云南旅游攻略和花費

　　旅游本是享受，然而傳統旅游的一成不變的模式，千篇一律的線(xiàn)路，成為游客集中抱怨的焦點(diǎn)，市場(chǎng)需要創(chuàng )新的、更適合中國人的旅游產(chǎn)品，顛覆傳統旅游便成為一種必然。以下是小編整理的云南旅游攻略和花費，歡迎閱讀！

　　云南旅游攻略

　　云南旅游景點(diǎn)：

　　麗江 西雙版納 香格里拉 大理 羅平 昆明 束河 瑞麗 石寶山 梅里雪山 騰沖 大研古城 虎跳峽巍山 會(huì )澤 玉溪 白沙 普洱 九鄉 彌勒 保山 下關(guān) 瀘西 元陽(yáng) 劍川 芒市 拉市 東川 怒江 雙廊 曲靖 隴川 紅河 臨滄 楚雄 河口 德宏 寧洱 元謀 迪慶 文山 喜洲 廣南

　　云南交通

　　云南地區交通比較便利，機場(chǎng)方面有昆明巫家壩機場(chǎng)、麗江三義機場(chǎng)、大理機場(chǎng)等12個(gè)民用機場(chǎng)，鐵路方面以昆明為中心，東北南分別有貴昆、成昆、南昆鐵路，客車(chē)方面四通八達，因山路較多，相比火車(chē)反而更便利。

　　云南住宿

　　云南地區的旅游業(yè)非常發(fā)達,游客常去到的昆明、大理、麗江等地均可提供各種類(lèi)型的住宿可供選擇。詳情可參考具體的目的地頁(yè)面。

　　云南美食

　　隨著(zhù)旅游業(yè)的發(fā)展，云南菜的名氣越來(lái)越大，在云南旅行，吃喝絕對不僅是為了果腹，也是體驗當地風(fēng)情的一部分。汪曾祺對云南的飲食有很濃厚的興趣，他直接以云南飲食為題目的名篇就有十幾篇：《昆明菜》、《昆明的果品》、《米線(xiàn)和餌塊》等。

　　云南菜也稱(chēng)“滇菜”，由三個(gè)地區的菜點(diǎn)特色構成。滇東北地區因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似；滇西和滇西南地區因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤，少數民族較多，其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數民族菜點(diǎn)是主體；滇南地區氣候溫和，雨量充沛，自然資源豐富，是云南菜點(diǎn)的本體。

　　云南菜選料廣，風(fēng)味多，以烹制山珍、水鮮見(jiàn)長(cháng)。其口味特點(diǎn)是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點(diǎn)綴得當，造型逼真。

　　來(lái)到云南，不得不嘗的有云南風(fēng)味蕎絲，金錢(qián)云腿，椰香泡椒煎牛柳，紅燒雞棕菌，芫爆松茸菌，傣味香茅草烤魚(yú)，怒江金沙大蝦，高黎貢山燴雙寶，大理夾沙乳扇，滇味涼米線(xiàn)，云南春卷，戶(hù)撒過(guò)手米線(xiàn)，棒賽撒苤等。

　　由于地域復雜民族眾多，云南小吃種類(lèi)繁多，每個(gè)民族都有著(zhù)自己的特色飲食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過(guò)橋米線(xiàn)都以精制著(zhù)稱(chēng)；而滇東北地區是進(jìn)入中原地區的必經(jīng)之路，菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那里的地方名小吃；麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯過(guò)的。

　　1、過(guò)橋米線(xiàn)：以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。

　　2、豆燜飯：魯迅的《社戲》里寫(xiě)一伙娃兒，看社戲回來(lái)，摘了人家地里“羅漢豆”煮吃，味道美得很，這“羅漢豆”正是蠶豆。把青蠶豆與米飯一起烹飪，味道是非常不錯的云南這樣的吃法就十分久遠而普遍，還包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。

　　3、大救駕：是云南的名吃之一，其實(shí)就是炒餌塊。餌塊用米制成，為云南獨有。

　　4、燒豆腐：以?xún)?yōu)質(zhì)的石屏豆腐，用炭火燒熟，配以佐料而成，皮黃香酥，心白素嫩。

　　5、燒餌塊：是云南當地的一種民俗小吃，用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀，在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜陷即可。

　　6、喜洲粑粑：喜洲粑粑因源于大理喜洲鎮而得名。分甜、咸兩類(lèi)。民間常用上下底火烤制。

　　、過(guò)手米線(xiàn)：過(guò)手米線(xiàn)是阿昌族最中意的食品。吃時(shí)因需先取一團米線(xiàn)置于手心，然后將拌料放在米線(xiàn)上食用，由此而得名"過(guò)手米線(xiàn)"。

　　8、雞豆涼粉：麗江特產(chǎn)的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱(chēng)做“黑涼粉”，暑吃涼，寒吃熱，涼吃拌以酸醋醬油調料之類(lèi)，能消暑開(kāi)胃、止車(chē)暈浪；熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面炸黃、佐以調料，雖然其貌不楊，但味道質(zhì)地卻極其細膩爽滑、適口，是下飯偌酒的一道風(fēng)味好菜。

　　9、烤乳扇：乳扇是產(chǎn)于大理洱源的奶制品，形制更為獨特,是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳。乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結，制為薄片，纏繞于細竿上晾干而成。

　　10、竹筒飯：用新鮮竹筒裝著(zhù)大米及味料烤熟的飯食，用山蘭稻（一種旱稻）沖的“香米”并配肉類(lèi)為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。

　　云南購物

　　云南特產(chǎn)：建水紫陶（做云南名吃《汽鍋雞》的必備）普洱茶、嘉華鮮花餅、三七系列產(chǎn)品、冬蟲(chóng)夏草、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、樹(shù)化玉（如較大可由店家負責郵運）、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫(huà)、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、“云南十八怪”小點(diǎn)心、山竹、花卉（機場(chǎng)可辦理托運）、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等。

　　云南活動(dòng)

　　因為少數民族眾多，云南的娛樂(lè )色彩一點(diǎn)也不少于其他更發(fā)達的地方。26個(gè)民族婀娜的歌舞構成了云南娛樂(lè )業(yè)最靚麗的一道風(fēng)景線(xiàn)。在西雙版納等各大景區，眾多的民俗村因此成為最熱鬧的地方，麗江古城的納西古樂(lè )演奏館，更透露的古色古香，回味無(wú)窮。 除了這些，各種現代氣息濃厚的娛樂(lè )場(chǎng)所也層出不窮，夜總會(huì )、酒吧、保齡球館、健身俱樂(lè )部等遍地開(kāi)花。無(wú)論是在昆明這樣的大城市，還是在偏遠的小鎮，只要是有游客的地方，就有燈紅酒綠。 此外，趕個(gè)早集，游個(gè)園也是不錯的選擇，還可以放孔明燈、放高升、拜傣鄉佛寺、玩丟包、篝火晚會(huì )、游夜市等等，相信哪項都會(huì )讓您樂(lè )不思蜀。

　　云南旅游花費

　　窮游（每日預算100-200元）

　　推薦指數：★★★☆☆

　　適合人群：青年，

　　窮游攻略：

　　吃>>米線(xiàn)5-10元；

　　住>>青旅床位25-60元/天；

　　行>>盡量使用公共交通工具，如果時(shí)間充�？沙俗�火車(chē)，沿途的風(fēng)景就很美哦；

　　游>>不去門(mén)票貴的景點(diǎn)，避開(kāi)旅游旺季；

　　購>>還是不考慮了吧！非要買(mǎi)？10塊錢(qián)的紀念品比較靠譜。

　　娛>>這個(gè)嘛，如果有機會(huì )就艷遇，不行的話(huà)就只能是抬著(zhù)相機自?shī)首詷?lè )了，另外呢青旅里基本都住著(zhù)一群可愛(ài)的人，跟他們相處也是很愉快的。

　　小資游（每日預算200-500元）

　　推薦指數：★★★★★

　　適合人群：小資青年，負二貸；青年情侶，小資蜜月

　　小資攻略：

　　吃>>各種小吃，還經(jīng)常能下館子吃特色菜；

　　住>>不同地方的賓館酒店120-400元/天在昆明可住快捷酒店，其他地方也能住上干凈舒適的酒店；

　　行>>公共交通與包車(chē)租車(chē)結合；

　　游>>跟1-2日游的團與自由行結合，在昆明一地和麗江一地，純玩一日游團較多且質(zhì)量不錯，謹防低價(jià)誘惑的購物團；

　　購>>可以適當的購買(mǎi)一些當地特產(chǎn)，如果資金充足，可以考慮買(mǎi)點(diǎn)玉石之類(lèi)的，不過(guò)一定要小心被宰。

　　娛>>可以酌情觀(guān)看一些民族表演。

　　土豪出沒(méi)（每日預算500元以上）

　　推薦指數：★★☆☆☆

　　適合人群：糕富帥，白富美，老中青土豪，24K純富二代

　　窮游攻略：

　　吃>>各種小吃，可頓頓下館子吃各種好的特色菜；

　　住>>度假酒店、湖景房、主題酒店標間600元起；

　　行>>自駕、租車(chē)、包車(chē)均可，自駕過(guò)路費停車(chē)費10元/天起，租車(chē)300元/天起，包車(chē)600元/天起；

　　游>>可定制獨立包團，或者單獨請導游，導游300元/天起；

　　購>>帶些高檔貨，玉石，銀器，瑪瑙等，不過(guò)還是要小心被宰。

　　娛>>觀(guān)看民族表演，泡溫泉，實(shí)在不過(guò)癮就打高爾夫（這邊的高爾夫球場(chǎng)基本都是依山傍水，環(huán)境優(yōu)美）。

　　云南美食有哪些

　　1、過(guò)橋米線(xiàn)

　　過(guò)橋米線(xiàn)，是云南著(zhù)名的風(fēng)味小吃。過(guò)橋米線(xiàn)主要以湯、肉片、米線(xiàn)再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚(yú)等切成薄片，擺入小碟，米線(xiàn)則以細白、有韌性者為好;同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。

　　進(jìn)餐時(shí)，以大“海碗”盛湯，加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚，不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋磕入碗內，繼而將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得雪白、細嫩。然后再放入鮮菜、米線(xiàn)，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。

　　2、宣良烤鴨

　　宣良烤鴨是別具一格的美味佳品，尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。宣良烤鴨制作考究。先將“湯褪”干凈的鴨，從腋下開(kāi)洞，剔棄內臟和腳爪，配以佐料，在鴨的皮肉間吹氣，把鴨身吹鼓，再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛于爐壁內側慢慢燒烤。烘烤時(shí)，以松毛結為燃料，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉鴨身，涂沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲于表皮。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢，非�？煽�。

　　烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質(zhì)細嫩，食味香甜;肥鴨油脂較多，肉質(zhì)老香，若配以蔥白、花椒或醬制品食用，那更是別具風(fēng)味。

　　3、汽鍋雞

　　汽鍋雞早在清代乾隆年間，就在滇南地區民間流傳。建水縣盛產(chǎn)陶器，有一種別致的土陶蒸鍋，稱(chēng)為汽鍋。

　　汽鍋雞做法獨特，吃起來(lái)雞肉嫩香、湯汁鮮甜，是一道美名越傳越遠的云南名菜，深受中外食客的贊譽(yù)。

　　加入“三七”、天麻、蟲(chóng)草等名貴藥材烹飪，便成為“三七”汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲(chóng)草汽鍋雞，為云南具有獨特風(fēng)味的滋補名菜。

　　4、蕎面包子

　　蕎面被稱(chēng)為保健食品。云南的高寒山區普遍種植蕎麥，部分地區還把蕎麥當主食。蕎類(lèi)食品很多，如糕點(diǎn)中的蕎坨、蕎餅等，面點(diǎn)中的面糕、蕎面條、蕎炒面等。

　　蕎包子是云南大眾面點(diǎn)之一，制作方法頗多，經(jīng)歷代廚師研究創(chuàng )新，四味蕎包曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質(zhì)獎?wù)�，深受�(chē)鴥韧鉅I(yíng)養學(xué)及食品工藝學(xué)的專(zhuān)家好評。

　　蕎包子色澤金紅，外表酥松有小裂紋，口感酥、化、膩、香、甘，食后回甜，中老年人特別喜歡。按照中醫藥膳的觀(guān)點(diǎn)，蕎麥具有清熱解毒、降氣寬腸、除白濁白帶、脾積泄瀉的功效，適用于腸胃熱積泄痢、自汗偏頭痛、紫癜、瘡毒等癥。

　　5、洋芋粑粑

　　洋芋的學(xué)名叫馬鈴薯，俗稱(chēng)土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等癥。

　　將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出后即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來(lái)清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見(jiàn)的小吃攤上的洋芋粑粑。

　　6、路南乳餅

　　路南縣圭山、石林、尾則、畝竹箐、西街口等，盛產(chǎn)馳名中外的乳餅。乳餅是選用新鮮羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加壓制成塊狀，一般5公斤奶可制1公斤乳餅。優(yōu)質(zhì)乳餅色白略帶黃色，表面有油質(zhì)，無(wú)酸味。民間將乳餅放入罐內密封，可存放半年不變質(zhì)。乳餅的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切絲炒肉，還可生吃，切成片與火腿片相間，即可制成聞名的云腿乳餅罐頭。

　　由于乳餅營(yíng)養豐富，味道鮮美，食用方便，可烹制成各種美味菜肴，加之制作簡(jiǎn)單，容易保存，深受人們喜愛(ài)。

　　7、滇八件糕點(diǎn)

　　昆明風(fēng)味糕點(diǎn)，系選用具有地方特色的原料，采用傳統“兩面火”烘烤工藝精心配置而成。

　　每盒裝八件，有八個(gè)品種、八種口味，故稱(chēng)“滇八件”。有硬殼火腿餅、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、雞棕酥、火腿大頭菜酥。風(fēng)味獨特，包裝精美，為饋贈佳品。

　　9、鹽餅子

　　鹽餅子是昆明地區的大眾小吃。分甜、咸兩種，以咸味的居多。用小麥面粉加酵母和水調和成面團使其發(fā)酵，加入小蘇打中和酸味。用熟豬油、花椒油、食鹽、炒熟的面粉拌成 椒鹽面團。將酵面團摘成小劑，每個(gè)小劑中間包上五分這一椒鹽面團，用搟面杖經(jīng)過(guò)反復疊、壓搟，呈斧頭形，用平底鍋上火，鍋底布少量植物油，下入生坯用小火烙至兩面金黃。

　　由于鹽餅子用的是發(fā)酵面團，成品形膨松柔軟，外皮香酥焦脆，有不太明顯的酥層，內部軟和化膩，口味酥香微麻。如是甜餡，則是內部包上由白糖、炒香的芝麻、陳皮和糖板油切成的小丁拌合的餡，香甜可口。

　　10、玫瑰米涼蝦

　　米涼蝦是云南風(fēng)味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。

　　因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。

　　11、抓抓粉

　　抓抓粉，是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。

　　12、豌豆粉

　　豌豆粉是云南人十分喜愛(ài)的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經(jīng)過(guò)濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質(zhì)地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經(jīng)刀功成形后烹調可熱吃或涼吃。

　　豌豆性味甘，微寒。具有補中益氣，解毒利用的功效。適用于小便不暢，下腹脹滿(mǎn)，消渴，婦人乳閉等癥。

　　13、餌塊

　　餌塊是一種風(fēng)味食品，大理一帶的餌塊更是別有風(fēng)味。清早走在大街上，你隨時(shí)可以看到一個(gè)個(gè)小攤，一個(gè)火盆上放置著(zhù)張鐵絲網(wǎng)，下面是紅紅的栗炭火。攤主正在翻烤著(zhù)一塊 塊白色的園餅，餅比較薄，一會(huì )兒就烤熟了，聞起來(lái)有點(diǎn)香，這就是餌塊餅。隨后，攤主將餌塊餅放在一個(gè)盤(pán)子里遞給食客，由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片后放到熱豆粉湯里吃，這就是大理街頭常見(jiàn)的早點(diǎn)——燒餌塊。

　　餌塊也可以制作成絲狀，叫餌塊絲。有兩種煮餌絲比較出名，一種叫扒肉餌線(xiàn)，另一種叫脆香餌絲。扒肉餌絲是先將雞胸肉或豬腿肉煮扒至肉泥狀，剔骨后備用。用雞湯作輔料，放入煮熱的扒肉，再加上蔥、芫荽、辣椒、酸菜等佐料，然后將煮熟的餌絲撈進(jìn)碗中。扒肉餌絲吃起來(lái)綿軟香爽，富有營(yíng)養而又不油膩。脆香餌絲制作工序較復雜，先用臘豬頭熬湯作輔料，佐料用煎雞蛋絲、油炸豬皮脆丁、油炸洋芋丁、沸水中汆過(guò)的苦菜絲、沸水煮過(guò)的豆芽、瘦臘肉絲等，再加適量蔥花芫荽、辣椒油等，然后將蒸熟的餌絲放入湯碗中即可。

　　餌絲還可以炒吃、鹵吃。炒餌絲中有一種叫“大救架”，傳說(shuō)明永歷帝逃難路過(guò)滇西，途中腹內饑餓，向路邊的一村婦討飯吃。村婦當即用火腿肉、韭菜、酸菜等作輔料，炒了一盤(pán)餌塊給皇帝吃，皇帝吃后贊賞不已，后來(lái)就把這種炒餌塊叫做“大救駕”了。

　　制作餌塊的原料其實(shí)就是大米，只是需選取品質(zhì)好、有香味、有黏性的大米。舊時(shí)，舂餌塊可是一景。春節前，先將泡過(guò)的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟時(shí)取出，就可以放進(jìn)碓窩里舂了。待熟米舂打成面狀后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成磚狀，這就是餌塊了。也有用木模壓制成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚(yú)、喜鵲之類(lèi)的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣了。

　　14、燒豆腐

　　燒豆腐是昆明夜市中的著(zhù)名風(fēng)味小吃。以?xún)?yōu)質(zhì)的石屏豆腐，用炭火燒熟，配以佐料而成，皮黃香酥，心白素嫩。入夜，昆明街頭巷尾爐火映照，香味四逸，自成民俗一景。

　　是滇南地區的風(fēng)味小吃，每塊約二十克重，是采用優(yōu)質(zhì)黃豆經(jīng)磨豆、去殼、泡發(fā)、磨漿、煮漿、濾漿、成型、濾水、發(fā)酵等十余道工序制成。其中發(fā)酵工藝是關(guān)鍵，發(fā)酵時(shí)間短了豆腐發(fā)硬且有酸苦味，過(guò)長(cháng)則腐敗變質(zhì)。所謂燒豆腐實(shí)際是一種小型臭豆腐，“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”，豆腐經(jīng)發(fā)酵處理后許多不易于人體消化吸收的營(yíng)養素，受到酵母或真菌的分解而有利于人體需要。

　　15、乳扇

　　乳扇是產(chǎn)于大理的奶制品，形制更為獨特,是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，頗難形容。

　　乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結，制為薄片，纏繞于細竿上晾干而成。應是一種特形干酪。乳扇可作各種菜肴，涼拌、油煎、小炒皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥，入口即化。其他套炸、椒鹽都別具一格。

　　16、菠蘿飯

　　菠蘿飯是具有傣族的糯制食品。制作時(shí)，首先要把紫糯米用水浸泡七至八小時(shí)，然后淘洗干凈，與剁細的豬肉攪拌均勻，把準備好的菠蘿用刀在其頂部端切出一個(gè)蓋，然后掏去菠蘿心，放入紫糯米，再把切去的蓋蓋上，放到甑鍋里蒸熟，當散發(fā)出誘人的香味時(shí)，即可食用。其味香甜可口，并有補血潤肺之功效。

　　17、油淋干巴

　　18、竹蟲(chóng)

　　竹蟲(chóng)，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒內，以食嫩竹為主，從竹尖逐節往下吃，最后藏于根部筒內，到11月份體肥停食，宜捕，過(guò)時(shí)則變蛹。

　　19、蜂蛹

　　蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜂幼蟲(chóng)在封蓋房未羽化的變態(tài)蟲(chóng)體。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少許蜂王幼蟲(chóng))在發(fā)育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食，其營(yíng)養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是維素A大大超過(guò)牛肉、雞肉，僅次于魚(yú)肝油，維生素D的含量超過(guò)魚(yú)肝油，是目前人們食用昆蟲(chóng)食品的佼佼者。

　　蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋 、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹(shù)、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

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