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員工食堂財務(wù)管理制度（精選14篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的員工食堂財務(wù)管理制度，歡迎閱讀與收藏。
員工食堂財務(wù)管理制度 1
為進(jìn)一步加強職工食堂財務(wù)管理，規范經(jīng)營(yíng)體系，提高經(jīng)營(yíng)效果，更好的為廣大職工服務(wù)，根據公司財務(wù)管理相關(guān)規定，結合職工食堂經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本制度：
一、內容與要求
1、職工食堂所有收、付款及出、入庫單據，必須書(shū)寫(xiě)工整，手續完備。食堂領(lǐng)用各種物品要做好出庫單，出庫單據上要有領(lǐng)物人、保管員、食堂主管的簽字許可，做到帳物相符，一一對應。每周一報銷(xiāo)、每月一統計當月的總支出和總收入。
2、所有收、付款單據(稅務(wù)機關(guān)監制的正規發(fā)票)要事先經(jīng)制單人和食堂主管簽字后，方可到主管單位簽字審核，公司領(lǐng)導審批后到公司財務(wù)部報銷(xiāo)。
3、核算保管員應每周五下午，持本周所購物品的發(fā)票或者集市采購賣(mài)方開(kāi)出的收據等原始憑證、出入庫單據到財務(wù)部報銷(xiāo)。發(fā)票必須具有稅務(wù)機關(guān)發(fā)票監制章和單位財務(wù)專(zhuān)用章;出、入庫單須有采購員、核算保管員和食堂主管簽字把關(guān);集市采購三聯(lián)單(或者原始憑證)必須有賣(mài)方簽名及手印，否則一律不予報銷(xiāo)。
4、核算保管員定期到主管單位借食堂備用金，并辦理完備的'借款手續，每次的借款數額必須由食堂主管決定。
5、核算保管員應每月5日從財務(wù)部統計上月食堂的總收入，當月核算當月的收支情況，并計算出每月的盈余額或者虧損額。
6、食堂每月25日對庫存及剩余物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，主管單位隨時(shí)抽查，檢查帳、物是否相符，有無(wú)積壓浪費、腐爛變質(zhì)現象。
7、所有借帳應當月結清，不存在白條，杜絕呆帳、壞帳的發(fā)生。
8、每月所有報批的收付款單據及月末盤(pán)點(diǎn)表，必須于下月1日前全部送主管單位審核。
二、檢查與考核
1、不及時(shí)按規定報銷(xiāo)、報送收付款單據極不按時(shí)盤(pán)點(diǎn)的每次考核核算保管員50元。
2、抽查時(shí)帳、物不符考核責任人100元。連帶考核食堂主管50元。
3、發(fā)生違反規章制度的現象，按公司有關(guān)制度規定進(jìn)行考核。
三、本辦法自下發(fā)執日起執行。
員工食堂財務(wù)管理制度 2
第一章 總則
第一條 為規范我縣中小學(xué)校食堂財務(wù)管理，維護師生的合法權益，促進(jìn)教育事業(yè)健康發(fā)展，根據《中小學(xué)校財務(wù)制度》、《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》、《益陽(yáng)市中小學(xué)食堂管理實(shí)施細則》及有關(guān)要求，結合我縣中小學(xué)校食堂管理的實(shí)際情況，特制訂本辦法。
第二條 本辦法適用于我縣公辦中小學(xué)校（含中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校及公辦幼兒園）食堂管理，民辦中小學(xué)校、民辦幼兒園食堂參照執行。
第三條 堅持因地制宜原則。中小學(xué)校按照有利于提高餐飲服務(wù)質(zhì)量、有利于提高食品安全管控水平、有利于提高學(xué)生滿(mǎn)意度的原則，根據政策，在不改變自營(yíng)性質(zhì)前提下，可選擇“勞務(wù)派遣”用工方式開(kāi)辦學(xué)生食堂。
第四條 堅持公益性原則。學(xué)生食堂嚴格遵循“非營(yíng)利”要求，凡政府利用財政性資金投資形成的中小學(xué)食堂房屋、設備等固定資產(chǎn)實(shí)行零租賃、零折舊�？h級財政應落實(shí)政策要求，保障實(shí)施營(yíng)養改善計劃增加的食堂聘用人員工資等費用。
學(xué)校食堂一律不得對外承包，嚴禁學(xué)校以任何名義和方式從學(xué)生食堂牟利。
第二章 財務(wù)管理體制及內部管理
第五條 學(xué)校食堂實(shí)行學(xué)校法定代表人總負責制和在學(xué)校財務(wù)機構領(lǐng)導下的“集中管理、獨立核算”的財務(wù)管理體制。學(xué)校需設立由學(xué)生、家長(cháng)、教師代表組成的食堂膳食管理委員會(huì )，參與和監督學(xué)校大宗食品及原輔材料的公開(kāi)招投標、供餐質(zhì)量、食品衛生與安全、檢查評議等工作。食堂膳食管理委員會(huì )組成人員實(shí)行任期制，每屆一年，到期更換。
第六條 學(xué)校食堂必須單獨建賬，明確財務(wù)負責人（也可由學(xué)校后勤負責人兼管）。按規定設置具備從事會(huì )計工作所需專(zhuān)業(yè)能力的會(huì )計人員，并指派具有一定財會(huì )業(yè)務(wù)知識的人員為財務(wù)主管，負責學(xué)校食堂財務(wù)工作。
第七條 學(xué)校食堂的財務(wù)收支實(shí)行“一支筆”審批制度。重大開(kāi)支和重要的經(jīng)濟事項決策，除經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導集體研究決定外，還應向學(xué)校膳食管理委員會(huì )通報有關(guān)情況，征求意見(jiàn)。
第八條 學(xué)校食堂收取伙食費必須使用財政部門(mén)監制的湖南省行政事業(yè)單位往來(lái)款收據。要建立健全伙食費收據管理制度，指定專(zhuān)人購領(lǐng)、保管、繳驗、發(fā)放票據。要建立票據臺賬和收費檔案，做到票款一致。學(xué)校食堂票據不得轉借、轉讓、代辦、買(mǎi)賣(mài)、更不得利用票據從事其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和違紀違規活動(dòng)。
第九條 食堂必須單獨開(kāi)設銀行賬戶(hù)，食堂賬戶(hù)指定用于食堂日常收支，嚴禁將應納入財政專(zhuān)戶(hù)的收入及違反規定擅自設立的項目收取的收入繳入食堂賬戶(hù)。
食堂應建立獨立的食堂賬戶(hù)核算體系，正確核算伙食成本，按月公布膳食收支賬目，按月上報財務(wù)報表。
第十條 建立食堂內部控制制度，做到不相容職務(wù)由不同的`人員擔任。食堂財務(wù)機構內部分工明確、責任清楚，做到錢(qián)賬分管。
保管員負責物資驗收并如實(shí)填制、及時(shí)傳遞“入庫單”、“出庫單”，登記好“庫存物品數量金額明細帳 ”，并負責所保管物資的安全完整。
出納人員負責售卡（售票）的資金收取及物資采購的資金支付，按規定做好現金及銀行存款日記賬，收支清楚，現金日清月結無(wú)差錯，不透支坐支，不得私設小金庫。不得兼任稽核、會(huì )計檔案保管和收入、費用、債權、債務(wù)賬目的登記工作。
會(huì )計負責收支的核算，按月核對出納的庫存現金、銀行存款。會(huì )計記錄內容真實(shí)、數字準確，手續齊備，會(huì )計檔案管理規范。按月結算盈虧，并向領(lǐng)導反饋相關(guān)信息，提出相關(guān)管理意見(jiàn)。
食堂財務(wù)應按會(huì )計檔案管理辦法管理食堂財務(wù)檔案。
第十一條 建立完善餐飲定價(jià)機制。學(xué)校食堂應將每天主、副食菜譜及原材料來(lái)源、價(jià)格進(jìn)行公示。采取自購制供餐模式的學(xué)校食堂，應根據營(yíng)養食譜，按成本補償原則合理確定供餐價(jià)格，一律實(shí)行明碼標價(jià)。要按一定比例供應低價(jià)菜、中價(jià)菜、高價(jià)菜，確保學(xué)生餐費明顯低于社會(huì )同類(lèi)餐飲價(jià)格。
采取包餐制供餐模式的學(xué)校食堂，應嚴格按照物價(jià)部門(mén)審批的價(jià)格收取伙食費，早餐品種多樣，中餐和晚餐必須嚴格按不低于兩葷兩素一湯的標準供餐。
食堂直接成本（即原輔食材成本）原則上不得低于伙食費標準的70%。
第三章 物資采購
第十二條 食堂物資采購應堅持“勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)，以進(jìn)促銷(xiāo)”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟實(shí)惠。
第十三條 食堂物資采購必須建立雙人采購和定期輪換制度。每次采購應做詳細的采購記錄備查，采購人員每學(xué)年輪換一次。
第十四條 建立物資采購驗收制度。物資采購回來(lái)后由物資保管員驗收過(guò)秤入庫。采購人員、證明（復核）人員、保管人員和審批人員在學(xué)校自制的“入庫單”上均簽字認可后據以登記入賬。完善物資登記臺賬，對于采購的所有物資要嚴格登記臺賬，詳細登記物資采購時(shí)間、數量、批號、供貨單位等相關(guān)事項，所有物資出庫都應由廚房負責人、保管員及審批人在學(xué)校自制的“出庫單”上簽字認可后據以登記入賬。
第十五條 建立物資采購公開(kāi)制度。定期由采購人員將采購的品種、數量、單價(jià)等填制“采購單”，經(jīng)證明（復核）人員、保管人員和審批人員簽字后在學(xué)校教職代會(huì )上或學(xué)校公開(kāi)欄醒目位置予以張貼公開(kāi)。
第四章 收入管理
第十六條 收入是指學(xué)校食堂提供伙食及財政補助的非償還資金。主要包括：
�。ㄒ唬┗锸呈杖�。指食堂為師生提供伙食活動(dòng)取得的收入。具體包括：學(xué)生伙食費收入、教師伙食費收入等。
�。ǘ┴斦a助收入。由學(xué)校轉撥給食堂的營(yíng)養餐補助資金，除此之外學(xué)校不得將預算內、外資金以補助的形式撥入食堂，由財政資金安排的食堂較大的維修和設備購置款項，直接在學(xué)校事業(yè)經(jīng)費中核算。
�。ㄈ┢渌杖�。指獲取上述以外的收入。包括：利息收入、食堂剩飯剩菜殘值收入等。
第十七條 考慮到學(xué)生家長(cháng)的經(jīng)濟能力，學(xué)生伙食費原則上按月收取，并于每月底結清。學(xué)生病事假連續超過(guò)三天以上并事先辦理請假手續的，應按日退還伙食費。
第十八條 實(shí)行包餐制供餐的食堂，向學(xué)生收取伙食費，實(shí)行學(xué)期初預收（或按月預收）、月末結轉確認伙食收入、期末結算，實(shí)行多退少補。每月末，應以當月實(shí)際發(fā)生的支出為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時(shí)，學(xué)校須向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初計劃就餐次數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。結算清單必須向學(xué)生和家長(cháng)公布，找補的伙食費必須由家長(cháng)或學(xué)生本人簽名確認。采用充卡消費的食堂，充值時(shí)先將款項計入預收款項，然后等正式消費時(shí)按實(shí)際金額記入伙食收入。
第十九條 教職工在食堂用餐，應按規定交納伙食費，與學(xué)生同菜同價(jià)，伙食費據實(shí)結算，并按月交入食堂賬戶(hù)，不得以其他方式抵沖。
第二十條 學(xué)生伙食費標準由各校根據就餐成本制定，不得盈利、應力求收支平衡。
第二十一條 食堂收入以食堂自身的經(jīng)營(yíng)服務(wù)為依據，不得將學(xué)校的房租收入、其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入記入食堂收入。不得擅自轉移食堂收入，以至挪用或私設“小金庫”。
第五章 支出管理
第二十二條 學(xué)校食堂支出要以師生服務(wù)為中心，要根據“量入為出”原則安排各項支出。
第二十三條 食堂支出成本核算應堅持以食堂提供伙食活動(dòng)所必需的各項直接支出為準，不包括各項財政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋等固定資產(chǎn)所需投入（含維修）應納入學(xué)校事業(yè)經(jīng)費保障范圍，由財政性經(jīng)費予以保障。要嚴格支出管理，提高資金的使用效益。
第二十四條 食堂支出主要包括：
�。ㄒ唬┗锸持С�。是指學(xué)校食堂開(kāi)展伙食活動(dòng)而發(fā)生的各項支出。具體包括：
1.伙食原輔材料支出。學(xué)校食堂加工過(guò)程中所耗用的原材料、輔助材料等支出。如米、面、油、肉、蔬菜和調料等。自營(yíng)食堂直接成本（即原輔材料成本）原則上不得低于伙食標準的 70%。營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)學(xué)校食堂供餐直接成本不得低于國家營(yíng)養膳食補助標準。
2.公用支出。學(xué)校食堂加工過(guò)程中耗用的水電費和燃料費用等。
3.其他材料支出。
�。ǘ┢渌С�。食堂為提供后勤服務(wù)發(fā)生的成本性支出以外的其他支出。包括服務(wù)人員費用、零星物品購置維修及支出等。
服務(wù)人員費用是指學(xué)校食堂聘請臨時(shí)工所開(kāi)支的人員工資等支出。
零星物品購置維修及支出是指用于食堂的小型用具、低值易耗品的購置及設施的維修與更換等支出。
第二十五條 食堂賬戶(hù)不得開(kāi)支在食堂崗位工作的在職在編人員的人員經(jīng)費，不得列支教職工獎金、補貼等各項福利，不得列支招待費。
第二十六條 食堂用電、用水、用氣應單獨設表計費，并嚴格執行居民價(jià)格。營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)學(xué)校食堂的水、電、煤、氣等日常運行經(jīng)費應納入學(xué)校公用經(jīng)費開(kāi)支。
第六章 財務(wù)報告
第二十七條 財務(wù)報告是反映學(xué)校食堂在一定時(shí)期內財務(wù)收支及財務(wù)狀況的報告。包括資產(chǎn)負債表、收入支出表、財務(wù)情況說(shuō)明書(shū)等。
第二十八條 財務(wù)分析是財務(wù)工作的重要組成部分，學(xué)校食堂應當按照學(xué)校行政部門(mén)要求，根據食堂財務(wù)管理的需要，定期編制財務(wù)分析報告。
第二十九條 學(xué)校后勤財務(wù)機構每月要向學(xué)校行政部門(mén)報送財務(wù)報告和財務(wù)分析報告，報告食堂經(jīng)營(yíng)狀況，同時(shí)，學(xué)校須將其結果于次月10日前進(jìn)行公示并報上級主管部門(mén)備案，主動(dòng)接受監督。
第七章 財務(wù)監督
第三十條 縣教育局財務(wù)部門(mén)負責對直屬及所轄街、鄉（鎮）學(xué)校自營(yíng)食堂的財務(wù)管理情況每學(xué)期開(kāi)展一次監督檢查或抽查。鄉（鎮）中心學(xué)校財務(wù)部門(mén)負責本鄉（鎮）初中、小學(xué)和幼兒園自營(yíng)食堂的財務(wù)監督和管理，縣教育局內審機構負責開(kāi)展對學(xué)校自營(yíng)食堂的內部審計工作。學(xué)校每學(xué)期期末組織教（職）代會(huì )對食堂財務(wù)進(jìn)行清理，并將清理結果進(jìn)行公布。學(xué)校膳食管理委員會(huì )（學(xué)校食堂管理領(lǐng)導小組）直接負責對本校食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)開(kāi)展實(shí)時(shí)檢查監督，并每學(xué)期對學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行一次核算，并將其結果于每學(xué)期末向家長(cháng)委員會(huì )進(jìn)行通報。建立學(xué)生、教師和家長(cháng)參與的監督評價(jià)制度，對學(xué)生、家長(cháng)、社會(huì )滿(mǎn)意度不高的要限期整改。
第三十一條 有下列情形之一的，依法依規依紀嚴肅處理；涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)依法處理。
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)虛報、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費或食堂經(jīng)費的；
�。ǘ⿵娭茖W(xué)生搭餐，或者通過(guò)食堂向學(xué)生亂收費的；
�。ㄈ┰O立“小金庫”，直接或采取弄虛作假方式在食堂經(jīng)費中列支學(xué)校公共開(kāi)支或教職工獎金福利、津補貼、招待費及其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)支出等費用的；
�。ㄋ模┮允杖」芾碣M、折舊費等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本的；
�。ㄎ澹┰谑程霉芾碇袨樗酥\利、搞利益輸送或以權謀私的；
�。⿲W(xué)校以任何形式收取托管企業(yè)租金或接受無(wú)償服務(wù)的；
�。ㄆ撸⿲W(xué)生食堂采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康的；
�。ò耍┯衅渌`法違規違紀行為的。
第八章 附則
第三十二條 本辦法由縣教育局、縣財政局負責解釋。各學(xué)�？筛鶕巨k法制定實(shí)施意見(jiàn)，報縣教育局、縣財政局備案。
第三十三條 本辦法從20xx年9月1日起實(shí)施。
員工食堂財務(wù)管理制度 3
一、總則
為規范食堂財務(wù)管理，確保資金使用的合理性和透明度，提高食堂運營(yíng)效率，特制定本財務(wù)管理制度。
二、財務(wù)管理職責
1. 食堂財務(wù)負責人：負責全面管理食堂財務(wù)工作，確保食堂財務(wù)活動(dòng)符合國家法律法規和學(xué)校相關(guān)規定，監督并檢查財務(wù)制度的執行情況。
2. 財務(wù)人員：負責食堂日常財務(wù)收支的'記錄、核算、報表編制和財務(wù)分析工作，確保財務(wù)數據真實(shí)、準確、完整。
三、財務(wù)管理原則
1. 合法合規：食堂財務(wù)活動(dòng)必須遵守國家法律法規和學(xué)校相關(guān)規定，嚴禁任何違法違規行為。
2. 公正透明：食堂財務(wù)收支應公開(kāi)透明，定期公布財務(wù)報表，接受師生監督。
3. 勤儉節約：食堂應厲行節約，降低成本，提高經(jīng)濟效益。
四、收入管理
1. 食堂收入包括飯菜銷(xiāo)售收入、飲料銷(xiāo)售收入、小賣(mài)部銷(xiāo)售收入等。
2. 食堂應建立完善的收銀系統，確保收入數據準確可靠。
3. 所有收入應及時(shí)入賬，不得私自挪用或截留。
五、支出管理
1. 食堂支出包括原材料采購、設備購置、人員工資、水電費、維修費等。
2. 食堂應建立嚴格的采購制度，確保采購物品質(zhì)量可靠、價(jià)格合理。
3. 所有支出必須憑有效票據入賬，不得白條入賬或虛報冒領(lǐng)。
4. 食堂應定期進(jìn)行成本核算，分析成本構成，優(yōu)化成本控制措施。
六、資產(chǎn)管理
1. 食堂資產(chǎn)包括固定資產(chǎn)和流動(dòng)資產(chǎn)。固定資產(chǎn)主要指廚房設備、餐具等；流動(dòng)資產(chǎn)主要指庫存食材、飲料等。
2. 食堂應建立資產(chǎn)臺賬，對資產(chǎn)進(jìn)行定期盤(pán)點(diǎn)和清查，確保賬實(shí)相符。
3. 資產(chǎn)處置必須經(jīng)過(guò)審批程序，嚴禁私自處置或挪用。
七、監督與檢查
1. 學(xué)校應設立專(zhuān)門(mén)的監督機構或指定專(zhuān)人負責食堂財務(wù)工作的監督檢查。
2. 監督機構或人員應定期對食堂財務(wù)活動(dòng)進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
3. 食堂應接受師生和家長(cháng)的監督，對師生和家長(cháng)的意見(jiàn)和建議應及時(shí)回應和處理。
八、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執行，如有與國家法律法規和學(xué)校相關(guān)規定相抵觸之處，以國家法律法規和學(xué)校相關(guān)規定為準。
2. 本制度解釋權歸學(xué)校所有。
員工食堂財務(wù)管理制度 4
第一章 總則
第一條 為進(jìn)一步規范全縣學(xué)校食堂管理，提升學(xué)生食堂財務(wù)管理水平，維護學(xué)生合法權益，促進(jìn)中小學(xué)生健康成長(cháng)，防范廉政風(fēng)險，確保教育事業(yè)健康發(fā)展，依據《行政事業(yè)單位內部控制規范（試行）》《中華人民共和國會(huì )計法》《政府會(huì )計制度》、《中小學(xué)財務(wù)制度》等法律法規和相關(guān)規定，結合我縣實(shí)際，特制定本辦法。
第二條 本辦法所稱(chēng)的學(xué)生食堂，是指縣域內各公辦學(xué)校按要求準予開(kāi)辦的具備衛生安全條件、具有相對獨立的原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空間的場(chǎng)所。
第三條 學(xué)校承辦食堂是一項公益性民生事業(yè)，以服務(wù)廣大學(xué)生為目的，是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。必須堅持“公益性”原則，按照“不盈利性”要求，進(jìn)行食堂成本獨立核算。
第四條 本辦法適用于全縣公辦中小學(xué)校（含普通高中、職業(yè)高級中學(xué)、初級中學(xué)、完全小學(xué)、教學(xué)點(diǎn)）及公辦幼兒園自主經(jīng)營(yíng)的學(xué)生食堂，民辦學(xué)�？蓞⒄毡巨k法執行。
第二章 組織管理
第五條 學(xué)校食堂實(shí)行“統一領(lǐng)導、集中管理”的財務(wù)管理制度，學(xué)校法人為第一責任人，對食堂管理工作負總責；確定一名校級領(lǐng)導分管，全面負責食堂管理。各學(xué)校要按規定，結合學(xué)校實(shí)際制定完善內部控制制度，確保資金使用規范、有效。
第六條 學(xué)校要設食堂出納、會(huì )計人員各1名，村完小設報賬員1名，負責學(xué)校食堂資金管理和財務(wù)核算；設食堂管理人員1名，具體負責管理學(xué)生食堂；設保管員1名，負責原材料的驗收、出入庫及物資保管，規模小的學(xué)�？捎墒程霉芾韱T兼任。
第七條 各中小學(xué)成立由工會(huì )干部、學(xué)生代表、學(xué)生家長(cháng)代表、教師代表組成的膳食委員會(huì )，參與監督供餐質(zhì)量、食品安全、檢查評議等工作。
第八條 學(xué)校須建立陪餐制度。學(xué)校班子成員要輪流陪餐。陪餐人員負責對飯菜進(jìn)行客觀(guān)評價(jià)，做好陪餐記錄，及時(shí)解決陪餐中發(fā)現和學(xué)生反映的食品質(zhì)量、分量、溫度、安全、衛生和營(yíng)養等問(wèn)題。有條件的學(xué)校應建立家長(cháng)陪餐制度，學(xué)校對陪餐家長(cháng)在食品質(zhì)量、安全與營(yíng)養健康等方面提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。陪餐人員費用自理且與學(xué)生同菜同價(jià)。
第九條 堅持“公益性、非營(yíng)利性”原則。義務(wù)教育階段學(xué)校食堂由學(xué)校自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營(yíng)。
第十條 嚴格公開(kāi)公示。各學(xué)校合理確定供餐價(jià)格，食堂飯菜一律明碼標價(jià)，并將每天的主、副食菜譜及采購價(jià)格和每月財務(wù)收支情況在信息公開(kāi)欄公開(kāi)。（菜飯價(jià)格、葷菜個(gè)數、素菜個(gè)數）
第十一條 學(xué)生食堂要為學(xué)生提供安全、營(yíng)養膳食，嚴禁學(xué)校以任何名義和方式從學(xué)生食堂牟利，嚴禁擠占、挪用、截留克扣學(xué)生伙食費，所有學(xué)生伙食資金，不得用于人員工資及福利費、招待費、水電費等與學(xué)生伙食無(wú)關(guān)支出；不得用于食堂大型用具及設施設備購置，不得以任何名義侵占學(xué)生利益。食堂后勤人員工資列入縣級財政預算，義務(wù)教育學(xué)校食堂水電費、運輸費、燃料費由學(xué)校公用經(jīng)費予以保障。
第十二條 建立滿(mǎn)意度測評制度。要充分發(fā)揮膳食委員會(huì )監督作用，定期組織學(xué)生和家長(cháng)開(kāi)展滿(mǎn)意度測評，對提出的意見(jiàn)建議要及時(shí)回應，并在公示欄內公示。
第三章 內部管理制度
第十三條 建立食堂財會(huì )崗位職責制度。學(xué)校食堂要明確會(huì )計、出納崗位的設置及其職責和權限，建立財會(huì )崗位考核制度。
第十四條 建立食堂內部控制制度和財務(wù)處理程序制度。食堂財務(wù)機構內部要按規定分工，做到賬款分管，責任清楚，出納人員不得兼任稽核、會(huì )計檔案保管和收入、費用、債權、債務(wù)的賬目的登記工作。銀行印鑒由出納、會(huì )計（或食堂負責人）分別保管。食堂責任人或財會(huì )主管人員要定期或不定期抽查出納的庫存現金和銀行存款。
第十五條 建立食堂財務(wù)審批和賬目稽核制度，明確食堂財務(wù)人員審批的權限、程序、責任；建立內部稽核小組，明確稽核人員職責、權限、組織形式。學(xué)�；蛏攀澄瘑T會(huì )應組織人員定期（至少一學(xué)期一次）檢查食堂財務(wù)核算和收支結余情況，必要時(shí)可以委托上級內審機構或中介進(jìn)行審計。
第四章 健康教育管理
第十六條 各中小學(xué)嚴格落實(shí)國家教學(xué)計劃規定的健康教育時(shí)間，結合不同年齡段學(xué)生特點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的營(yíng)養健康教育活動(dòng)，普及營(yíng)養科學(xué)知識，引導學(xué)生養成健康飲食習慣。
第十七條 各學(xué)校加強“厲行節約、反對浪費”教育，持續開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，堅決制止餐飲浪費行為。
第十八條 各學(xué)校要進(jìn)一步加強食堂精細化管理，根據不同年齡學(xué)生特點(diǎn)，參考衛生行業(yè)標準《學(xué)生餐營(yíng)養指南》及《電子營(yíng)養師》合理搭配營(yíng)養膳食，提高供餐質(zhì)量。
第五章 物資采購與保管
第十九條 食堂物資采購嚴格執行政府采購制度�？h教育體育局根據需要逐步完善大米、食用油等大宗物資集中公開(kāi)招標采購制度。學(xué)校食堂物資采購嚴格遵守“三重一大”議事決策機制，按政府采購相關(guān)政策確定具有合法資質(zhì)的大宗食材供應商，簽訂供貨協(xié)議，明確各自的食品安全責任和義務(wù)，保證原料可靠、過(guò)程可控、問(wèn)題可查、源頭可溯、責任可究。各學(xué)校須建立健全學(xué)校食堂食材采購價(jià)格同市場(chǎng)價(jià)格合理調整機制，學(xué)校食堂采購的'食材價(jià)格應不高于當地市場(chǎng)平均價(jià)格。
第二十條 合理確定食堂物資采購數量，確保質(zhì)量。零星采購必須實(shí)行內部牽制制度，一般必須實(shí)行雙人或雙人以上采購，且采購人員必須做到定期輪換。在保質(zhì)期內大米、食用油等利于儲存的物資單次采購備量不得超過(guò)2個(gè)月學(xué)校實(shí)際用量，米線(xiàn)、面條單次采購備量不得超過(guò)1個(gè)月學(xué)校實(shí)際用量，肉類(lèi)蔬菜采購備量須確保新鮮，原則上實(shí)行就近采購，不從外地運入。
第二十一條 嚴格食堂物資驗收程序。采購物資驗收入庫，在索票索證的基礎上，應由倉庫保管員和食堂管理員根據供貨方提供發(fā)票、銷(xiāo)售清單等，核對物資的品種、規格、數量等內容，對數量、質(zhì)量進(jìn)行驗收。核對驗收無(wú)誤后簽名、蓋章方可驗收入庫，同時(shí)規范登記臺賬。
第二十二條 嚴格食堂物資保管。各學(xué)校須建立食堂物資出入庫臺賬，入庫時(shí)填制入庫記錄，采購人、驗收人員簽名。出庫時(shí)領(lǐng)用人、核準人簽名，按日結出結存數。月末盤(pán)點(diǎn)，大米、油等大宗物資月末結存金額須與會(huì )計賬庫存物品對應科目核對相符。物資領(lǐng)用遵循先進(jìn)先出法，對盤(pán)點(diǎn)出現的盤(pán)盈或盤(pán)虧情況，需認真查明原因及時(shí)通報并整改。學(xué)校要建立責任追究制度，盤(pán)虧物資應由責任人承擔損失的須及時(shí)追賠，涉嫌違紀違法的，移交紀檢部門(mén)處理。
第六章 資金管理
第二十三條 各學(xué)校（含完小、教學(xué)點(diǎn)、幼兒園）按要求單獨設置學(xué)生食堂專(zhuān)賬，學(xué)校食堂的收入、支出均通過(guò)學(xué)生食堂專(zhuān)賬單獨核算，所有支出票據由學(xué)校法人簽批。
第二十四條 規范學(xué)生食堂資金管理。在銀行開(kāi)設學(xué)生食堂專(zhuān)用賬戶(hù)，按要求設銀行存款日記賬、現金日記賬，按經(jīng)濟業(yè)務(wù)做好明細登記，做到日清月結。學(xué)生飯卡充值收入須及時(shí)存入銀行賬戶(hù)，不得坐收坐支、不得公款私存。支出原則上采用銀行支付結算，原則上不得將資金直接支付給個(gè)人。資金支付收款單位須與采購合同中確定的單位一致。存款利息及時(shí)全額上繳財政。
第二十五條 各學(xué)校要按要求及時(shí)、準確進(jìn)行會(huì )計核算，并及時(shí)反饋會(huì )計信息。各完小、教學(xué)點(diǎn)、附設幼兒園食堂會(huì )計核算由中心校統一代理。
第二十六條 學(xué)生食堂財務(wù)必須單獨核算，不得與教師食堂混用，教師食堂不得占用學(xué)生食堂資源。在學(xué)生食堂就餐的教職工，應與學(xué)生同菜同價(jià)。
第二十七條 學(xué)�？C系統管理員設“學(xué)生充卡”輔助賬。學(xué)生充卡收入作為收入入賬，消費、學(xué)生退卡作為支出入賬，期末余額為學(xué)生充卡余額，應與會(huì )計賬“其他應付款——學(xué)生充卡”貸方余額、學(xué)生卡機余額相等。義務(wù)教育學(xué)校不得向學(xué)生收取就餐卡費（如學(xué)生免費飯卡自己保管不善丟失，須自費另外購買(mǎi)）。
第二十八條 嚴禁學(xué)生食堂發(fā)生下列行為：收入不入賬、私設小金庫；弄虛作假、虛列支出；克扣、擠占、挪用或變相挪用學(xué)生伙食費；其他違紀違規行為。
第二十九條 嚴格食堂資金結余管理。所有學(xué)生食堂實(shí)行零利潤經(jīng)營(yíng)，不允許產(chǎn)生結余，若當月有結余資金的要滾存到下月使用，全額用于學(xué)生改善伙食。
第七章 原始單據審核要求
第三十條 原始單據的審核內容包括：真實(shí)性、合法性、合理性、完整性、準確性、及時(shí)性等，原始單據金額填寫(xiě)有錯誤的，須要求出具單位重開(kāi)，不得在原始單據上更正、涂改。
第三十一條 外來(lái)原始單據的審核要求。物資采購須為正式發(fā)票，必須要有經(jīng)辦人、驗收人、審核人簽字。若為一批物資，必須附供應商提供的清單，清單上有供應商蓋章，有學(xué)校驗收人、復核人、審核人簽字。
第三十二條 自制原始單據的填制要求。一般為學(xué)生卡機報表、匯總表等，需有制單人簽字、審核人簽字、學(xué)校簽章，要求記錄真實(shí)、內容完整、手續完備。
第三十三條 單據傳遞。單據由出納審核歸檔整理無(wú)誤后，填制收入支出憑證交會(huì )計進(jìn)行會(huì )計核算，移交時(shí)須填制出納單據移交清單。清單須注明類(lèi)別、金額和單據數量。
第八章 會(huì )計核算
第三十四條 會(huì )計科目設置
資產(chǎn)類(lèi)科目設置：庫存現金、銀行存款、其他應收款—（明細科目根據學(xué)校實(shí)際自行設置）、庫存物品--大米類(lèi)、庫存物品--食用油、庫存物品--雞蛋類(lèi)、庫存物品--米線(xiàn)類(lèi)、庫存物品--調料類(lèi)、庫存物品--干菜類(lèi)、庫存物品--燃料類(lèi)
負債類(lèi)科目設置：應繳財政款--利息收入、其他應付款--學(xué)生充卡（必須設置該明細科目）、其他應付款--（其他明細科目依據學(xué)校實(shí)際自行設置）
凈資產(chǎn)科目設置：累計盈余
收入類(lèi)科目設置：事業(yè)收入--食堂刷卡消費收入、事業(yè)收入－存貨盤(pán)盈
費用類(lèi)科目設置：業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--大米類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--食用油、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--蔬菜類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--肉類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--調料類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--干菜類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--燃料類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--雞蛋類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--米線(xiàn)類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--存貨盤(pán)虧。
第三十五條 會(huì )計人員根據審核無(wú)誤的原始單據，按照經(jīng)濟業(yè)務(wù)的內容進(jìn)行歸類(lèi)后，真實(shí)、準確、及時(shí)填制會(huì )計憑證。會(huì )計核算示例附后。
第三十六條 根據會(huì )計憑證登記會(huì )計賬簿，根據科目余額進(jìn)行對賬（與出納核對銀行存款及現金余額，與保管員核對大米、油等出入庫臺賬中的庫存數量及金額，與卡機系統管理員核對學(xué)生充卡輔助賬余額、學(xué)生卡機系統中充卡余額）。對賬準確后，按要求編制會(huì )計報表，報學(xué)校領(lǐng)導、財務(wù)負責人審核簽字蓋章裝入會(huì )計憑證，同時(shí)在財務(wù)公示欄內予以公開(kāi)。
第三十七條 會(huì )計人員要根據會(huì )計報表，分析存在問(wèn)題，并提出資金使用、成本控制等方面的意見(jiàn)建議向學(xué)校財務(wù)負責人、學(xué)校領(lǐng)導報告，切實(shí)發(fā)揮會(huì )計信息的反饋、指導、決策作用。
第九章 檔案管理及其他
第三十八條 會(huì )計人員必須按月進(jìn)行會(huì )計核算，并及時(shí)裝訂會(huì )計憑證，憑證封面有關(guān)人員簽章要齊全，憑證張數、附件數、起止號碼需真實(shí)填列。
第三十九條 會(huì )計憑證按年歸檔，會(huì )計檔案為本單位使用，原則不得借出，有特殊需要需經(jīng)單位領(lǐng)導同意。
第四十條 會(huì )計檔案資料為永久保管。各學(xué)校要保持財務(wù)人員穩定，財務(wù)人員離任須有離任移交手續，嚴禁將保管的檔案私自損毀。
第四十一條 本辦法自印發(fā)之日起執行，由縣教育體育局負責解釋。
第十章 附則
�。ㄒ唬┍巨k法由xx教育體育局負責解釋。
�。ǘ┍巨k法自下發(fā)之日起執行。
員工食堂財務(wù)管理制度 5
一、總則
為了規范食堂的財務(wù)管理，確保資金安全、合理使用，提高食堂的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，特制定本財務(wù)管理制度。
二、財務(wù)管理原則
1. 嚴格遵守國家法律法規，遵循會(huì )計制度和財務(wù)準則。
2. 實(shí)行收支兩條線(xiàn)管理，確保資金的安全與完整。
3. 實(shí)行預算管理制度，合理安排資金，確保食堂的正常運營(yíng)。
4. 實(shí)行成本核算制度，準確計算食堂成本，為經(jīng)營(yíng)決策提供依據。
5. 加強內部控制，防止財務(wù)風(fēng)險，確保財務(wù)信息的真實(shí)、準確、完整。
三、財務(wù)管理職責
1. 食堂負責人：負責全面財務(wù)管理，審批財務(wù)收支，監督財務(wù)制度的執行。
2. 財務(wù)人員：負責會(huì )計核算、財務(wù)分析、預算編制、成本控制等具體財務(wù)工作。
3. 采購人員：負責食堂物資的采購，確保采購價(jià)格合理、質(zhì)量可靠，并及時(shí)與財務(wù)人員進(jìn)行對賬。
4. 倉庫管理人員：負責物資的入庫、出庫管理，確保物資的安全與完整，并與財務(wù)人員進(jìn)行定期盤(pán)點(diǎn)。
四、財務(wù)收支管理
1. 收入管理：食堂收入主要包括營(yíng)業(yè)收入、補助收入等。所有收入必須及時(shí)、足額地繳入指定賬戶(hù)，嚴禁坐支、挪用。
2. 支出管理：食堂支出主要包括采購成本、人員工資、水電費、維修費等。所有支出必須憑有效憑證進(jìn)行報銷(xiāo)，嚴格遵守審批程序，確保支出的合理性和合法性。
五、預算與成本管理
1. 預算管理：食堂應編制年度預算，明確各項收支計劃，并按照預算執行。預算調整必須經(jīng)過(guò)審批程序。
2. 成本管理：食堂應建立成本核算制度，對采購成本、人員工資、水電費、維修費等各項成本進(jìn)行核算，分析成本變動(dòng)原因，采取有效措施控制成本。
六、內部控制與監督
1. 內部控制：食堂應建立健全內部控制制度，明確各崗位的`職責和權限，確保財務(wù)活動(dòng)的合規性和有效性。
2. 監督與審計：食堂應接受上級主管部門(mén)的監督與審計，及時(shí)糾正財務(wù)管理中存在的問(wèn)題，不斷提高財務(wù)管理水平。
七、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執行，如有與國家法律法規、會(huì )計制度和財務(wù)準則相抵觸的，以國家法律法規、會(huì )計制度和財務(wù)準則為準。
2. 本制度由食堂負責人負責解釋和修訂。
員工食堂財務(wù)管理制度 6
一、總則
為了規范食堂的財務(wù)管理，確保資金的合理使用和食品的安全衛生，特制定本管理制度。
二、財務(wù)管理職責
1. 食堂負責人：全面負責食堂的財務(wù)管理工作，確保財務(wù)活動(dòng)的合法合規，對食堂的財務(wù)狀況負責。
2. 財務(wù)人員：負責食堂的日常財務(wù)核算、記賬、報表編制等工作，確保財務(wù)數據的準確性和及時(shí)性。
3. 采購人員：負責食材、用品的采購工作，確保采購活動(dòng)的`合規性和經(jīng)濟性。
三、財務(wù)管理流程
1. 預算編制：每年初，食堂負責人根據上一年度的財務(wù)情況和本年度的經(jīng)營(yíng)計劃，編制年度財務(wù)預算，并報上級審批。
2. 收入管理：食堂的收入主要來(lái)源于用餐人員的餐費支付。財務(wù)人員應每日核對收入，確保金額準確無(wú)誤，并及時(shí)存入指定賬戶(hù)。
3. 支出管理：食堂的支出包括食材采購、設備購置、維修費用等。采購人員應嚴格按照預算和采購計劃進(jìn)行采購，財務(wù)人員應審核采購單據，確保支出的合規性和經(jīng)濟性。
4. 成本核算：財務(wù)人員應每月對食堂的成本進(jìn)行核算，包括食材成本、人工成本、水電費用等，以便及時(shí)掌握食堂的經(jīng)營(yíng)狀況。
5. 報表編制：財務(wù)人員應每月編制財務(wù)報表，包括資產(chǎn)負債表、利潤表、現金流量表等，以反映食堂的財務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果。
四、財務(wù)監督與審計
1. 內部監督：食堂應建立內部監督機制，定期對財務(wù)活動(dòng)進(jìn)行檢查和審計，確保財務(wù)活動(dòng)的合規性和真實(shí)性。
2. 外部審計：食堂應接受上級部門(mén)的定期審計和檢查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。
五、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執行，如有未盡事宜，由食堂負責人負責解釋。
2. 本制度的修改和廢止，須經(jīng)上級部門(mén)批準后生效。
六、具體實(shí)施細則
1. 預算管理：
預算編制應細化到各個(gè)月份和各個(gè)項目，確保預算的準確性和可執行性。
預算調整應經(jīng)過(guò)審批程序，嚴格控制預算外支出。
2. 收入管理：
食堂應建立完善的收費系統，確保用餐人員支付的餐費準確無(wú)誤。
食堂應定期與財務(wù)部門(mén)進(jìn)行對賬，確保收入數據的準確性和一致性。
3. 支出管理：
采購人員應嚴格按照采購計劃和預算進(jìn)行采購，避免浪費和貪污現象的發(fā)生。
食堂應建立供應商評估機制，選擇信譽(yù)良好、價(jià)格合理的供應商進(jìn)行合作。
4. 成本核算：
成本核算應細化到每一道菜品的成本，以便分析成本控制的效果。
食堂應定期對成本進(jìn)行分析和比較，找出成本控制的薄弱環(huán)節并加以改進(jìn)。
5. 報表編制：
財務(wù)報表應按時(shí)編制并上報給上級部門(mén)，確保數據的及時(shí)性和準確性。
食堂應定期召開(kāi)財務(wù)分析會(huì )議，對財務(wù)報表進(jìn)行解讀和分析，為經(jīng)營(yíng)決策提供依據。
員工食堂財務(wù)管理制度 7
為加強學(xué)校食堂財務(wù)管理，規范經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，保障廣大師生權益，經(jīng)研究，現提出以下制度，請各校認真執行。
一、進(jìn)一步明確食堂財務(wù)管理基本原則。食堂工作是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。食堂的飯菜質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)直接影響到廣大師生的切身利益和身心健康，影響到學(xué)校穩定，必須堅持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨核算。要以保證食堂日常運轉經(jīng)費收支平衡為目標，按成本補償原則合理確定供餐價(jià)格。
二、學(xué)校食堂的財務(wù)收支實(shí)行“一支筆”審批制度，為方便日常管理，食堂財務(wù)負責人也可以是校長(cháng)指定的其他人(如總務(wù)主任)。重大開(kāi)支和重要的經(jīng)濟事項決策，除經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導集體研究決定外，還應向學(xué)校膳食管理委員會(huì )通報有關(guān)情況，征求意見(jiàn)。
三、學(xué)校食堂必須單獨建賬，不得以“流水帳”或出納的“日記賬”代替收支“明細賬”。
建立食堂財務(wù)審批和賬目稽核制度。明確食堂財務(wù)審批人員審批的權限、程序、責任；建立內部稽核小組，明確稽核人員的職責、權限、組織形式。
建立物資采購驗收制度。物資采購回來(lái)后由食堂保管員驗收過(guò)秤入庫。采購人員、證明(復核)人員、保管人員和審批人員共同簽字認可后據以登記入賬。
四、規范食堂收入核算。食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供伙食活動(dòng)中的各項收入，主要包括：伙食收入(包括：學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入等)、財政補助收入、其他收入。
1.食堂一般應以充值卡或飯菜票方式結算，憑充值卡或飯菜票結算時(shí)，以師生實(shí)際支出的伙食費作為食堂伙食收入。上級部門(mén)對家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供“愛(ài)心營(yíng)養餐”等撥款，直接計入財政補助收入。
2.實(shí)行包餐制供應的`食堂，向學(xué)生收取伙食費，實(shí)行按月預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算，實(shí)行多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時(shí)，學(xué)校須向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初計劃就餐次數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。結算清單必須向學(xué)生和家長(cháng)公布，找補的伙食費必須由家長(cháng)或學(xué)生本人簽名確認。不同年級學(xué)生的供餐數量、規格和伙食費收取標準可根據實(shí)際情況適當拉開(kāi)差距。
在食堂就餐的教職工的伙食費，應與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，允許學(xué)校每人每月200元的標準下?lián)芙搪毠せ锸迟M，不足部分由教師個(gè)人付費。
3.食堂收入以食堂自身的經(jīng)營(yíng)服務(wù)為依據。不得擅自轉移食堂收入，以至挪用或私設“小金庫”。
五、規范食堂成本支出核算。食堂支出成本核算應堅持以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的各項直接支出為準，不包括各項財政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋等固定資產(chǎn)所需投入(含維修)應納入義務(wù)教育經(jīng)費保障機制改革范圍，由財政性經(jīng)費予以保障。
1.原材料成本。包括糧食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調料、燃料、水電氣費及其他原料成本，不包括應在學(xué)校行政事業(yè)費列支的內容和其他與食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的支出。 學(xué)校要加強對食堂用電、用水的管理，食堂應該單獨安裝水表、電表，獨立核算食堂的用水、用電。
2.人員成本。包括食堂工作人員的工資及福利支出、各項按規定繳納的社會(huì )保險等。學(xué)校教師等非食堂工作人員的工資福利等人員經(jīng)費支出等不得在食堂人工成本中列支；其在維持學(xué)生用餐秩序等方面提供的勞務(wù)補貼，應納入績(jì)效工資考核內容，統籌安排。 幼兒園不得在食堂列支人員成本。
3.設備折舊成本。非財政性資金購置的固定資產(chǎn)，包括食堂專(zhuān)用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設備、交通工具等，根據不同設備折舊年限，按月計提折舊。通用設備單價(jià)達到1000元或專(zhuān)用設備單價(jià)達到1500元的固定資產(chǎn)應由學(xué)校財政性資金開(kāi)支，并列入學(xué)校固定資產(chǎn)管理。
4.管理費用。核算食堂加工過(guò)程中耗用的生活用品、零星維修、安全衛生罰款等支出。
5.副營(yíng)支出：核算食堂開(kāi)展其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的支出，副營(yíng)支出要與副營(yíng)收入相對應。
6.為均衡伙食費成本核算，對食堂大宗食品及耐用品的成本，可采用分期攤銷(xiāo)的辦法(一般可按一年分10月攤銷(xiāo))，分期計入伙食成本。
六、建立和完善食堂財務(wù)控制機制。實(shí)行食堂財務(wù)單獨核算，學(xué)校須單獨開(kāi)設銀行賬戶(hù)，單獨設置食堂會(huì )計賬簿，實(shí)行成本核算。
1.按成本補償原則建立餐飲定價(jià)機制。食堂一律實(shí)行明碼標價(jià)，須以伙食支出的實(shí)際成本為依據，確定合理的飯菜價(jià)格。實(shí)行包餐制食堂的就餐價(jià)格要實(shí)行最高限價(jià)。在正常情況下，食堂財務(wù)狀況應做到收支基本平衡。各校每月都要對食堂的結余進(jìn)行核算，如收支差距較大，要及時(shí)調整價(jià)格，確保歷年累計結余或虧損控制在年度營(yíng)業(yè)額的4%以?xún)取?/p>
調整價(jià)格應以食堂會(huì )計核算為依據，并在征求學(xué)校膳管委員會(huì )意見(jiàn)的基礎上，提請學(xué)校領(lǐng)導集體研究決定。
2.嚴格成本和質(zhì)量控制。食堂主要原材料要以公開(kāi)招標方式確定定點(diǎn)供應商。要設立專(zhuān)門(mén)食品檢驗員嚴把食品質(zhì)量關(guān)，對進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗收，要對采購的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告，建立食品質(zhì)量檔案。
3.規范使用食堂經(jīng)營(yíng)結余。食堂的結余款(含歷年的結余款)，要專(zhuān)項用于改善學(xué)生伙食，彌補上年虧損和增添食堂的設施、設備。
不得用于或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金，或以其它方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
4.學(xué)校食堂應對存貨進(jìn)行按月定期清查盤(pán)點(diǎn)，當期成本可按“以存計耗”方法結算，但對盤(pán)盈或盤(pán)虧的存貨應按規定單獨進(jìn)行帳務(wù)調整。
七、加強食堂對外承包經(jīng)營(yíng)管理。食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)原則上不對外承包，已經(jīng)承包的，要盡量收回。對少數確需對外承包的食堂，要實(shí)行利潤限額招標制，利潤回報率控制在6%以?xún)取?/p>
八、加強食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作的領(lǐng)導。各校要高度重視食堂的財務(wù)工作。會(huì )計、出納要具有會(huì )計上崗證書(shū)，要具有獨立的會(huì )計核算能力，做到報賬手續完備，賬目清楚，日清月結，定期報表。要建立和完善膳管會(huì )工作機制，各校都要成立膳管會(huì )，可由學(xué)生代表、學(xué)生家長(cháng)代表、教師代表、工會(huì )干部等組成，行使對食堂的監督、檢查等職能。
九、本實(shí)施細則適用于江北區教育局直屬中小學(xué)及幼兒園，其解釋權和修改權在江北區教育局。
員工食堂財務(wù)管理制度 8
一、總則
為規范食堂的財務(wù)管理，確保財務(wù)數據的準確性、完整性和及時(shí)性，保障食堂的.正常運營(yíng)，特制定本管理制度。
二、適用范圍
本制度適用于食堂所有財務(wù)活動(dòng)，包括但不限于資金收支、成本核算、資產(chǎn)管理等。
三、財務(wù)管理原則
1. 遵守國家法律法規，嚴格執行財務(wù)管理制度。
2. 確保財務(wù)數據的真實(shí)性、準確性和完整性。
3. 實(shí)行收支兩條線(xiàn)管理，確保資金安全。
4. 嚴格控制成本，提高經(jīng)濟效益。
四、財務(wù)崗位職責
1. 財務(wù)主管：
負責全面監督和管理食堂財務(wù)工作。
制定和完善財務(wù)管理制度。
審核財務(wù)報表和憑證。
協(xié)調與其他部門(mén)的財務(wù)事務(wù)。
2. 出納：
負責現金、銀行存款的收支和保管。
每日登記現金日記賬和銀行存款日記賬。
每月與會(huì )計核對賬目，確保賬實(shí)相符。
3. 會(huì )計：
負責食堂成本核算、預算編制和財務(wù)分析。
編制財務(wù)報表和憑證。
定期對食堂財務(wù)狀況進(jìn)行審計。
五、資金管理
1. 食堂資金實(shí)行收支兩條線(xiàn)管理，確保資金安全。
2. 所有收入必須及時(shí)、全額上繳財務(wù)，嚴禁截留、挪用。
3. 支出必須經(jīng)過(guò)審批，嚴格按照預算和審批程序執行。
4. 定期進(jìn)行資金盤(pán)點(diǎn)，確保資金安全。
六、成本核算
1. 食堂成本核算應遵循“準確、完整、及時(shí)”的原則。
2. 成本核算應包括原材料、人工、水電等所有成本項目。
3. 每月進(jìn)行成本核算，分析成本構成和變化，為成本控制提供依據。
七、資產(chǎn)管理
1. 食堂資產(chǎn)包括固定資產(chǎn)、低值易耗品等。
2. 資產(chǎn)購置必須經(jīng)過(guò)審批，確保資產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益。
3. 定期進(jìn)行資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)，確保資產(chǎn)安全、完整。
4. 對閑置、報廢的資產(chǎn)要及時(shí)處理，防止資產(chǎn)流失。
八、財務(wù)監督與審計
1. 食堂財務(wù)應接受內部和外部的審計監督。
2. 內部審計由財務(wù)主管負責，定期對食堂財務(wù)進(jìn)行審計。
3. 外部審計由相關(guān)部門(mén)或審計機構進(jìn)行，確保食堂財務(wù)合規性。
九、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執行，如有需要，可根據實(shí)際情況進(jìn)行修訂。
2. 本制度的解釋權歸食堂管理部門(mén)所有。
員工食堂財務(wù)管理制度 9
第一章 總則
第一條 為了規范中小學(xué)食堂的財務(wù)管理，合理利用食堂經(jīng)費，確保食堂的正常運營(yíng)與發(fā)展，制定本制度。
第二條 本制度適用于中小學(xué)校食堂及其相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的財務(wù)管理。
第三條 食堂財務(wù)管理應遵循合法、規范、透明、公開(kāi)的原則，建立科學(xué)、有效、規范的財務(wù)管理制度。
第四條 食堂財務(wù)管理應嚴守財經(jīng)法律法規和學(xué)校規章制度，遵循會(huì )計準則，匯總核算食堂財務(wù)，進(jìn)行財務(wù)決策。
第二章 食堂經(jīng)費的籌措與使用
第五條 食堂經(jīng)費應根據中小學(xué)校的經(jīng)濟實(shí)力和食堂運營(yíng)的實(shí)際情況進(jìn)行合理的籌措。
第六條 食堂經(jīng)費的籌措包括學(xué)校撥款、學(xué)生食堂餐費和其他合法收入。
第七條 食堂經(jīng)費的`使用應遵循經(jīng)濟負擔合理、公平公正、科學(xué)規范的原則。
第八條 食堂經(jīng)費的主要用途包括食品采購、設備設施更新維修、食堂員工工資、餐具清洗消毒等。
第九條 食堂經(jīng)費使用前應進(jìn)行預算，并上報學(xué)校審批。
第十條 食堂經(jīng)費的使用應記錄清楚，收入和支出應有相應的憑證和報告，以便審查。
第三章 食堂財務(wù)管理的組織與責任
第十一條 食堂財務(wù)管理部門(mén)應由學(xué)校指定相關(guān)負責人，負責食堂的財務(wù)管理。
第十二條 食堂財務(wù)管理部門(mén)應建立健全財務(wù)管理制度，明確管理職責和權限。
第十三條 食堂財務(wù)管理部門(mén)應根據食堂經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，及時(shí)編制和調整財務(wù)管理工作計劃和預算。
第十四條 食堂財務(wù)管理部門(mén)應依法納稅，及時(shí)辦理相關(guān)申報手續并支付稅款。
第十五條 學(xué)校應每年對食堂財務(wù)進(jìn)行審計，對存在的問(wèn)題及時(shí)處理并提出整改意見(jiàn)。
第四章 食堂財務(wù)的管理流程
第十六條 食堂財務(wù)管理流程包括收入和支出兩個(gè)環(huán)節。
第十七條 收入的管理流程包括食堂經(jīng)費的籌措、學(xué)生食堂餐費的收取與核對。
第十八條 食堂經(jīng)費的籌措應按照學(xué)校規定的程序進(jìn)行，設立專(zhuān)門(mén)賬戶(hù)進(jìn)行管理。
第十九條 學(xué)生食堂餐費的收取應由指定的人員進(jìn)行，確保數量準確，避免漏收和亂收。
第二十條 學(xué)生食堂餐費收取后應進(jìn)行核對，將核對結果上報財務(wù)部門(mén)。
第二十一條 支出的管理流程包括預算編制、支出審批、支出執行和支出核對等環(huán)節。
第二十二條 食堂預算的編制應根據食堂經(jīng)營(yíng)情況和學(xué)校財務(wù)要求，及時(shí)調整預算。
第二十三條 支出審批應按照學(xué)校規定的程序進(jìn)行，嚴格控制和執行預算。
第二十四條 支出執行時(shí)應按照預算進(jìn)行，確保合理使用經(jīng)費，避免浪費和挪用。
第二十五條 支出核對應及時(shí)記錄，并上報財務(wù)部門(mén)進(jìn)行核對，確保支出和預算的一致性。
第五章 財務(wù)報表的編制與報送
第二十六條 食堂財務(wù)報表的編制應按照會(huì )計準則和學(xué)校要求進(jìn)行。
第二十七條 食堂財務(wù)報表應包括資產(chǎn)負債表、收入支出總表和現金流量表等。
第二十八條 食堂財務(wù)報表應在規定的時(shí)間內上報學(xué)校財務(wù)部門(mén)，并按照要求進(jìn)行公開(kāi)，接受審計。
第六章 監督與管理
第二十九條 監督與管理應包括內部監督和外部監督相結合。
第三十條 學(xué)校食堂應建立監督制度，明確監督責任部門(mén)和人員。
第三十一條 內部監督應由食堂財務(wù)管理部門(mén)負責，確保財務(wù)管理的規范和準確。
第三十二條 外部監督應由學(xué)校財務(wù)部門(mén)和審計機構進(jìn)行，對食堂財務(wù)進(jìn)行監督和審計。
第三十三條 食堂財務(wù)管理違反財經(jīng)法律法規和學(xué)校規章制度的，應依法追究責任。
第七章 附則
第三十四條 本制度由學(xué)校財務(wù)部門(mén)負責解釋。
第三十五條 本制度自頒布之日起執行。
員工食堂財務(wù)管理制度 10
第一章 總則
一、為進(jìn)一步加強學(xué)院食堂管理，健全食堂管理制度，規范食堂財務(wù)收支行為，嚴肅財經(jīng)紀律，根據《高等學(xué)校財務(wù)管理制度》等有關(guān)規定，制定本辦法。
二、本辦法適用于唐山學(xué)院食堂，包括教工食堂和學(xué)生食堂。
三、學(xué)院開(kāi)辦食堂是一項公益性事業(yè)，必須以服務(wù)師生為宗旨，不得以盈利為目的。
四、學(xué)院食堂應開(kāi)設銀行專(zhuān)用結算賬戶(hù)，由學(xué)院財務(wù)處統一管理。
五、學(xué)院食堂必須依法設置會(huì )計賬簿，并保證其真實(shí)、完整。
六、學(xué)院食堂的會(huì )計檔案資料，納入學(xué)院會(huì )計檔案資料統一管理。
七、學(xué)院食堂負責人對食堂的會(huì )計工作和會(huì )計資料的真實(shí)性、完整性負責。
八、學(xué)院財務(wù)處、食堂會(huì )計人員依照本辦法規定進(jìn)行會(huì )計核算，實(shí)行會(huì )計監督。
第二章 食堂現金管理
九、庫存現金不得超過(guò)1000元。除滿(mǎn)足正常開(kāi)支外的多余現金轉存食堂賬戶(hù)統一管理，大額現金存取銀行時(shí)須有專(zhuān)人同行。支付超過(guò)1000元應通過(guò)銀行轉賬或使用公務(wù)卡。
十、不能私設小金庫，不得挪用現金和私自借用現金，現金如有遺漏、假幣等，所造成的損失由當事人負責。
十一、預支現金后應及時(shí)沖賬，前賬不清，后賬不借。
第三章 食堂物品采購、庫存與管理
十二、建立物資采購驗收制度。所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實(shí)際支付的價(jià)格及運費等實(shí)際成本計價(jià)。物資材料購入時(shí)應分別填制教工食堂和學(xué)生食堂物資入庫單，數量、價(jià)格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員及庫房管理人員驗收、過(guò)秤簽字后按序入庫，并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。
十三、建立食堂物資保管制度。領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料，必須分別填寫(xiě)教工食堂和學(xué)生食堂物資出庫單。食堂物資出庫單須經(jīng)領(lǐng)料人、庫管員和食堂管理人員簽字，并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。
十四、建立食堂存貨盤(pán)點(diǎn)制度。庫管員應分別對教工食堂和學(xué)生食堂進(jìn)庫存貨按月清查盤(pán)點(diǎn)，編制“盤(pán)點(diǎn)表”，學(xué)期結束進(jìn)行一次全面的清查盤(pán)點(diǎn)，做到賬表、賬賬、賬實(shí)相符。盤(pán)盈或盤(pán)虧的存貨應按有關(guān)規定進(jìn)行賬務(wù)調整。
第四章 食堂收入和支出管理
十五、食堂的`收入主要來(lái)源為教職工伙食收入、學(xué)生伙食收入、食堂賬戶(hù)的利息收入、補卡收入等。
十六、食堂向學(xué)生、教職工收取的伙食費，實(shí)行預收制度，即：學(xué)院預收賬款，不作“伙食收入”。承包食堂每十天以售飯系統統計的商戶(hù)營(yíng)業(yè)額為依據，從預收賬款中返給承包人，返款一律以銀行轉賬方式結算。自主經(jīng)營(yíng)食堂每月以售飯系統統計的營(yíng)業(yè)額確認當月伙食收入。
十七、食堂按照“量入為出”原則安排各項支出，嚴格支出管理，提高食堂資金的使用效益。食堂支出主要包括：教工伙食支出、學(xué)生伙食支出、教工食堂管理費支出、學(xué)生食堂管理費支出。
食堂伙食支出包括：食堂采購的米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、調料等各種原材料。
食堂管理費支出包括：食堂管理人員、工作人員的工資和補貼、食堂工作人員的體檢費、健康證辦理費、各種保險費、工作服勞保等費用；單位價(jià)值在1500元以下的食堂小件物品的購置及維修費、食堂內部洗滌、消毒等衛生用品費用。
十八、食堂運行過(guò)程中的日常開(kāi)支，如辦公費、差旅費、維修費等支出，經(jīng)辦人、管理員簽字后，按《唐山學(xué)院經(jīng)費使用管理辦法》的規定審批，向食堂出納辦理報銷(xiāo)手續，直接列入當月支出。
十九、食堂所有結算的票據都要合法、規范，票據反映的業(yè)務(wù)內容真實(shí)，符合經(jīng)濟交往事項的實(shí)際情況。食堂采購的米、面、油及調料等結算要求有正規發(fā)票。
二十、食堂購置固定資產(chǎn)，應由食堂負責人提出申請，報主管院長(cháng)審批，按學(xué)院設備采購的相關(guān)規定辦理采購手續，購入后須經(jīng)后勤管理處資產(chǎn)管理員驗收登記，及時(shí)辦理固定資產(chǎn)登記入賬手續，發(fā)票須有經(jīng)手人和資產(chǎn)管理員簽字。
二十一、食堂的大型維修改造、大型餐飲設備配置和更新，空調供暖等大型配套服務(wù)設備投入和運行費用，由學(xué)院承擔。
第五章 食堂財務(wù)收支結余管理
二十二、食堂財務(wù)收支結余是指學(xué)院食堂因伙食經(jīng)營(yíng)而發(fā)生的當期收入與支出相抵后的余額。年末收支相抵，余額轉入事業(yè)基金，用于彌補今后虧損。食堂不應以盈利為目的，必須堅持“收支平衡、略有節余”的原則。
二十三、食堂應每月反映財務(wù)盈虧狀況，按月編報“唐山學(xué)院食堂資產(chǎn)負債表”、“唐山學(xué)院食堂收支盈余表”、“唐山學(xué)院教工食堂收支盈余表”、“唐山學(xué)院學(xué)生食堂收支盈余表”、“教工食堂庫存材料盤(pán)點(diǎn)表”、學(xué)生食堂庫存材料盤(pán)點(diǎn)表”、“成本計算表”，并進(jìn)行成本分析。及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，分析原因，消除虧損。
第六章 附則
二十四、本辦法自公布之日起實(shí)行。
二十五、本辦法由學(xué)院財務(wù)處負責解釋。
員工食堂財務(wù)管理制度 11
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理，健全食堂管理制度，規范食堂財務(wù)收支，嚴肅財經(jīng)紀律，現就學(xué)校食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規定如下：
一、學(xué)校食堂財務(wù)管理的總體要求
學(xué)校辦食堂是一項公益性事務(wù)，必須以學(xué)生為宗旨，不得以盈利為目的.；必須認真執行國家有關(guān)法律、法規和財務(wù)管理規章制度，開(kāi)設學(xué)校食堂結算戶(hù)，由學(xué)校財務(wù)室實(shí)行“統一管理，立建帳，成本核算，收支平衡”。
二、學(xué)校食堂物資采購與資產(chǎn)管理
1、食堂物資采購必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟實(shí)惠。
2、建立和完善物資采購內部牽制制度。學(xué)校食堂物資實(shí)行總務(wù)處定點(diǎn)采購，采購點(diǎn)由學(xué)校行政綜合比較確定。
3、建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來(lái)后，必須辦理過(guò)秤、驗收等入庫手續，經(jīng)復核人員在采購單據簽字認可后，方可登記入賬。
4、建立物資采購報批制度。采購人員每天應根據采購的品種、數量、價(jià)格等編制“食堂采購計劃表”，經(jīng)審批人員同意審批后方可采購。
5、建立食堂存貨盤(pán)點(diǎn)制度。食堂存貨按進(jìn)庫時(shí)間可分為：進(jìn)廚存貨和進(jìn)庫存貨。進(jìn)廚存貨指購進(jìn)后直接進(jìn)入廚房用于加工的原材料及輔料。
三、學(xué)校食堂財務(wù)收支結余及分配管理
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食堂不應以盈利為目的，必須堅持收支平衡的原則。
�。ǘ┦程脩吭掠池攧�(wù)狀況，按月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表”、“學(xué)校食堂收支明細表”，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，分析原因，消除虧損。
�。ㄈ┦程脙羰找嫒考{入學(xué)校部門(mén)預算，實(shí)施“收支兩條線(xiàn)”管理。
四、財務(wù)公開(kāi)
食堂財務(wù)帳目應按相關(guān)規定，每學(xué)年末由校務(wù)會(huì )對食堂帳目清查一次，清查情況在校公開(kāi)欄中公示。
五、學(xué)校食堂會(huì )計檔案管理
食堂的會(huì )計檔案資料，納入學(xué)校會(huì )計檔案資料統一管理。
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一、總則
1.1 為規范食堂財務(wù)管理，確保財務(wù)工作的有序進(jìn)行，特制定本管理制度。
1.2 本制度適用于食堂的所有財務(wù)活動(dòng)，包括收入、支出、核算、審計等方面。
1.3 食堂財務(wù)活動(dòng)應嚴格遵守國家相關(guān)法律法規，以及學(xué)校的各項規定。
二、財務(wù)管理體制
2.1 食堂應設立專(zhuān)門(mén)的財務(wù)部門(mén)或財務(wù)崗位，負責財務(wù)管理工作。
2.2 食堂應制定年度財務(wù)預算和財務(wù)計劃，確保資金的合理使用和有效管理。
2.3 食堂應建立健全的內部控制體系，確保財務(wù)活動(dòng)的合規性和準確性。
三、收入管理
3.1 食堂收入主要包括營(yíng)業(yè)收入、補貼收入和其他收入。
3.2 營(yíng)業(yè)收入應嚴格按照規定的價(jià)格標準進(jìn)行收取，不得擅自提高或降低價(jià)格。
3.3 補貼收入應按照國家或學(xué)校的規定進(jìn)行申請和使用，確保專(zhuān)款專(zhuān)用。
3.4 其他收入應合理確認，確保真實(shí)、合法。
四、支出管理
4.1 食堂支出應嚴格遵守預算，不得超出預算范圍。
4.2 食堂應建立嚴格的采購制度，確保食材、用品等的`質(zhì)量和價(jià)格的合理性。
4.3 食堂應加強對員工的薪酬、福利等支出的管理，確保合規性和合理性。
4.4 食堂應建立健全的資產(chǎn)管理制度，確保資產(chǎn)的完整性和安全性。
五、核算管理
5.1 食堂應按照國家相關(guān)會(huì )計準則和制度進(jìn)行會(huì )計核算。
5.2 食堂應建立完整的會(huì )計賬簿和財務(wù)報表，確保財務(wù)信息的真實(shí)、準確和完整。
5.3 食堂應定期對財務(wù)進(jìn)行審計和檢查，確保財務(wù)活動(dòng)的合規性和準確性。
六、審計與監督
6.1 食堂應定期接受內部和外部的財務(wù)審計和檢查，確保財務(wù)活動(dòng)的合規性和準確性。
6.2 食堂應建立健全的財務(wù)監督機制，加強對財務(wù)活動(dòng)的監督和管理。
6.3 食堂應鼓勵員工積極參與財務(wù)管理和監督工作，提高財務(wù)管理的透明度和公正性。
七、附則
7.1 本制度自發(fā)布之日起執行，如有未盡事宜，由食堂財務(wù)部門(mén)負責解釋和補充。
7.2 本制度的修改和廢止應由食堂管理部門(mén)審議通過(guò)并報上級主管部門(mén)批準后執行。
7.3 本制度最終解釋權歸食堂管理部門(mén)所有。
員工食堂財務(wù)管理制度 13
第一章 總則
第一條 為加強中小學(xué)食堂財務(wù)管理，規范中小學(xué)食堂會(huì )計核算，根據《中小學(xué)校會(huì )計制度》、教育部《關(guān)于加強食堂財務(wù)管理工作的通知》，結合我校食堂管理的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條 學(xué)校食堂原則上由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)管理，堅持以服務(wù)師生為宗旨，按照保本經(jīng)營(yíng)的原則，規范伙食費的收支行為，不得以贏(yíng)利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制食堂成本開(kāi)支范圍，保證伙食質(zhì)量。
第三條 學(xué)校食堂經(jīng)費納入學(xué)校財務(wù)部門(mén)統一管理，實(shí)行專(zhuān)賬核算，確保資金使用安全、規范和有效。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責任人。
第二章 收入管理
第四條 食堂收入指為學(xué)校師生提供伙食服務(wù)取得的各項收入，主要包括：伙食收入（學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入）、補貼收入和其他收入。
凡屬非稅收入及學(xué)校其他代辦服務(wù)性項目收入均不得計入食堂收入，如房租收入、學(xué)校小賣(mài)部（商店）承包收入等。不得擅自挪用、轉移食堂收入，不得私設“小金庫”。
第五條 學(xué)生伙食費按成本確定收取標準。實(shí)行包伙的學(xué)校，伙食費標準要根據當地學(xué)生家長(cháng)的承受能力和市場(chǎng)物價(jià)水平，經(jīng)學(xué)�；锸彻芾硇〗M（或伙管會(huì )）集體研究制定�；锸硺藴室鶕程玫挠澢闆r和市場(chǎng)物價(jià)等因素進(jìn)行適時(shí)調整�；锸迟M標準需提高時(shí)，應在一定范圍內舉行有學(xué)生、家長(cháng)代表參加的聽(tīng)證會(huì )，廣泛征求各方面的意見(jiàn)。
第六條 學(xué)生伙食費統一由學(xué)校財務(wù)部門(mén)收取，并開(kāi)具財政部門(mén)統一印制的票據，不得使用“白條收據”。開(kāi)具票據時(shí)，必須填明項目和標準。
第七條 學(xué)生伙食費按月（或周）收取，不得按學(xué)期預收取。收費后應填寫(xiě)收費情況統計表，按班級匯總造冊，以便核查。
第八條 收取學(xué)生伙食費通過(guò)網(wǎng)上銀行。
第三章 支出管理
第九條 學(xué)校食堂支出成本堅持以食堂日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的各項直接支出為核算依據，伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”。
“伙食支出”指米、面、油、葷菜類(lèi)、素菜類(lèi)、電費、水費、燃料、調味品類(lèi)等支出。
“其他支出”指食堂工作人員人工成本支出、餐具及設施的添置、食堂的小型修繕等支出。
食堂工作人員人工成本支出指食堂工作人員的工資及福利支出、按規定繳納的各項社會(huì )保險等支出。
與食堂無(wú)關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)�；锸迟~中列支。
食堂聘用工作人員的人數配備上限為：用餐在200人以?xún)鹊�，食堂工作人員為3人。
第十條 支出票據必須由經(jīng)辦人、相關(guān)證明人、食堂責任人、分管領(lǐng)導、學(xué)校負責人簽字后方可報銷(xiāo)。
第十一條 建立定額備用金制度。根據食堂就餐人數的多少，食堂采購人員可預付一定限額的備用金，定期結報。備用金一般不得超過(guò)3000元。
第四章 食堂結余管理
第十二條 學(xué)生伙食費按實(shí)結算。實(shí)行包餐制供應的食堂，每學(xué)期以學(xué)生實(shí)際就餐天（次）數和本學(xué)期計劃就餐天（次）數的'差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。
第十三條 加強對食堂收支情況的監控，如收支差距較大，應及時(shí)調整伙食價(jià)格或伙食品種，力求收支平衡。
第十四條 食堂結余款（含歷年的結余款）應專(zhuān)項用于改善學(xué)生伙食和減免家庭經(jīng)濟困難學(xué)生伙食費。不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工獎金福利，不得用于學(xué)校招待費支出或以其他方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出
第五章 物資采購及管理
第十五條 建立完善覆蓋食材采購、進(jìn)庫、倉儲和出庫全環(huán)節的原材料管理制度，明確人員責任，強化食堂物資管理。
第十六條 學(xué)校食堂大宗食品（米、肉、油、面）的采購，由區教育局組織招標，集中采購，統一配送。副食品和輔料應從大型廠(chǎng)家或批發(fā)市場(chǎng)定點(diǎn)采購。其他物資采購應定人、定責、定崗，必須實(shí)行雙人以上、定期輪流制度。
第十七條 健全食堂物資采購索票索證、驗收制度。對采購的主要食品要索取三證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告。對采購的原材料和物資由專(zhuān)人負責驗收，并實(shí)行雙人驗收制度，輪流上崗，定期更換。建立食品質(zhì)量檔案，嚴禁采購“三無(wú)”食品和質(zhì)量不合格、超過(guò)保質(zhì)期等食品。
第十八條 物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結出余額。定期對庫存物資組織盤(pán)點(diǎn)，如實(shí)反映盈余情況。及時(shí)登記倉儲損耗情況，并查明詳細原因，自然損耗的，損失費用應在學(xué)校公用經(jīng)費中列支；人為損耗的，損失費用應由相關(guān)責任人全額承擔。
第六章 檢查監督
第十九條 建立食堂財務(wù)公開(kāi)制度。每學(xué)期末學(xué)校應將食堂財務(wù)收支、物資采購、帶量食譜、飯菜價(jià)格等情況向學(xué)校師生和家長(cháng)公開(kāi)，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )的監督。學(xué)校應設立校長(cháng)信箱，建立信息反饋渠道，接受就餐師生、食堂工作人員對食堂管理等有關(guān)問(wèn)題的投訴或舉報，并定期公布處理情況。
第二十條 本制度從20xx年9月1日起執行。
員工食堂財務(wù)管理制度 14
一、總則
為了加強食堂的財務(wù)管理，確保資金使用的合法、合規、高效，保障食堂日常運營(yíng)的正常進(jìn)行，特制定本管理制度。
二、財務(wù)管理原則
1. 嚴格遵守國家財經(jīng)法規及學(xué)校的各項財務(wù)規章制度，確保食堂財務(wù)活動(dòng)的合法性。
2. 實(shí)行預算管理，確保收支平衡，防止超支現象的發(fā)生。
3. 實(shí)行收支兩條線(xiàn)管理，確保資金的專(zhuān)款專(zhuān)用。
4. 加強成本核算，提高資金使用效率。
5. 實(shí)行財務(wù)公開(kāi)制度，接受師生及學(xué)校相關(guān)部門(mén)的監督。
三、財務(wù)組織機構及職責
1. 設立食堂財務(wù)小組，由食堂負責人擔任組長(cháng)，負責全面財務(wù)管理工作。
2. 財務(wù)小組負責編制年度預算和月度用款計劃，報學(xué)校審批后執行。
3. 財務(wù)小組負責食堂日常收支的核算和記賬工作，確保財務(wù)數據的真實(shí)、準確、完整。
4. 財務(wù)小組負責定期向學(xué)校報告食堂的財務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果。
四、預算管理
1. 根據學(xué)校要求和食堂實(shí)際情況，編制年度預算和月度用款計劃。
2. 預算應涵蓋食堂運營(yíng)所需的'各項費用，包括原材料采購、人員工資、水電費、維修費等。
3. 預算應經(jīng)過(guò)學(xué)校審批后執行，未經(jīng)批準不得擅自調整預算。
4. 財務(wù)小組應嚴格按照預算執行，確保收支平衡，防止超支現象的發(fā)生。
五、收入管理
1. 食堂收入包括師生就餐收入、外包收入等。
2. 所有收入必須開(kāi)具正式發(fā)票或收據，并及時(shí)入賬。
3. 嚴禁設立小金庫或私設賬戶(hù)，確保收入的合法性和完整性。
4. 定期對收入進(jìn)行核對和盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。
六、支出管理
1. 食堂支出應嚴格按照預算執行，未經(jīng)批準不得擅自支出。
2. 支出必須有合法的憑證和審批手續，憑證應真實(shí)、完整、合法。
3. 加強對原材料采購的管理，確保采購的原材料質(zhì)量合格、價(jià)格合理。
4. 嚴格控制人員工資和福利支出，確保符合學(xué)校規定。
5. 定期對支出進(jìn)行核對和盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。
七、成本核算
1. 食堂應實(shí)行成本核算制度，對各項費用進(jìn)行歸集和分配。
2. 成本核算應真實(shí)反映食堂的經(jīng)營(yíng)狀況和經(jīng)濟效益。
3. 定期對成本進(jìn)行分析和比較，找出成本控制的薄弱環(huán)節，制定改進(jìn)措施。
八、財務(wù)公開(kāi)與監督
1. 實(shí)行財務(wù)公開(kāi)制度，定期向師生及學(xué)校相關(guān)部門(mén)公布食堂的財務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果。
2. 接受師生及學(xué)校相關(guān)部門(mén)的監督，對提出的問(wèn)題和建議及時(shí)進(jìn)行整改。
3. 設立舉報電話(huà)和信箱，鼓勵師生對食堂財務(wù)管理中的違法違規行為進(jìn)行舉報。
九、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執行，如有未盡事宜，另行制定補充規定。
2. 本制度的解釋權歸學(xué)校所有。
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