蛋糕店員工規章制度匯總

　　在日新月異的現代社會(huì )中，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的蛋糕店員工規章制度，歡迎大家分享。

　　蛋糕店員工規章制度 篇1

　　第一、賣(mài)貨——價(jià)格——推銷(xiāo)——陳列

　　1、新舊、美丑、越賣(mài)越好

　�。ㄏ韧婆f貨，再賣(mài)不好賣(mài)的）

　　2、要知道每個(gè)商品的價(jià)格、重量（一斤有幾個(gè)、半斤有幾個(gè)）

　　3、早、中都各理貨一次（要知道舊貨）各歸其位，賣(mài)后的往前放。

　　4、最重要：

　�。�1）分清新舊貨。

　�。�2）先賣(mài)舊貨，再賣(mài)做得不好的.，最后推銷(xiāo)好的和新貨。

　　第二、衛生·語(yǔ)言

　　1、各負其責，打掃衛生（包括門(mén)外，每星期大清掃一次。早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收銀臺、桌椅、包裝盒）

　　2、顧客進(jìn)門(mén)要講“你好”、“歡迎光臨”，聲音要洪亮、大方。顧客出門(mén)要講“您慢走”。

　　3、上班時(shí)間累了可以坐（指中午，下午4：30以后不可以），否則罰款：20分鐘50元，30分鐘100元。

　　4、上班時(shí)間不可以玩手機超過(guò)20分鐘（高峰時(shí)期），否則罰款100元。

　　5、收銀員、導購員有把門(mén)外遮陽(yáng)篷收放的工作義務(wù)，還有給飲水機加水。

　　6、中午吃飯時(shí)間：12：30以后一個(gè)半小時(shí)。

　　7、上班時(shí)間：早上8：00—晚上9：00，如有遲到（遲到30分鐘以?xún)攘P20元，半小時(shí)以上按礦工半天處理）。

　　8、請假須寫(xiě)請假條，未獲準按曠工處理，無(wú)故不請假礦工，罰款100元（電話(huà)請假無(wú)效）。

　　蛋糕店員工規章制度 篇2

　　一、遵紀守法，愛(ài)崗敬業(yè)，忠于職守，不遲到和早退。

　　二、儀表大方，上班著(zhù)統一工裝，工裝要保持干凈、整潔。

　　三、熟記每種商品的名稱(chēng)、特點(diǎn)、口感。

　　四、堅持“微笑服務(wù)”，“歡迎光臨佳源牧場(chǎng)”不離口，接電話(huà)“你好”掛嘴頭。

　　五、裱花師工作時(shí)，必須戴干凈的口罩、帽子。

　　六、上班期間接私人電話(huà)不得影響工作，長(cháng)話(huà)短說(shuō)。

　　七、店面衛生分上班和下班兩次集中打掃（包括食品展柜、冷柜、收銀間、洗手間、裱花間等）。

　　附：

　　1、員工工作滿(mǎn)半年每月發(fā)放工齡工資50元。滿(mǎn)一年每月發(fā)放100元工齡獎，工齡工資不參加考核。

　　2、設立衛生獎。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當值期間衛生打掃不干凈每次扣除5元，扣完為止。

　　3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。

　　4、工作態(tài)度惡劣，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元。

　　蛋糕店員工規章制度 篇3

　　第一、工作規范

　　一、行為準則

　　1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。

　　2、愛(ài)護公司財物，不浪費，不化公為私。

　　3、遵守店里的一切規章制度及工作守則。

　　4、維護公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。

　　二、工作態(tài)度

　　1、員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率。

　　2、熱愛(ài)本職工作，對自己的工作盡職盡責。

　　3、員工之間應通力合作，互相配合，不得搬弄事非。

　　4、按時(shí)完成本職工作，不拖延，不積壓。

　　5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對待客戶(hù)與顧客。

　　6、要愛(ài)護公物，規范操作。要尊重別人勞動(dòng)成果，團結同事。

　　三、工作要求

　　1、嚴把產(chǎn)品衛生、質(zhì)量?jì)纱箨P(guān)鍵環(huán)節，不允許有一件不合格品到達顧客手中，嚴禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進(jìn)入生產(chǎn)區域。

　　2、保證生產(chǎn)區及營(yíng)業(yè)區環(huán)境衛生，每日全面徹底開(kāi)展整理、整頓、清掃、清潔工作。

　　3、工作場(chǎng)合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進(jìn)食，隨意蹲坐，不得玩手機、不做與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　4、對待顧客熱情周到，關(guān)切、體貼、把服務(wù)做到極至。

　　四、工作紀律

　　1、服從上級的工作安排，一經(jīng)上級主管決定，應嚴格遵照執行。

　　2、按規定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退，班中脫崗。

　　3、每月休息XX天，所有節假日不能休息，節假日過(guò)后可以調休。不按規定休息與請假者一律視為曠工。

　　第二、考勤制度

　　一、工作時(shí)間

　　1、營(yíng)業(yè)員工作時(shí)間：7：00—2：30，12：30—21：00。

　　2、蛋糕師工作時(shí)間：9：00—18：00。

　　二、考勤

　　公司員工一律實(shí)行上班簽到制。簽到必須本人親自執行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時(shí)必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類(lèi)推。節假日不允許請假。嚴禁曠工，當一月內曠工累計三次視自動(dòng)離職處理。

　　三、休假種類(lèi)和假期待遇

　　1、病事假：

　�。�1）員工請假，需提前向部門(mén)管事申請，得到允許后方可請假。

　�。�2）如遇特殊情況（如病假），來(lái)不及請假的應用電話(huà)向經(jīng)理請假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。

　　員工有事請假，事假以“小時(shí)”為計算單位，請假不滿(mǎn)1小時(shí)者按1小時(shí)計算，累計滿(mǎn)八小時(shí)為一天。

　　曠工以“天”為計算單位，曠工一天按三天計算。

　　員工未經(jīng)請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動(dòng)離職。

　　第三、獎勵與懲罰

　　一、罰則

　　1、違反勞動(dòng)工作紀律，在工作中員工之間發(fā)生爭執，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過(guò)15分鐘者，每次扣10元。依此類(lèi)推。

　　2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無(wú)健康證明或無(wú)效健康證明上崗者，被有關(guān)部門(mén)檢查發(fā)現，所需費用自理，后果自負。

　　3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長(cháng)指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。

　　4、故意造成浪費、不愛(ài)惜公共財物的`，經(jīng)查屬實(shí)的一律處以一次50元罰款，并發(fā)通知警告。

　　5、散布謠言，損害公司名譽(yù)，鼓動(dòng)公司內部生事者，經(jīng)查屬實(shí)一律以一次50元罰款。

　　6、公司所有人員做虛帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實(shí)，按所貪污價(jià)格的10倍————20倍罰款，本年內不享受公司任何福利待遇，情節嚴重送公安部門(mén)處理。

　　7、營(yíng)業(yè)員不喊禮貌用語(yǔ)一次處罰10元。

　　8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現一次處罰一次100元。

　　9、發(fā)現地面衛生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛生不合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛生不合格，留有明顯死角衛生處罰20元。

　　10、西點(diǎn)柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。

　　11、操作間操作人員水果鮮奶沒(méi)有及時(shí)放入保險柜處罰20元；裱花間內發(fā)現有變質(zhì)原料，例：果膏、果醬、打發(fā)后未及時(shí)用完的鮮奶油，一次一項處罰30元；發(fā)現有浪費原料，浪費水果者處罰20元；冰箱內有積冰不及時(shí)清理，發(fā)現變質(zhì)原料處罰20元；機器內部周?chē)�有明顯污垢、積面，不及時(shí)清理的處罰20元；操作臺面衛生不合格，處罰20元、、

　　12、所有員工長(cháng)發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現一次違規XX元罰款。

　　13、生產(chǎn)車(chē)間與裱花間只允許當班服務(wù)員、店長(cháng)、裱花師、主管及經(jīng)理等進(jìn)出，其他外來(lái)人員一律不得入內，否則當班每人30元罰款。

　　二、福利

　　1、當月滿(mǎn)勤的，給予XX元滿(mǎn)勤獎，作為鼓勵。

　　2、員工自己生日時(shí)，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買(mǎi)蛋糕的享受八折優(yōu)惠。

　　3、年中時(shí)，視營(yíng)業(yè)狀況，組織員工旅游。

　　4、年終時(shí)，給予XX元年終獎。

　　三、薪資管理

　　1、每月XX號，本店委托XX銀行將上個(gè)月的工資轉賬支付至員工入職時(shí)提供的銀行卡上。

　　2、員工覺(jué)得薪資有疑問(wèn)的，可以向經(jīng)理咨詢(xún)，并要求查看工資明細與計算方式。

　　第四、人事異動(dòng)

　　一、入職

　　員工被聘用后的一個(gè)月內，蛋糕店有義務(wù)和員工簽訂勞動(dòng)合同并辦理保險。入職時(shí)，員工應提交健康證，并履行告知義務(wù)。

　　二、調動(dòng)

　　營(yíng)業(yè)員上崗后一個(gè)月，認為自己更想做糕點(diǎn)師的，可以申請調崗。不重復試用期。

　　三、辭職

　　正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。

　　四、辭退

　　1、員工嚴重違反本店的規章制度的，本店可辭退勞動(dòng)者，并不支付補償金。

　　2、其他辭退情形同勞動(dòng)合同法的規定。

　　蛋糕店員工規章制度 篇4

　　店鋪員工必須穿著(zhù)工衣方可進(jìn)入收銀柜臺;

　　當店鋪發(fā)生任何緊急事件后，當值員工需設法通知店務(wù)經(jīng)理;

　　員工當值期間，不得隨身攜帶現金;

　　空紙盒要疊平及整齊地放置于后房，貨場(chǎng)中不得留有任何雜物;

　　不得坐在貨場(chǎng)內或在后房睡覺(jué);

　　當值期間不得在后房或貨場(chǎng)內翻看雜志或報紙;

　　店鋪內電話(huà)不得用于閑談或作其他非公事用途;

　　不得在貨場(chǎng)內講粗言穢語(yǔ)、喧嘩、拋擲物件或與顧客爭執;

　　穿著(zhù)制服時(shí)，不得在貨場(chǎng)內梳頭、照鏡、搽唇膏或飲食、打手機等;

　　工作時(shí)手不可放入褲袋或雙手義叉放于胸前，也不能將身體倚傍在墻上;

　　辦公時(shí)間內禁止飲用含有酒精成份的飲品;

　　不得在貨場(chǎng)，后房或店鋪任何地方吸煙;

　　不得在貨場(chǎng)內公開(kāi)談?wù)撌浙y情況或公司營(yíng)業(yè)情況;

　　店務(wù)員不得以任何理由開(kāi)啟，關(guān)閉及干擾閉路電視系統;

　　在庫房?jì)裙ぷ鲿r(shí)，應每隔十分鐘到貨場(chǎng)視察店內情況;

　　員工若攜手提代或任何包半物品離店時(shí)，需讓店務(wù)經(jīng)理或收銀員作例行檢查;

　　員工當值期間，應留意店內顧客活動(dòng)，若發(fā)現偷竊行為，應立即報警及通知店務(wù)經(jīng)理。

　　蛋糕店員工規章制度 篇5

　　時(shí)時(shí)注意個(gè)人衛生，保持儀容整潔;

　　頭發(fā)不得染有明顯或夸張的顏色，并應保持干凈;

　　女同事長(cháng)發(fā)應束起，不可遮面，男同事前發(fā)不過(guò)耳、后發(fā)不可越領(lǐng);

　　每周修剪指甲(指甲與肉齊)，不可涂指甲油，男同事不可留胡子。

　　員工著(zhù)裝規范

　　員工必須穿非喇叭長(cháng)褲和不露出腳趾或腳跟的平底鞋當值，以不露出腿上任何皮膚為標準;

　　當值員工必須穿著(zhù)工衣，并把拉鏈拉到盡頭;

　　穿著(zhù)工衣時(shí)衣領(lǐng)不可豎起，袖子不可折起;

　　里面的衣服下擺不可長(cháng)于工衣，水可以穿帶有帽子的`衣服;

　　制服袋內只可放價(jià)錢(qián)牌，缺貨牌，筆，不可放現金、介刀，剪刀，手機等;

　　工衣每星期自行帶回家清洗2次;

　　除洗工衣外，制服在非使用時(shí)應放在后房?jì)�，不可帶離店鋪;

　　名牌印有員工的姓名，姓名的字體要端正，不可以手寫(xiě);

　　名牌不可以借給其他同事或使用其他同事的名牌;

　　名牌應恰當地夾在衣袋口;

　　名牌不可帶離店鋪，洗工衣時(shí)應把名牌放在后房;

　　舊名牌或爛名牌需交予經(jīng)理更換新名牌。

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