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實(shí)習報告總結與體會(huì )
有些同學(xué)放映在寫(xiě)實(shí)習報告總結與心得體會(huì )是感到很無(wú)措，不知該如何寫(xiě)，下面YJBYS小編為大家整理了實(shí)習報告總結與體會(huì )，希望對你有所啟發(fā)!
實(shí)習報告總結與體會(huì )一
前言
學(xué)習了兩年的理論知識后,終于有踏上社會(huì )進(jìn)行實(shí)習的機會(huì )了。在學(xué)校的安排下我班被分到長(cháng)城酒店,一家四星級旅游涉外酒店。在老師和酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，我們5月13進(jìn)入長(cháng)城酒店,在參觀(guān)酒店和學(xué)習了員工手冊之后，被分到不同的部門(mén)。我先被分到商務(wù)中心后又調到客務(wù)中心去幫忙。實(shí)習就是學(xué)習，在實(shí)踐中學(xué)習，相信無(wú)論做什么，都能做好!才能證明自己真的行!在三個(gè)半月里把理論付諸于實(shí)踐,學(xué)會(huì )很多——那是在課堂在學(xué)校所不能顧全的知識;懂得很多——那是進(jìn)入社會(huì )后的生活經(jīng)驗。下面是實(shí)習感受：
一、實(shí)習目的
在實(shí)踐中學(xué)習，提高自己，適應社會(huì )，加強理論聯(lián)系實(shí)際。
二、實(shí)習時(shí)間
20XX年5月13日-20XX年8月26日
三、實(shí)習地點(diǎn)
河北省秦皇島市
四、實(shí)習單位和部門(mén)：
長(cháng)城酒店客務(wù)部
五、實(shí)習內容
酒店概況
長(cháng)城酒店位著(zhù)名海濱旅游城市秦皇島，系四星級旅游涉外酒店，交通方便，地理位置優(yōu)越。酒店設有客房166套，擁有總統套房、行政套房、豪華套房、商務(wù)套房、標準客房�？头颗渲弥醒肟照{、衛星電視、及寬帶網(wǎng)絡(luò )系統。風(fēng)格各異的中西餐廳，日法式鐵板燒、著(zhù)名的官府菜——譚家菜是酒店一亮點(diǎn)。上島咖啡廳，浪漫溫馨。環(huán)境優(yōu)雅的火鍋店。酒店可同時(shí)容納600位客人用餐。國際會(huì )議廳和中小型會(huì )議廳，是舉辦各種慶典、洽談、會(huì )議的理想場(chǎng)所。酒店后花園，具有濃郁的江南風(fēng)情，這風(fēng)格各韻味成為酒店又一亮點(diǎn)。此外，酒店還設有康健、娛樂(lè )、商務(wù)、及購物商埸等服務(wù)設施。
長(cháng)城酒店成立15年以來(lái)，秉承“不求最大，爭創(chuàng )最好”的經(jīng)營(yíng)理念，恪守“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，發(fā)揚“規范、高效、特色、創(chuàng )新”的企業(yè)精神，精心打造舒適、安全、衛生、快捷的長(cháng)城服務(wù)品質(zhì)，歷史上有許多榮耀，先后榮獲“全國百家優(yōu)秀星級飯店”、“河北省十佳旅游飯店”、“中國綠色旅游飯店”等榮譽(yù)稱(chēng)號，率先通過(guò)ISO9000國際質(zhì)量體系認證，加入中國名酒店組織，成為中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )理事單位，河北省飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位。
商務(wù)中心
商務(wù)中心是酒店客房的一部分，可為客人代理復印，傳真，訂票，快遞、打字及文秘業(yè)務(wù)。在這里我學(xué)會(huì )了商務(wù)中心的工作程序和工作項目，主要有以下幾個(gè)方面：
(一)預訂票務(wù)：
預訂票務(wù)包括火車(chē)票，飛機票，景點(diǎn)門(mén)票。商務(wù)客人有好多在到酒店后就開(kāi)始對自己的行程做安排,要求購買(mǎi)預訂下一站的機票,火車(chē)票。在做預訂時(shí)
如有客人到來(lái)，應起身，并打招呼在先，問(wèn)清客人所需要的服務(wù)。并請客人填寫(xiě)預訂票務(wù)的登記單。
打電話(huà)到票務(wù)處，把客人要求詳細告知(車(chē)次，航班、時(shí)間、張數、姓名等)。
得到明確答付后，請客人預付保證金。并開(kāi)好收據。請客人在適當的時(shí)間內來(lái)取票。
票送到后，致電客人。收回收據，付清錢(qián)款，并做好記錄。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對這項工作中要注意的幾項：訂票前要先告知客人收取手續費;對客人航班(艙類(lèi)、機型、是否要保險)，車(chē)次(坐或臥、要說(shuō)明車(chē)況),時(shí)間,姓名，張數等一定要準確無(wú)誤的記錄;要經(jīng)過(guò)客人的確認方可出票;票據要寫(xiě)清，尤其是身份證號，護照號及客人聯(lián)系方式;對客人購票的單據現金要妥善保管。
(二)接、發(fā)傳真
工作中要細心，對收到的傳真要保密，收到傳真后：
收到的傳真進(jìn)行分類(lèi)，認真閱讀來(lái)件去向，根據收件人的姓名或房號進(jìn)行分類(lèi)。
在商務(wù)中心“傳真登記表”上登記。
如是客人傳真，則馬上往房間打電話(huà)，若客人不在，去前臺查客人電話(huà)，告知。
如是店外人員傳真，則根據傳真上所提供的信息，通知接收人速來(lái)領(lǐng)取，并按中心的規定收費。
如是中心的工作傳真，應立即通知相關(guān)人員，以免誤碼事。
對于找不到收件人的疑難來(lái)件，應請示上級，妥善處理。
如客人有發(fā)傳真的要求，主動(dòng)熱情地接待客人，接過(guò)客人擬好的來(lái)稿，問(wèn)明所發(fā)的電話(huà)號碼。傳真發(fā)出后將原稿交還給客人。并按規定計算傳真費，并將帳單交于總臺。并認真做好登記。
(三)復印、打印服務(wù)
主動(dòng)給客人打招呼，介紹收費標準。
根據客人的要求對復印紙張的規格、復印張數及色彩濃淡進(jìn)行選擇。需要放大或縮小則應調整好比例尺寸。
復印完畢后，將原稿按順序交給客人，問(wèn)明客人是否需要裝訂復印件。
根據客人所復印的張數，開(kāi)出帳單，并將帳單轉至總臺入帳。最后填寫(xiě)復印登記表。
如客人有打印服務(wù)，先了解客人要求，游覽全文，否有不清楚之處，則當即問(wèn)清。
估計大概能完成的時(shí)間并告知客人。文件打出后必須請客人校對，然后修改再校對。
將打好的文件交給客人，根據規定收費，并將帳單交于前臺。并詢(xún)問(wèn)客人文件是否要保存，若無(wú)此要求，則刪除掉。
在商務(wù)中心工作要積極主動(dòng),文明禮貌,嚴格要求自己,努力提高服務(wù)質(zhì)量。講求效率、秉公辦事。要聽(tīng)從上級指揮，服從領(lǐng)班安排，努力完成交辦的每一項業(yè)務(wù)工作，力求保質(zhì)保量提供快捷服務(wù)。做為商務(wù)中心服務(wù)員，要求熟練掌握辦公自動(dòng)化和過(guò)硬的打字技術(shù)，熟悉和掌握所用儀器和設備的性能、保養和簡(jiǎn)單維修，以便迅速、準確地為客人提供服務(wù)。要微笑服務(wù)，對客人熱情有禮，有問(wèn)必答，晝滿(mǎn)足客人的要求，耐心解釋客人的疑問(wèn)。要刻苦鉆研業(yè)務(wù)，對技術(shù)精益求精，努力提高業(yè)務(wù)工作水平，提高整個(gè)商務(wù)中心的服務(wù)質(zhì)量。
客務(wù)中心
客務(wù)中心是對客服務(wù)，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的需求，起到橋梁作用�？蛣�(wù)中心人員主要工作歸納為：
協(xié)同領(lǐng)班分配樓層服務(wù)員每日工作，要有好的工作意識和責任心，做到分工明確。
及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。領(lǐng)班查完房后可致電客務(wù)中心進(jìn)行電話(huà)更改房態(tài)，客務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。
與前廳部、工程部、銷(xiāo)售部及有關(guān)部門(mén)密切合作，隨時(shí)注意核對房態(tài)，提供準確的客房狀況。
接電話(huà)要聽(tīng)清、聽(tīng)準房間號，要重復，使信息能準確傳達，傳賬要認真，準確無(wú)誤。
要及時(shí)取客衣，補小吃，配水果，下維修單。
要與工程部，PA阿姨，布草員搞好關(guān)系，他們也起到很大的作用。
客務(wù)中心人員也是庫管，要細心，每天早上要盤(pán)庫，下午要領(lǐng)酒水。
隨時(shí)記錄發(fā)生的事，以便交接班后，工作能持續進(jìn)行。
要熟悉和掌握各類(lèi)房間規格，設施用品的布置標準及酒店各部位置及景區位置。
熟悉和掌握客房整理的操作規程，衛生標準，以便暑期樓層忙時(shí)，可以去幫忙。
在客務(wù)中心，每天都很忙，要勤快些，小事很多，用心去工作，完成每件小事就是一件大事!不管在哪，做什么，做好才是最重要的!實(shí)習就是鍛練自己，適應社會(huì )的生活，為了以后走的更遠。在客務(wù)中心工作幾天，熟悉了流程，領(lǐng)班讓我去樓層學(xué)習。
客房服務(wù)員
客房出租率的高低是評判一個(gè)星級飯店效益的重要指標�？头坎繂T工職責 :
1、負責服務(wù)區域內的衛生清潔及房間的布置工作。
2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運用到日常服務(wù)工作中。
3、做好與客務(wù)中心人員工作的銜接，及時(shí)做好房間的清潔和查房工作，并做好記錄。
4、服從領(lǐng)導，聽(tīng)從指揮。做好每日安排的工作計劃，衛生工作及安全檢查工作。
5、做好日常設備、設施的使用及保養工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報及時(shí)維修，確保一切設備、設施的正常運轉。
6、完成本職工作的同時(shí)做好領(lǐng)導交辦的其它工作。
在客房部，我向師傅和客房服務(wù)員學(xué)習了如何對客房進(jìn)行清掃及查房最重要的是對事情的處理經(jīng)驗。。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規程，比如工程人員，布草員，PA阿姨等。我學(xué)會(huì )了酒店內最基本的做床、衛生間掃清及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。
在客房部工作，需要培養員工多方面能力，提供個(gè)性化服務(wù)，才能創(chuàng )服務(wù)品牌。例如：
注重細節 作為酒店的直接服務(wù)客人的客房服務(wù)員，要注意觀(guān)察客人的生活細節，盡量記住他的生活習慣，只有這樣的服務(wù)才能更加貼近人心，客人才會(huì )滿(mǎn)意：比如在早上打掃房間時(shí)，發(fā)現客人的拖鞋喜歡擺在床下，服務(wù)員就會(huì )尊重客人習慣，而不是非要按規定把拖鞋放在門(mén)口;在為房間加水果時(shí)，如果發(fā)現盤(pán)里的蘋(píng)果和梨沒(méi)怎么動(dòng)，香蕉都吃完了，說(shuō)明這個(gè)客人喜歡吃香蕉，下次加水果的時(shí)候服務(wù)員就會(huì )特意給這位客人多送些香蕉，少放些其它水果。
主動(dòng)服務(wù) 服務(wù)員還應該具有主動(dòng)的服務(wù)觀(guān)念，當客人生活中遇到困難，飯店服務(wù)員應義不容辭地幫助解決。
減少能源浪費 服務(wù)人員要有節約的好習慣。比如客房服務(wù)員在清理房間時(shí)如果發(fā)現客人不在房間，燈卻開(kāi)著(zhù)，應該主動(dòng)把燈關(guān)上;在打掃時(shí)，還應該注意節約用水，不能一直開(kāi)著(zhù)水龍頭。
保守隱私 飯店服務(wù)員應把保護客人隱私當成一項職業(yè)道德來(lái)恪守�？头糠⻊�(wù)員每天都會(huì )進(jìn)出客人的房間打掃衛生，難免會(huì )知道一些客人的隱私，有些人希望通過(guò)飯店服務(wù)員獲得客人的資料，飯店服務(wù)人員一定要堅定立場(chǎng)，拒絕利益誘惑，不能把客人的任何情況泄露給他人。
把握分寸 客房服務(wù)員因為工作需要有時(shí)可能會(huì )與客人同在一室，當與異性同在一室時(shí)，服務(wù)員應主動(dòng)把客人的房門(mén)打開(kāi)，與客人說(shuō)話(huà)時(shí)也應聲音洪亮。當客人動(dòng)作或言語(yǔ)有挑逗的意味時(shí)，服務(wù)員應保持鎮定，此時(shí)，越慌亂越容易給對方可趁之機，接下來(lái)找個(gè)借口快速離開(kāi)房間，并把情況通知領(lǐng)班，讓其安排同性員工繼續前去工作。
客房的服務(wù)細節多種多樣，這就要在平時(shí)的工作中積累經(jīng)驗，向老員工虛心學(xué)習，學(xué)習永無(wú)止境，獲得工作樂(lè )趣的秘訣是將工作中的每一件例行鎖事成是通往成功的起點(diǎn)和踏腳石。
五、實(shí)習心得
三個(gè)半月的實(shí)習，對酒店的規章制度,管理模式也有了感性認識，,我從一個(gè)服務(wù)員的角度來(lái)看酒店的資本優(yōu)勢：
(一)永遠做創(chuàng )新者,做領(lǐng)頭羊
旅游市場(chǎng)相對淡的時(shí)機,進(jìn)行規模較大的主樓改造工程,經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的緊張工作,修葺完善酒店終于迎來(lái)新妝面容,此舉象征著(zhù)長(cháng)城酒店即將引來(lái)它的第二春。這次裝修意味著(zhù)長(cháng)城酒店又向商務(wù)客人發(fā)出了信號,沒(méi)有最好,只有更好。
(二)不求最大，爭創(chuàng )最好
小小蘇州園林，帶來(lái)導地風(fēng)情。酒店可為小的出奇，小的精悍!
(三)親切的微笑
步入酒店第一天，是微笑打開(kāi)了陌生的面孔，一句“您好!”讓我融入酒店，成為一員，對待工作要一絲不茍，對待同事要熱心，熱情，我們都是平等的，都是為酒店默默奉獻自己。
(四)酒店文化氛圍濃厚
這里，處處有文化的滲透，處處有文化的表現，處處可以品味文化。酒店里，管理文化、裝飾文化、服務(wù)文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時(shí)重視文化氛圍的營(yíng)造和高檔次、合理性。動(dòng)用資金千萬(wàn)元美化庭院，使布局更加合理。
商業(yè)的核心在于創(chuàng )造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng )造服務(wù)。飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?
個(gè)性化服務(wù)證明員工的服務(wù)意識強，酒店員工是直接提給客人提供服務(wù)的,員工每天會(huì )接觸不同檔次,不同籍貫的人,針對不同對象進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本。以預訂部員工為例,員工雖然很少見(jiàn)客人面,但是從聲音來(lái)辨別出客人是誰(shuí),然后進(jìn)行預訂登記,然后記下他來(lái)店次數,以及客人愛(ài)好等等,這些無(wú)不體現了服務(wù)意識。
部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1.鼓勵培養：對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員，部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng )一流服務(wù)。
2.搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強現場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3.系統規范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標，使老員工通過(guò)對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。
日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù)。
簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。
便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。
快：客人的需求要以最快的速度得到滿(mǎn)足。
捷：服務(wù)員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進(jìn)行服務(wù)
好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。
五心服務(wù)：
為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
酒店存在問(wèn)題分析
(一)員工的基本素質(zhì)要強,專(zhuān)業(yè)素養要高.
員工的培訓工作是一項重要工作。對酒店新員工的封閉式軍訓不僅練就了員工的意志,而且員工學(xué)習了崗位的基本業(yè)務(wù)技能,使他們進(jìn)入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中。各部員工英語(yǔ)口語(yǔ)水平一流,能處理各種事件這些都是專(zhuān)業(yè)素養高的體現。酒店應重視對員工的培訓，只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績(jì)，酒店自己才會(huì )擁有管理的業(yè)績(jì)。
(二)節約問(wèn)題可以做的更好
酒店成本的減少能夠從本質(zhì)上增加利潤,這是每一個(gè)管理者都知道的,管理者都希望員工把節約應用到自己崗位,事實(shí)上有些員工做的不是很好。酒店電話(huà)基本都是辦公電話(huà),按規定的話(huà)不可以打私人電話(huà),但經(jīng)常會(huì )看見(jiàn)打私人電話(huà)的現象。這增加了酒店的成本,更重要的是,如果你用的是辦公電話(huà)的話(huà),那么客人有事找你的話(huà)怎么辦,畢竟客人是第一位的。節約需要酒店的制度完善,同時(shí)需要員工自己提高自己的酒店人意識,自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。
(三)商務(wù)中心設備陳舊
商務(wù)中心用的電腦只有兩臺,其中一臺USB口還壞了，暑期電腦用的頻率高，所以對電腦的配置應有所要求。記得有一天早上,電腦反應很慢還死機,客人來(lái)訂票卻查不出來(lái)。灑店每年都裝修，為什么不再換臺液晶呢?復印機經(jīng)�？�，修了很多回也不見(jiàn)好。
(四)各部門(mén)聯(lián)系不緊密
長(cháng)城酒店作為一個(gè)四星級酒店,包括銷(xiāo)售部,餐飲部,客房部,保安部,工程部,人力部財務(wù)部等部門(mén)。各部門(mén)的聯(lián)系無(wú)處不在。比如結賬的各種單子好多都是跨部門(mén)的,比如團隊餐單,行李單,定餐單,退房，查房 ,這些都需要與各大部門(mén)合作,協(xié)調,員工之間的包容,諒解要做的很好,哪個(gè)部門(mén)出了錯誤過(guò)失,其他部門(mén)要給予改正指出。酒店員工要始終以酒店為大家,以部門(mén)為小家。不記個(gè)人得失,為酒店謀利益為目標。
(五)沒(méi)轉正基層員工的待遇問(wèn)題
酒店基層員工付出的是辛苦，像客房服務(wù)員，布草員，洗衣房員工等。我覺(jué)得想在這個(gè)酒店長(cháng)期做的員工肯定會(huì )融入酒店的大集體中。但是沒(méi)轉正基層員工的工資普遍低。有的員工的就餐補助也只有一半,時(shí)間長(cháng)了員工就覺(jué)得做的太沒(méi)意義了,同樣是為酒店謀效益差距太大一點(diǎn)。新員工不僅給酒店帶來(lái)效益,而且給酒店增添了活力。所以我覺(jué)得應該有所改善。
七、實(shí)習總結
學(xué)院提供這次實(shí)習的機會(huì )，讓我們真正接觸社會(huì )，去獨立面對，獨立解決事情。同時(shí)對自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，還學(xué)會(huì )在課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識!深深地被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)，他們是偉大的!也體會(huì )到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習!相信付出就會(huì )有收獲!要知道堅持到底我們就是勝利的!我們還年輕，還要不斷的磨練!
最后，感謝學(xué)院提供這次實(shí)習機會(huì )!感謝酒店領(lǐng)導的指導及老師的幫助!祝學(xué)院和酒店合作愉快!越辦越好!
實(shí)習報告總結與體會(huì )二
一、實(shí)習目的
這次實(shí)習是我們畢業(yè)前的一次綜合性實(shí)習。本次實(shí)習為了拓展我們的知識面,擴大與社會(huì )的接觸面,增加我們在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高我們的能力,以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會(huì ),能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,學(xué)校允許我們根據自己所學(xué)的知識及興趣愛(ài)好尋找單位實(shí)習,進(jìn)一步運用所學(xué)知識分析和解決實(shí)際專(zhuān)業(yè)問(wèn)題,提高我們的實(shí)際工作能力,為畢業(yè)實(shí)習和頂崗實(shí)習打下良好的基礎。
二、實(shí)習前的準備
因為學(xué)校允許我們自己尋找實(shí)習單位,所以在實(shí)習前的一周我們不停的搜索各方面的信息。還是找不到合適的,感覺(jué)找份好工作真的是不易。就在我們要放棄的時(shí)候,看到了川菜府酒樓的招聘信息,因為我們是實(shí)習、短期的,怕老板不用我們,于是抱著(zhù)試一試的心態(tài)去了,沒(méi)想到何老板進(jìn)行交談后,老板很爽快地聘用我們了。在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數次找工作失敗的挫折后,我們自己對自己說(shuō),這次一定好好的做。
三、實(shí)習的內容
“川菜府酒樓”顧名思義,是飯店。它位于翟營(yíng)南大街卓達商貿廣場(chǎng),規模屬于中小級,一共三層樓:一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位,雅間可坐客人八到十四位不等。
而我和小齊(齊華卿)在這做的是服務(wù)員,下面就我們的工作內容和服從的規章制度作簡(jiǎn)單的介紹:我們和廚師們一樣都是上午九點(diǎn)上班,上班后先打掃衛生,然后十點(diǎn)開(kāi)飯,十一點(diǎn)迎客,下午兩點(diǎn)下班同樣也是我們吃飯的時(shí)間,下午五點(diǎn)上班,上班后也是打掃衛生迎客,晚上九點(diǎn)吃飯,九點(diǎn)半下班。服務(wù)員、傳菜生和吧臺均屬于前廳,廚師們屬于后廚。其中,我們前廳三天一倒班,兩人值班,必須有一人在大廳,不值班的人可以到點(diǎn)就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休息時(shí)大廳里也必須留一個(gè)人,這是我們的值班制度。因為我們這有三個(gè)樓層,所以服務(wù)員也不是固定的呆在那個(gè)樓層,同樣也是三天一倒。
服務(wù)員的具體工作:上班后打掃各自負責的樓層,擺好餐具,打好熱水,收拾好后等著(zhù)上客,客人來(lái)后倒茶水點(diǎn)菜,說(shuō)到點(diǎn)菜,現在一般稍微有點(diǎn)規模的飯店都用點(diǎn)菜寶,當然我們也不例外,他跟手機差不多,很好學(xué),幾分鐘就能學(xué)會(huì )。點(diǎn)完菜后就等著(zhù)傳菜生傳菜,看到他們后接過(guò)來(lái)去上菜,上好菜后如果不是很忙的話(huà)可以休息一下,然后客人用完餐后買(mǎi)單,等客人走后,收拾桌面就是收臺、撤臺和擺臺,大致就這樣。
四、實(shí)習體會(huì )
實(shí)習,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀(guān)實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習,從學(xué)習中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿,國內外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現,在擁有了越來(lái)越多的機會(huì )的同時(shí),也有了更多的挑戰,前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會(huì )越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。
短短1個(gè)月的工作過(guò)程使我受益匪淺。不僅讓我開(kāi)闊了眼界,最主要的是懂得了如何更好的為人處事。當今社會(huì )一直處在加速的發(fā)展變化中,所以對人才的要求也越來(lái)越高,我們要用發(fā)展的眼光看問(wèn)題,就要不斷提高思想認識,完善自我。
近1個(gè)月的工作使我成長(cháng)了不少,從中有不少感悟,下面就是我的一點(diǎn)心得:
第一是要真誠:你可以偽裝你的面孔你的心,但絕不可以忽略真誠的力量。記得第一天來(lái)這里時(shí),心里不可避免的有些疑惑:不知道老板怎么樣,應該去怎么做,要去干些什么等等!踏進(jìn)大門(mén)后,只見(jiàn)幾個(gè)陌生的人用莫名而疑惑的眼神看著(zhù)我。我微笑著(zhù)和他們打招呼,尷尬的局面立刻得到了緩解,大家都很友善的微笑歡迎我們的到來(lái)。從那天起,我養成了一個(gè)習慣,每天早上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲:“早”,那是我心底真誠的問(wèn)候。我總覺(jué)得,經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問(wèn)候,它卻表達了對老師同事對朋友的尊重關(guān)心,也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間,我就和同事們打成一片,很好的跟他們交流溝通學(xué)習,我想,應該是我的真誠,換得了他們對我的信任。還有對我們服務(wù)員而言,跟客人交流更得真誠,客人來(lái)后首先向他們問(wèn)好,然后問(wèn)幾位,把客人帶到相應的樓層,再者點(diǎn)菜更得細心和真誠,詢(xún)問(wèn)客人有沒(méi)有忌口的,能吃辣的嗎等等,只有這樣,客人覺(jué)得服務(wù)好,下次才會(huì )關(guān)顧,生意才會(huì )好,生意好了老板高興了,我們的日子就會(huì )更好。
第二是激情與耐心:激情與耐心,就像火與冰,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最美麗的火花。作為服務(wù)員應根據客人的喜好或是熱情的幫他介紹菜品或是耐心的等客人看完菜單后再點(diǎn)菜。
第三是“主動(dòng)出擊”:當你可以選擇的時(shí)候,把主動(dòng)權握在自己手中。在實(shí)習期間,我會(huì )主動(dòng)的幫同事打掃衛生,主動(dòng)地幫老板做些力所能及的事,并會(huì )積極地尋找合適的時(shí)間,向老板請教問(wèn)題,跟老板像朋友那樣交流,談生活學(xué)習以及未來(lái)的工作,通過(guò)這些我就和老板及同事們走的很近,在實(shí)習中,他們會(huì )教我怎么做事見(jiàn)什么樣的人說(shuō)什么樣的話(huà),使我獲得很多收獲而且和他們相處的都很愉快。
第四是感受到學(xué)校和社會(huì )的距離
在學(xué)校,只有學(xué)習的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jì)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì )為了獲得更多的報酬而努力,無(wú)論是學(xué)習還是工作,都存在著(zhù)競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì ),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著(zhù)學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等,關(guān)系復雜,得去面對從未面對過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì )上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì )遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,又可能是書(shū)本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況�；蛟S工作中運用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時(shí)候我會(huì )埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書(shū)本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì )與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì ),但總算是社會(huì )的一部分,這是不可否認的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問(wèn)題有了課堂上地認真消化,有平時(shí)作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點(diǎn),有了更多的知識層面去應付各種工作上的問(wèn)題,作為一名新世紀的大學(xué)生,應該懂得與社會(huì )上各方面的人交往,處理社會(huì )上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著(zhù)大學(xué)生要注意到社會(huì )實(shí)踐,社會(huì )實(shí)踐必不可少。畢竟,3年大學(xué)念完后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì )中的一分子,要與社會(huì )交流,為社會(huì )做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長(cháng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會(huì )有用的人才,多接觸社會(huì )是很有必要的。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì )上的人都寧愿回校讀書(shū)。在這我要說(shuō)的是,我們上學(xué),學(xué)習先進(jìn)的科學(xué)知識,為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì ),獻出自己的一份力量,我們應該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識,明天才能更好地為社會(huì )服務(wù)。
回顧實(shí)習生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實(shí)習過(guò)程中,我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)知識的膚淺和在實(shí)際運用中知識的匱乏,剛開(kāi)始的一段時(shí)間里,對一些工作感到無(wú)從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過(guò)。在學(xué)�？傄詾樽约簩W(xué)的不錯,一旦接觸到實(shí)際,才發(fā)現自己知道的是多么少,這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止境”的含義。
“千里之行,始于足下”,這一個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習,我認為對我走向社會(huì )起到了一個(gè)橋梁的作用,過(guò)渡的作用,是人生的一段重要的經(jīng)歷,也是一個(gè)重要步驟,對將來(lái)走上工作崗位也有著(zhù)很大幫助,可以避免我畢業(yè)后的眼高手低現象 。向他人虛心求教,遵守組織紀律和單位規章制度,與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認真的貫徹,好的習慣也要在實(shí)際生活中不斷培養。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識大多來(lái)自老板和同事們的教導,這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實(shí)習也讓我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人,要明白做人的道理,如何與人相處是現代社會(huì )的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對于自己這樣一個(gè)即將走向社會(huì )的大學(xué)生來(lái)說(shuō),需要學(xué)習的東西很多、很多…
實(shí)習是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,他使我在實(shí)踐中了解社會(huì ),讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也開(kāi)闊了視野,增長(cháng)了見(jiàn)識,為我以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。最后衷心的感謝學(xué)校給我們提供了這次寶貴的實(shí)習機會(huì )。
實(shí)習報告總結與體會(huì )三
一、本次實(shí)習的目的
1、通過(guò)在中國農業(yè)銀行江門(mén)蓬江支行實(shí)習，并進(jìn)一步鞏固我在上學(xué)期所學(xué)的基本理論，依靠理論聯(lián)系實(shí)際，以增強自我解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
2、通過(guò)在中國農業(yè)銀行江門(mén)蓬江支行的實(shí)習，達到學(xué)校的社會(huì )實(shí)踐要求，并在單位指導老師的幫助下，熟悉了金融機構的主要經(jīng)濟業(yè)務(wù)活動(dòng)，系統地學(xué)習銀行個(gè)
人金融管理工作。
3、通過(guò)在中國農業(yè)銀行江門(mén)蓬江支行的實(shí)習，學(xué)會(huì )如何更好的適應新的環(huán)境以及端正自我的學(xué)習態(tài)度，為更好的走入社會(huì )打下基礎。
二、實(shí)習步驟
此次實(shí)習在于通過(guò)在中國農業(yè)銀行江門(mén)蓬江支行的實(shí)習，了解銀行業(yè)務(wù)工作所需要的基本技能，熟悉銀行日常業(yè)務(wù)的操作流程以及工作制度等。實(shí)習過(guò)程主要包括以下幾個(gè)階段：
(一)了解實(shí)習單位基本情況和機構設置等。
(二)學(xué)習銀行的個(gè)人金融業(yè)務(wù)流程、客戶(hù)資料錄入與使用中國農業(yè)銀行信貸管理系統，主要包括以下方面：利用農業(yè)銀行信貸管理系統進(jìn)行銀行信用卡業(yè)務(wù)辦理，如各種類(lèi)型信用卡、貸記卡等的客戶(hù)開(kāi)戶(hù)資料審批(包括基本資料錄入，客戶(hù)征信調查等)以及貸記卡資金凍結與終止等;銀行的購房貸款業(yè)務(wù)，如房貸客戶(hù)檔案錄入、銀行帳戶(hù)流水查詢(xún)、財產(chǎn)收入證明、個(gè)人房地產(chǎn)貸款申請表審批、客戶(hù)信用調查、個(gè)人購房擔保合同制定和簽訂等。
(三)實(shí)際操作，單獨進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。
(四)完成實(shí)習，準備實(shí)習報告。
具體實(shí)習內容這次實(shí)習，得益最深的就是能夠了解銀行的內部運作機構，平時(shí)我們作為顧客更多的是接觸前臺工作人員，而后臺的工作卻了解得很少，進(jìn)了銀行實(shí)習后才發(fā)現原來(lái)后臺也是一個(gè)很精彩的舞臺。我所在的部門(mén)稱(chēng)為"個(gè)人金融部"，是對應"公司業(yè)務(wù)部"而言的，另外還有國際業(yè)務(wù)部、綜合管理部等幾個(gè)部門(mén)。
我所在的部門(mén)業(yè)務(wù)包括了信用卡、個(gè)人購房貸款等業(yè)務(wù)的辦理，而在我的實(shí)習過(guò)程中，主要學(xué)習的是信用卡和貸記卡的開(kāi)戶(hù)資料錄入、審批、復檢、客戶(hù)個(gè)人信用記錄調查、貸記卡的凍結與終止等業(yè)務(wù)辦理，同時(shí)協(xié)助準備購房貸款的客戶(hù)檔案、客戶(hù)接待以及簽訂《個(gè)人購房擔保合同》等業(yè)務(wù)。
在中國農業(yè)銀行江門(mén)蓬江支行實(shí)習，首先先學(xué)會(huì )的是打印機的使用，這看來(lái)只是一件很簡(jiǎn)單而且與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的事情，但是如何復印/打印出美觀(guān)、清楚而又節省的資料出來(lái)卻是工作的基本功，因為在所有的個(gè)人購房貸款業(yè)務(wù)辦理過(guò)程中，都要打印客戶(hù)帳戶(hù)流水和主檔、客戶(hù)的基本個(gè)人資料、客戶(hù)收入證明、抵押證明、個(gè)人購房合同以及各種由開(kāi)發(fā)商提供的資料等，因此我實(shí)習的第一件事是學(xué)會(huì )怎樣使用打印機這項簡(jiǎn)單卻必須的工具。接下來(lái)學(xué)習的是如何利用中國人民銀行的系統進(jìn)行貸記卡客戶(hù)信用審查，雖然系統操作并不復雜，但是卻要求查詢(xún)者認真仔細并且按章辦事，客戶(hù)的資料必須授權才可以使用，同時(shí)不得透露客戶(hù)個(gè)人隱私。
在學(xué)會(huì )查詢(xún)客戶(hù)信用查詢(xún)后，我開(kāi)始學(xué)習利用農業(yè)銀行的系統進(jìn)行客戶(hù)的開(kāi)卡登記，同時(shí)利用信用調查結果并結合客戶(hù)的收入證明等材料進(jìn)行客戶(hù)申請的審批等。辦理信用卡業(yè)務(wù)，需要學(xué)會(huì )如何利用農業(yè)銀行信貸管理系統進(jìn)行卡務(wù)的一系列進(jìn)程，而這個(gè)系統對于辦理購房信貸方面也是很重要的。
在辦理購房貸款的業(yè)務(wù)中，需要對客戶(hù)資料進(jìn)行錄入、協(xié)助客戶(hù)準備購房證明、抵押證明、收入證明、財產(chǎn)證明等資料，同時(shí)協(xié)助客戶(hù)簽訂合同以及及時(shí)提醒客戶(hù)還款等。
三、個(gè)人實(shí)習心得
雖然這只是短短的一個(gè)實(shí)習，但對我來(lái)說(shuō)，是大學(xué)生涯中很重要的一部分積累，這在我以后的學(xué)習生活中都會(huì )發(fā)揮很重要的作用，特別是我的同事們和上司給我的榜樣作用。他們勤奮、努力而且樂(lè )于助人，給予我很多鼓勵與幫助，細心的教導我怎么去將看似一件很簡(jiǎn)單的像復印信用卡這樣一件事情做到更好，告訴我追求卓越的重要性。同時(shí)，這份工作也告訴我細心、細致的重要性，以后當我碰到相類(lèi)似的事情時(shí)，我就都會(huì )更加的努力而細心地做到更好，有這樣一種積累是財富。
雖然大多時(shí)候我都認為自己是一個(gè)開(kāi)朗的很容易融入新環(huán)境的人，但是在實(shí)習初期我發(fā)現這方面自己有很多需要提高的地方，我應該更加注意提高自己如何更快的適應新環(huán)境、溶入新環(huán)境的能力。
有些時(shí)候自己也會(huì )為自己是重點(diǎn)大學(xué)的大學(xué)生而自得，實(shí)習期間跟很多人接觸過(guò)后我才發(fā)現其實(shí)學(xué)歷并不能證明一個(gè)人的能力，關(guān)鍵是你是誰(shuí)，而不是你來(lái)自哪里，只有把自己的位置放低，才能夠非得更高，正如某著(zhù)名散文家所說(shuō)，天使為什么會(huì )飛，是因為她把自己看的很輕。所以以后要學(xué)會(huì )放低自己，補充自己所缺，努力積攢知識與能力，了解自己能做什么，善于做什么，和別人分享，積極的融入到團隊當中。學(xué)習別人的優(yōu)點(diǎn)，給自己積累資本。
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