幼兒園活動(dòng)課《剝剝吃吃真開(kāi)心》教學(xué)設計及反思
活動(dòng)記錄：
隨著(zhù)主題活動(dòng)的不斷深入，孩子們對食品的表皮、外包裝等產(chǎn)生了濃厚的興趣，為此我進(jìn)行了一次“剝剝吃吃真開(kāi)心”的活動(dòng)。這次活動(dòng)的主要目的是：
1、了解并掌握一些食品去殼、去皮、去包裝的方法；
2、逐步養成不依賴(lài)別人、喜歡自己動(dòng)手的習慣。在活動(dòng)開(kāi)始之前，我為他們準備了好多不同的食品，如：不同種類(lèi)的糖、桔子、葡萄、桂園、香蕉、花生、瓜子、鵪鶉蛋等。而活動(dòng)的過(guò)程我則是這樣安排的：
一、情景導入
1、教師扮演娃娃家的媽媽?zhuān)贸鍪称氛写】腿恕?/p>
師：桌上有好多好吃的東西，你們知道這些東西的名字嗎？
幼兒：糖；
幼兒：棒棒糖；
幼兒：花生；
幼兒：瓜子，白顏色的叫白瓜子（南瓜子）合：那黑顏色的就是黑瓜子（香瓜子）
師：（指著(zhù)桂圓）這是什么？
萬(wàn)小青：桂圓；（幼兒一起學(xué)說(shuō)）
師：（指著(zhù)鵪鶉蛋）這是什么？（幼兒無(wú)人能答）
師：這是鵪鶉蛋，是鵪鶉下的蛋。（幼兒學(xué)說(shuō)）
2、這些東西是不是可以直接放在嘴里吃呢？
幼兒：要剝了外面的紙、殼、皮以后才能吃。
3、幼兒洗手，自由選擇愛(ài)吃的食品。
二、分組指導
1、對一些較容易去殼、去皮、去包裝的食物，啟發(fā)幼兒自己動(dòng)手。
2、引導幼兒觀(guān)察、區別不同的帶殼、去皮或帶包裝的食物。
3、尋找一些去殼、去皮、去包裝的小竅門(mén)
幼兒：這種糖將兩邊的紙扭開(kāi)就可以了。
幼兒：這個(gè)糖在邊上撕開(kāi)就好了。
幼兒：棒棒糖的'紙先用牙咬一下，然后再用手拉。
幼兒：鵪鶉蛋可以先放在桌上敲一下，然后再剝，剝的時(shí)候要小心一點(diǎn)，這樣剝出來(lái)的蛋是滑溜溜的。
三、經(jīng)驗交流
1、請幼兒講講自己學(xué)會(huì )了哪幾種剝殼的方法。
2、鼓勵幼兒以后在日常生活中遇到去包裝的食品時(shí)，要自己動(dòng)手，不依賴(lài)大人。
教師分析、反思：
對小班孩子來(lái)說(shuō)，他們的依賴(lài)性很大，平時(shí)吃帶皮或帶殼的東西一般都由大人剝好后給他們吃的。在今天的活動(dòng)中我特意選了幾種不同的食品，讓他們來(lái)感受一下自己動(dòng)手去皮、去包裝的樂(lè )趣。孩子們在剝剝吃吃的過(guò)程中了解了去除各種食物不同外殼、不同包裝的方法。這樣的活動(dòng)既提供給孩子一個(gè)鍛煉的機會(huì )，同時(shí)也讓他們了解了哪些食品的皮、殼容易去除，哪些食品的皮難以去除，要想辦法去做好。從中也培養了孩子們的探索精神。
從今天的活動(dòng)中可以看出，孩子們對這一活動(dòng)內容很感興趣，整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，他們的積極性始終很高，反應也特別強烈。
不足：
對提供的食品在選擇上還需考慮周全一些，對有些剝除方法相同的食品可以只選一種，這樣對幼兒的操作比較有幫助。
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