酒吧員工管理制度范例3篇

　　在生活中，制度使用的情況越來(lái)越多，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編為大家整理的酒吧員工管理制度，歡迎大家分享。

　　酒吧員工管理制度 篇1

　　1.在酒吧范圍內招呼客人。

　　2.根據客人的要求寫(xiě)酒水單，到吧臺取酒水，并負責客人走時(shí)的結帳。

　　3.按客人要求供應酒水，提供令客人滿(mǎn)意而又恰當的.服務(wù)。

　　4.做好營(yíng)業(yè)前的一切準備工作，保持酒吧的整齊、清潔。

　　5.清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到洗碗間清洗。

　　6.熟悉各類(lèi)酒水、各種杯子類(lèi)型及酒水的價(jià)格。熟悉服務(wù)程序和要求。

　　7.協(xié)助調酒師清點(diǎn)存貨，做好銷(xiāo)售記錄。

　　8.協(xié)助填寫(xiě)酒吧用的各種表格。

　　9.清理酒吧內的設施，如臺、椅等。

　　二、任職條件

　　1.了解酒單內容。具有豐富的酒水知識和其他知識。

　　2.了解為客人提供的服務(wù)程序，善于進(jìn)行實(shí)際操作。

　　3.能進(jìn)行酒吧服務(wù)基本英語(yǔ)會(huì )話(huà)。

　　4.具有高中以上文化程度。

　　5.具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。

　　1、清潔：

　　下午6：30分，準時(shí)回到自己所負責的吧位，清洗地面、墻面(木質(zhì)、銅、鋼制結構)、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。

　　2、推銷(xiāo)飲品：

　　A以客人的消費范圍推銷(xiāo) B以客人的身份推銷(xiāo)

　　酒吧員工管理制度 篇2

　　一、目的

　　建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能?chē)栏駡绦小?/p>

　　二、適用范圍

　　本制度適用于公司所有員工的考勤管理。

　　三、責任

　　公司所有員工。

　　四、正文

　　1. 員工考勤包括了員工請假、加班、日常上班的考勤管理制度：

　　1.1公司所有員工都必須嚴格執行以下規定：日常上班的時(shí)間為一周六天，每天工作8個(gè)小時(shí)。在沒(méi)有請假的情況下不允許無(wú)故曠工，有緊急的事應該要按請假程序進(jìn)行請假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：

　　1.1.1不按規定履行請假手續，罰款××元；

　　1.1.2遲到、早退10分鐘以?xún)�，罰款××元以上；

　　1.1.3遲到、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款××元以上；

　　1.1.4遲到、早退30分鐘以上，視為曠工半天，除扣減工資外，罰款××元，依次類(lèi)推。

　　2.請假：

　　2.1請假程序：

　　2.1.1員工請假填寫(xiě)請假單，注明請假種類(lèi)、假期、時(shí)間、事由及聯(lián)絡(luò )電話(huà)，按請假審批權限經(jīng)各級領(lǐng)導審批，并報人事部備案。

　　2.1.2假期若較長(cháng)，須交接手頭工作，確保工作的連續性。

　　2.1.3假滿(mǎn)須回公司銷(xiāo)假，通報綜合辦。

　　2.1.4請假規定：

　　2.1.5事先無(wú)法辦理請假手續，須按審批權限以電話(huà)直接向主管報知，并于事后補辦手續。否則以曠工論處。

　　2.1.6未辦手續擅離崗位，或假期屆滿(mǎn)仍未銷(xiāo)假、續假者，均以曠工論處。

　　3.加班：

　　3.1本規定適用于公司普通員工加班。

　　3.2公司鼓勵員工每天在規定的工作時(shí)間內完成本職工作，不鼓勵加班。確因工作需要加班或值班，應得到部門(mén)經(jīng)理或主管副總經(jīng)理的批準，方可加班。

　　3.3為完成工作任務(wù)確需加班的員工，應該服從上級的安排，但懷孕期間的`女員工不安排加班。

　　3.4加班程序：

　　3.4.1凡需加班的，需經(jīng)部門(mén)主管或主管副總經(jīng)理的批準后方能加班；

　　3.4.2加班完畢后，加班記錄單經(jīng)部門(mén)主管驗審后送綜合辦留存；

　　3.4.3綜合辦每月20日統計月度加班情況，報財務(wù)部，在發(fā)放員工工資的同時(shí)支付加班工資。

　　3.4.4加班員工可不領(lǐng)取加班費以調休代替。

　　3.4.5凡調休的員工均應填寫(xiě)申請，經(jīng)部門(mén)申請和綜合辦同意審批。調休時(shí)以半天為最小單位。

　　酒吧員工管理制度 篇3

　　一、人員素質(zhì)

　　1、具有良好的職業(yè)道德和正確的服務(wù)思想，樹(shù)立把困難留給自己，把方便讓給客戶(hù)的服務(wù)宗旨，維護本企業(yè)形象，全心全意為客戶(hù)服務(wù)。

　　2、精通本崗位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。熟練掌握本業(yè)務(wù)的預訂、反饋、回訪(fǎng)服務(wù)等處理程序和方法。

　　3、了解本企業(yè)已開(kāi)辦的各項業(yè)務(wù)(包括系統功能、使用方法、合作處理流程，會(huì )員回訪(fǎng)流程，服務(wù)標準)。

　　4、普通話(huà)標準、流利，能聽(tīng)懂本地方言。

　　5、計算機操作熟練。使用五筆輸入法，打字速度達80字/分。

　　6、客服代表在受理客戶(hù)咨詢(xún)、投訴時(shí)，必須嚴格執行規范的服務(wù)用語(yǔ)，態(tài)度和藹、親切，熱情處理客戶(hù)的咨詢(xún)或投訴;

　　7、客服代表在工作過(guò)程中，應嚴格按照“三要、三不、四個(gè)一樣”的要求去做。即：

　　三要：要“請”字當頭，“您”字不離口，“再見(jiàn)”結尾。

　　三不：不使用生硬語(yǔ)言，不說(shuō)推卸責任的話(huà)，不責備、埋怨客戶(hù)。

　　四個(gè)一樣：生人熟人一個(gè)樣、有無(wú)檢查一個(gè)樣、工作忙閑一個(gè)樣、情緒好壞一個(gè)樣。

　　二、值班制度

　　1、值班人員值班在崗，堅守崗位、坐姿端正、精神飽滿(mǎn)、集中精力。

　　2、值班人員要服從指揮調度，認真按各項業(yè)務(wù)流程、服務(wù)規范及操作規范的要求去做。

　　3、值班時(shí)必須使用規范服務(wù)用語(yǔ)，從語(yǔ)氣、聲調、應答上做到：禮貌、親切、簡(jiǎn)練、清晰、耐心、周到。

　　4、樹(shù)立以“客戶(hù)”為中心的服務(wù)理念，牢記“客戶(hù)永遠是對的”服務(wù)原則，做到反應快、應答及時(shí)。

　　5、自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀律，履行操作員職責。嚴禁在工作場(chǎng)所內大聲喧嘩，未經(jīng)經(jīng)理批準不得擅離職守。

　　6、嚴格交接班手續，認真遵守交接班制度。

　　三、交接班制度

　　做好班前準備，崗位交接要簡(jiǎn)練、快速，不允許閑談，并要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。

　　接班人未到崗，交班人不得離臺。

　　仔細閱讀主最新業(yè)務(wù)資訊、后臺系統客服公告，及時(shí)了解業(yè)務(wù)變更及優(yōu)惠政策，并做好推薦工作。

　　交接日志要對設備情況、疑難問(wèn)題、人員調班等情況，記錄清楚明了。

　　四、現場(chǎng)紀律制度

　　辦公區內不得大聲喧嘩、大笑、嬉戲，不許串崗，不做與工作無(wú)關(guān)的'事。

　　電腦顯示器位于臺面右側，耳機懸掛于機臺左側。

　　工作臺面整潔，記事本統一放置同位。

　　座椅整齊，離座后桌椅、物品應及時(shí)歸位。

　　出入辦公區不得超過(guò)規定時(shí)限，如有特殊情況需請示值班經(jīng)理。

　　五、現場(chǎng)管理制度

　　1、聽(tīng)從管理人員的指揮調度。

　　2、規范使用服務(wù)用語(yǔ)，快速解答客戶(hù)問(wèn)題。

　　3、坐姿端正，臺面要整潔衛生，桌面上不得擺放與工作無(wú)關(guān)的物品。

　　4、椅子、鍵盤(pán)、電腦不能隨意移動(dòng)。離臺時(shí)鍵盤(pán)要推入抽屜，不能在設備處亂涂亂畫(huà)。

　　5、上班時(shí)間不能看書(shū)，不能與臨臺閑聊(業(yè)務(wù)交流除外)、不能私掛用戶(hù)電話(huà);手機鈴聲調為振動(dòng)。

　　上班時(shí)間不準上與工作無(wú)關(guān)的q、玩網(wǎng)絡(luò )游戲或在線(xiàn)看電影;除眾品網(wǎng)網(wǎng)頁(yè)外不能上其他無(wú)關(guān)。

　　接打電話(huà)時(shí)不能吃東西，上連班吃飯需離開(kāi)客服部工作范圍。

　　不得隨便使用客服部固定電話(huà)長(cháng)時(shí)間撥打私人電話(huà)。

　　六、衛生管理制度

　　1、辦公區內微機、桌椅、文具等物品擺放整齊無(wú)塵土; 2、門(mén)窗明亮，地面整潔;

　　3、員工上班著(zhù)裝整潔、衛生，長(cháng)發(fā)要束發(fā)，盡量職業(yè)化。

　　4、著(zhù)裝整潔，不皺巴、不缺殘、不挽袖，畫(huà)淡裝上崗;

　　5、個(gè)人物品妥善保管，嚴防丟失。禁止亂拿亂用，及時(shí)鎖柜，否則后果自負。

　　6、公共衛生區域打掃由晚班人員負責，個(gè)人位置桌面衛生定期由個(gè)人負責。

　　七、換班制度

　　認真執行換班制度，做到不遲到，不早退，不無(wú)故曠工，確保當班時(shí)間準點(diǎn)到崗，為保證座席正常接通，且請假需上級領(lǐng)導審批，如遇特殊情況者請盡量與其他休息同事?lián)Q班。

　　員工在工作期間因本人或其它需要在工作時(shí)間內親自處理事情可允許換班。

　　換班必須經(jīng)雙方當事人同意，填寫(xiě)換班登記表后經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字批準后方可生效。

　　每人每月?lián)Q班不得超過(guò)3次。不允許連續換班，換班者、還班者不允許連班。

　　換班雙方必須交待清楚，若交代不清造成誤班、空班的按曠工處理，并按責任大小考核雙方當事人。

　　換班和還班均不得請假，否則按曠工處理。

　　節假日當班人員不允許換班或請假。

　　八、客服代表職責

　　1、對內代表客戶(hù)利益，對外代表公司形象，履行首問(wèn)負責制的規范要求。

　　2、客服工作要加強公司內部協(xié)調，對每個(gè)問(wèn)題的解決都要進(jìn)行跟綜并限時(shí)處理。

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