食品質(zhì)檢員崗位職責15篇(經(jīng)典)
在日常生活和工作中，各種崗位職責頻頻出現，崗位職責是組織考核的依據。制定崗位職責需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編整理的食品質(zhì)檢員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品質(zhì)檢員崗位職責1
1、負責生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，按照工藝標準進(jìn)行生產(chǎn)，保障過(guò)程產(chǎn)品品質(zhì)
2、定期審核、管理工廠(chǎng)輔料供應商，確保到廠(chǎng)輔料符合食品衛生安全要求 3、負責原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、并出具報告
4、與檢驗相關(guān)的`ISO、GMP質(zhì)量管理體系運行與維護；證件的整理與提交工作；
5、上級交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責2
1、負責建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認證，并組織實(shí)施質(zhì)檢與品控工作
2、保證品控系統的合理運作，保證產(chǎn)品質(zhì)量
3、協(xié)調與品質(zhì)有關(guān)的其他部門(mén)的關(guān)系
4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進(jìn)工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量
5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準
6、負責制定并嚴格執行作業(yè)指導書(shū)，按要求巡回檢驗，對制程進(jìn)行管理與分析
7、負責原輔料供應商交貨質(zhì)量的`檢驗及整理與評價(jià)，督導并協(xié)助廠(chǎng)商改善質(zhì)量
8、負責產(chǎn)品質(zhì)量異常時(shí)的妥善處理及報廢品鑒定
9、負責檢驗儀器與藥品質(zhì)量等的管理與校正
10、負責庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠(chǎng)檢驗，執行產(chǎn)品追蹤制度，對消費者投訴進(jìn)行原因分析，并找出改善措施。
11、負責食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統。
食品質(zhì)檢員崗位職責3
1、原輔材料、半成品、成品、車(chē)間環(huán)境微生物等檢測;
2、相關(guān)原始記錄、成品檢驗報告及相關(guān)記錄的填寫(xiě)、整理歸檔;
3、每周對檢驗結果進(jìn)行匯總、分析、發(fā)現異常及時(shí)匯報;
4、化學(xué)試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;
5、儀器的使用保養工作;
6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作;
7、試劑廢液的處理工作;
8、產(chǎn)品留樣管理;
9、化驗室衛生及物品擺放符合要求并維持;
10、協(xié)助原材料入廠(chǎng)檢驗工作;
11、型式檢驗等外檢的.取樣、送樣，外檢報告的存檔及發(fā)放;
12、領(lǐng)導安排的其它工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責4
(1)根據公司要求及技術(shù)標準，對入庫的原輔材料進(jìn)行檢驗
(2)出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準
(3)對按規定需定期復檢和超過(guò)保存期限的原輔材料進(jìn)行復檢，以確定該材料是否能繼續投入使用
(4)根據工藝技術(shù)標準等要求，按生產(chǎn)工序及其檢驗規程，檢驗各道工序的`產(chǎn)品質(zhì)量
(5)對生產(chǎn)過(guò)程中出現的不合格品、不合格批次進(jìn)行鑒定，監督其返工處理過(guò)程
(6)對公司自制模具和改制模具進(jìn)行質(zhì)量檢驗，保證投入生產(chǎn)線(xiàn)的工裝質(zhì)量
(7)根據產(chǎn)品檢驗規范，對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進(jìn)行檢驗
(8)對成品檢驗中出現的不合格品，監督其返工處理過(guò)程，并對返工后的產(chǎn)品進(jìn)行再次檢驗
(9)對符合出廠(chǎng)要求的成品，出具《質(zhì)量檢驗合格報告》
食品質(zhì)檢員崗位職責5
食品質(zhì)檢員桂林西麥食品股份有限公司桂林西麥食品股份有限公司，西麥，西麥1、監督生產(chǎn)管理規范的實(shí)施（交期、質(zhì)量與成本），依標準對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量指導、控制；
2、監督“7s”管理要求的落實(shí)，維護生產(chǎn)現場(chǎng)基礎設施和工作環(huán)境，確保安全文明生產(chǎn)作業(yè)；
3、參與處理生產(chǎn)過(guò)程中的異常問(wèn)題。
4、執行生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量的監督與管理，收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數據，并建立和維護質(zhì)量信息管理體系；
5、協(xié)助相關(guān)部門(mén)或人員處理、分析、統計客戶(hù)質(zhì)量投訴，并追蹤質(zhì)量事故；
6、分析、處理、糾正、驗證生產(chǎn)環(huán)節的`不合格品，評估、處理、改進(jìn)及驗證來(lái)料的不合格品；
7、監督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量，上報并根據處理建議進(jìn)行處理；
8、負責各項產(chǎn)品標識與可追溯管理，使其各項名目清晰，管理有效，保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并改正。
任職資格：
1、20—35周歲，男女不限；
2、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，機電、食品、檢測等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
3、熟悉各種檢驗手段、方法和標準，了解iso22000、haccp體系知識；
4、熟悉國家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗標準、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程；
5、熟練使用計算機辦公軟件。
6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調能力與良好的團隊協(xié)作精神。
食品質(zhì)檢員崗位職責6
1、完成產(chǎn)品相關(guān)檢驗工作（產(chǎn)品的潛在的、出現的質(zhì)量問(wèn)題）；
2、做好數據統計、記錄真實(shí)且有效完整；
3、負責產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標識工作，嚴格控制不良品；
4、負責工作現場(chǎng)的`環(huán)境管理及檢驗工具的維護保管；
5、協(xié)助處理客戶(hù)反饋的質(zhì)量問(wèn)題。
食品質(zhì)檢員崗位職責7
崗位要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品、生物等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
2、有檢驗員資格證；
3、工作仔細，有責任心；
4、能適應倒班工作制（12小時(shí)，白、夜兩班倒）食品質(zhì)檢員崗位職責7
1、負責產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗、來(lái)料檢驗及車(chē)間流程微生物檢測;
2、負責檢驗數據的記錄填寫(xiě)工作;
3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時(shí)上報;
4、負責檢驗室的設備維護與保養工作;
5、負責檢驗室的`衛生工作;
6、負責對生產(chǎn)現場(chǎng)人員進(jìn)行衛生意識、清潔衛生等的指導和培訓;
7、上級領(lǐng)導交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責8
崗位職責：
(1)根據公司要求及技術(shù)標準，對入庫的原輔材料進(jìn)行檢驗
(2)出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準
(3)對按規定需定期復檢和超過(guò)保存期限的原輔材料進(jìn)行復檢，以確定該材料是否能繼續投入使用
(1)根據工藝技術(shù)標準等要求，按生產(chǎn)工序及其檢驗規程，檢驗各道工序的'產(chǎn)品質(zhì)量
(2)對生產(chǎn)過(guò)程中出現的不合格品、不合格批次進(jìn)行鑒定，監督其返工處理過(guò)程
(3)對公司自制模具和改制模具進(jìn)行質(zhì)量檢驗，保證投入生產(chǎn)線(xiàn)的工裝質(zhì)量
(1)根據產(chǎn)品檢驗規范，對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進(jìn)行檢驗
(2)對成品檢驗中出現的不合格品，監督其返工處理過(guò)程，并對返工后的產(chǎn)品進(jìn)行再次檢驗
(3)對符合出廠(chǎng)要求的成品，出具《質(zhì)量檢驗合格報告》
食品質(zhì)檢員崗位職責9
1、質(zhì)量監督員負責公司的產(chǎn)品衛生與安全管理，貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛生安全管理制度。
2、積極配合食品衛生監督部門(mén)的食品衛生檢查，認真落實(shí)食品衛生監督部門(mén)對食品衛生提出的意見(jiàn)和相關(guān)要求，做好食品衛生等相關(guān)資料的檔案管理工作。
3、將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。
4、檢查產(chǎn)品的`質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問(wèn)，應及時(shí)向領(lǐng)導報告，必要時(shí)送樣品到有關(guān)部門(mén)進(jìn)行化驗。
5、每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現破損或變質(zhì)的應立即銷(xiāo)毀。
6、檢查督促工作人員的個(gè)人衛生和產(chǎn)品加工、存放過(guò)程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。
�。�1、檢查工作人員是否有健康證。
�。�2、檢查工作人員是否按規定著(zhù)裝，服裝是否干凈整潔，是否留長(cháng)甲、長(cháng)發(fā)（需盤(pán)起、或戴手飾。生物、水分檢驗，并及時(shí)出具檢測報告，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題或異�，F象，及時(shí)匯報，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案或建議;
2、及時(shí)、準確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;
3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉;
5、監控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過(guò)程，督促生產(chǎn)員工保持衛生并按照SOP進(jìn)行生產(chǎn)，及早發(fā)現問(wèn)題或潛在風(fēng)險，減少不合格品的產(chǎn)生;
6、協(xié)助主管跟進(jìn)不合格和客戶(hù)投訴等質(zhì)量問(wèn)題的處理。
食品質(zhì)檢員崗位職責10
1、負責原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來(lái)樣品的檢測;
2、負責對公司原輔材料進(jìn)廠(chǎng)、成品出廠(chǎng)質(zhì)量檢驗;
3、實(shí)時(shí)監控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。
4、負責對不合格產(chǎn)品的'評審工作的監督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門(mén)的溝通;
5、能夠有效進(jìn)行成品監控
6、熟悉細菌總數、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會(huì )使用高效液相儀、原子吸收儀。
食品質(zhì)檢員崗位職責11
1嚴格執行貫徹質(zhì)量文件。
2入廠(chǎng)材料、過(guò)程加工、出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗，并對檢驗結論負責。
3負責各工序的質(zhì)量控制和檢查記錄及確認工作，保證不合格材料不投產(chǎn)、保證不合格產(chǎn)品不混入下道工序。
4負責作業(yè)指導書(shū)、生產(chǎn)工藝的落實(shí)、檢查和監督工作。
5異常質(zhì)量問(wèn)題的處理、跟蹤及內外部的協(xié)調。
6監督檢查生產(chǎn)現場(chǎng)并對質(zhì)量問(wèn)題落實(shí)整改，及時(shí)反饋。
7檢驗發(fā)現的不合格問(wèn)題以《質(zhì)量問(wèn)題反饋單》的形式，反饋給相關(guān)部門(mén)，并跟蹤質(zhì)量處理結果。
8負責質(zhì)量信息采集、分析、傳遞，統計生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現的.與質(zhì)量相關(guān)問(wèn)題（如：文明生產(chǎn)、質(zhì)量問(wèn)題、技術(shù)問(wèn)題、設備問(wèn)題等），填寫(xiě)《每日質(zhì)量問(wèn)題統計表》，并每日按時(shí)上報。
9做好質(zhì)檢、加工技術(shù)、計劃中心及生產(chǎn)車(chē)間的溝通、協(xié)調工作。
10對工人在質(zhì)量上給予指導，幫助他們提高質(zhì)量意識。
11按要求報工作計劃和工作總結。
12按時(shí)完成部門(mén)領(lǐng)導安排的臨時(shí)性檢驗工作和其它工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責12
1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。
2、深入車(chē)間，督促和檢查現行的有關(guān)規定和制度的執行情況，并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設計要求的操作，有權提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。
3、根據現行的.有關(guān)規定和制度，按時(shí)完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時(shí)完成原始報表的整理、驗收工作。
4、對出現的質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)上報品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實(shí)情和有意不報。
5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實(shí)際的意見(jiàn)。
6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結束時(shí)，協(xié)助技術(shù)負責填寫(xiě)信息反饋卡，并及時(shí)收集客戶(hù)對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見(jiàn)。
食品質(zhì)檢員崗位職責13
1、按照原料、半成品、產(chǎn)品以及環(huán)境檢測計劃，按時(shí)完成檢測任務(wù)，及時(shí)出具檢測報告。
2、協(xié)助化驗室經(jīng)理完成檢測儀器的維護、實(shí)驗室耗材的管理；
3、負責公司計量設備管理工作；
4、負責產(chǎn)品質(zhì)量現場(chǎng)品控，并按時(shí)出具表單；
5、領(lǐng)導交辦的'其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責14
a、每日不定時(shí)去車(chē)間抽檢（至少二次），并如實(shí)做好抽檢記錄。
b、對所管轄廠(chǎng)做出糾偏措施。
c、不定期參與首批產(chǎn)品確認。
d、對違規現象進(jìn)行統計和分析，應用HACCP知識不斷提高衛生監控質(zhì)量。
e、與防疫站保持良好的溝通聯(lián)系。
f、熟練掌握生產(chǎn)情況，對車(chē)間環(huán)境改善設備更新提出合理化改進(jìn)意見(jiàn)。
g、及時(shí)掌握生產(chǎn)工人衛生知識不足之處，針對性組織衛生培訓。
h、對新職員工進(jìn)行衛生知識培訓，對下崗員工進(jìn)行再培訓。
i、重大意外事件及時(shí)到位，不清楚的地方及時(shí)與部長(cháng)聯(lián)系。
j、參與顧客滿(mǎn)意度調查工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責15
1、質(zhì)量監督員負責公司的產(chǎn)品衛生與安全管理，貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛生安全管理制度。
2、積極配合食品衛生監督部門(mén)的食品衛生檢查，認真落實(shí)食品衛生監督部門(mén)對食品衛生提出的`意見(jiàn)和相關(guān)要求，做好食品衛生等相關(guān)資料的檔案管理工作。
3、將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。
4、檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問(wèn)，應及時(shí)向領(lǐng)導報告，必要時(shí)送樣品到有關(guān)部門(mén)進(jìn)行化驗。
5、每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現破損或變質(zhì)的應立即銷(xiāo)毀。
6、檢查督促工作人員的個(gè)人衛生和產(chǎn)品加工、存放過(guò)程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。
�。�1、檢查工作人員是否有健康證。
�。�2、檢查工作人員是否按規定著(zhù)裝，服裝是否干凈整潔，是否留長(cháng)甲、長(cháng)發(fā)（需盤(pán)起、或戴手飾。
�。�3、檢查工作人員是否按食品加工規程進(jìn)行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。
�。�4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開(kāi)狀態(tài)。
7、檢查食品的存放是否按要求、合規范。
8、做好食品留樣管理。
�。�1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴格執行《食品安全法》和食品留樣制度。
�。�2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內，以免被污染。
�。�3、認真做好每個(gè)批次留樣記錄：留樣時(shí)間及名稱(chēng)等。
9、在發(fā)現產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時(shí)時(shí)，及時(shí)做好應急報告及應急處理。
10、做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關(guān)記錄。
11、加強對有關(guān)知識的學(xué)習，不斷提高思想認識和業(yè)務(wù)能力。確保食品清潔衛生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。
12、做好每日工作記錄并及時(shí)上報。
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