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茶樓員工規章制度
在當下社會(huì ),大家逐漸認識到制度的重要性,制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?以下是小編整理的茶樓員工規章制度,希望能夠幫助到大家。
茶樓員工規章制度1
一、勞動(dòng)管理制度:茶樓員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請假(不發(fā)工資)回店銷(xiāo)假,書(shū)寫(xiě)請假條,經(jīng)批準后方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度:全體員工必須要服從安排,聽(tīng)從指揮,當天工作必須要當天高標準地完成,上班時(shí)間不許會(huì )客、接打電話(huà)、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度:各項收支要做到日清月結,總臺每天要與茶樓結清當天帳目,各員工予支資金,不得超過(guò)當月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當推遲,但不得超過(guò)一個(gè)月)。
四、財產(chǎn)物資管理:各員工要愛(ài)護管理好茶樓所有財產(chǎn)物資,各類(lèi)工器具、餐具、工作服等物品,誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償,用當月工資抵扣,如不夠者用下月工資繼續抵扣,直至扣完為止。
五、學(xué)習管理制度:每星期日下午集中學(xué)習兩小時(shí),學(xué)習內容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓練和文體活動(dòng),根據具體情況可交替進(jìn)行安排。
六、衛生管理制度:每星期六下午為集中打掃除時(shí)間,各員工按照自己分管的衛生責任區認真進(jìn)行打掃清理,不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物;門(mén)窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡;洗手間無(wú)蚊蠅異味。
七、獎懲責任制:建立檢查考試獎懲責任制,每月15日下午進(jìn)行各項制度落實(shí)情況的.檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試,檢查考試合格者獎現金5元,不合格者罰款2元。
茶樓員工規章制度2
一、獎勵
1、每月/年被評為優(yōu)秀員工者。
2、檢舉違規、違紀或損害茶樓利益行為,經(jīng)查實(shí)情況屬實(shí)者。
3、拾金不昧,積極上繳者。
4、一慣為賓客提供優(yōu)質(zhì)、超常和個(gè)性服務(wù)、受到賓客表?yè)P者。
二、懲罰
1、上班遲到者(5分鐘以?xún)瓤?元,半個(gè)小時(shí)以?xún)瓤?0元,一個(gè)小時(shí)以上為曠工)
2、每月事假不能超過(guò)2天,事假一天取消當天工資加扣半天基本工資。
3、病假1天,取消當天基本工資(有醫院證明)。
4、曠工1天,取消當天基本工資,并加扣兩天基本工資。連續曠工三天,自動(dòng)離職,工資不予結算。
5、員工請假必須提前一天在考勤表上注明,并得到上級批準后方可休假。違者取消當天基本工資。
6、嚴禁私自調換班,調換班必須經(jīng)上級同意,違者取消當天基本工資。
7、拾到客人任何財物不及時(shí)上繳吧臺者,視情節輕重,給予懲罰,嚴重者將除名。
8、不嚴格按照服務(wù)流程操作者,發(fā)現一次扣1—5元。
9、不及時(shí)給客人續水、更換煙灰缸者,發(fā)現一次扣1—5元。
10、打掃衛生不徹底、桌椅板凳擺放不整齊、機麻未清洗干凈,每間/桌扣1元。
11、上班時(shí)間,串崗、離崗、打鬧、看電視者,一次扣1元。
12、消極怠工不服從上級安排,公開(kāi)頂撞上司,影響正常工作者,一次扣1—5元。
13、保安人員必須保證車(chē)輛通道暢通,不得無(wú)故脫崗、離崗。(違者1—5元)若造成不安全隱患,分清責任各負其責。
14、保潔人員必須做好茶具衛生,并隨時(shí)保證茶樓公共區域衛生的整潔。(違者1—5元)
15、廚房人員應保證客人和員工飲食安全(造成嚴重后果者,本人將負全責)。保證廚房衛生整潔、干凈(違者1—5元)。
茶樓員工規章制度3
1、按時(shí)上下班,上下班必須簽到,做到不遲到,不早退。
2、上班時(shí)不得擅自離開(kāi)工作崗位,有事必須得到上級批準方可離崗。
3、上班時(shí)間不準做與工作無(wú)關(guān)的事(如看書(shū)、看報、看雜志、睡覺(jué)、洗頭、洗衣服等),如特殊情況,必須經(jīng)上級批準。
4、上班時(shí)必須穿工作服,化淡妝,但不可濃艷,佩戴工作牌,保持儀表端莊,舉止文雅、自然大方。
5、上班時(shí)間女服務(wù)員不得在大廳或包廂里化妝,、佩戴耳環(huán)、首飾,不得披長(cháng)發(fā)、留長(cháng)指甲;男服務(wù)員則頭發(fā)不能蓋過(guò)耳朵,不準留小胡子。
6、上班時(shí)間不準大聲喧嘩、攀抱、打鬧、聊天、說(shuō)話(huà),不準抽煙、喝酒、吃東西,不準坐、臥、撐,必須站立服務(wù)。
7、上班時(shí)間不準在包廂內休息、看電視、打牌、上網(wǎng)等。
8、不論上下班時(shí)間,不準私自攜帶公物走出大門(mén)。
9、當班時(shí)間服務(wù)員必須做到“三輕、四勤”,“三輕”指走路輕,說(shuō)話(huà)輕,操作輕,“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三凈、五有”,“三凈”指外凈、內凈、人凈,“五有”指有笑容、有禮貌、有內涵、有形象,有質(zhì)量。
10、面對客人必須微笑服務(wù),做到“請”字開(kāi)頭,“謝”字離口,言語(yǔ)做到語(yǔ)輕,語(yǔ)禮。
11、請病、事假必須在當天上班前的頭一天,經(jīng)上級批準方可離崗,否則作曠工處理。
12、一切撿到的物品必須交公,做到拾金不昧,如私自藏匿則按盜竊處理。
13、為了做得更好,必須明確部門(mén)的很重要性,必須認真對待每一物每一事以及每一個(gè)細節,要“多看、多想、多做”。
14熱情禮貌對待每一位顧客,尊重顧客,語(yǔ)氣積蓄、耐心認真聆聽(tīng)客人的意見(jiàn),并及時(shí)解決或處理,在處理特殊意見(jiàn),須征求上級意見(jiàn)。
15服務(wù)員不得收客人小費,不得以任何借口或理由與客人發(fā)生爭執,與同事、與上級領(lǐng)導和睦相處,不得背后說(shuō)是非小話(huà)。
16、服務(wù)員要有滿(mǎn)腔熱情的服務(wù)精神,使客人有賓至如歸的感覺(jué),主動(dòng)灰客人服務(wù),把自己服務(wù)做到未叫先知,熱情對待客人如親人,熱心誠懇,感情真摯,耐心在工作中解答客人的問(wèn)題,做到問(wèn)多不煩、遇急不亂,有條有序,當發(fā)生矛盾時(shí)要嚴以律己,恭敬謙讓。
17工作認真負責,努力鉆研業(yè)務(wù),提高工作效率,自覺(jué)遵守本店的規章制度,嚴守保密制度,工作認真細致,作風(fēng)正派,不謀私利,具有良好的職業(yè)道德。
18、應具備奉獻精神、敬業(yè)樂(lè )業(yè),盡職盡責地工作,樹(shù)立本店的良好形象,并注意了解客人對本店的意見(jiàn),及時(shí)上報。
19、協(xié)調本店各部門(mén)之間的關(guān)系,接受和處理好內部同事之間的矛盾,了解各部門(mén),各種服務(wù)設施、項目,熟悉自己的業(yè)務(wù),做到精益求精。
20、必須自覺(jué)遵守本店規章制度和部門(mén)有關(guān)管理規定,共同維護正常的工作秩序和良好的工作環(huán)境。
21、愛(ài)護公共財物,節約費用開(kāi)支,注意防火、防盜、安全用電,確保財產(chǎn)和人員安全。做到:細心、手巧、眼明、耳靈、語(yǔ)真。
22、必須有責任感,熱愛(ài)本職工作,忠于職守,服從管理,團結協(xié)作,自覺(jué)維護本店的聲譽(yù)和利益。
23、嚴格執行交接班制度,認真履行交接手續,對重點(diǎn)情況重點(diǎn)交待,保證工作的準確性和連續性。
24、員工之間應相互配合,同心協(xié)力,真誠協(xié)作,維護本店形象,提高本店聲譽(yù)。
25、工作時(shí)間不得私自使用店內電話(huà)辦理私人事務(wù),不得隨隨便便進(jìn)入吧臺。
26、非工作需要,員工不得私自在接待賓客的場(chǎng)所和客房會(huì )客。
27、增長(cháng)自己的知識面,不斷提高自己的.各方面素質(zhì),樹(shù)立良好的形象,帶好頭,提高員工的職業(yè)道德和各方面素質(zhì)。獎勤罰懶,實(shí)行獎罰制,做到對本店負責,對賓客負責,對員工負責。
28、認真做好每天服務(wù)工作,做好部門(mén)的物品管理,不得損壞店內的一切,認真檢查每天的衛生,給客人一個(gè)干凈、舒適的消費環(huán)境。
29、及時(shí)完成上級交給的任務(wù),積極配合主管做好店內的一系列工作。
30、聽(tīng)從上級指揮,服從安排,努力完成上級交辦的每一項業(yè)務(wù)工作,力求保質(zhì)保量,提供快捷服務(wù),做到技術(shù)熟、業(yè)務(wù)通、效率高,以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)贏(yíng)得賓客滿(mǎn)意。
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