范”的執行情況并組織輔導、考評；
6． 起草各項規章制度和通告，完善各管理機制；
7． 制度審批后，負責向下發(fā)部門(mén)解釋、傳達、監督并反饋其執行情況；
8． 與政府職能部門(mén)聯(lián)系、協(xié)調，保證商場(chǎng)的正常運作；
9． 起草店內各項費用預算及其送審、申報工作；
10． 做好消防安全，及時(shí)處理各項突發(fā)事件；
11． 加強各部門(mén)間的溝通與協(xié)調，然后及時(shí)了解情況，并提出整改意見(jiàn)；
12． 協(xié)助店長(cháng)監督檢查各部門(mén)執行崗位職責和行為運作規范的情況；
13． 了解管理人員和員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導。
輔助工作：
1． 檢查店內清潔衛生；
2． 檢查員工食堂工作質(zhì)量，做好后勤保障工作；
3． 檢查設備維護及管理的情況；
4．檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。
直接責任:
1. 制定并分解專(zhuān)賣(mài)店月銷(xiāo)售任務(wù)計劃,帶領(lǐng)團隊完成銷(xiāo)售任務(wù)。
2. 主持專(zhuān)賣(mài)店的例會(huì ),傳達相關(guān)政策及信息。
3. 監督管理產(chǎn)品陳列、飾品擺放、店面衛生、人員禮儀形象、pop布置等展廳形象維護工作。
4. 制定培訓計劃,并對導購員定期進(jìn)行業(yè)務(wù)然后培訓學(xué)習指導,形成獨特的店面文化。
5. 監督導購員日常組織紀律,對違反有關(guān)規定的相關(guān)人員進(jìn)行教育處理。
6. 分析總結本店的銷(xiāo)售情況,分析全盤(pán)產(chǎn)品的銷(xiāo)售趨勢。
7. 掌握當地市場(chǎng)的競爭環(huán)境和消費習慣,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向上級領(lǐng)導反映,并提出有助于完成銷(xiāo)售目標的'相關(guān)的建議。
8. 對新上市的新產(chǎn)品、滯銷(xiāo)產(chǎn)品、促銷(xiāo)產(chǎn)品、及商場(chǎng)的擺放樣品進(jìn)行合理的調整配置或進(jìn)行合理的相應處理。
9. 與售后安裝服務(wù)等相關(guān)人員保持日常溝通協(xié)調、銜接并及時(shí)傳達生產(chǎn)廠(chǎng)家的相關(guān)信息。
10. 做好店面的安全維護,做好防火防盜工作,處置銷(xiāo)售現場(chǎng)出現的特殊情況。
11. 處理顧客的現場(chǎng)或電話(huà)投訴與抱怨,做好售后的相關(guān)服務(wù)工作,需要其他部門(mén)協(xié)調處理的投訴事件及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)。
12. 每月及時(shí)準確的的銷(xiāo)售報表及庫存產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)數據表。
13. 對導購員進(jìn)行業(yè)績(jì)評估和考核。
店長(cháng)崗位職責15
一、店長(cháng)的職責
1五項基本職責
�。�1）達成業(yè)績(jì)的職責：店長(cháng)必須擔負起店中業(yè)績(jì)的主要責任。
�。�2）管理的職責：對于店中的“人”、“財”、“物”、“信息”等，店長(cháng)都得充分管理、具體落實(shí)執行總部的各項規定。
�。�3）指揮統帥的職責：店長(cháng)應該發(fā)揮指導、統帥部屬的最大能力。正確與適當的指導，下屬才能100%的發(fā)揮能力。
�。�4）解決問(wèn)題的職責：有關(guān)于業(yè)績(jì)或工作中所發(fā)生的問(wèn)題，店長(cháng)都必須思考與解決。
�。�5）判斷的職責：在權限范圍內，店長(cháng)對于業(yè)務(wù)應有正確的判斷。這和下屬聽(tīng)命行事的立場(chǎng)迥異。
2兩項最基本的工作
對外的工作：〈追求消費者各方面的滿(mǎn)足〉
�。�1）吸引消費者的產(chǎn)品方案
不管是什么地區，勝負是決定于其核心產(chǎn)品：菜肴的出品品質(zhì)的好壞、齊全與否、上菜是否快捷。不僅要保證核心菜肴的品質(zhì)，還要適應消費者的.需求，提出能準確領(lǐng)導消費走向的菜肴新品。這是店長(cháng)的第一要務(wù)。
�。�2）營(yíng)造“服務(wù)好”“清潔”的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所
消費者所期待的除核心產(chǎn)品：菜肴外，還要“服務(wù)好”和“清潔”。達成這二項要求是店長(cháng)的第二要務(wù)。
顧客只要一上門(mén)就給予親切的接待，每一服務(wù)人員都是親切和藹，笑臉迎人，把顧客當成朋友一樣，這就是要領(lǐng)。
�。�3）營(yíng)造獨特的賣(mài)場(chǎng)----菜品展示區
根據總部提供的陳列模式，擺放其核心產(chǎn)品：品牌菜，根據總部提供的標準設計明檔。
菜品的擺設是否一目了然、價(jià)格標示是否清楚、是否提供POP的廣告情報等等�？此剖趾�(jiǎn)單，卻往往成為容易疏忽的問(wèn)題。
在時(shí)，必須有讓人信服的菜肴知識和水準，這種專(zhuān)業(yè)知識和推銷(xiāo)技巧的訓練是店長(cháng)的第三要務(wù)。店長(cháng)應該具有這種能力。
�。�4）推銷(xiāo)之道
了解所處的商圈、所針對的消費群體、潛在的消費群、本店的定位；以及指導推銷(xiāo)的方案、宣傳的方式以及投訴的處理是店長(cháng)的第四要務(wù)。
如何拜訪(fǎng)客戶(hù)？如何全程跟蹤？如何管理業(yè)務(wù)部？對于今天的行業(yè)顯得尤為重要。
店長(cháng)對內的工作（追求店內利潤最大化）
�。�1）無(wú)論如何以達成高營(yíng)業(yè)額為目標
這是店長(cháng)的第五要務(wù)，創(chuàng )造營(yíng)業(yè)額就是店長(cháng)的首要工作。菜品方案、菜品的陳列、賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、待客之道、推銷(xiāo)之道等都是其手段。
�。�2）倡導“貨真價(jià)實(shí)，誠信經(jīng)營(yíng)”
現在很多餐飲店弄虛作假、短斤缺兩，消費者對餐飲企業(yè)越來(lái)越缺乏信任；堅持“貨真價(jià)實(shí)，誠信經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)方針；維持及發(fā)揚此傳統是店長(cháng)的第六要務(wù)。
四大經(jīng)營(yíng)宗旨：品質(zhì)、微笑、清潔、物有所值。
�。�3）以降低費用為管理目標
在保障消費者利益的前提下，追求利潤最大化是店長(cháng)的首要工作，除提高營(yíng)業(yè)額外，降低費用：如能源費用、人力費用、餐具損耗等各項費用，是店長(cháng)的第七要務(wù)。
為了要達成目的必須
a、根據編制控制員工數量，
b、提高員工的技術(shù)水準與工作效率，
c、制訂各項費用的控制制度，
d、加強采購管理，控制原料，提高毛利率。
�。�4）掌握并運用管理模式
作為企業(yè)，有其獨特的文化及經(jīng)營(yíng)特色；承繼與發(fā)揚文化與特色是店長(cháng)的第八要務(wù)。同時(shí)管理原則及作風(fēng)也是店長(cháng)需要遵守及執行的。
二、店長(cháng)的職能
1.必備的8項資質(zhì)
�。�1）熱情：店長(cháng)在面對工作時(shí)必須要有高度的熱情與激情。
�。�2）積極：積極地面對所有事物，這是發(fā)展時(shí)最需要的店長(cháng)。
�。�3）開(kāi)朗：開(kāi)朗的人才能聚集眾人，帶領(lǐng)眾人。需要能夠使店里充滿(mǎn)歡愉，和諧氣氛的店長(cháng)。
�。�4）協(xié)調性：共同作業(yè)的基礎在于協(xié)調性，不管是對部屬上司還是顧客或交易對方都必須具協(xié)調性。
�。�5）責任感：店長(cháng)被委托了幾百名員工及幾百萬(wàn)元的財產(chǎn)，沒(méi)有強烈的責任感絕對不行。
�。�6）不屈不撓：一個(gè)人不可能永遠順利，身為管理者一定要不畏困難，具有堅強忍耐的毅力。
�。�7）歸屬感：熱愛(ài)工作、團隊、把店當成另一個(gè)家，這是作為店長(cháng)的原點(diǎn)。
�。�8）行動(dòng)力：失敗通常是因為不行動(dòng)。立即行動(dòng)是店長(cháng)應具備的資質(zhì)。
2.應備的2項基礎能力
�。�1）思考力：更廣、更深一步地思考。思考不足的行動(dòng)會(huì )造成徒勞。
�。�2）判斷力：正確迅速下判斷。愈是上司不在，判斷就尤其重要
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